Ojczyzna słodkiej papryki jest taka sama jak gorzka: Ameryka Środkowa i Południowa. Tam jest rośliną wieloletnią i chwastem, w rzeczywistości nie wymagającym opieki. Na bardziej północnych obszarach uprawia się ją jako jednoroczną.

W WNP bułgarska papryka jest nazywana słodką papryką, chociaż nie ma takiej definicji nigdzie indziej na świecie, nawet wśród samych Bułgarów. Tajemnica tego wyjątkowego zjawiska ujawnia się po prostu: cieplejsza Bułgaria była głównym dostawcą do ZSRR tej południowej kultury.

W ciągu ostatnich stu lat aktywna dystrybucja słodkiej papryki w świecie gotowania została wyhodowana ponad 1000 odmian tego warzywa. Ponadto w ciągu ostatnich trzydziestu lat pojawiła się specjalna odmiana odmian pieprzu. Jeśli w latach osiemdziesiątych ubiegłego stulecia bułgarska papryka była tylko żółta, czerwona lub zielona (etap techniczny dojrzałości), teraz można wybrać pieprz o niemal dowolnym kolorze.

Kolor papryki waha się od prawie białego do prawie czarnego. Są ciemnobrązowe, liliowe, fioletowe, dwu- i trójkolorowe papryki.

Po uzgodnieniu nowoczesne odmiany słodkiej papryki dzieli się na:

• na sałatkę;
• do ochrony;
• do solenia;
• do suszenia;
• do zamrażania;
• do farszu.

Najlepsze odmiany papryki grubościennej

Do sałatek używaj soczystych grubych papryczek. Istnieje wiele odmian. Niektóre z nich w poprzednich sezonach były uznawane przez ogrodników za najlepsze pod względem smaku, odporności na choroby i niekorzystnych warunków pogodowych oraz wydajności.

Stopień Fatty

Odmiana w połowie sezonu z atrakcyjnymi jasnymi owocami. Zbiory trwają 120 dni. Może rosnąć na otwartych łóżkach iw szklarniach.

Wysokość krzewu wynosi 55 cm, na wpół rozciąga się. Uformuj go, usuwając pędy boczne. Odmiana ma jasne zielone liście i dojrzałe czerwone owoce. Wygląd jest dość dekoracyjny.

Pieprz ma prawie taką samą długość i średnicę co podstawa. Długość wynosi 10 cm, średnica podstawy wynosi 8 cm, a masa pieprzu wynosi zazwyczaj do 130 g, czasami może osiągnąć 200 g. Grubość owocni może osiągnąć 10 mm, zwykle około 8 mm.

Uwaga! Perikarp nazywany jest ścianą strąka.

Zaletą tej odmiany jest jej doskonały smak i dobra jakość przechowywania.

Wydajność 4-4, 5 kg / m², z zastrzeżeniem odpowiednich praktyk hodowlanych.

Aby uzyskać silne sadzonki, nasiona tej odmiany wysiewa się na sadzonki w ostatnich dwóch tygodniach lutego. W razie potrzeby pick odbywa się na etapie liścienia. Sadzonki są sadzone w stałym miejscu w maju, po rozpoczęciu stabilnej ciepłej pogody. Załóż wzór 0, 4 x 0, 6 m.

Sortuj bonus syberyjski

Bardzo ciekawa odmiana pieprzu, mająca pomarańczowe owoce na etapie pełnego dojrzewania. Można żartować z północnych pomarańczy karłowatych, ponieważ krzew ma tylko 80 cm wysokości. Na etapie technicznej dojrzałości kolor pieprzu pokrywa się z kolorem liści. Po dojrzewaniu owoców krzew zmienia się, przyciągając uwagę kombinacją zielonych liści i dużej jasnej pomarańczowej papryki.

Jeden krzew przynosi do 15 dużych owoców o sześciennym kształcie i prawie takiej samej wielkości. Waga papryki osiąga 300 g, grubość ściany może wynosić do 1 cm.

Papryka nie zawiera kapsaicyny, zachowując pieprzny smak. Ciało jest delikatne i słodkie. Owoce dobrze dojrzewają, zachowując elastyczność.

Średnia wydajność tej odmiany wynosi 3 kg z jednego krzewu. To znacznie przekracza wydajność wielu innych odmian, których wydajność wolą liczyć od metra kwadratowego. Krzewy sadzi się w ilości 6 roślin na 1 kwadrat. m. Uprawiać odmianę w otwartych łóżkach i w pomieszczeniach.

W celu zwiększenia wydajności odmiany konieczne jest przestrzeganie agrotechniki, aby karmienie na czas, obserwowanie reżimu nawadniania i zbieranie owoców na czas na etapie dojrzałości technicznej.

