Ziemniak Ermak

Trudno sobie wyobrazić bardziej znaną odmianę ziemniaków domowych niż Yermak, ponieważ kiedyś, wraz z wieloma holenderskimi odmianami, była rozpoznawana na całym świecie. Ale właśnie z tego powodu ta odmiana była zarośnięta niesamowitą liczbą legend, plotek i popularnych nazwisk, z których niektóre nie mają nic wspólnego z rzeczywistością.

Historia pochodzenia

Początkowo, w połowie lat 70. ubiegłego wieku, hodowcy ziemniaków z Omsk Agrarian Research Center wyhodowali ziemniaki o nazwie Yermak, stosując metodę selekcji klonalnej Early Rose. Podczas testów wybrano i uzyskano nową odmianę tego ziemniaka o nazwie Yermak. To pod tą nazwą ta odmiana została uwzględniona w 1978 r. W Państwowym Rejestrze Rosji. Chociaż eksperci zalecają uprawę ziemniaków Yermak, głównie w Dystrykcie Zachodniosyberyjskim, ale ta odmiana z powodzeniem rozprzestrzeniła się w jednym czasie i wygrała nie tylko całą Rosję, ale także bliską zagranicę. To prawda, że ​​później został usunięty z ogrodów różnorodnej selekcji zagranicznej, czego wielu ogrodników wciąż żałuje.

Znacznie później, w XXI wieku, został nazwany Laptem z lekkiej ręki nieznanego ogrodnika, który otrzymał bulwy tej odmiany ziemniaka o niespotykanej wielkości. W ostatnich latach odmiana Yermak otrzymała nową falę uznania i często rozprzestrzeniała się wśród ogrodników pod ludowym imieniem Lapot. I wielu nawet nie podejrzewa, że ​​długo znana odmiana syberyjskiej hodowli Yermak pod tą nazwą została nabyta.

Opis i cechy charakterystyczne

Krzewy ziemniaczane Yermak są wyprostowane, pędy słabo rozgałęzione. Korale kwiatów są bardzo piękne - pomalowane na blado czerwono-fioletowy kolor.

Tak, a bulwy różnią się różowawym kolorem skóry. Oczy o niewielkich rozmiarach, na ich gładkiej skórce, nie są zbyt duże.

Miąższ jest biały przy cięciu, czasami wokół oczu można znaleźć czerwonawe wtrącenia. Podczas cięcia i gotowania nie ciemnieje.

Uwaga! Zawartość skrobi w bulwach ziemniaka Yermak wynosi od 10 do 12%. Bulwy nie gotują się miękko podczas gotowania i dobrze zachowują swój kształt.

Bulwy mają duże rozmiary od 90 do 120 gramów każdy i owalny kształt zaokrąglony. Jednocześnie w każdym buszu ziemniaczanym tworzy się od 8 do 20 bulw. Ponadto bulwy tej odmiany mają dość wysoką zbywalność, co oznacza procent bulw handlowych do wszystkich innych uprawianych na krzaku. Zbywalność wynosi około 88-90%.

Dlatego też odmiana ziemniaka Ermak uważana jest za wysokowydajną - z jednego krzewu można zbierać od jednego do dwóch kilogramów smacznych bulw.

Na skalę przemysłową uprawy, gdzie plon mierzony jest w tonach na hektar, wartość ta wynosi 35-47 t / ha.

Odmiana ziemniaka Yermak można bezpiecznie przypisać wczesnemu dojrzewaniu - bulwy dojrzewają już po 70-90 dniach od pierwszych pędów.

Jednocześnie ziemniaki są przechowywane bardzo dobrze, zwłaszcza w takich wczesnych okresach dojrzewania. Procent zachowania wynosi 94%.

Cechy smakowe ziemniaków Yermak są uznawane przez większość ekspertów za doskonałe - ziemniak jest naprawdę bardzo smaczny, co jest ważne w porównaniu z wieloma nowoczesnymi odmianami, zwłaszcza z importowanego pochodzenia. Celem odmiany jest stół, jego zastosowanie jest uniwersalne - z bulw Ermak okazuje się pyszna sałata warzywna, nadaje się do smażenia i pieczenia.

Uwaga! Z bulw tej odmiany są doskonałe chipsy ziemniaczane i frytki.

Odmiana Yermak wykazuje umiarkowaną odporność na główną plagę ziemniaków - parch, a także na większość chorób grzybowych, bakteryjnych i wirusowych. Ale odporność na raka ziemniaka jest bardzo niska.

