Zielone pomidory są marynowane szybko z czosnkiem. Marynowane warzywa są spożywane jako przekąska lub sałatka. Przetwarzanie jest narażone na lekkie zielone pomidory. Obecność nasyconych zielonych plamek wskazuje na zawartość toksycznych składników w nich.

Przepisy szybkie preparaty z zielonych pomidorów i czosnku

Marynowane zielone pomidory z czosnkiem instant uzyskiwane są w pikantnym garnku, w którym umieszczane są przygotowane warzywa. Przyprawy i warzywa pomagają urozmaicić smak takich potraw.

W przypadku półproduktów przeznaczonych do użytku zimowego zaleca się sterylizowanie puszek gorącą parą lub wodą.

Prosty przepis

Najprostszym i najtańszym sposobem na gotowanie zielonych pomidorów z czosnkiem jest użycie gorącej marynaty. Ten proces jest podzielony na kilka etapów:

1. Kilogram niedojrzałych pomidorów jest krojony lub używany jako całość.
2. Sześć ząbków czosnku dodaje się do całkowitej masy pomidorów.
3. Należy zagotować trzy litry wody, a następnie dodać 3 łyżki cukru i 2 łyżki soli.
4. Z przypraw dodaj kilka liści laurowych i ½ łyżeczki nasion kopru.
5. Przy przygotowaniu marynaty należy dodać szklankę 9% octu.
6. Pojemniki są wypełnione gorącym płynem i uszczelnione pokrywkami.
7. Marynowane pomidory są przechowywane w chłodnym miejscu.

Pikantna przekąska

Z zielonych pomidorów dostajemy pikantną przekąskę, która nabiera niezbędnego smaku i aromatu dzięki zastosowaniu różnych ziół i przypraw.

Przepis na marynowanie pikantnych pomidorów z czosnkiem jest następujący:

1. Kilogram małych niedojrzałych pomidorów powinien być dokładnie oczyszczony.
2. Do każdego dodać dwa ząbki czosnku, liść laurowy, podarty liść chrzanu, suszone kwiaty kopru włoskiego, 0, 5 łyżeczki nasion selera.
3. Pomidory są rozprowadzane w pojemnikach.
4. Aby marynata zagotować litr wody, dodaj kilka łyżek soli.
5. Gdy zacznie się gotowanie cieczy, wyjmij ją z pieca i dodaj 0, 5 l octu jabłkowego.
6. Gotowe marynaty wypełniają brzegi, które są zamykane kapslami.

Pikantna przekąska

W szybki sposób możesz przygotować pikantną przekąskę składającą się z niedojrzałych pomidorów, czosnku i ostrej papryki.

Przygotuj marynowane zielone pomidory z plastrami w następujący sposób:

1. Kilogram mięsistych pomidorów należy pokruszyć w plasterki.
2. Pieprz gorzki pokrojony w półpierścienie. Nasiona można zostawić, przekąska będzie bardzo ostra.
3. Konieczne jest posiekanie kolendry i pietruszki jeden po drugim.
4. Cztery ząbki czosnku pokrojone w talerze.
5. Składniki miesza się i umieszcza w słoikach.
6. Do litra wody dodaje się łyżkę soli i kilka łyżek granulowanego cukru.
7. Garnek z wodą rozpalił ogień i czekał na początek zagotowania.
8. Następnie płyn jest usuwany z ognia i dodaje się do niego trzy łyżki oleju słonecznikowego i dwie łyżki octu.
9. Gorąca marynata powinna całkowicie wypełnić słoiki, które są zwijane pokrywkami.

Nadziewane Pomidory

Dość szybko możesz marynować pomidory z czosnkiem, wypełniając je. Przepis gotowania dzieli się na następujące etapy:

1. Pomidory wybierają mniej więcej ten sam rozmiar. Łącznie potrzeba około 1 kg owoców.
2. Najpierw trzeba umyć pomidory i odciąć miejsce mocowania łodygi.
3. Czosnek jest przyjmowany w zależności od liczby pomidorów. Trzy goździki zrobiono jednym goździkiem.
4. Każdy ząbek czosnku jest cięty na trzy części, które są nadziewane pomidorami.
5. Owoce umieszcza się w trzylitrowym słoiku i wlewa je do wrzącej wody.
6. Po kwadransie ciecz należy opróżnić.
7. Na kuchence gotuje się około litra wody, wlewa się do niej szklankę cukru i kilka łyżek soli.
8. W gorącej marynacie dodaj łyżeczkę 70% octu.
9. Słoik jest całkowicie wypełniony gotowaną marynatą.
10. Następnie zagotuj wodę w głębokiej patelni i włóż do niej słoik. We wrzącej wodzie pojemnik jest pasteryzowany przez 20 minut.
11. Pomidory, marynowane z czosnkiem, obracają klucz i chłodzą pod kołdrą.