W przypadku sadzonek odmiana Siberian Bonus jest wysiewana na przełomie marca i kwietnia. Do kiełkowania nasion wymagana jest stała temperatura + 27 ° C Są przenoszone do stałego miejsca pod koniec maja, kiedy przymrozki wreszcie się kończą i ziemia się rozgrzewa.

Aby przyspieszyć kiełkowanie nasion i zwiększyć ilość jajników, należy stosować specjalnie zaprojektowane stymulatory wzrostu.

Giant Red Giant

Wbrew ambitnej nazwie, owoców tej odmiany nie można uznać za bardzo duże. Raczej większy niż średnia. Ich waga wynosi 250-300 g. Owoce są nieco podobne do równoległościanu w kolorze szkarłatno-czerwonym o wymiarach 20x10 cm i grubości owocni do 1 cm. Z jednego krzewu można uzyskać do dziesięciu takich papryki.

Krzew osiąga wysokość 120 cm. Najlepszym wariantem sadzenia roślin w ziemi według schematu jest 0, 7 x 0, 4 m. Odmiana jest przystosowana do terenów otwartych, ale może być uprawiana w szklarni. Sadzonki sadzi się w stałym miejscu 2, 5 miesiąca po wysianiu nasion.

Różnorodność wołu ucho

Wychodząc z formy, byłoby bardziej logiczne, by ta odmiana nadała nazwę „Ucho konia”, ale zapewne wydawało się to niekonsekwentnym twórcom.

Odmiana jest średnio dojrzewająca, dając owoce półtora miesiąca po posadzeniu sadzonek na stałe miejsce. Krzew dorasta do 70 cm, można dorastać w schroniskach i na otwartych łóżkach.

Owoce są długie, w kształcie stożka, czerwone w stanie dojrzałym. Długość papryki wynosi zwykle do 12 cm, w sprzyjających warunkach dochodzi do 20 cm, średnia waga owocu wynosi 150 g. Grubość owocni wynosi 7 mm.

Zaletami tej odmiany są dobre zachowanie jakości i odporność na choroby wirusowe.

Metody uprawy sadzonek ucha wołów są takie same w przypadku innych odmian. Pewne różnice istnieją już w okresie wzrostu pieprzu w stałym miejscu.

Funkcje agrotehnika

Będąc odmianą wielkoowocową, ucho wołu wymaga zwiększonej żyzności gleby. Producenci agrofirmów nasion zalecają przeprowadzenie dodatkowych działań w celu poprawy żyzności gleby. W szczególności sadzić papryki w miejscach, w których uprawiali marchew, kapustę, buraki, dynie lub rośliny strączkowe, inne niż fasola. Papryki nie należy sadzić tam, gdzie wcześniej rosła inna psiankowata, ponieważ rośliny jednej rodziny potrzebują tych samych mikroelementów. Skład gleby po psianki zostanie wyczerpany.

Zaleca się sadzenie ucha wołu według schematu 40x40 cm, w studzienkach materię organiczną układa się w studzienkach. Bez dodawania substancji organicznych owoce będą małe. Dwa tygodnie po posadzeniu, podczas pączkowania i dojrzewania owoców, krzewy są karmione specjalnymi nawozami lub roztworami organicznymi. Siarczan potasu, karbamid i superfosfat można stosować w roztworze wodnym w ilości dwóch łyżeczek każdego elementu na wiadro wody.

Krzewy należy chronić przed letnim słońcem w południe. Podlewanie powinno być regularne i obfite. Nie powinniśmy zapominać o pieleniu i rozluźnianiu gleby. Dzięki zachowaniu agrotechniki z jednym krzewem varietus ox ucho można zebrać do 3 kg papryki.

Sortuj Alba

Odmiana mołdawskiego pochodzenia, doskonale tolerująca ciepło. Dojrzałe pomarańczowo-czerwone owoce o wadze do 200 g. Grubość ścianki 7 mm. Stożkowy kształt. Owoce mają dobrą jakość i doskonały smak.

Krzew do 70 cm wysokości z bardzo wysoką wydajnością. Odpowiednia pielęgnacja daje do 8 kg / m².

Sortuj Belozerka

Odmiana ojczyzny to Bułgaria. Średnio wcześnie. Okres wegetacji 4 miesiące. Zalecany do otwartych łóżek i szklarni. Krzew standardowy, do 60 cm wysokości.

Na etapie dojrzałości technicznej owoce w kształcie stożka mają interesujący jasnożółty kolor. Redden jak dojrzewają. Długość owocu wynosi 12 cm, średnica podstawy wynosi 6 cm, masa pieprzu 100 g. Grubość owocu wynosi 7 mm.

Zalety tej odmiany to: odporność na najczęstsze choroby, dobra jakość owoców, doskonały smak, stabilny wysoki plon, nie zależny od warunków pogodowych. Z jednego metra kwadratowego zebrać 8 kg owoców.

Różnorodność Shorokshary

Wczesna dojrzała odmiana całkowicie dojrzewa po 120 dniach. Czerwona papryka koloru czerwonego o kształcie czworokątnej ściętej piramidy z wygładzonymi rogami. Waga do 150 g. Pericarp 7 mm. Głównymi zaletami tej odmiany są odporność na gnicie i wysoka wydajność.

Vertex Rot

Na pieprzu choroba ta nie pojawia się na górze, jak w pomidorach, ale na bocznych powierzchniach strąka. Najpierw pojawiają się obszary wypełnione cieczą, później obszary te rosną, stają się czarne / brązowe, skórzaste i suche. Stopniowo dotknięta powierzchnia staje się wklęsła. Działki mogą mieć rozmiar do 8 cm, a papryki dotknięte chorobą dojrzewają przedwcześnie i mogą być wtórnie zakażone grzybami patogennymi.

Przyczyny

Występuje choroba z brakiem wapnia w owocach. Roślina nie może dostarczyć owoców z wystarczającą ilością wapnia w przypadku gwałtownych wahań wilgotności w glebie (susza / nasiąkanie wodą), z nadmiarem azotu w glebie lub jeśli korzenie są uszkodzone podczas spulchniania.

Ostrzeżenie! Zapobieganie gniciu wierzchołków jest jednym z powodów ostrożnego rozluźniania gleby pod pieprzem, ponieważ system korzeniowy rośliny jest bardzo blisko powierzchni.

Niepożądane jest również połączenie zbyt wysokiej temperatury (ponad 25 stopni) i niskiej wilgotności powietrza (poniżej 50%). Ta kombinacja występuje zwykle wczesną wiosną, kiedy miesięczna papryka jest bardzo wrażliwa na te czynniki, a dzienne spadki temperatury są bardzo wysokie.

Ochrona

• Regulacja temperatury i wilgotności w szklarni.
• Regularne podlewanie, aby zapobiec wysuszeniu gleby, ale bez nasiąkania wodą.
• Opryskiwanie roślin azotanem wapnia.

Zalety papryki

Słodka papryka to spiżarnia witamin i minerałów. Zawartość witaminy C w niej jest wyższa niż w czarnej porzeczce. Cytryna, o niższej zawartości tej witaminy, nawet pomarańczowej, znajduje się na końcu listy.

Wskazówka! Witamina C w warzywach jest niszczona podczas obróbki cieplnej, jeśli ma kontakt z powietrzem. Obróbkę cieplną warzyw należy przeprowadzać przy zamkniętej pokrywie.

Główną zaletą papryki jest połączenie witaminy C z witaminą P, która zmniejsza przepuszczalność ścian naczyń krwionośnych.

Czterdzieści gramów pieprzu wystarczy, aby otrzymać dzienną dawkę beta-karotenu.

Pieprz jest bogaty w witaminy z grupy B.

Skład mineralny pieprzu jest jeszcze bardziej imponujący. Zawiera wszystkie niezbędne pierwiastki śladowe na całe życie.

Papryka słodka polecana jest osobom zaangażowanym w pracę intelektualną i osobom starszym. Jest to przydatne dla diabetyków.

Szkoda słodkiej papryki

Tylko tutaj, aby zaangażować się w lecznicze właściwości pieprzu, również nie warto. Witamina C w organizmie człowieka nie gromadzi się. Jego nadmiar jest wydalany z moczem w ciągu dnia. Przy stałym przyjmowaniu dużych dawek organizm przyzwyczaja się do zrzucania witaminy C. Po zaprzestaniu przyjmowania tej witaminy organizm nadal usuwa tę samą ilość. W rezultacie występuje hipowitaminoza.

Nadmiar witaminy A jest szkodliwy dla wątroby. Przedawkowanie witamin z grupy B prowadzi do zwyrodnienia tłuszczowego wątroby i upośledzenia czynności nerek. Przedawkowanie witamin z grupy B powoduje również alergie.

Pieprz jest szkodliwy dla ludzi z wrzodami żołądka lub dwunastnicy. Nie powinien być stosowany przez osoby z niskim ciśnieniem krwi, ponieważ krew upłynnia się z powodu pieprzu, a ciśnienie spada jeszcze niżej.

Stara prawda „wszystko jest dobre z umiarem” jest bardzo prawdziwa dla pieprzu.