Na początku XIX wieku laury hrabiego Orłowa nie dały odpocząć wielu wielkim właścicielom ziemskim. Większość z nich rzuciła się, by kupić bydło i konie, mając nadzieję, że przyniesie nową rasę i stanie się sławna. Ale bez wiedzy, naturalnego talentu i systematycznego podejścia nikt nie osiągnął sukcesu. Oprócz właściciela ziemskiego Borisa Makarovicha Bestuzheva, który mieszkał w miejscowości Repyevka w dzielnicy Syzran. Bestuzew miał te same talenty, co hrabia Orłow, zapewniając swoim sąsiadom wysokiej klasy konie ze swojej stajni. Ale nie dręczył tej samej rutyny jak Orłowowie, ale zajął się hodowlą nowej rasy bydła: „własnej” krowy Bestuzhev. Właścicielowi ziemskiemu, jak hrabia Orłow, udało się odcisnąć piętno na historii.
Pochodzenie rasy krów Bestuzhevskaya
Pod koniec XVIII wieku Bestuzhev importował rogi wołowe z Europy, holenderskie bydło mleczne i rasę mięsną i mleczną Simmental. Przekraczając zwierzęta wypuszczane z zagranicy przez lokalne bydło i starannie dobierając otrzymaną mieszankę pod względem produktywności, Bestuzhev otrzymał dużą, bezpretensjonalną i odporną na choroby nową rasę zwierząt.
Taka polityka pozwoliła właścicielowi ziemskiemu, nie posiadającemu olbrzymiej fortuny Orłowa, na wydobycie swojej rasy. Ze względu na stado chłopskie stado hodowlane Bestuzhev może mieć nawet więcej stad Orłowa w liczbie głów.
Wyhodowana rasa szybko zdobyła popularność w regionie Środkowej Wołgi. Krótko przed rewolucją, w 1910 r., Stado hodowlane z Bestuzhewa kupiło prowincjonalne zemstvo do hodowli na własnych stacjach doświadczalnych.
Opis rasy krów Bestuzhevskaya
Niemniej jednak poważna praca z rasą rozpoczęła się w 1918 r. Po organizacji gospodarstw hodowlanych w regionie Środkowej Wołgi. W 1928 roku ukazał się pierwszy tom State Tribal Book. Główna populacja rasy krowy Bestuzheva nadal koncentruje się w regionie Środkowej Wołgi, aw 1990 r. Liczyła prawie 1 milion osobników.
Zwierzęta hodowlane krów Bestuzheva są nadal niejednorodne. Głównym rodzajem rasy Bestuzhevskaya jest mleko i mięso. Są też zwierzęta mleczne i mięsne i mleczne.
Bydło ma duży rozmiar i mocną budowę. Wysokość w kłębie 130 - 135 cm, długość ukośna 154 - 159 cm, indeks rozciągliwości 118. Chwyt meta 20 cm Wskaźnik kości 15. Obwód klatki piersiowej 194.
Średniej wielkości głowa proporcjonalna do ciała. Różni się łatwością i suchością. Przednia część jest wydłużona, szeroki ganash, wąskie czoło. Rogi są białe.
Zdjęcie wyraźnie pokazuje kształt głowy krowy Bestuzhev.
Szyja jest średniej długości i grubości. Skóra na szyi jest złożona. Klatka piersiowa głęboka, z wyraźnym podgardlem.
Linia górna nierówna. Kłąb niski, prawie zlewający się z plecami. Plecy i lędźwie są płaskie i szerokie. Podnosi się sacrum. Zad jest długi, prosty. Nogi są krótkie, o prawidłowej pozycji. Wymię zaokrąglony, średniej wielkości. Akcje są równomiernie rozwinięte. Sutki są cylindryczne.
Wady zewnętrzne to rzadki vislozadost.
Ciekawe W procesie hodowli Bestuzhev zażądał, aby chłopi trzymali tylko czerwone krowy w gospodarstwach.
Ze względu na wymagania właściciela ziemskiego dziś rasa krów Bestuzhev ma tylko czerwony garnitur, w którym dozwolone są tylko małe białe znaki. Odcienie kolorów od jasnoczerwonego do brązowego (wiśnia).