Przepis z cebulą

Pomidory w puszkach w połączeniu z czosnkiem i cebulą są gotowane w prosty sposób. Te półwyroby mają bogaty smak i pomagają w zapobieganiu przeziębieniom.

Zielone pomidory instant są produkowane zgodnie z pewną technologią:

1. Najpierw pobiera się półtora kilograma niedojrzałych pomidorów. Duże okazy należy pociąć na ćwiartki.
2. Połowa główki czosnku jest podzielona na zraziki.
3. Cebula (0, 2 kg) pocięta na pół pierścienie.
4. Czosnek, kilka kwiatostanów kopru, liści laurowych i wiśniowych, drobno posiekaną natkę pietruszki umieszcza się w szklanych słoikach.
5. Następnie pomidory umieszcza się w pojemniku, cebulę i kilka groszków pieprzu wylewa się na wierzch.
6. Do półtora litra wody dodać 4 łyżki cukru i jedną łyżkę soli.
7. Woda musi być gotowana.
8. Na etapie gotowości do otrzymanej solanki należy dodać pół szklanki 9% octu.
9. Gorące słoiki wypełniają słoiki i wkładają je do garnka z wrzącą wodą.
10. Do każdego litra słoika uzupełnionego łyżką oleju roślinnego.
11. 15 minut na pasteryzację, po czym preformy zostają zakryte żelaznymi pokrywkami.

Przepis Bell Pepper

Innym składnikiem pysznych marynowanych kawałków jest bułgarska papryka. Aby zaoszczędzić czas, jest cięty na cienkie podłużne paski.

Przepis na zielone marynowane pomidory i inne warzywa obejmuje kilka kroków:

1. Kilka kilogramów mięsistych pomidorów kroi się na kawałki, małe owoce są używane w całości.
2. Kilogram papryki musi zostać pocięty na 4 części, a rdzeń musi zostać usunięty.
3. Duża główka czosnku podzielona na goździki.
4. Szklane słoiki są myte w gorącej wodzie i sterylizowane parą.
5. Gotowane warzywa są umieszczane na brzegach. Dodatkowo musisz włożyć koperek i pietruszkę.
6. Aby uzyskać marynatę, 4 litry cukru i 3 łyżki soli należy dodać do litra wody.
7. Po gotowaniu w marynacie dodać 100 g 6% octu.
8. Banki są umieszczane we wrzącej wodzie i pasteryzowane przez nie więcej niż ćwierć godziny.
9. Półfabrykaty są zamykane kluczem i umieszczane pod pokrywą, aby ostygły powoli.

Prosta sałatka na zimę

Do zielonych pomidorów i czosnku można dodać inną cukinię, paprykę i cebulę. Proces gotowania z tym zestawem składników jest podzielony na następujące etapy:

1. Kilogram niedojrzałych pomidorów pokrojonych w plastry.
2. Sześć ząbków czosnku zgniecionych pod prasą.
3. Bułgarska papryka musi zostać zmiażdżona na półpierścieniach.
4. Pół kilogramową cukinię pokroić w kostkę.
5. Trzy cebule powinny być rozdrobnione na pół pierścieni.
6. Warzywa układane są w szklanych słoikach, które zostały wysterylizowane.
7. Do marynaty zagotować litr wody, dodać pół łyżki cukru pudru i trzy łyżki soli. Z przypraw weź kilka arkuszy lauru, suszonych goździków i groszku.
8. W gorącej marynacie dodaj trzy łyżki octu.
9. Przygotowaną ciecz przelewa się na zawartość puszek.
10. Przez 20 minut pojemniki są umieszczane w misce z wrzącą wodą, a następnie zakorkowane pokrywkami.

Wniosek

Zielone pomidory w połączeniu z czosnkiem to uniwersalna przystawka do dań głównych. Są przygotowywane w całości lub pokrojone w plastry. Do warzyw dodawać różne rodzaje ziół i przypraw do smaku. Dodanie pieprzu, cukinii lub cebuli pomoże urozmaicić zadanie domowe.