Węgierski dół mangalica: recenzje + zdjęcia

Daleko, daleko na łące, wypas ... nie, nie owca. Węgierska świnia Mangalitsa jest wyjątkową i bardzo interesującą rasą z kędzierzawym włosiem. Z daleka Mangalitsa naprawdę można pomylić z owcą. Zwłaszcza jeśli tylko trawa jest widoczna z trawy. Ze względu na zimowy puch, na którym świnie rosną na zimę, często nazywane są węgierskimi puchatymi mangalitami, ale jest to ta sama rasa.

Historia pochodzenia

Jedynie fakt, że węgierska świnia mangaliczna została wyhodowana przez arcyksięcia Józefa w 1833 r. Jest uważany za niepodważalny. Dalsze dane nieco się różnią. Zgodnie z podstawową wersją krajowe świnie węgierskie krzyżowano z dzikami, a dziś co najmniej 50% węgierskich mangalików ma geny dzików. Ta wersja jest łatwa do uwierzenia, patrząc na zdjęcie tego węgierskiego dzika mangalitsa.

Wyraźnie przeskoczył on na geny dzikich przodków, przyznając śwince domowej długi pysk i stojące uszy dzika.

Druga wersja pochodzenia węgierskiej rasy mangalica jest nieco bardziej skomplikowana, chociaż arcyksiążę również tam się pojawia. Zgodnie z tą wersją Josef otrzymał w prezencie kilkanaście półdzikich serbskich świń, z których było 2 knury. Historia milczy na temat słowa „pół-dziki”. Czy to krzyż z dzikiem, czy te świnie po prostu żyły przez cały rok w lesie na pastwisku i unikają ludzi.

Powstałe na wpół dzikie świnie skrzyżowano z żywym inwentarzem śródziemnomorskim i karpackim, dodając trzcinowe świnie z południowo-wschodniej części Węgier. Według tej wersji rasy świńskiej węgierska mangalica została wyhodowana dopiero w 1860 roku.

Uwaga! Ale z dużym prawdopodobieństwem w tym przypadku, z powodu nazw spółgłoskowych, dwie rasy świń są zdezorientowane: mangalita Mangal i węgierska.

Pierwsza wersja pochodzenia rasy świńskiej węgierskiej mangalicy puchowej odnosi się do Mangal, który został wyhodowany przez krzyżowanie karpackiej (węgierskiej) mangalicy tylko z dzikiem.

Rodzime rasy świń, z których hodowano Mangalitsa, miały twarde włókniste mięso i niską zawartość tłuszczu. Jest to całkiem naturalne dla dzikich świń, nawet jeśli są nominalnie udomowione. Węgierskie mangalie nie mogły karmić bezpłatnego całorocznego pastwiska, chociaż latem były regularnie hodowane, jak każda inna świnia domowa.

Z powodu spokojnego stylu życia i obecności ruchu podczas spacerów na pastwisko iz powrotem węgierska mangalica karmiła się klasycznym marmurowym mięsem, gdzie włókna mięśniowe przeplatały się z warstwami tłuszczu. Takie mięso miało doskonały smak i było wysoko cenione przez smakoszy tamtych czasów.

W latach 50. ubiegłego wieku zdrowy styl życia i szczupła sylwetka zaczęły być modne. A przekonanie, że tłuszcz jest pozyskiwany poprzez spożywanie tłuszczu doprowadziło do wzrostu spożycia chudego mięsa, a mięsne rasy świń zaczęły wypierać mięso i tłuszcz.

W rezultacie liczba świń rasy Mangalitsa spadła tak bardzo, że rasa została praktycznie doprowadzona do wymarcia. A potem jamon i lomo pojawili się w modzie nie tylko w Hiszpanii, ale na całym świecie. A w latach 90. ubiegłego wieku okazało się, że nastąpił katastrofalny niedobór świń zdolnych do produkcji mięsa marmurowego do produkcji tych przysmaków.

Hiszpanie musieli poradzić sobie z odrodzeniem węgierskiej mangaliki, stosując specjalną opiekę i karmienie w celu uzyskania produktów wysokiej jakości. Dzisiaj Mangalitsa nie jest już zagrożoną rasą świń, choć wciąż pozostaje dość rzadka.

Ciekawe Hiszpańska firma Jamones Segovia produkuje nawet komercyjnie dostępny jamon „Mangalica”.