Ale odmiana Ermak dobrze znosi ciepło i reaguje dużymi plonami na regularne nawożenie i nawadnianie.

Zalety i wady

Odmiana ziemniaka Ermak ma następujące zalety i wady.

Cnoty

Wady

Doskonały smak

Niska odporność na raka

Wysoka wydajność

Średnia podatność na choroby - wymaga ochrony

Odporność na ciepło

Dobra konserwacja bulw

Reakcja na podlewanie i karmienie

Odporność na uszkodzenia mechaniczne

Lądowanie

Podczas sadzenia wczesnych odmian ziemniaków szczególnie ważne jest zwrócenie uwagi na przedplinowe traktowanie bulw, ponieważ pozwala to na uzyskanie plonów w najwcześniejszych terminach.

Jedną z głównych metod takiego przygotowania jest wernalizacja bulw - ich zazielenienie w świetle i we względnym cieple. Zwykle zaczyna się miesiąc przed lądowaniem. Bulwy ziemniaków Yermak są układane w pudełkach na plastikowym opakowaniu w jasnym i stosunkowo ciepłym pomieszczeniu. Możesz skorzystać z werandy lub niezamarzającego balkonu. Bulwy są regularnie spryskiwane, aby utrzymać wilgoć, a nawet obrastać silnymi pędami.

Wernalizacja pomaga uzyskać wcześniejszą i wysokiej jakości plon, ale najważniejsze jest odrzucenie chorych i słabych bulw z kiełkami nitkowatymi.

Wskazówka! Najprostszym sposobem na wybranie zdrowych, wolnych od wirusów bulw ziemniaka w domu jest zanurzenie ich w stężonym roztworze soli na minutę (0, 5 kg na 10-litrowe wiadro).

Bulwy pływające podczas tej procedury są odrzucane. Ale po tej procedurze zdrowe ziemniaki zdecydowanie powinny być myte pod bieżącą wodą.

Działka do sadzenia ziemniaków jest usuwana po uprawie cebuli, czosnku, grochu i upraw dyni. Jeśli jesteś zaniepokojony robakiem lub nicieniem na swojej stronie, najlepszym sposobem na pozbycie się ich jest siać owies lub żyto natychmiast po zbiorze. A wiosną, oczyszczając miejsce ze słomy, sadzimy ziemniaki w tej glebie.

Biorąc pod uwagę, że ziemniaki Yermak mają wczesne dojrzewanie, sensowne jest zasadzenie ich tak szybko, jak to możliwe. W warunkach środkowego pasma najlepiej jest spełnić pierwsze dziesięć dni maja. W południowych regionach sadzenie ziemniaków można zrobić miesiąc wcześniej. Na Uralu i Syberii daty mogą się przesunąć tydzień później. Najważniejsze jest to, że glebie udało się ogrzać do temperatury + 8 ° + 10 ° С.

Uwaga! Najlepszy czas na sadzenie ziemniaków, aby skoordynować je z naturalnymi znakami - jeśli brzozy były pokryte ledwo zauważalną „zielonkawą mgiełką” liści, nadszedł czas!

Sadzenie ziemniaków Najlepsza metoda dwurzędowa Yermak. Oznacza to, że dwa rzędy w odległości 50-60 cm tworzą pasek. Pomiędzy paskami tworzą szczeliny 90-100 cm, a same bulwy w każdym rzędzie są ułożone na 10-15 cm (małe) i 18-20 cm (duże).

Troska

Dbałość o odmiany ziemniaka Yermak zasadniczo nie różni się od pielęgnacji innych odmian ziemniaków: podlewania, karmienia, hillinga i ochrony przed szkodnikami i chorobami.

Ta odmiana ziemniaka jest szczególnie podatna na dodatkowe nawadnianie, wykazuje maksymalną wydajność w tych warunkach. Podlewanie jest szczególnie ważne podczas kiełkowania bulw, w czasie pierwszego siewu i podczas kwitnienia ziemniaków. Jeśli w tych okresach panuje sucha pogoda bez deszczu, wysoce pożądane jest zapewnienie dodatkowego sztucznego nawadniania nasadzeń ziemniaka Yermak.

Hilling i karmienie

Hilling w pielęgnacji ziemniaków ma ogromne znaczenie z trzech powodów:

  • Pomaga usunąć chwasty.
  • Pomaga rozluźnić i dotlenić górne warstwy gleby.
  • Przyczynia się do utrzymania wilgotności gleby.

Im większy krzew ziemniaka, tym wyższa powinna być wysokość. Średnio krzewy muszą posypać ziemię lub materiały organiczne na jednej trzeciej ich wysokości.

Pierwsze hilling odbywa się tradycyjnie, gdy kiełki osiągają wysokość 15-20 cm dopiero następnego dnia po dobrym deszczu. Tylko w tym przypadku będzie to miało sens. W przeciwnym razie obfite wysadzanie ziemniaków rozleje się i dopiero wtedy spudłuje.

Drugie hilling spędza dziesięć dni przed kwitnieniem, podczas gdy krzaki nie są zamknięte między rzędami.

Bardziej opłacalne jest łączenie żywienia ziemniaków Ermak z nawadnianiem, jeśli masz małą plantację. Najbardziej optymalnym sposobem żywienia jest wlew obornika i obornika kurzego z dodatkiem popiołu drzewnego. Możesz także użyć koktajlu ziołowego - wlać mieszaninę dowolnych ziół z podwójną porcją wody, dodać trochę ściółki, popiół i nalegać na tydzień przed pojawieniem się konkretnego zapachu.

Choroby i szkodniki

Głównymi chorobami ziemniaka są zaraza i strup. Jako środek zapobiegawczy, przed kwitnieniem i po opryskach sadzenia ziemniaków roztworem Fitosporin lub mieszaniną Alirin i Gamair.

Krzaki zarażone wirusami zwykle wyróżniają się małymi kręconymi i poskręcanymi liśćmi z jasnymi plamami. Jednocześnie ich wzrost jest silnie zahamowany. Podczas kopania muszą być rozdzielone - wierzchołki muszą być spalone, a bulwy dopuszczone do paszy dla zwierząt. Leki do leczenia wirusów nie zostały jeszcze wynalezione.

Aby zwalczyć stonkę ziemniaczaną, dobrze jest najpierw użyć preparatów biologicznych: Fitoverm i Agravertin.

Przy dużej ich liczbie można używać ciężkiej artylerii - insektycydów systemowych - Aktar, Konfidor, Mospilan.

Zbieranie

Ze względu na wczesne dojrzewanie ziemniaki Yermak są najczęściej używane do konsumpcji letniej. Bulwy mogą zacząć kopać w poszukiwaniu pokarmu w ciągu dwóch tygodni po kwitnieniu. Ale ponieważ jest dobrze trzymany, zaleca się doprowadzenie części zbiorów do pełnej dojrzałości. Dzieje się tak około miesiąca po kwitnieniu, kiedy wierzchołki drzewa zaczynają żółknąć i wysychać.

Wniosek

Ziemniaki Yermak jest jedną z najbardziej poszukiwanych odmian ziemniaków krajowych. Jakiś czas temu odmiana została prawie utracona z powodu całkowitej infekcji wirusowej - szkółka w rejonie Irtysh została zamknięta, gdzie została wyprodukowana. Ale dzięki wysiłkom entuzjastów ludzi różnorodność nadal żyje, nawet pod różnymi nazwami.

Opinie o ocenach

Dla wielu ogrodników odmiana ziemniaka Yermak jest kojarzona niemal z najlepszym ziemniakiem krajowej produkcji.

Elena, 45, Uljanowsk My w naszej rodzinie próbowaliśmy wielu odmian ziemniaków. Kiedyś uprawianie holenderskich odmian było bardzo modne. Ale cały czas pamiętam starą odmianę ziemniaków o nazwie Yermak, w której pojedyncze bulwy rosły prawie 1 kg wagi. Wtedy go bardzo nie lubiłem - sprzątanie go nie było zbyt wygodne. A teraz bardzo mi przykro, że tego nie uratowaliśmy - tutaj był ziemniak - zarówno duży, jak i owocny i smaczny! Nikolay, 52 lata, Tambov Czytałem wiele pochlebnych recenzji na temat Yermaka z ziemniaków, teraz w czasopismach subskrypcyjnych często przechodzi pod nazwą Lapot. Najwyraźniej dobry stopień, ale złapałem za sadzenie bulw zainfekowanych wirusami i musiałem całkowicie usunąć je z jego strony. Olga, 48 lat, region Nowosybirsk W naszym regionie ziemniaki są lepsze niż Yermak, po prostu nie można ich znaleźć. Daje równie dobre plony w zimne i gorące lato. Bulwy tej odmiany są duże, piękne i bardzo smaczne. Spośród nich można gotować i znakomicie Zherekha, a piec w piekarniku. A dzieci nadal kochają moje domowe chipsy ziemniaczane.