Produktywne cechy krowy bestuzhevskaya
Charakterystyka mięsa bydła Bestuzhev jest dość wysoka. Żywa waga zwierząt w różnych źródłach jest bardzo zróżnicowana. Czasami wskazują, że waga dorosłej krowy może osiągnąć 800 kg, a byka do 1200 kg. Ale najprawdopodobniej jest to bydło krzyżowane. Dane w CCP wskazują na znacznie mniejszą wagę: krowa ma 480-560, największe osoby to 710 kg; byki 790 - 950, maksymalnie 1000 kg. Przy tak niewielkiej wadze cielęta Bestuzhev rodzą się duże: 30 - 34 kg. Przy obfitym karmieniu średni dzienny przyrost wagi byków wynosi 700–850 g. W ciągu pół roku cielęta ważą 155–180 kg. W wieku jednego roku główki osiągają wagę 500 kg. Wydajność mięsa rzeźnego 58 - 60% z dobrze odżywionego byka. Średnia wynosi 54 - 59%.
Produktywność mleka nie jest tak wysoka, jak byśmy chcieli, a praca w tym kierunku nadal musi być kontynuowana. W elitarnych stadach hodowlanych średnia wydajność wynosi 4, 3 tony rocznie przy zawartości tłuszczu 4%. W stadzie komercyjnym średnia wydajność 3 ton rocznie przy zawartości tłuszczu 3, 8 - 4%. W pełni karmione w zakładzie hodowlanym w regionie Kujbyszew, krowy zdołały uzyskać średnio 5, 5 ton mleka. Najlepsze krowy przyniosły 7 ton, zawartość tłuszczu mlecznego wahała się od 3, 8%. Rejestratory dawały ponad 10 ton mleka na laktację. W banku plemników można kupić dawki nasienia od byków, których matki miały wydajność 5–8 ton mleka o zawartości tłuszczu 4–5, 2%.
Pluski krów rasy Bestuzhevskoy
W rosyjskiej hodowli bydła rasa Bestuzhev jest cenna ze względu na bezpretensjonalność i odporność na choroby, zwłaszcza na białaczkę i gruźlicę. Praktycznie nie ma żadnych wad wrodzonych w rasie, takich jak wymię kozi, zestaw stóp w kształcie X lub razmet. Zaletą rasy jest jej dobra adaptacja do warunków regionu środkowej Wołgi i możliwość łatwego przybrania na wadze.
Recenzje właścicieli krów bestuzhevskaya
Alexander Belotsky, s. Guryevka Bestuzhevskaya krowa kupiona w Avito. Po prostu sprzedałem bardzo tanio lub zmieniłem pisklę. Aby nakarmić ją na mięso, przekazanie mleka właścicielom było nieopłacalne. Na mięso zostaw gobies. Więc przyniósł dwutygodniowe cielę. Miałem kozy, karmiłem mleko kozie. To było trochę trudne bez doświadczenia, ale udało się. Wyrosła bardzo czuła krowa. Przyznaję, że mleko daje trochę, ale smaczne i tłuste. W mleku duża ilość tłuszczu jest szkodliwa dla jelit, ale jeśli usuniesz krem, masz zarówno masło, jak i domową śmietanę. Anvar Mamatov, D. Dalnyaya Ivanovka Bestuzhevskiy krowy mają kilka głów. Prowadzę sprzedaż mleka i śmietany. I zostaw mnie. Bychkow, jeśli się urodził, ciąłem jesienią. Na zimę wyjeżdżam nierentownie. Cielę, patrzę na okoliczności. Jeśli muszę wymienić starą krowę, zostawiam ją, nie - staram się sprzedawać tak szybko, jak to możliwe, aby mleko nie piło. W rasie Bestuzhevskaya lubię jej odporność na gruźlicę, chociaż robimy szczepienia, jak wszystko inne.
Wniosek
Tak jak przed rewolucją, rasa krów Bestuzhevskaya idealnie nadaje się do trzymania w gospodarstwach domowych wieśniaków. Niewielką ilość mleka w porównaniu z rasami przemysłowymi krów kompensuje wysoka zawartość tłuszczu. Ponadto każdego roku krowa może zostać użyta do uzyskania cielęcia, które jesienią dostanie około 200 kg żywej wagi na wolnej trawie. Oznacza to, że na zimę będzie co najmniej 100 kg wolnej wołowiny.