Na Węgrzech w 2000 roku węgierska mangalica została uznana za skarb narodowy i zaczęła popularyzować rasę. Poza cechami produkcyjnymi wykorzystywali nietypowy wygląd rasy w reklamie, reklamując ją nie tylko jako węgierskie puchate mangality, ale także jako kręcone świnie, których nie ma nigdzie indziej. Mangalitsa jest dość popularna na Ukrainie iw Wielkiej Brytanii. W Rosji hodowla zwierząt węgierskich mangalitsa jest nadal bardzo mała, dlatego te świnie często krzyżuje się z innymi rasami. Niebiańskie prosięta sprzedawane są pod pozorem czystej krwi, ponieważ ceny węgierskich mangalit są bardzo wysokie.

Opis

Ponieważ rasa świni węgierskiej mangalica odnosi się do tłustego mięsa, to jego zewnętrzna strona odpowiada temu kierunkowi. To świnia o lekkich, ale mocnych kościach. Format jest średni, ciało nie jest tak długie jak mięso świń. Głowa jest średniej wielkości, z zakrzywionym i stosunkowo krótkim pyskiem. Uszy skierowane do przodu. Plecy są płaskie. Czasami może być z lekkim odchyleniem, ale najlepiej, aby plecy były zaokrąglone, z daleka bardzo podobne do owcy. Objętość klatki piersiowej. Brzuch powinien być duży.

W opisie rasy mangalica węgierskiej wskazano, że te świnie powinny mieć kręcone włosie. I od tego momentu zaczyna się zamieszanie. W niektórych źródłach w opisie węgierskiej mangalicy wskazano, że włosie jej zwija się tylko w zimie. Po letnim wylocie długie włosie i poduszki wypadają, a krótsze włosie rośnie prosto. Według opinii właścicieli węgierskiego mangalitsa, który kupił węgierskie świnie na terenie hodowlanym lub od zaufanego dostawcy, włosie z Mangalitsy powinno być kręcone, nawet latem.

Jeśli porównamy zdjęcie i opis węgierskiej rasy mangalitsa z opisem i zdjęciem świni Mangal, to pojawiają się myśli, że pod płaszczykiem węgierskiej Mangalitsy często piszą o Mangalu. Cóż, pomyśl tylko, że trzy litery robią różnicę. W rzeczywistości te dwie rasy świń nie są takie same, chociaż krewni.

Górne zdjęcie węgierskiej mangalicy puchowej, dno - świnie rasy Mangal.

Porównując letnie zdjęcia świń ras mangalitsa i brazier, łatwo zauważyć, że piecyk, choć „wełniany”, ale szczecina świni jest prosta. W Mangalitsa, nawet latem, ściernisko zwija się w pierścienie. Uszy Mangala są często wyprostowane i nie są skierowane do przodu. Paski u prosiąt węgierskiej rasy mangalitsa można wyróżnić na zdjęciu, ale trzeba uważnie się przyjrzeć, u prosiąt rasy Mangal charakterystyczny „dziki” kolor jest wyraźnie zaznaczony.

Uwaga! Nieporozumienie, że Mangal jest „mężem” Mangalitsy, jest bardzo powszechne.

Kolory i cechy charakterystyczne

Dostępne są 4 warianty kolorów mangalitsa:

  • biały;
  • czerwony;
  • czarny;
  • dwukolorowy (połykanie).

Najczęstszym z nich jest biały. Świnie tego koloru - najczęściej spotykane w gospodarstwach i prywatnych gospodarstwach rolnych. Barwa biała u świń jest wygodniejsza, ponieważ po uboju i uboju białej świni, ciemne włosie mangaliki pozostaje w skórze świni nie zawstydzi nabywców. Dla siebie, jeśli chcesz różnych kolorów, możesz kupić jedną z trzech innych opcji.

Uwaga! Biały kolor tej rasy jest warunkowy. Może być szarawy, czerwonawy lub żółty.

Na drugim miejscu w popularności jest kolor „połknąć”. Dekoracyjny wygląd świni o tym kolorze przyciąga wielu prywatnych właścicieli. Często te świnie hodowane są nie na mięso, ale jako zwierzęta domowe. To prawda, ze względu na rozmiar, jaki zawierają w chlewie. Zdjęcie przedstawia węgierską rasę mangaliki z dwukolorowym „połknięciem”.

Według wczesnych zeznań „jaskółki” były większe niż Mangality innego koloru. Teraz różnią się od innych kolorów tylko krótszym i grubszym włosiem.

Czerwony i czarny kolor w jednym czasie były bardzo rzadkie i istnieje informacja, że ​​nie można kupić prosiąt tego koloru w rękach prywatnych. W rzeczywistości wszystko jest inaczej. Być może kiedyś prosięta z tych pasków nie były sprzedawane prywatnym właścicielom. Dziś w gospodarstwie można znaleźć wszystkie cztery kolory.

Na profesjonalnym zdjęciu, czerwona świnia węgierska mangalica wygląda bardzo imponująco. Zwłaszcza jeśli świnia zabarwi kolor.

Ale czarny węgierski miłośnik mangaliki czarnych kolorów.

Uwaga! Mangal ma dodatkowe garnitury: szary i dziki „agouti”.

Ponieważ Mangal jest hybrydą dzików zachodnioeuropejskich i Mangalitsa, cechy dzików u tej rasy są często obserwowane.

Ciekawe W hodowli świń świń Brazier nadal używa się węgierskiego mango, aby odświeżyć krew.

Znaki czystej rasy

Niezależnie od rodzaju koloru, skóra w pobliżu oczu, na plastrze, sutkach, w pobliżu odbytu i po wewnętrznej stronie ogona powinna być czarna. Rzęsy i brwi są również czarne. Włosie na końcu ogona i w pobliżu nici jest czarne. Skóra nóg jest czarna. Na łatce nie powinny być różowe plamy.

To ważne! Jedynym miejscem, gdzie może być różowa skóra, jest podstawa ucha.

To miejsce nazywa się miejscem Velmana i jest uważane za główny znak, że świnia jest prawdziwie rodowodowa. Ale z jakiegoś powodu nikt nie robi zdjęcia miejsca Velmana w pobliżu węgierskiej mangaliki. Czy wszystkie świnie nie są rodowodem, czy nie są taką stałą cechą.

Produktywność

Cechy produkcyjne rasy Manghalits świnie są niskie. Waga dorosłej lochy wynosi 160–200 kg, knur 200–300 kg. Rasa jest późno dojrzewająca. Prosięta dojrzewają płciowo w wieku roku. W pierwszym porodzie 4-6 świń. W bardziej dojrzałej macicy liczba prosiąt może wzrosnąć. Ale miot 10 i więcej szczeniąt dla świń rodowodowych jest uważany za niepożądany i nietypowy.

Przez pół roku świnie osiągają wagę 70 kg. Warstwa bekonu do wieku uboju sięga 5, 5-6, 5 cm Aby wyjaśnić wagę świni bez ciężarków, istnieją specjalnie opracowane tabele stosunku długości trzody do obwodu piersi. Ale z powodu rzadkości występowania węgierskich świń mangalicznych nie ma dla nich osobnej tabeli rozmiarów. Ale konstytucja Mangalitsy jest podobna do innych ras mięsno-łojowych, więc możesz użyć ogólnej tabeli.

Mocne i słabe strony

Według opinii właścicieli węgierskiej mangali, jej zaletą jest możliwość spędzenia zimy bez ciepłego chlewu, tylko pod baldachimem.

Opinie na temat jakości węgierskiego mięsa mangalicznego są zazwyczaj entuzjastyczne, ale jeśli chodzi o czas hodowli tej rasy świń i ilość produkcji, entuzjazm ustępuje: inne rasy są znacznie bardziej produktywne.

Często można znaleźć negatywne opinie właścicieli węgierskiej mangaliki. Ale nie wynika to z niedociągnięć rasy, ale z faktu, że trudno jest znaleźć rasową świnię. Potomstwo mieszańców jest gorsze jakościowo od producentów. Dlatego, gdy pod pozorem czystej Mangalitsa sprzedaje się mieszankę, pojawienie się niezadowolenia przy próbie pomnożenia tej mieszanki jest naturalne.

Konserwacja i opieka

Karmienie i utrzymanie węgierskiej mangaliki zasadniczo nie różni się od innych ras świń. Początkowo rasa została wyprowadzona jako „pół-nomadyczna”, z ciągłym wypasem na otwartej przestrzeni. Dlatego, jeśli istnieje taka potrzeba, Mangalitsa może również zimować na świeżym powietrzu, chowając się w stogu siana jak dzicy krewni. Ale jeśli potrzebujesz zimowego przyrostu masy ciała, lepiej nie umieszczać Mangalitsa w ekstremalnych warunkach. Dziś ta rasa może być trzymana na trzy sposoby:

  • w pokoju;
  • w piórze;
  • mieszane

Przechowywanie w pomieszczeniach jest standardowym sposobem hodowli świń. Mangalitsy z powodu grubego i ciepłego ścierniska, pasuje słabo.

