Feijoa przepis na marshmallow

Feijoa - niesamowite owoce tropikalne, przypominające smak i aromat truskawek i kiwi, ananasa i banana. Ten egzotyczny owoc nie jest jeszcze częstym gościem na stołach Rosjan, ale jeśli spróbujesz go raz, trudno będzie odmówić sobie przyjemności.

Feijoa jest zwykle spożywana na surowo, wybierając pyszną aromatyczną miazgę łyżką. Ale niestety jest przechowywany przez długi czas. A jak chciałbym feijoa w zimowe wieczory. Wiele gospodyń domowych jest zainteresowanych tym, jak przygotować feijoa ptasie mleczko.

Wybór właściwych owoców

Feijoa służy do przygotowania pastila, marmolady, dżemów i galaretek. Dżemy są bardzo smaczne i zdrowe, nie wymagają obróbki cieplnej.

Niezależnie jednak od wybranej receptury, musisz wybrać odpowiedni owoc feijoa. Dla marshmallows pasują tylko dojrzałe okazy. Niedojrzali lub emeryci mogą unieważnić wszystkie twoje prace. Pastila to doskonały produkt na herbatę. Ze względu na obecność dużych ilości witaminy C preparaty są przechowywane przez długi czas.

Feijoa dojrzewa jesienią, aw sklepach zaczyna sprzedawać w ostatnich dniach października. Ponieważ dojrzałe owoce są problematyczne w transporcie, są cięte niedojrzałe. Pomiar odbywa się na drodze do potencjalnych nabywców.

Kupując feijoa, zwracaj uwagę na zewnętrzne oznaki owocu:

  • obecność plam i ciemnienie skóry wskazują na produkt niskiej jakości;
  • nie powinno być też zmarszczek;
  • na ciele miąższ dojrzałego feijoa jest przezroczysty, przypominający galaretkę.

Pastila z egzotycznych owoców, nawet po obróbce cieplnej, nie traci cennych właściwości, a główny pierwiastek, jod, również nie jest tracony.

Feijoa marshmallow

Aby przygotować pyszny deser z poniższego przepisu, należy wcześniej zaopatrzyć się w te produkty:

  • egzotyczne owoce - 2 pełne garści;
  • miód naturalny - 2 łyżki;
  • jabłko - 1 sztuka;
  • obrane nasiona - 1 garść;
  • nasiona sezamu i obrane nasiona do opatrunku.

Jak ugotować smakołyk

  1. Feijoa umyć, odcedzić i odciąć na obu końcach. Następnie pokroić w plasterki.
  2. Moje jabłko, pokrój łodygę i rdzeń nasionami, drobno posiekaj.
  3. Myjemy oczyszczone nasiona słonecznika i suszymy je serwetką.
  4. Złożyć feijoa, jabłko i nasiona w blenderze i roztrzaskać aż do uzyskania gładkiego zacieru.

  5. Aby wysuszony smakołyk wyglądał dobrze, wlać masę cienką warstwą w arkusz. Do wyrównywania używać łyżki. Z góry wlewamy nasiona sezamu lub słonecznika.
To ważne! Na arkuszu układamy papier pergaminowy lub specjalny dywanik, który smarujemy olejem, w przeciwnym razie cukierki będą się przyklejać.

Włóż arkusz do piekarnika, podgrzewając go do 38 stopni. Ponieważ jest dużo wilgoci, owoce będą suche przez co najmniej 20 godzin. Jeśli w tym czasie nie ma czasu na wyschnięcie, pozostaw arkusz na kolejne 5-6 godzin.

Sprawdź, czy gotowość past jest łatwa: jeśli środek nie przyklei się, to gotowe. Wyciągamy arkusz z pastillą z piekarnika i zawieszamy trochę. Faktem jest, że wygodniej jest złożyć pastil, gdy jest jeszcze ciepły.

Suszone ptasie mleczko Feijoa można pokroić w plastry lub zwinąć w celu przechowywania w chłodnym miejscu.

Wniosek

Oczywiście suszenie pastila w piecu nie jest zbyt wygodne. Jeśli jesteś stale zaangażowany w takie przygotowanie, najlepiej kupić specjalny sprzęt. Rola suszarek w przygotowywaniu past jest dobrze opisana na filmie: