Włoskie gęsi są stosunkowo nową rasą w odniesieniu do hodowli, której są dwie wersje. Według jednego z nich ptaki o najwyższej produktywności zostały wybrane z lokalnej populacji. W drugim, lokalne stado zostało skrzyżowane z chińskimi gęsiami. Po raz pierwszy został zaprezentowany na wystawie w Barcelonie w 1924 roku.

Na terytorium Rosji pojawił się w latach ZSRR. Został sprowadzony z Czechosłowacji w 1975 roku.

Opis

Gęsi rasy włoskiej należą do kierunku mięsnego i są przeznaczone głównie do uzyskania pysznej wątroby. Jest to ciasno spleciony ptak o zwartej budowie. W opisie białej rasy gęsi włoskich szczególnie wskazane jest, aby nie miały fałd tłuszczu na brzuchu.

Wynika to z faktu, że gęsi nie gromadzą tłuszczu w mięsie lub pod skórą, ale na brzuchu. Zazwyczaj gęś jest bardziej sucha niż kaczka z powodu braku rezerw tłuszczu pod skórą. Włoskie białe gęsi muszą gromadzić tłuszcz wewnętrzny. W przeciwnym razie niemożliwe jest uzyskanie wysokiej jakości wątroby.

Średnia waga żywca jest równa 7 kg, średnia waga gęsi wynosi 5, 5 kg. Głowa jest mała, szeroka. Kark jest płaski, mięśnie żucia są dobrze rozwinięte. Pomarańczowy dziób jest krótki i cienki, nie ma bryły na grzbiecie nosa. Oczy są duże, niebieskie. Powieki pomarańczowe, kolor dzioba.

Uwaga! W gęsiach możliwy jest herb - dziedzictwo rzymskiej rasy gęsi, które uczestniczyły w hodowli Włocha.

Szyja jest krótka, prosta, gruba. W górnej części jest lekkie zgięcie. Długie ciało jest lekko uniesione z przodu. Plecy są szerokie, ze spadkiem do ogona, lekko wypukłe. Ogon jest dobrze rozwinięty, poziomy.

Klatka piersiowa szeroka, dobrze umięśniona. Brzuch jest dobrze rozwinięty, głęboki. Między nogami nie ma fałd skórnych. Skrzydła są długie, ciasno przylegające do ciała. Ramiona są wysokie, dobrze rozwinięte.

Ostrzeżenie! Jeśli ogłoszenie sprzedaży gęsi włoskich w ptaszku fotograficznym z grubymi fałdami na brzuchu, to zdecydowanie nie jest to rasa.

W tym samym czasie mogą sprzedawać prawdziwe rasowe włoski, po prostu umieścić zdjęcie nie swoich ptaków, ale pochodzą z Internetu.

Nogi są średniej długości, mocne, proste. Stawy skokowe w kolorze czerwono-pomarańczowym. Twarde upierzenie. Ilość puchu jest bardzo mała. Kolor jest biały. Szare pióra są dowodem na domieszkę innej skały, ale w małych ilościach są dopuszczalne, choć niepożądane.

Produkcja jaj gęsi rasy włoskiej jest bardzo wysoka. Niosą 60-80 jaj rocznie. Waga jajka wynosi 150 g. Muszla jest biała. Wykluwalność piskląt do 70%.

Uwaga! W gęsi ważny jest nie tylko wskaźnik wylęgowości, ale także współczynnik płodności.

Zwykle, nawet jeśli jest zbiornik ze względu na wielkość ptaków, współczynnik płodności jaj gęsich wynosi około 60%.

Produktywność

Cechy produkcyjne gęsi włoskich są bardziej związane z wątrobą, dla której są uprawiane. Waga wątroby wynosi 350-400 g. Chociaż te gęsi wyróżniają się także dobrym smakiem mięsa. Pisklęta gęsie po 2 miesiącach osiągają masę 3-4 kg.

Uwaga! Włoska biała rasa gęsi jest autosex.

Jak odróżnić pisklęta gęsie

Ze względu na gen rozcieńczenia koloru, związany z podłogą, w przyszłych husiach z tyłu, puch jest żółty lub jasnoszary, a u gęsi grzbiet jest głównie szary. Gdy hoduje się pisklęta gęsie na podłodze, tylny kolor jest używany jako oznakowanie. Dokładność określania płci na tej podstawie wynosi 98% przy sortowaniu 1140 głów na godzinę.

Treść

Ze względu na stempel, że Włochy są ciepłym krajem, opis rasy gęsi włoskich zazwyczaj oczekuje na uznanie termofilności tego ptaka. Ale Włochy, nawet przeciętnie, nie są bardzo ciepłym krajem i tam regularnie pada śnieg. Ponadto rozciągał się z północy na południe, dlatego w jego północnej części jest znacznie chłodniej. Według ich właścicieli włoskie gęsi dobrze tolerują zimną pogodę. Co więcej, w okresie, w którym były hodowane w Rosji, ludności udało się przystosować i przystosować do mrozu. Dorosłe gęsi nie potrzebują bardzo ciepłego schronienia.

To ważne! Ściółka w pomieszczeniu, w którym trzymane są gęsi, powinna być sucha.

Jest to szczególnie ważne w przypadku Włochów, które nie mają dużej ilości puchu. Brudne mokre pióro traci swoje właściwości ochronne, a ptaki mogą przechłodzić.

Bardzo niepożądane jest zawieranie gęsi rasy włoskiej, jak na zdjęciu poniżej.

Zabrudzone i zanieczyszczone pióra zaczynają wpuszczać zimne powietrze i wodę. Ptactwo wodne nie przechładza się w zbiornikach wodnych tylko dlatego, że woda nie dociera do ich ciał. W przypadku zanieczyszczenia piór ptactwo wodne umiera w wodzie z zimna, podobnie jak ziemie lądowe.

Zdjęcie białej gęsi rasy włoskiej na zachodniej farmie pokazuje, jak możliwe jest nawet przy dużej populacji utrzymanie suchej ściółki.

Karmienie

Początkowo gęsi są roślinożernymi ptakami łąkowymi. Zazwyczaj w opisie włoskich gęsi nie wskazuje się ich diety. Najczęściej jest to spowodowane faktem, że producenci pysznej wątroby nie chcą ujawniać swoich tajemnic.

Ciekawe Delikatna wątroba jest chorym organem gęsi cierpiącej na otyłość.

Dlatego, jeśli konieczne jest tuczenie gęsi włoskich w wątrobie, wprowadzają do diety karmy zbożowe. Często gęsi tuczą żołędzie, drewno lub orzechy włoskie.

Jeśli stado jest trzymane w plemieniu, nie możesz pozwolić mu na wzrost tłuszczu Dlatego te gęsi latem są głównie karmione trawą. Jeśli istnieje możliwość bezpłatnego wypasu, puść się na pastwisko. Aby nauczyć gęsi powrotu do domu, są karmione raz dziennie wieczorem. Ale w tym przypadku konieczne jest podanie im ziarna, ponieważ reszta gęsi znajdzie się na wolnym wypasie.

W zimie dieta musi zawierać siano, jako substytut trawy. Jednocześnie można podać ziarno, aby ptaki miały energię do ogrzewania. Możesz podać suchy chleb nasączony wodą.

To ważne! Świeży chleb jest przeciwwskazany dla wszystkich gatunków ptaków.

Również zimą jako opatrunek witaminowy gęsi można podawać drobno posiekane igły. Ale wiosną igły stają się trujące.

W każdym sezonie gęsi, zwłaszcza gęsi, muszą być zaopatrzone w kredę i paszę skorupową. Większość z tych ptaków nie ma miejsca na wapń w skorupkach. W przeciwieństwie do wszystkożernych kaczek i kurcząt, gęsi nie spożywają białka zwierzęcego, a zatem nie jedzą ślimaków.

Hodowla

Włoskie gęsi mają słaby instynkt inkubacyjny. Dlatego podczas hodowli Włosi stosują 3 sposoby, w zależności od tego, co jest wygodniejsze dla właściciela:

• inkubacja na skalę przemysłową;
• wybór kur wśród gęsi włoskich;
• składanie jaj pod gęsiami innych ras.