To ważne! Wszystkie świnie bardzo źle tolerują przegrzanie.

Aby utrzymać równowagę cieplną, Mangalitsa wyrzuca nadmiar ścierniska w pomieszczeniu, stając się „zwykłą” świnią. Jednocześnie pogarsza się jakość mięsa, ponieważ w celu uzyskania niezbędnego „marmuru” konieczne jest wybranie specjalnej diety. W przypadku braku wystarczającej ilości ruchów Mangalitsy skłonny do otyłości. W rezultacie zawartość węgierskiej mangaliki staje się znacznie droższa, a koszt mięsa spada do zwykłej ceny chudej wieprzowiny.

Zawartość pióra tej rasy jest znacznie lepiej dopasowana. Dbałość o węgierską mangalikę dzięki tej metodzie konserwacji nie jest trudna. Aby chronić świnie przed zimnem, wystarczy zbudować schron imitujący stóg siana. To znaczy, zapewnij grubą pościel ze słomy na podłodze i ciepły dach na górze. Jeśli zrobisz mały właz, pokryty belami siana od góry i po bokach, tak jak w filmie powyżej, wystarczy, że świnie będą miały takie warunki, aby bezpiecznie zimować.

Ale tylko na zimę, aby nie przybrać na wadze zimą. Aby świnie mogły rosnąć nawet w zimie, musisz starannie wybrać, co karmić węgierską mangalicę w zimnej porze roku. W tym celu z pewnością otrzymują ciepłe jedzenie zimą. Jako gorąca świnia na gotowaną owsiankę z kaszy lub wypij otręby. Jedzenie powinno być ciepłe, ale nie płonące.

Trzymane w piórze wszystkie świnie trzymane są razem, w tym nowonarodzone prosięta. W rzeczywistości jest podobny do zawartości królików w jamie, ale dla większych zwierząt.

Mieszany typ nadaje się do utrzymania macior. Ponieważ potomstwo świń dostaje dwa razy w roku, raz nieuchronnie spada w zimną porę roku. Dlatego w przypadku zimnej pogody świnie trzymane są w stodole, a po upale i pojawieniu się pastwiska przenoszone są do zagród, wypasanych na pastwiskach.

Należy pamiętać, że przy dużej liczbie świń i małym obszarze wypasu cała roślinność na pastwisku zostanie bardzo szybko zjedzona lub zdeptana. Sztuczny wypas musi być wysiewany trawami pastewnymi rocznie, a stosunek świń / pastwisk powinien być obserwowany: nie więcej niż 14 tuczników, 6 loch lub 74 prosięta od odsadzenia do uboju w ciągu 6 miesięcy na hektar.

To ważne! Choroby węgierskiej mangaliki są takie same jak u innych ras świń, w tym dzików.

Aby uniknąć choroby, konieczne jest wykonanie wszystkich przepisanych procedur weterynaryjnych i przestrzeganie harmonogramu szczepień.

Karmienie

Zwykle w cechach Mangalitsa wskazuje, że jest to rasa roślinożerna i może być tuczona na pastwisku podczas wypasu na łące.

To ważne! Nie ma świń roślinożernych!

Wszystkie świnie, bez wyjątku, w tym dziki, są wszystkożerne. Oznacza to, że mogą jeść zarówno żywność roślinną, jak i zwierzęcą. Ale nie będąc drapieżnikami, świnie zabijają tylko tych, którzy nie mogą uciec od nich. Albo zjedz padlinę. Główny odsetek w ich diecie naprawdę spada na pokarm roślinny, który nie ma nóg. Ale trawa i korzenie nadają się tylko do podtrzymywania życia, te świnie są karmione paszą zbożową.

Uwaga! Nawet obecnie zdarzają się przypadki, gdy świnie jedzą małe dzieci.

W dawnych czasach takie sytuacje były bardzo powszechne. Dlatego nie powinniście mieć nadziei, że świnie są roślinożercami i zostawią tych, którzy nie mogą się bronić.

Trzymając świnie do tuczu, muszą być zaopatrzone w zieloną świeżą trawę. Węgierscy pasterze wciąż zbierają codziennie z całej wioski i wypędzają te świnie na pastwiska na łąkach. Oprócz trawy świnie otrzymują gotowane odpady kuchenne i gotowaną owsiankę. Zimą zamiast trawy świnie dostarczają siana.

