Dość często, nawet wśród wykwalifikowanych entuzjastów ogrodnictwa, pojawiają się spory, czy ogórki są specjalnie hodowaną odmianą ogórków, czy jest to po prostu rodzaj owoców o określonym wieku i rozmiarze. Wydaje się tym bardziej zaskakujące, że nie ma trudności z opisem i definicją pojęcia „pikle”.
Definicja wytrawiania
Aby jasno zrozumieć, co oznacza dane słowo, musisz odkryć kilka warstw semantycznych.
To ważne! Początkowo nazwa „pikle” odnosiła się do wszystkich warzyw marynowanych na etapie zieleni.
Mogą to być jajniki oberżyny lub małe główki czosnku, miniaturowe kolby kukurydzy lub małe cebule. Należy powiedzieć, że słowo to ma angielskie korzenie i jest dosłownie tłumaczone jako „marynowane”.
Nieco później pojęcie „pikli” nabrało drugiego znaczenia, które stało się znacznie bardziej powszechne. Mianowicie - małe, można powiedzieć, małe, ogórki wielkości jednego lub dwóch dni życia. Ściśle mówiąc, jest to raczej jajnik niż mniej lub bardziej uformowany płód. Ich rozmiar wynosi około 3-5 centymetrów. Szczególna wartość i pikanteria polega na tym, że w tym wieku pikle łączą smak ogórka z unikalnym dla nich dotykiem.
Jakie są zalety odmian ogórków do uprawy ogórków, co pozwoliło im uzyskać szeroką dystrybucję w ostatnich latach? Oczywiście oryginalny smak jest ważny, ale powodem nie jest tylko to.
Faktem jest, że ogórki ogórków (a także korniszony) zaczynają owocować 35-40 dni po pojawieniu się pędów. Proces owocowania rzadko jest opóźniany o ponad miesiąc. W tym czasie ogórki pozostają tak zdrowe, jak to możliwe, po prostu nie mając czasu, aby uzyskać i gromadzić wszelkie choroby, a także pozostają prawie całkowicie wolne od wpływu chemikaliów. Dodatkową zaletą jest to, że po okresie owocowania powierzchnia zajmowana przez nich jest uwalniana i może być wykorzystana do innych celów.
Cechy rosnących odmian pikli
Trudno jest znaleźć informacje o tym, jakie szczególne wymagania muszą być przestrzegane dla właściwej uprawy marynowanych odmian ogórka. W większości ich troska niewiele różni się od agrotechniki odmian ogórka korniszonowego lub jagodowego. Częściowo o tym można znaleźć w filmie:
Niemniej jednak niektóre funkcje nadal istnieją.
Pewne niuanse w opiece nad ogórkami:
- gleba powinna być nieco bardziej nawożona i luźniejsza niż dla zwykłych odmian ogórków;
- poziom kwasowości gleby powinien wynosić 6-7;
- podczas całego 1-1, 5 miesiąca od powstania żniw konieczne jest regularne, zrównoważone i równomierne odżywianie;
- Przed posadzeniem sadzonek ogórka kiszonego konieczne jest wprowadzenie materii organicznej do gleby (obornik - na 1 metr kwadratowy do 10 kg) i nawozów z substancjami mineralnymi (na 1 metr kwadratowy - 5 g magnezu, 20 g potasu, 25 g. fosfor, 18 g azotu, wszystkie dawki zgodnie z substancją czynną);
- nawożenie topione marynowanych ogórków zazwyczaj rozpoczyna się 10-15 po posadzeniu. Jest on przeprowadzany zgodnie z tradycyjnymi metodami iw ilościach, które nie różnią się od karmienia zwykłych odmian;
- Ważnym zastrzeżeniem - odmiany marynowanego ogórka wymagają częstszego podlewania, chociaż nie jest do końca jasne, jak to się stało. Istnieją dwa możliwe powody: szybkie dojrzewanie owocu lub słabsze, w porównaniu z konwencjonalnymi ogórkami, system korzeniowy;
- Obowiązkowe wymagania - zbieranie owoców musi być przeprowadzane codziennie. Dzieje się tak, ponieważ w przeciwnym przypadku sąsiednie wiązki mogą wyschnąć.
