Trochę znana, ale obiecująca do dalszej pracy hodowlanej rasa krów w Ałtaju została wyhodowana na granicy Kazachstanu i Kirgistanu w 1950 roku. Początek hodowli rasy Alatau nastąpił w 1904 roku. Wtedy nie była to nawet celowa praca selekcyjna, ale nieśmiałe próby udoskonalenia rodzimego kirgisko-kazachskiego bydła poprzez krzyżowanie go z bykami Schwyz. Aktywne prace hodowlane rozpoczęto w 1929 r., A rasę zatwierdzono w 1950 r. Obecnie całkowita populacja rasy Alatau to ponad 800 tysięcy krów.

Historia rasy

Miejscowe bydło zamieszkałe w górzystym regionie na granicy Kazachstanu i Kirgistanu posiadało wysoką wytrzymałość, zdolność do szybkiego przybrania na wadze na trawie i dobrą adaptację do warunków siedlisk. Ale były to bardzo małe zwierzęta: krowy ważyły ​​mniej niż 400 kg. Wadami były również niskie plony - 500 - 600 litrów na laktację. Zaletą tej populacji zwierząt gospodarskich był wysoki procent tłuszczu w mleku. Również bydło różniło się późną dojrzałością.

Aby poprawić cechy produkcyjne bydła kirgisko-kazachskiego w pierwszej połowie XX wieku, do Kirgistanu sprowadzono ponad 4, 5 tys., A do Kazachstanu sprowadzono 4, 3 tys. Bydła szwajcarskiego. Bydło Schwyzk jest dobrze przystosowane do warunków górskich w gorącym regionie, a potomstwo uzyskane od lokalnych krów i byków szwajcarskich poprawiło ich cechy produkcyjne.

W celu dalszej poprawy wydajności produkcji mlecznej krzyżowano mieszańce szwajcarsko-kirgiskie z bykami rasy Kostroma, które w tym czasie były hodowane w zakładzie hodowlanym Karavaevo znajdującym się w regionie Kostroma. Krzyżowanie pozwoliło przyspieszyć tworzenie rasy Altau i zwiększyć wydajność mleka, wydajność mleka i żywą wagę bydła. W końcu w 1950 r. Grupa ras została zatwierdzona jako niezależna rasa.

Opis Altau krs

Gęsta konstytucja bydła z mocnymi kośćmi. Głowa jest duża, gruba, z długą częścią twarzy. Szyja jest krótka, średniej grubości, z niską wydajnością. Długi, szeroki. Linia górna nie jest idealnie płaska. Sacrum jest nieco podniesione. Klatka piersiowa głęboka i szeroka. Żebra mają kształt beczki. Fench jest dobrze rozwinięty. Zad jest szeroki, krótki, prosty. Nogi są krótkie, z odpowiednią postawą, szeroko rozstawione. Zaokrąglony wymion, z cylindrycznymi sutkami. Żyły mleczne są dobrze rozwinięte u krów.

Kombinacja większości (około 60%) bydła Aletau jest brązowa.

Wady zewnętrzne:

• zad wiszący lub w kształcie dachu;
• zaznacz na przednich nogach.

Uwaga! Najczęściej rozmiar jest oznaką niedostatecznego karmienia w młodości.

Cechy produkcyjne

Bydło Alatau ma bardzo dobre cechy mięsa. Waga królowych w wieku od 500 do 600 kg, byków od 800 kg do 1 t. Przy kastracji dzienny przyrost wagi młodych wołów może osiągnąć 800 - 900 g. Średnia wydajność uboju mięsa z tuszy wynosi 53 - 55%. Wyjście z ox carcas po tuczu - 60%. Jakość wołowiny jest wysoka.

Cechy mleczne krów tej rasy różnią się znacznie w zależności od linii i roślin hodowlanych. Normalna wydajność w gospodarstwach 4 tony mleka na laktację. W rasie Altau znajduje się 9 głównych linii, w których średnia wydajność mleka wynosi 4, 5-5, 5 ton mleka o zawartości tłuszczu 3, 8-3, 9%. Waga żywca krów z tych linii wynosi około 600 kg.

Ciekawe Poszczególni posiadacze rekordów dają do 10 ton.

Kierunek wyboru Alatau krs dziś

Prace nad rasą trwają. Celem dalszej selekcji jest zwiększenie wydajności i procentowej zawartości tłuszczu w mleku. Oprócz prostego wyboru najlepszych osobników, hodowcy dodają krew do innych ras bydła. Nowa linia rasy Alatau z krwią krów rasy Jersey została już stworzona. Wydajność w tej linii wynosi 5000 litrów mleka o zawartości tłuszczu 4, 1%.

Postanowiono zrezygnować z używania byków szwajcarsko-amerykańskich na rzecz czerwono-białego Holsztyna. Przedstawiciele rasy Alatau są pozyskiwani w Mongolii, tworząc nową krowę mięsa i nabiału typu Mongol-Alatau.

Zalety Altau krs

Wśród zalet rasy należy przede wszystkim zauważyć dobrą wydajność mleczną i jedną z najwyższych zawartości tłuszczu mlecznego na świecie. Bydło tej rasy jest również korzystne dla hodowli mięsa, ponieważ może szybko podnosić masę na trawie. Odporność na choroby to kolejna cecha odziedziczona po lokalnym kirgisko-kazachskim bydle.

Ciekawe Bydło Alatau może być tuczone nawet na obszarach o wysokim zasoleniu.

Recenzje właścicieli krów Alatau

Kalmurat Tuleberdiev, pos. Chychkan Nasz region w Kirgistanie jest jednym z wiodących pod względem liczby krów Alatau. To bydło jest dobrze przystosowane do warunków w naszych górach i pogórzach. Ponadto jest w stanie jeść rośliny rosnące w solonetz. W dużych gospodarstwach hoduje się go dla mleka, a prywatni kupcy są bardziej zainteresowani mięsem. Ale nikt też nie odmawia ajranu.

Nazar Kamalov, poz. 10 lat Kazachstanu Wokół naszej wioski prawie wszędzie zaorano pola. Dla prywatnych właścicieli istnieje niewielka możliwość wypasu zwierząt gospodarskich. Nasza kazachska krowa Ałtaj ratuje nas. Jest w stanie paść się w tym samym miejscu co owce. Ale mleko od owcy jest inne. To jest dobre dla sera. I musisz wypić krowę. A także masło od krowy. Dziękuję radzieckim władzom za tę krowę.

Wniosek

Bydło Alatau może być korzystne dla prywatnych właścicieli na terytoriach Krymu, Krasnodarza lub Stawropola. Jednak ze względu na oddalenie obszarów lęgowych nabycie tego inwentarza może być korzystne tylko dla dużych gospodarstw. Jeśli wielcy przemysłowcy zainteresują się bydłem Altau, to stopniowo krowy będą się rozprzestrzeniać na prywatne gospodarstwa rolne. W międzyczasie cała masa zwierząt jest skoncentrowana w 3 regionach Kirgistanu: Tien Shan, Frunze i Issyk Kul oraz w 2 Kazachach: Alma-Ata i Taldy-Kurgan.