Pepper Big Mom: charakterystyka i opis odmiany

Niedawno, około 20 lat temu, bułgarska papryka w Rosji kojarzyła się wyłącznie z czerwienią. Co więcej, wszyscy ogrodnicy doskonale zdawali sobie sprawę z tego, że zielona papryka jest dopiero na etapie dojrzałości technicznej, a następnie, gdy dojrzeje, powinna być pomalowana w jednym z odcieni czerwieni. Obecnie liczba odmian i mieszańców papryki słodkiej, oficjalnie zarejestrowanych tylko w Rosji, przekracza kilkaset. Wśród nich są owoce różnych odcieni: żółty i pomarańczowy, zielony, biały, a nawet brązowy i fioletowy.

Znana „rodzina” słodkiej papryki z definicją Big, która jest tłumaczona z angielskiego jako duża, została opracowana i zarejestrowana przez znaną firmę produkującą nasiona Aelita. Wszystkie papryki z tej rodziny charakteryzują się wyjątkowym odcieniem:

  • Duży tata - fioletowy;
  • Duża matka - pomarańczowa;
  • Duża walka - czerwono-bordowa;
  • Big Girl - Orange Brown.

Słodka papryka Duża mama jest jednym z najpopularniejszych przedstawicieli tej szczególnej rodziny i ten artykuł poświęcony jest opisowi cech tej odmiany.

Zawiera pomarańczową paprykę

Od dawna wiadomo, że kolor pomarańczowy może pozytywnie wpływać na psychiczny nastrój danej osoby.

Uwaga! Według badań większość ludzi uważa pomarańczowe papryki za najsłodsze, choć nie jest to prawdą. Większość cukrów znajduje się w owocach czerwonych odcieni.

Oznacza to, że tylko jeden rodzaj papryki pomarańczowej powoduje uczucie słodyczy u większości ludzi. Ale odpowiedzialnym za tak jasny kolor warzyw jest beta-karoten, który jest w stanie przekształcić się w ludzkim ciele pod wpływem enzymów zawartych w witaminie A. Ponadto w papryce pomarańczowej i żółtej występuje największa ilość rutyny lub witaminy P. Substancja ta jest w stanie wzmocnić ściany naczyń krwionośnych i uczynić je bardziej odpornymi.

Ale co najważniejsze, różnica między pomarańczowymi i żółtymi owocami pieprzu to wyższa zawartość w porównaniu z ich odpowiednikami, potasem i fosforem. Ale potas ma wiele wspólnego z prawidłowym funkcjonowaniem mięśnia sercowego, podczas gdy fosfor odpowiada za prawidłowe funkcjonowanie nerek, tworzenie tkanki kostnej i zdrowy wzrost komórek.

Tak więc, rosnąc i jedząc paprykę pomarańczowych i żółtych odcieni, możesz znacznie poprawić swoje samopoczucie, a nawet poprawić swój nastrój.

Opis odmian

Opis odmiany pieprzu Big Mom jest logiczny, zaczynając od jego pochodzenia. Co więcej, został wydany stosunkowo niedawno, około 7-8 lat temu, przez naukowców hodowców agrofirm nasion Aelita. W 2012 r. Odmiana ta została oficjalnie zarejestrowana w Państwowym Rejestrze Osiągnięć Hodowlanych Rosji z zaleceniami dotyczącymi uprawy we wszystkich regionach Rosji.

Jest odpowiedni do uprawy na otwartych grzbietach iw szklarniach.

Uwaga! To prawda, że ​​lepiej uprawiać ją na świeżym powietrzu w regionach położonych w przybliżeniu na szerokości geograficznej Biełgorod i na południu.

Na przykład w rejonie Moskwy, aby uzyskać dobre zbiory tej odmiany, lepiej użyć tuneli foliowych, przynajmniej do wczesnego sadzenia w ziemi na przełomie maja i czerwca.

Krzewy wielkiej mamy mają pół-rozłożystą formę i osiągają wysokość 60-70 cm, jednak w warunkach zamkniętego podłoża krzewy mogą dorastać do 100 cm, liście są średniej wielkości, raczej gładkie, ciemnozielone.

