Marchewki i buraki są cenione za ich wyjątkowe właściwości: bogactwo witamin i pierwiastków śladowych. Ponadto oba korzenie mają właściwości lecznicze. Ale do tego potrzebujemy przyjaznych dla środowiska korzeni, uprawianych bez użycia chemikaliów. Dlatego wielu Rosjan, którzy mają działki, sadzą rośliny na swoich działkach.

Znając podstawy rolnictwa, możesz uzyskać bogate zbiory tych warzyw. Ale to połowa walki, ponieważ korzenie muszą być zachowane do następnych zbiorów. Początkujący plantatorzy warzyw są zainteresowani pytaniem, kiedy zbierać marchewki i buraki, tak aby pozostały do ​​sprzedania przez długi czas i nie pogorszą się. O to właśnie chodzi.

Jak określić czas

Kwestii, kiedy zacząć zbierać uprawę, nie można nazwać bezczynnością. Rzeczywiście, bezpieczeństwo uprawy przez całą zimę zależy od terminowości wykopywania tych warzyw. Niestety, aby określić dokładną liczbę zbiorów marchwi i buraków, nie można nawet zaliczyć do najbardziej doświadczonych producentów produktów rolnych.

Jaki jest powód:

1. Matka Rosji rozciągała się na tysiące kilometrów z północy na południe i ze wschodu na zachód. Warunki klimatyczne i pogodowe są różne wszędzie. Jeśli na południu wczesne zbiory są już zbierane, na północy zaczynają się sadzić. To samo dotyczy zbiorów - w regionach, w których zimno zaczyna się wcześnie, korzenie zbierane są w dwudziestym wrześniu, w południowych regionach Rosji tego typu prace przypadają na październik.
2. Czas zbioru warzyw korzeniowych jest bardzo zależny od lata. Jeśli lato jest gorące i suche, dojrzewanie jest szybsze, a sprzątanie nastąpi wcześniej. W zimną deszczową pogodę gotowość marchwi i buraków do kopania z ogrodu jest opóźniona o kilka dni, a nawet tygodni.

Czynniki pomagające określić dojrzałość

Jak zrozumieć, że warzywa są dojrzałe i gotowe do zbioru. Istnieje wiele czynników, na które należy zwrócić uwagę. Jeśli zostaną wzięte pod uwagę, początkujący hodowcy będą mogli zbierać plony z łóżek na czas i bez strat:

1. Kupując nasiona, zwracaj uwagę na zalecenia dotyczące toreb. Szanujące się firmy określają warunki dojrzewania dla określonej odmiany. Wczesne warzywa są przeznaczone do użytku w krótkim czasie, są uprawiane głównie do zbioru, czyszczone w razie potrzeby. Do przechowywania zimowego należy wybrać warzywa w połowie sezonu i późne.
2. Musisz skupić się na początku pierwszych mrozów w twojej okolicy. Burak - warzywo, które nie toleruje zamrażania, utrzymanie jakości jest znacznie ograniczone. Ale marchewka może wytrzymać kilka poranków, z których jest tylko słodsza.
3. Warunki pogodowe są ważnym czynnikiem. Jeśli we wrześniu jest sucho i ciepło, a pod koniec miesiąca zacznie padać deszcz, należy usunąć plony przed opadami. Nadmierna wilgoć prowadzi do kiełkowania nowych korzeni. Ponadto rośliny okopowe będą zbyt soczyste, mogą pękać podczas zbioru. Na burakach i marchwi mogą pojawić się plamki zgnilizny. Tak, a te warzywa nie są przechowywane zbyt długo.
4. Wielkość korzeni odgrywa również ważną rolę w wyborze czasu zbioru. Większe warzywa są mniej odpowiednie do przechowywania. Przede wszystkim dlatego, że buraki olbrzymie mają zbyt grubą miazgę, a marchew ma grubą, prawie niejadalną łodygę. Dlatego decydując, kiedy zbierać korzenie, zwracaj uwagę na ich rozmiar.

Wskazówka! Jeśli warzywa zaczynają się wyrastać, należy je najpierw wykopać, nie czekając na główny etap zbiorów i umieścić w zbiorach.

Małe marchewki i buraki odchodzą do uprawy.

Późne zbiory - utrata plonów

Kwestia zbierania warzyw korzeniowych jest bardzo interesująca dla początkujących hodowców. I to jest w pełni uzasadnione. Faktem jest, że rośliny okopowe wykopane wcześniej muszą być gdzieś przechowywane, aby stworzyć komfortowe warunki. Nie jest to takie proste, ponieważ może być gorące na zewnątrz i nie ma miejsca, w którym warzywa byłyby miłe. W końcu, aby zachować zbiory, optymalnie uzasadniona temperatura powinna wynosić od +2 do +4 stopni.

