Kawior Squash to dość niskokaloryczne i zdrowe danie. Ale wielu współczesnych kucharzy nie ucieka się już do przepisów starej babci i robi to danie bez użycia pieczenia. Opowiemy Ci kilka ciekawych i przydatnych przepisów, a także otworzymy sekrety przygotowywania kawioru z cukinii na zimę.

Niegotowane Cukinia Przepisy

Numer przepisu 1

Składniki: 3 kg cukinii, 2 kg marchwi, 0, 5 kg cebuli, kilka łyżek cukru, 0, 5 litra sosu pomidorowego lub makaronu, 0, 5 litra oleju roślinnego, sól, pieprz.

Przygotowanie: przygotować wszystkie warzywa, dokładnie je wypłukać, usunąć niepożądane części.

Teraz włóż masę do squasha do rondla lub patelni i dodaj olej, włóż do ognia. Gdy tylko warzywa zaczną się gotować, zmniejsz ogień i zostaw jajka do pieczenia pod pokrywką.

Podczas gdy kawior osiąga pożądaną konsystencję, musisz przygotować pojemnik, w którym później zgasisz dużo cukinii i zwinąć.

Po przygotowaniu warzyw należy je drobno posiekać, a następnie zmielić lub posiekać za pomocą miksera, dodając sól.

Niegotowany kawior do squasha, którego przepis opisaliśmy, jest bardzo delikatny i wcale nie tłusty. W końcu warzywa pieczone na maśle są nasycone tłuszczem roślinnym, a kawior jest bardziej tłusty.

Przepis numer 2

Nie ma potrzeby smażenia warzyw w następującej recepturze. Wszystkie składniki, które były zaangażowane w pierwszy przepis, bez siekania lub usuwania skórki, rozłożone na blasze do pieczenia i pieczone w piekarniku lub na grillu. Możesz upiec warzywa w folii lub rozłożyć na blasze i wlać trochę oliwy z oliwek.

Po gotowaniu warzywa są oddzielane od skóry i miażdżone. Taki kawior do squasha bez pieczenia jest bardzo odżywczy i niezwykle przydatny.

Przepis numer 3

To będzie kawior do squasha na zimę bez pieczenia przy użyciu majonezu.

Ponadto potrzebujemy: cukinii 2 kg, marchwi 1 kg, przypraw, sosu pomidorowego 0, 5 l, cukru 3 łyżki. łyżki, ocet, cebula.

Cebulę, główny składnik i marchew pokroić w kostkę średniej wielkości i przeskoczyć przez maszynkę do mięsa lub blender.

Następnie warzywa należy umieścić w rondlu, soli i pieprzu, dodać cukier i gotować warzywa. Następnie ogień powinien zostać zredukowany i pozostawiony na około dwie godziny.

Następnie dodaj sos pomidorowy, pozostałe przyprawy i majonez.

Gdy kawior osiągnie gotowość, układa się go na sterylnych słoikach i zwija. Banki należy przechowywać do góry nogami po raz pierwszy, a następnie umieścić w chłodnym miejscu.

Przepis numer 4

Ta pasta do squasha recepturowego nie zawiera oleju. Potrzebujemy:

• cukinia - 1, 5 kg;
• marchew 1 kg;
• pomidory 1 kg;
• cebula 0, 5 kg;
• zielenie;
• sól

Najpierw musisz oczyścić skórkę z cukinii, ale jeśli warzywo jest młode, nie możesz tego zrobić. Cukinię pokroić w kostkę i umieścić na patelni.

Następnie wrzuć marchewki startą na drobnej tarce do rondla.

Teraz musisz przetworzyć pomidory z wrzącą wodą, posiekać je i wysłać do pozostałych warzyw. Tam wysyłamy drobno posiekaną cebulę.

Teraz wszystkie składniki muszą zgasnąć około 40 minut, aby uzyskać pełną gotowość.

Przekąska z cukinii podawana w gotowej formie, w sposób, w jaki dostałeś ją na patelni lub możesz ją zmielić mikserem.

Przekąski cukinii z jednym przyjęciem mogą mieć do 250-300 gramów, ponieważ są bardzo niskokaloryczne.

