Przygotowania do zimy kochają wszystkie gospodynie. Lato rozpieszcza świeżymi warzywami i owocami, ale w przypadku zimowego stołu dobrze jest gotować puszkowane potrawy z ulubionych potraw.
Squash - wdzięczne warzywa. Konieczne jest przydzielenie niewielkiego łóżka ogrodowego w ogrodzie, a latem otrzymasz wspaniałe warzywo dietetyczne. Ilość i jakość cukinii jest zawsze na wierzchu, więc dania z nich są przygotowywane z przyjemnością. Istnieje wiele opcji, każda gospodyni zna „mocny” przepis. Popularność śliwek z cukinii wynika z korzystnych właściwości warzyw. Pierwszą z nich jest przydatność do diety i żywności dla niemowląt. Każdy członek rodziny może zjeść pyszne danie.
Świetny przepis na całą rodzinę - kawior z cukinii przez maszynkę do mięsa.
Składniki do gotowania będą potrzebowały trochę, a gotowy kawior z cukinii zaskoczy delikatnym smakiem.
Przygotowanie składników do zbioru zimowego
Do przygotowania potraw dietetycznych lepiej brać młodą cukinię małą. W tym przypadku Twój squash z kawioru „za granicą” będzie bardzo lekki, delikatny i wyjątkowo smaczny. W młodych squash cienka skóra i nierozwinięte nasiona, więc konsystencja kawioru będzie jednorodna. A proces gotowania zajmie znacznie mniej czasu. Ale kiedy musisz zrobić kawior ze starych warzyw, będziesz musiał odciąć grubą warstwę skórki i usunąć wszystkie nasiona.
Głównymi partnerami cukinii są marchew i cebula. Pozostałe składniki można dodawać do własnych upodobań i preferencji domowych. Kabaczki idealnie komponują się z przyprawami, przyprawami i innymi warzywami. Dlatego ostateczny wynik może być zupełnie inny w smaku niż oryginał.
Dzisiaj rozważamy możliwość gotowania kawioru w maszynce do mięsa do konsumpcji zimowej.
Przygotowywanie potrawy na długo. Wszystkie składniki są przepuszczane przez maszynkę do mięsa, wkładane do głębokiego pojemnika (bardzo dobrze, jeśli masz kociołek) i duszone do gotowości naczynia. Oprócz zwykłych potraw gospodynie domowe używają piekarnika, wolnej kuchenki, patelni lub szybkowaru. Jakość produktu nie spada. Szlifować w maszynce do mielenia mięsa mogą być zarówno surowe warzywa, jak i wstępnie przetworzone. Przed siekaniem są pieczone lub prażone według potrzeb. Rozważmy najczęstszy przepis na kawior z cukinii w maszynce do mięsa.
Produkty recepturowe do przygotowania kawioru dietetycznego
Squash warzywny na zimę w maszynce do mięsa jest łatwo gotowany. Przepis jest jasny i przetestowany przez wiele hostess. Główne składniki do zbioru są przeznaczone dla 1, 5 kg młodej cukinii. Konieczne jest gotowanie:
- zielenie (ilość według własnego uznania);
- cebula - 2 szt. średniej wielkości;
- marchewki - 1 szt .;
- sól - 1, 5 łyżki bez góry;
- cukier - 0, 5 łyżeczki;
- ocet 9% - 30 ml;
- pasta pomidorowa - 70 ml;
- Pieprz czarny i pachnący w równych ilościach - 1 gr.
To klasyczny zestaw produktów do kawioru z młodej cukinii. Jeśli lubisz inne przyprawy, możesz dodać do swojego smaku.
Proces gotowania kawioru w maszynce do mięsa
Najpierw przygotuj każdy komponent do zakładki odradzania.
- Umyj squash, wysusz i pokrój w drobną kostkę lub kostkę.
- Obierz marchewki i rusztuj średnimi dziurkami.
- Skórka cebuli i kruszonka.
Co więcej, klasyczny przepis zapewnia małe termiczne przygotowanie warzyw.
W takim przypadku lekko smaż na głębokiej patelni. Najpierw podgrzej masło, dodaj cukinię i smaż na złoto. Teraz jest marchewka i cebula. Smażone są razem z cukinią na jednej patelni nie dłużej niż 10 minut.
Zieloni muszą umyć się i wysuszyć. Warzywa chłodne.
Przekręć wszystkie składniki (warzywa i zawartość patelni) w maszynkę do mięsa, złóż na grubo ugotowane potrawy, dopraw solą, cukrem i przyprawami, dodaj koncentrat pomidorowy. Dobrze wymieszaj i gotuj przez 20 minut. Danie do squasha w maszynce do mielenia mięsa wymaga ciągłego mieszania, w przeciwnym razie zawartość może się spalić.
Pod koniec gotowania dodaj ocet i gulasz razem przez 5 minut.
Sterylizować i wysuszyć szklane słoiki. Ułóż gotowy zimowy kęs, zwiń pokrywki i zawiń na jeden dzień, aby ostygł powoli.
Przepis na kawior do squasha na zimę w maszynce do mięsa można zmieniać, dodając lub wymieniając niektóre składniki. Dodaj świeże pomidory i paprykę - kawior zyska bogatszy smak warzyw.
Czosnek sprawi, że będzie ostry. Imbir, seler, zira - ulubione przyprawy rozgrzewają się w zimowe dni. Proces gotowania nie zmienia się, ale skład, który możesz zmienić. Nie bój się eksperymentować.