W okresie dojrzewania niektórzy ogrodnicy zaliczają pieprz Big Mom do odmian wczesnego sezonu, inni do połowy sezonu. Można założyć, że od pojawienia się pełnego kiełkowania do technicznej dojrzałości owocu mija około 120 dni. Papryka może być już używana do sałatek, gotowania różnych potraw i tylko do jedzenia, ale ich kolor jest wciąż jasnozielony. Aby owoce mogły być całkowicie zabarwione, konieczne jest kolejne 15-20 dni.

Odmiana Big Mum słynie z dobrej wydajności - można zebrać 7 kg owoców, a nawet więcej z jednego metra kwadratowego sadzenia. To prawda, że ​​liczby te częściej uprawiają paprykę pod osłonami i w szklarni.

Odmiana Big Mom jest odporna na wiele chorób psiankowatych, a szkodniki rzadko go denerwują. Ale środki zapobiegawcze nigdy nie będą zbędne.

To ważne! W porównaniu z wieloma innymi odmianami papryki, Big Mom stosunkowo dobrze znosi niskie temperatury, jest w stanie szybko wyzdrowieć z zimnego szoku i rozwijać się dalej w normalnym tempie.

Cechy owoców

Trudno jest kwestionować atrakcyjność owoców pieprzu Big Mom, które fascynują od pierwszego wejrzenia. Ale jakie inne cechy charakteryzują te papryki?

  • Formę perchinową można nazwać prostopadłościanem, chociaż ponieważ są one nieco wydłużone, są bardziej podobne do cylindra lekko spłaszczonego po bokach. Niektórzy ogrodnicy nazywają te papryki w kształcie beczki. Forma wzrostu opada.
  • Powierzchnia skóry jest gładka, atrakcyjna z silnym połyskiem. Po bokach ma lekkie ściągacze.
  • Kolor owocu przyciąga soczystym pomarańczowym kolorem, w stanie dojrzałości technicznej jest ciemnozielony. Ale pieprzu barwione w porównaniu z wieloma odmianami średnio sezonowymi dość szybko.
  • Owoce rosną duże, nierzadko, jeśli waga jednego owocu będzie równa 200 gramom. Średnio ich waga wynosi 120-150 gramów.
  • Ściany są grube i gęste, ich grubość sięga 10-12 mm, średnio 7-8 mm. Mięso jest mięsiste i soczyste.
  • Zgodnie z właściwościami smakowymi owoce tej odmiany zasługują na wyjątkowo doskonałą ocenę. Najlepiej używać ich świeżych, bezpośrednio z buszu. Ale Perchin jest uniwersalny. Tworzą zarówno wspaniałe sałatki i faszerowane potrawy, jak i od nich można zrobić wiele pysznych i bardzo pięknych wykrojów.
  • Owoce są dobrze zachowane świeże i nadają się do zamrażania na zimę.

Cechy uprawy

Odmiany pieprzu Big Ma, podobnie jak inne odmiany papryki słodkiej w warunkach klimatycznych naszego kraju, wymagają wstępnego okresu siewek. Jednak uprawa sadzonek papryki nie jest wcale taka trudna, jeśli przestrzega się podstawowych wymagań tej uprawy - przede wszystkim potrzebuje ona dużo światła, zwłaszcza na wczesnych etapach rozwoju, wystarczającej ilości ciepła i średniej, ale równomiernego podlewania.

Wskazówka! Ilość wilgoci potrzebnej roślinom zależy bezpośrednio od warunków temperaturowych, w których trzymasz sadzonki - im cieplej, tym więcej wody będzie potrzebować.

Nasiona papryki tej odmiany kiełkują dość szybko, niektóre nawet po 4-5 dniach, ale średnio potrzebują 8-10 dni na pojawienie się pełnych pędów. Aby zwiększyć procent kiełkowania i zapewnić bardziej jednolite sadzonki, pożądane jest namoczenie nasion przed sadzeniem przez kilka godzin w dowolnym promotorze wzrostu. W domu można używać soku z aloesu lub roztworu miodu w wodzie, a także dowolnych produktów sklepowych, takich jak cyrkon, epina, novosil i inne.