Numer przepisu 5

Pasta do squasha może być gotowana w wolnej kuchence. Ten przepis wymaga: 2 kg cukinii, 750 gr. pomidory, 400 gr. cebula, 250 gr. marchew, pasta pomidorowa 2 łyżki. l, olej 2 łyżki. l przyprawa.

Przygotowanie: około 4, 5 litra umieszcza się w wolnej kuchence. Warzywa są redukowane podczas gotowania w objętości, więc wszystkie mieszczą się w pojemniku.

Na początek wlej pomidory z wrzącą wodą, aby można je było oderwać. Teraz musisz posiekać cebulę i warzywa. Stawiamy tryb „pieczenia” i smażymy cebulę trochę do jego przezroczystego koloru. Teraz możesz dodać marchewki i trochę je wypuścić.

Teraz dodaj cukinię pokrojoną w kostkę. Nie zapomnij o pomidorach, obierz je i pokrój w kostkę, a następnie wyślij do pozostałych warzyw.

Dodaj pomidorową pastę obok pomidorów i dobrze wymieszaj.

Pozostaje teraz czekać na pełne przygotowanie pasty cukinii. Następnie musi być schłodzony i posiekany mikserem. Następnie można go zwinąć w szklanym pojemniku.

Jeśli robisz przekąskę warzywną dla dzieci, nie ma potrzeby dodawania do niej pasty pomidorowej. Przekąska w wolnej kuchence jest dość delikatna i bardzo smaczna, a co najważniejsze - niskokaloryczna.

Co to jest przydatna przekąska z cukinii

Korzystne właściwości kawioru squash (lub warzywnego) są od dawna znane, zwłaszcza jeśli są gotowane bez użycia procesu pieczenia:

• poprawia trawienie;
• nasyca organizm korzystnymi witaminami;
• przydatne do choroby jelit;
• normalizuje przewód pokarmowy;
• wzmacnia i wzmacnia układ odpornościowy;
• poprawia procesy metaboliczne w organizmie;
• daje energię;
• poprawia apetyt.

Ludzie, którzy chcą stracić dodatkowe kilogramy, zalecili kawior do squasha jako danie główne podczas diety. Ale nie będziemy tego nazywać dietą, ale nazwijmy to pewną dietą, w której możesz schudnąć i nasycić swoje ciało zdrowymi pierwiastkami śladowymi.

Taka dieta nie obejmuje spożywania alkoholu, cukru (rozważ to przy gotowaniu kawioru), mąki, ziemniaków, napojów gazowanych.

W ciągu tygodnia można naprzemiennie zakąska z cukinią z surowymi warzywami, różnymi mięsami, z rybami, można też użyć kawioru z cukinii z gotowanymi jajkami, płatkami (ale nie w dużych ilościach).

Jak wybrać składniki do kawioru do squasha

• pożądane jest wybranie młodych warzyw, wtedy nie będziesz musiał usuwać skóry;
• wybierz warzywa bez wad, ale mogą być nieco przejrzałe;
• wybierz i cukinia, marchew i cebula nie są zbyt duże.
• jeśli wybierzesz starą cukinię, to dla kawioru lepiej je obrać;
• zauważ, że jeśli skórka cukinii jest gruba, oznacza to, że jest w niej dużo nasion, a zatem smak kawioru będzie nieco włóknisty.

Co jest podawane kawior z cukinii

Jest to smaczna i prosta przekąska, którą można spożywać jako naczynie mono. W tym samym czasie powszechne zapasy cukinii są na kawałku chleba. Chleb może być szary, biały, z różnymi nasionami lub przyprawami.

Możesz także podać kanapkę z gałązką kopru, pietruszki lub piór z zielonej cebuli.

Kawior z cukinii jest również podawany z różnymi surowymi warzywami lub płatkami zbożowymi. Ta przekąska warzywna doskonale komponuje się z ryżem i różnymi rodzajami mięsa.

Ciesz się przygotowaniem tej pysznej przekąski, ponieważ nie zajmie Ci to dużo czasu, a zimą - życzymy udanego posiłku!