Do hodowli pod gąsiorem wybierz 3-4 gęsi. Po rozcieńczeniu w inkubatorach wybiera się jaja średniej wielkości, wolne od wad w skorupce. Po 6 dniach jaja błyszczą owoskopem i usuwają zapłodnione. Zaleca się obracanie jaj co 4 godziny. Od trzeciego dnia przed każdą rolką jajka są spryskiwane zimną wodą. Od szóstego dnia jajka schładza się, otwierając inkubator na 5 minut. Pisklęta gęsie są zazwyczaj hodowane w dniach 28-31 od początku inkubacji.

W hodowli naturalnej, według opinii właścicieli gęsi rasy włoskiej, konieczne jest wybranie doświadczonych gęsi do inkubacji. Młode pierwsze lata często zaniedbują swoje obowiązki.

Hodowla przez układanie pod innymi gęsiami nie różni się od naturalnej. Ale pisklęta gęsie będą napędzane przez samicę innej rasy.

Uwaga! Liczba jaj pod gęsią jest dobierana w taki sposób, aby mogła je umieścić pod nią.

Gniazda na gęsi są wykonywane zgodnie z ich naturalnymi skłonnościami. W rzeczywistości opis gniazda dla gęsi włoskiej rasy przeczy prawdziwemu zdjęciu tych gniazd.

W przypadku „naturalnego” urządzenia gniazdo może być wykonane ze słomy w postaci okręgu o średnicy 40 cm i wysokości 10 cm, ale gęsi o dobrze rozwiniętym instynkcie inkubacyjnym same budują takie gniazdo przy obecności „materiału budowlanego”. Wadą takich gniazd jest to, że można je budować w dowolnym miejscu, które lubi kobieta.

Zazwyczaj właściciele gęsi wolą uporządkowane gniazda desek i pokryte słomą dno.

Takie urządzenie gniazdujące pozwala na umieszczenie większej liczby ptaków na tym samym obszarze, ponieważ gęś „myśli”, że znajduje się w odosobnionym miejscu z dala od kongenerów. Trociny jako ściółka nie są zalecane ze względu na zbyt dużą płynność.

Recenzje

Olga Lupova, 37 lat, miasto Zhemchuzhnoe, od wielu lat trzymam tę rasę. Lubię przede wszystkim fakt, że mają chude mięso. A soczystość, umiejętnie, możesz dodać. W Nowy Rok zazwyczaj tuczymy kilka główek na foie gras. Mówią, że nie wiem, jak prawdziwy jest ten przepis, potrzebujemy kaczki, ale też gęsi, to działa dobrze. Mogłoby się częściej angażować, ale naszą zasadą nie jest zbyt częste spożywanie smacznych posiłków, aby nie stać się nudnym. Irina Smirnova, 44 lata, D. Shuklino Wzięłam gęsi włoskie ze względu na opis rasy, w której stwierdzono, że mają dobrze rozwinięty instynkt wylęgu. Gęsie jaja są bardzo kapryśne podczas inkubacji, ale gęsi instynktownie je inkubują. Jedyne, co należy zrobić, to zapewnić im dostęp do zbiornika. Chociaż do koryta z wodą. Gęś schodzi na dół i powinna wrócić do gniazda z mokrym upierzeniem. Jestem bardzo zadowolony z włoskich gęsi jako kur. Ale trzymam je tylko częściowo na mięso, ze względu na wątrobę. Do mięsa używam Lindovskys. Podłożyłem jajka pod włoskie.

Wniosek

Z licznymi zwierzętami hodowlanymi gęsi włoskich w Rosji opis i zdjęcie tych ptaków często różnią się od siebie. Może to wynikać z faktu, że obecnie odsetek włoskich gęsi w Rosji jest niewielki lub miesza się z innymi rasami. Zazwyczaj krzyżowanie odbywa się z rasą Gorkiego, aby poprawić instynkt inkubacji. W rezultacie bardzo trudno jest znaleźć dziś w Rosji czystej krwi gęsi włoskie z powodu metalizacji. Rasa włoska jest dobra dla foie gras, ale do produkcji gęsi lepiej jest użyć innych ras gęsi.