Ponadto warzywa przynoszone do chłodnego pomieszczenia zaczną być pokryte wilgocią, co szybko uczyni je bezużytecznymi. Dlatego nadszedł czas, aby kopać buraki w połowie lub pod koniec września, a marchewki na przełomie września i października. Ziemia ochładza się do tego czasu z warzywami, co przyczynia się do doskonałego przechowywania.

A jednak, kiedy ...

Uwaga! Marchew może przenosić przymrozki do -3 stopni.

Warunki dotyczące marchwi

Marchew jest uważana za roślinę korzeniową, dla której małe przymrozki nie szkodzą, a nawet przynoszą korzyści, poprawiają jej smak. Dlatego lepiej usunąć to warzywo, gdy odbywa się kilka porodów. Najważniejsze jest to, że ziemia była sucha. Ochładza się naturalnie, więc jest dobrze utrzymany w zimie.

Uwaga! Aby wydłużyć czas leżenia marchwi w suchej glebie, można zastosować wierzchołki. To dodatkowe schronienie przed zamarzaniem.

Kiedy konkretnie zacząć czyścić marchewki. Oczywiście czas dojrzewania jest również ważny. Ale czas zbierania tego korzenia przychodzi, gdy zamarza w nocy, ale po wschodzie słońca cienka skorupa na ziemi topnieje.

Możesz nawet poczekać na pierwszy śnieg, jeśli łóżko jest suche, szczyty zostaną przeniesione bezpośrednio do korzeni i pokryją lądowania w nocy z góry. Niektórzy hodowcy pokrywają marchew warstwą siana lub słomy. Pod takim schronieniem nie boi się nawet bardziej dotkliwych mrozów.

Jak radzić sobie z burakami

Uwaga! W przypadku buraków mrozy są niszczące, więc są usuwane przed ich wystąpieniem, od początku do połowy września, w zależności od regionu.

Oprócz marchwi, przed zbiorami, warzywa nie są podlewane, więc są dobrze „dojrzałe”. W ostatniej dekadzie sierpnia buraki zaczynają gromadzić glukozę i fruktozę, a następnie rafinozę. Około tygodnia przed zbiorem zaczyna się w nim tworzyć sacharoza, która nadaje słodycz warzywom korzeniowym. Dlatego pytanie, kiedy zacząć zbierać buraki, jest również ważne w odniesieniu do gromadzenia cukru przez warzywa. Najsłodsze kopie będą najsłodsze.

Zrozum, że nadszedł czas, aby zaangażować się w zbieranie buraków może być na wybojach na powierzchni i na korzeniu.

Uwaga! Jeśli we wrześniu pogoda jest ciepła i sucha, lepiej zostawić warzywa w ziemi.

Jak przechowywać zebrane warzywa

Powiedzieliśmy już, że przechowywanie warzyw wymaga komfortowych warunków. W przypadku przechowywania w piwnicy, gdzie jest jeszcze wystarczająco ciepło, można stracić plon: warzywa wysychają lub zaczynają gnić.

Wielu ogrodników, kopiących i suszących korzenie, tnie wierzchołki, wkłada warzywa do toreb i wkłada do dołów. Wgłębienie musi być głębokie i suche. Torby są w nim składane i pokryte ziemią z góry. Teraz marchew i buraki mogą być przechowywane w ziemi nawet przed silnymi mrozami.

To ważne! Aby zapobiec zamoczeniu warzyw przez deszcz, wyrzucają na nie deski, kawałek brezentu lub celofan.

Gdy temperatura w piwnicy spada do optymalnych parametrów, korzenie są usuwane z dołu, suszone w celu usunięcia wilgoci z powierzchni, przesiewane i umieszczane w magazynie w wygodny sposób.

Ostrzeżenie! Ani marchewki, ani buraki nie powinny być myte przed przechowywaniem!

Podsumujmy

Kiedy usunąć korzenie z ogrodu, każdy hodowca warzyw decyduje indywidualnie. Ale jednocześnie ważne jest, aby pamiętać, że mróz o temperaturze powyżej -3 stopni, utrzymujący się stale, może zniszczyć plon. Nie zalecamy również kierowania do sąsiadów, ponieważ nasiona nie były wysiewane w tym samym czasie, a odmiany mogą być różne.

Skup się na technicznej dojrzałości, kiedy dolne liście buraków i marchwi zaczynają żółknąć.

Kiedy mokra jesień, nie zostawiaj korzeni w ziemi, nieuchronnie zaczną kiełkować. Lepiej usuń warzywa z ogrodu i wkop do dołu.