Jeśli to możliwe, do diety dodaje się żołędzie, korzenie, świeże kolby kukurydzy, dynie, rośliny strączkowe (cała roślina może być cała), kiszonkę oraz odpady z mielenia piwa i mąki. Surowe ziemniaki można podawać, ale jest to niepożądane z powodu możliwego zatrucia solaniną. W celu zniszczenia solaniny najlepiej gotować ziemniaki. Również dla świń, miotły są wykonane z gałęzi drzew i krzewów liściastych. Ale w tym przypadku musisz dobrze znać dziką florę. Niektóre krzewy mogą być trujące.

„Roślinożercy” Mangalitsy nie odmówi ryb, żab, ślimaków, owadów, robaków. Tutaj musisz być podwójnie ostrożny. Najbardziej niebezpiecznym typem robaków dla ludzi jest tasiemiec wieprzowy, wykorzystujący nie tylko świnie jako gospodarza pośredniego. U świń dostaje się tylko ze ślimaków, zjadanych przez zwierzęta. Ostatnim właścicielem łańcucha świń jest człowiek.

Oprócz zwykłej żywności do diety dodaje się kredę, mączkę mięsno-kostną i czerwoną glinkę. Lepiej jest umieścić tę ostatnią oddzielnie i zapewnić swobodny dostęp do przynęty dla świń.

To ważne! Glina zmieszana z jedzeniem i zjedzona „siłą” może zatykać jelita.

Nie bądź też gorliwy z solą stołową. Świnie są bardzo podatne na zatrucie solne.

Zaleca się dodanie paszy zbożowej do diety Mangalitsa 30 dni przed ubojem i tylko 300 g dziennie. Ale według właścicieli świń rasy Mangalitsa to nie wystarczy. Prosięta do sześciu miesięcy wymagają 0, 5 kg ziarna, dorośli do 1 kg.

Hodowla

Średni okres ciąży u świń oblicza się według wzoru 3 miesięcy, 3 tygodni i 3 dni. W sumie jest to 114 dni. Jednak warunki porodu mogą się zmieniać od 98 do 124 dni. Przed porodem locha zostaje przeniesiona do suchego i czystego pomieszczenia z grubą warstwą ściółki ze słomy.

Tydzień przed porodem świni pęcznienia wymion i siara zaczynają się wyróżniać. Ale nie każda macica pozwoli się poczuć, więc łatwiej jest poruszać się za pomocą „codziennych” znaków: 24 godziny przed porodem, a nawet później, świnia zaczyna „gniazdować” z miotu. Jeśli świnie żyją razem, łono gotowe do królowej agresywnie wypiera sąsiadów. Przy stosunkowo niewielkim inwentarzu żywym w pokoju udaje jej się nawet odeprzeć resztę świń.

Prosięta rodzą się bardzo szybko i natychmiast idą do sutków. W opisach rasy zaleca się, aby prosięta węgierskiej mangaliki obcięły pępowinę i zdezynfekowały cięcie jodem, aby uniknąć infekcji pępowinowej.

Pomysł jest dobry, ale tylko pod warunkiem, że świnia ma niezbyt silne geny „dzikie”, zmuszając lochy do ochrony potomstwa. Takie agresywne świnie są tak dobre jak macica, ale nie pozwalają złapać świń i mogą rozerwać człowieka. Jednak Mangalits jest wystarczająco silny, aby samodzielnie radzić sobie z pępowinowymi sznurami i nie obyć się bez ludzkiej interwencji.

Po porodzie ściółka jest całkowicie oczyszczona ze świni. Uważa się, że odbywa się to tak, że locha nie je prosiąt. W rzeczywistości świnia jedząca świnie, natychmiast wysłana na mięso. I ściółka musi być oczyszczona, aby krew i woda z krwi łodygowej pozostające na słomie nie uległy rozkładowi i nie zakażały świni prosiętami.

Preparaty zawierające żelazo są przebijane 5 dnia prosiąt, aby uniknąć anemii. Czwartego dnia kły są odłamywane od góry i od dołu specjalnymi szczypcami, aby nie zraniły świni. Ale to ostatnie można zrobić tylko wtedy, gdy pozwala na to locha.

Ciekawe Wszystkie prosięta rodzą się z zestawem zębów, potencjalnie gotowych do zdobycia własnego pokarmu od pierwszego dnia życia, jeśli świnia umrze.

