Kawior warzywny można nazwać najpopularniejszym daniem. W której kombinacji nie podłączaj produktów hostessy. Ale kawior z bakłażana jest uważany za lidera. A gotowane w wolnej kuchence nie tylko przyniosą przyjemność, ale także znacznie zaoszczędzą czas gospodyni. Bakłażan jest specjalnym warzywem. Zestaw składników odżywczych w nim zasługuje na szacunek. Ponadto błonnik, potas i witamina PP są niezbędne w diecie, a także dla osób z problemami trawiennymi. Warzywa do różnych potraw są gotowane, pieczone, smażone, duszone - każdy przepis ma swój własny smak i zalety. Ale najbardziej znany jest kawior. Jest przygotowany na różne sposoby. Dzisiaj zwrócimy uwagę na gotowanie popularnego dania w wolnej kuchence.
Dlaczego gospodynie domowe wolą przepis na kawior z bakłażana w wolnej kuchence? Wynika to z cech urządzeń gospodarstwa domowego w kuchni:
- Nie musisz śledzić czasu. Zegar wyświetli monit w momencie, gdy nadejdzie chwila następnej operacji lub gdy naczynie będzie gotowe.
- Multi-cup do 6 litrów. Ta objętość jest wystarczająca dla całej rodziny i nie musisz ponownie sadzić warzyw w wolnej kuchence na kawior z bakłażana.
- Duża liczba trybów zapewni żądaną temperaturę do przetwarzania.
Kawior z bakłażana w wolnej kuchence okazuje się bardzo smaczny, delikatny i pachnący. Przepis jest prosty, wystarczy poprawnie używać wolnej kuchenki. Technologia przygotowywania warzyw nie różni się od zwykłej metody gotowania.
Jeśli zdecydujesz się na gotowanie kawioru z niebieskiego w multicookerze Redmond, będziesz mógł dostosować temperaturę i czas w czasie działania urządzenia.
Jakie warzywa są potrzebne do smacznego kawioru?
- Bakłażan - wystarczająca ilość 3 sztuk średniej wielkości.
- Marchew - dwa średnie lub jeden duży.
- Bułgarska papryka słodka - 2 lub 3 szt.
- Pomidory - 3 duże, odpowiednie czerwone lub różowe.
- Czosnek - 2 ząbki (jeśli ugotowane bez czosnku, kawior nadal będzie wspaniały).
To zestaw podstawowych składników.
Dla miłośników przypraw należy dodać gorzki pieprz, jeśli potrzebujesz delikatnego i słodkiego kawioru - umieść więcej marchwi i cebuli.
Gotowanie w multicooker Redmond
Przede wszystkim, w przypadku kuchenki wielofunkcyjnej Redmond, przygotuj warzywa.
To ważne! Wytnij elementy, jak chcesz. Uwielbiam się świetnie - szlifuj mocniej. Preferuj duże kawałki - cięte według własnych upodobań.Bakłażan w gotowym naczyniu jest trochę gorzki, więc podejmujemy środki:
- obrać skórę;
- pokroić w kostkę;
- wkładamy do pojemnika;
- Wlać słoną wodę (1 łyżka soli do 1 litra wody).
Bakłażany powinny być całkowicie pokryte wodą. Jeśli kawałki się podniosą, naciśnij pokrywę patelni. Zostaw je na chwilę i rób inne warzywa.
Kolejka do łuku. Włączamy powolną kuchenkę do programu „Smażenie”, nastawiamy czas na 30 minut, wlewamy olej roślinny do cebuli z kilkoma filiżankami i cebulą. Gdy tylko olej się rozgrzeje, wysyłamy cebulę do wolnej kuchenki. Smaż go na przezroczystość.
Marchewka Dobrze komponuje się z kawiorem, jeśli pokroić w paski lub zetrzeć na grubej tarce. Wysyłamy filiżankę do cebuli i smażymy przez 5 minut.
Podczas gdy marchew i cebula są poddawane obróbce cieplnej, przygotuj paprykę. Umyj ją dokładnie, oczyść nasiona, usuń łodygę. Pokroić w kostkę o pożądanej wielkości i dodać do cebuli i marchwi.
Odcedź wodę z bakłażanów, włóż je do kubka wielokrotnego i kontynuuj smażenie warzyw razem przez 10 minut.
Przygotuj pomidory. Muszą zalać wrzącą wodą i obrać. Pokroić w drobną kostkę (tak, by smakowała lepiej) i wysłać do reszty warzyw w wolnej kuchence. Niektóre gospodynie domowe z powodzeniem zastępują pomidory koncentratem pomidorowym. Ta technika jest bardzo przydatna, gdy gotowanie kawioru odbywa się zimą lub późną jesienią. Świeże pomidory nie zawsze są dostępne w tym czasie. Kolejny niuans - mrożone bakłażany i papryka dla zimowej wersji kawioru warzywnego. Marchewka i cebula dla gospodyni zimą nie stanowi problemu, a pozostałe składniki można przygotować z wyprzedzeniem. Następnie nie trzeba gotować kawioru z bakłażana w wolnej kuchence na zimę. Możesz zrobić swoje ulubione danie w dowolnym momencie z mrożonych warzyw. Przepis nie różni się od wersji letniej, kawior zachowa smak świeżych produktów.
Po upływie czasu smażenia wyłącz wolną kuchenkę. Danie z solą, pieprzem (do smaku), dodać czosnek (pokroić). Teraz zmieniamy tryb. Wyłącz „Smażenie” i włącz „Gaszenie”. Czas wybiera się od 30 do 40 minut, zależy to od wielkości plasterków posiekanych warzyw. Przy okazji, wiele gospodyń domowych dodaje czosnek, przyprawy i sól 10 minut przed końcem duszenia. Więcej produktów odżywczych jest przechowywanych w produktach. Upewnij się, że potrzebujesz zieleni. Jest to niezastąpiony składnik, który daje kawior z bakłażana w powolnej kuchence zapach lata.
Przydatne zalecenia dla hostess
Gotowe danie można zjeść zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Aromat i smak są zachowane w dowolnej formie. Jeśli chcesz przygotować kawior z bakłażana w wolnej kuchence na zimę, czas gaszenia ulega wydłużeniu.
- Tryb wystawienia „Gaszenie” od 50 minut do godziny.
- Sterylizuj banki.
- Umieść gotowe naczynie w suchym szklanym pojemniku, zwiń pokrywki, pozostaw do ostygnięcia.
Im wolniejszy przedmiot chłodzi, tym bardziej niezawodne jest jego bezpieczeństwo w zimie. Dlatego banki mogą zawijać.
Przepis na gotowanie kawioru z bakłażana w multicookerze Redmond jest bardzo przejrzysty i prosty. Początkujące hostessy z przyjemnością umieszczają je w swoim własnym pudełku ulubionych blankietów.