Wysiew nasion pieprzu w tej odmianie do sadzonek można zrobić w lutym, jeśli planujesz sadzić rośliny w szklarni. Lub na początku marca, jeśli pieprz ma być uprawiany na otwartym terenie. W okresie przed pojawieniem się pierwszych dwóch prawdziwych liści sadzonek konieczne jest zapewnienie zasięgu 12–14 godzin. Zwykle do tych celów używa się żarówek luminescencyjnych lub LED.

Od końca marca sadzonki papryki powinny już mieć wystarczającą ilość naturalnego światła, które może otrzymać na parapetach. Ale od tego momentu aż do lądowania pożądane jest kilkakrotne karmienie sadzonek pieprzu złożonym nawozem.

Papryki tej odmiany są sadzone w regularnym miejscu według schematu 35 na 50 cm, ważne jest, aby nie pogłębiać roślin podczas przeszczepu. Przy możliwym zagrożeniu niskimi temperaturami rośliny można pokryć na wierzchu włókniną lub folią przymocowaną do łuków.

Regularne karmienie i podlewanie są obowiązkowymi warunkami dobrego plonu odmiany Big Mom, ponieważ tworzenie dużych owoców wymaga dużej ilości składników odżywczych.

Wskazówka! Pod koniec sezonu na początku zimnych nocy, jeśli krzewy papryki rosną pod gołym niebem, można je pokryć włókniną w celu pełnego dojrzewania.

Recenzje ogrodników

Odmiana pieprzu Big Mom jest zasłużenie popularna, więc jest na nią sporo recenzji, a większość z nich jest pozytywna.

Evgenia, 46 lat, Saransk. Ten rodzaj pieprzu od razu mnie zafascynował widokiem torebek z herbatą. Nasiona były niedrogie jak na taki wspaniały wygląd pieprzu, tylko 12 rubli. Byłem zadowolony z szybkości kiełkowania - posadziłem w tym samym czasie trzy odmiany słodkiej papryki, czerwonej, żółtej i pomarańczowej, a wielka mama wyrosła przed wszystkimi ósmym dniem. Tak, i rozwijał się dość szybko. Nie było z nim problemów, dobrze się rozwinął, krzaki były silne. Trzy miesiące później powstały ładne papryki, ale nadal były małe. Dorastał i farbował zbyt szybko, przynajmniej szybciej niż inne odmiany rosnące w pobliżu. Dlatego w sierpniu cieszyliśmy się pięknymi i smacznymi sałatkami z własnym pieprzem. Svetlana, 47 lat, Irkuck Mam duże doświadczenie w ogrodnictwie - ponad 15 lat. Ale pomimo tego, że wśród warzyw są zwierzęta domowe, dusza prosi o eksperymenty i co roku staram się zasadzić coś nowego. W zeszłym roku eksperymentowałem z bułgarską papryką Big Mom. W każdym razie posadziłem wszystkie nasiona, nie znając ich cech kiełkowania, i ku mojemu zaskoczeniu około 90% wykiełkowało. Dla papryki jest to dobre. Sadzonki rosły w moich oddzielnych doniczkach, a pod koniec maja posadziłem je w szklarni. Krzaki rosły potężnie, około 80 cm, a pierwsze papryki regałowaliśmy zaledwie 125 dni po pojawieniu się pędów. Nasze lato jest krótkie, więc tylko około 7-8 papryczek zostało wyrwanych z buszu, chociaż aktywnie rozkwitło i nadal wiązało owoce, ale było zimno i musiałem usunąć wszystkie rośliny. Ale smak i wygląd pieprzu mi się podobał, a duży, grubościenny i słodki - cudowny owoc. Już zebrałem od niego nasiona, po prostu spróbuję w przyszłym roku, a może i wpadnę w zwierzęta. Ivan, 37 lat, Uljanowsk W zeszłym roku próbowałem dwóch odmian papryki: Big Mom i Big Dad. Podobało mi się, że dojrzewały dość wcześnie. W porównaniu z tym samym cudem w Kalifornii, nalewali kolor szybciej, chociaż moim zdaniem rozmiar mógł być większy.

Wniosek

Pepper Big Mom to dobre połączenie piękna, doskonałego smaku, wydajności i wczesnej dojrzałości. Dlatego nie dziwi fakt, że szybko zyskał popularność wśród ogrodników.