Ale w przypadku żywej świni świnie piją mleko przez ponad miesiąc, chociaż zaczną próbować jeść „dorosłe” jedzenie przez około dwa tygodnie.

W opisie węgierskiej mangalicy wskazano, że prosięta rodzą się w paski.

Ale pasy w mangalitach są mniej wyraźne niż w Mangalovie. Ponadto prosięta nie mają po urodzeniu kędzierzawego włosia. Kręcone prosięta Węgierskie mangalice starsze niż miesiąc.

Uwaga! Prosięta są zabierane z Mangalitsa po zniknięciu pasków.

Ale świnie karmią prosięta do 2 miesięcy. Jeśli nie ma potrzeby intensywnego użytkowania loch, prosięta można pozostawić pod świnią do tego wieku.

Karmienie prosiąt

W pierwszych dniach życia świnie jedzą tylko mleko wieprzowe. Od 3-5 dni możesz wejść na przynętę. W tym czasie świnie nadal nie mogą dać zielonej trawy i warzyw. Tak, prosięta nie jedzą stałej paszy w tym wieku, więc to, co możesz karmić węgierskie prosięta w tym wieku, będzie musiało być drobno zmielone i zrobić płynny zaciek, który prosięta mogą ssać przez sutek (jeśli świnia nie przeszkadza). Skład zacieru obejmuje:

  • groszek;
  • palony jęczmień (jęczmień perłowy);
  • kukurydza;
  • pszenica

Od dwóch tygodni prosięta zaczynają smakować jedzenie dorosłych świń, a do miesiąca konkurują z lochą. Węgierskie prosięta mangaliki są zabierane po miesiącu, więc pytanie o sposób karmienia prosiąt węgierskiej mangaliki nie jest nawet warte: to samo, co karmione są dorosłe świnie, ale w mniejszych ilościach.

Niektóre niuanse hodowlane

Przy intensywnym wykorzystywaniu świń do hodowli na mięso, zdarzają się one w pierwszym polowaniu po porodzie. Ale czasami świnia nie chce ponownie spotkać dzika. Powody, dla których węgierska mangalica nie jest pokryta, mogą być dwa:

  • czas na krycie nie nadszedł;
  • choroba.

Zwykle zwierzęta przychodzą na polowanie średnio 10 dni po pojawieniu się młodych. Ale świnie są w tym względzie zadbane. Następne polowanie na świnię ma miejsce zaledwie 2 miesiące po porodzie.

Kiedy próbuje się zapłodnić przed czasem, świnia odmówi przyjęcia dzika. Признаком того, что свинья пришла в охоту, является то, что «свинья встает», то есть не лежит, как обычно, а стоит в ожидании самца.

Вторая причина гораздо менее приятная. Точный диагноз сможет поставить только ветврач. Если свинья подпускает хряка, но холостит, причина, скорее всего, в гормональных нарушениях. Нарушения могут быть вызваны кистой яичников или другими проблемами. Также бесплодие вызывают некоторые инфекционные болезни. Поэтому, если свинья холостит без видимых причин, обращение к ветеринару необходимо.

Recenzje

Ольга Северцева, с. Охлопки Купила Венгерских мангалиц из соображений, что если будут сильные морозы, а сарай не отапливается, то должны пережить. Свиней этой породы достать было сложно, в России их пока очень мало и пришлось везти партизанскими тропами с Украины. Свиньи действительно оказались очень морозоустойчивыми и выносливыми. Летом мои Мангалицы кормятся на вольном выпасе, так как особо жирных свиней мне не надо. Выручающая зимой густая щетина создает неудобства при забое. Так как, чтобы опалить такую «шубу», нужно очень постараться. Но это переживаемо.

Валерий Агарков, с. Ольха С большим трудом достал чистопородных поросят Венгерской мангалицы. А может, и не чистопородны. Знаменитое пятно Вельмана я у них не нашел. Но свиньи не разочаровали. Очень вкусное мясо, хоть и без особых прожилок жира. Для этого нужен специальный рацион, а мои свиньи пасутся на лугу летом и едят каши зимой.

Wniosek

Свинья породы Венгерская мангалица способна завоевать свои позиции и в России, благодаря качественному мясу, получаемому от поросят Мангалицы. Учитывая заинтересованность в этой породе свиней владельцев частных подворий, Мангалица может распространиться по всей Российской Федерации. Но для этого нужно время.