Oprócz wszystkich powyższych, należy zwrócić uwagę na jeszcze jedną ważną cechę odmian ogórka-ogórka. Są bardzo podatne na niskie temperatury. Dlatego w większości regionów zaleca się uprawiać sadzonki przez 3-4 tygodnie i sadzić je po ogrzaniu gleby do +14 - +16 stopni.
Najpopularniejsze odmiany
Syn pułku F1
Jedna z najbardziej popularnych wczesnych dojrzałych hybryd pszczół zapylonych, ma wysoką wydajność, może być wykorzystywana zarówno na otwartym, jak i zamkniętym gruncie. Dominuje typ kwitnienia samic, stopień rozgałęzienia jest średni.
Ogórki tej odmiany z reguły mają jasnozielony kolor, cylindryczny kształt. Owoce mają jasne paski, duże guzki i kolce o białym kolorze. W wiązce zwykle 2-3 ogórki.
Odmiana ogórka ma zwiększoną odporność na większość chorób i szkodników, w szczególności wirusa mozaiki ogórka, fałszywej rosy w proszku i zwykłego parcha z upraw dyni.
Filippok F1
Nie mniej często spotyka się hybrydę w połowie sezonu, która jest używana do schronów filmowych i na otwartym terenie.
Owoce praktycznie nie wyrastają, pozostają gęste i chrupiące i nie nabierają żółtego koloru.
Mają z reguły ciemnozielony kolor, kształt cylindra, a także jasne paski i są duże guziki. Wydajność tej odmiany ogórków sięga 10 kg / m2. Roślina jest silna i silnie rozgałęziona, z przewagą kwiatostanów typu żeńskiego. Dla tej odmiany charakteryzuje się intensywnym owocowaniem. Jest uważany za jeden z najbardziej jakościowych pod względem właściwości smakowych. Jest odporny na niektóre choroby, takie jak mączniak rzekomy, plamienie i wirus mozaiki ogórka.
Biały anioł F1
Średnio wczesne pikle hybrydowe. Najczęściej ma krótkie owoce o jasnozielonym kolorze, które podobnie jak znaczna część analogów mają białe ciernie i charakterystyczne pasy świetlne. Wzgórza są znacznie mniej popularne niż większość innych ogórków. Ponadto odmiana jest genetycznie predysponowana do braku goryczy.
Gatunek ten jest prawie odporny na chorobę, często występując w różnych odmianach ogórków, mianowicie mączniak rzekomy. Węzeł zwykle zawiera 2-3 ogórki.
F1 ćma
Odmiana jest średnio wczesną hybrydą o terminie zapadalności do 55 dni. Może być używany zarówno do schronów filmowych, jak i na otwartym terenie. Lokalizacja jajników jest tradycyjna dla tych odmian, z 2-3 owocami każdy. Produktywność sięga 10 kg / m2. Kształt ogórków jest cylindryczny, krótki, owoce mają lekko połyskliwy odcień, nie zawierają goryczy i pustek podczas przetwarzania.
Słodki chrupnięcie
Oryginalna odmiana ogórków kiszonych o jasnym i niepowtarzalnym smaku. Ponadto powierzchnia owocu ma wyraźny kolor sałaty, czasem prawie biały, z charakterystycznymi czarnymi kolcami. Masa jednego ogórka osiąga 50-65 gramów.
Marynata F1
Jedna z najbardziej produktywnych wczesnych dojrzałych odmian hybryd pikli. Ma piękny kształt z małymi guzkami o klasycznym ciemnozielonym kolorze. Jest stosowany zarówno w uprawie w szklarniach, jak i na otwartym terenie. Jest wysoce odporny na przytłaczającą większość występujących chorób i charakterystyczny dla odmian ogórka: mozaika ogórka, brązowa plama, mączniak prawdziwy.