Winogrona attica

Beznasienne odmiany winogron lub rodzynek zawsze będą szczególnie poszukiwane przez ogrodników, ponieważ te jagody są bardziej uniwersalne w użyciu. Spośród nich można łatwo przygotować sok winogronowy, bez cierpienia z usuwaniem dołów. Takie jagody można podawać bez strachu dzieciom nawet w najmłodszym wieku, a wreszcie są idealne do robienia rodzynkowych rodzynek - jednego z najbardziej użytecznych i pysznych naturalnych przysmaków.

Winogrona Attica, opis których odmian i zdjęć można znaleźć w tym artykule, są reprezentatywne dla grupy bez pestek. Ponieważ ten winogrono przyszedł do nas z zagranicy, jeden z jego angielskich nazw mówi o tym samym fakcie - Attika bez pestek, czyli bez pestek.

Opis i historia odmiany

Nazwa samej odmiany winorośli wymownie wskazuje na jej pochodzenie. Attyka jest jednym z regionów środkowej Grecji i na jej cześć grecki naukowiec V. Mikhos nazwał hybrydową formę winogron, którą otrzymał w 1979 roku. Aby światło winogron Attica narodziło się, Mihos musiał przejść między czarnym Kishmish (starożytna odmiana pochodzenia środkowoazjatyckiego) a Alphons Lavalle (odmiana pochodzenia francuskiego). Rezultatem był rodzaj międzyetnicznej hybrydy winogron, która pomimo swego raczej południowego pochodzenia, może dobrze rosnąć i dojrzewać nawet w warunkach pogodowych centralnej Rosji, oczywiście pod osłonami.

Uwaga! W regionach południowych, na przykład w Terytorium Krasnodaru, uprawa ta jest aktywnie uprawiana na dużych obszarach poza winnicami.

Krzaki tej formy winogron mają wyższą niż przeciętna siłę wzrostu. To zachęcające, że młode winorośle mają czas na dojrzewanie na całej długości w stosunkowo krótkim czasie. Dzięki temu winogrona są odporne na mróz, chociaż ogólna mrozoodporność odmiany, wyrażona przede wszystkim w minimalnej temperaturze, którą pąki owocowe mogą wytrzymać bez schronienia, nie jest zbyt duża - są one w stanie wytrzymać z różnych źródeł od -19 ° C do -23 ° C.

Pozytywnym punktem w uprawie winogron Attica jest to, że sadzonki tej odmiany ukorzeniły się dość łatwo. Sądząc po opiniach, może nawet w stu procentach kibicowanie w sprzyjających warunkach. Dobrze rośnie również z podkładkami, dzięki czemu można go łatwo zaszczepić na bardziej odpornych na zimno materiałach.

Niskie winogrona mogą być trzema lub pięcioma płatami. Mają bogaty zielony odcień, górna powierzchnia blaszki liściowej jest matowa, naga, o dużym pomarszczeniu, dolna powierzchnia jest owłosiona.

Kwiaty z Attyki są biseksualne, co oznacza, że ​​winogrona mogą być używane w pojedynczych nasadzeniach lub podczas początkowego ustawienia winnicy. Nie potrzebuje zapylacza, aby w pełni ustawić jagody.

Tradycyjnie winogrona Attica należą do średnio wczesnych odmian okresu dojrzewania, czyli średnio 115–120 dni od kwitnienia pąków na krzaku do pełnej dojrzałości jagód. W warunkach środkowego pasa dojrzewanie jagód nastąpi na samym końcu sierpnia - września. Na południu winogrona dojrzewają szybciej - pod koniec lipca - w pierwszej połowie sierpnia. Wiele zależy od warunków pogodowych - w gorące lato winogrona z Attyki mogą wykazywać super wczesne dojrzewanie, ale w chłodnych warunkach może być konieczne dłuższe oczekiwanie.

Winogrona są dobrze zakonserwowane na krzakach i, gdy dojrzeją, mogą wisieć na bardzo mrozie, nie tracąc specjalnie prezentacji.

To ważne! Winogrona attic mają jedną osobliwość - nawet gdy jagody są całkowicie zabarwione, nie oznacza to ich pełnego dojrzewania. Im dłużej zwisają na krzakach, tym lepszy i bogatszy będzie smak winogron.

Winogrona zaczynają plonować w drugim roku po posadzeniu. W trzecim roku z jednego krzewu można zebrać około 5 kg jagód. Dorosłe krzewy Attyki znane są z bardzo dobrej wydajności - do 30 ton na hektar. Jeden dorosły krzew pozwoli ci zebrać średnio około 15-20 kg jagód.

Winogrona attic wykazują dobrą odporność na szarą zgniliznę, odporność na inne powszechne choroby grzybowe winogron jest umiarkowana. Oprócz obowiązkowego profilaktycznego opryskiwania zaleca się nie zagęszczać krzaków, aby usunąć pasierb w odpowiednim czasie, zapewniając dobrą wentylację. Wraz z pogrubieniem krzewów winogron wzrasta prawdopodobieństwo rozprzestrzeniania się choroby.

Charakterystyka jagód i pęczków

Winogrona rodzynków z Attyki różnią się od zwykłych rodzynek swoimi dobrymi pełnowymiarowymi jagodami. To prawda, że ​​hodowcy zauważyli następującą osobliwość - jeśli jagody rosną szczególnie duże, do 6-7 gramów, zazwyczaj zawierają tak zwane szczątkowe formacje nasienne. Średnia wielkość winogron tej odmiany wynosi 4-5 gramów.

  • Kiście winogron Attica mają złożony kształt stożkowo-cylindryczny z różnymi gałęziami.
  • Zazwyczaj jagody nie znajdują się wewnątrz gromad blisko siebie, ale mogą być dość gęstymi skupiskami.
  • Wielkość klastrów jest dość duża - ich długość łatwo osiąga 30 cm lub więcej.
  • Średnia waga jednej wiązki waha się od 700 do 900 gramów. Ale czasami są mistrzowie o wadze do 2 kg.
  • Jagody mają dobre przyleganie do łodygi, więc winogrona mogą wisieć na krzakach, nie psując się przez długi czas.
  • Same jagody mają inny owalny, często wydłużony kształt. Charakterystyczną cechą jagód tej odmiany jest obecność małych dołków na końcu każdego winogrona.
  • Przybliżone wymiary jagód to 25x19 mm.
  • Miąższ jest jędrny i chrupiący. Nie zapominaj, że staje się tak dopiero po pewnym starzeniu się klastrów na krzakach. W pierwszym tygodniu po pełnym zabarwieniu winogron, mięso może być śluzowate i raczej bez smaku.

  • Skóra jest dość gęsta, można ją nazwać nawet gęstą, ale nie ma właściwości ściągających, jest pokryta dobrze zaznaczoną powłoką woskową.
  • Jagody mają ciemnofioletowy odcień.
  • Smak winogron Attika jest dość ciekawy, słodki, ma pewne nuty owocowe wiśni, morwy lub czarnej aronii.
  • Jagody cukrowe zyskują w zakresie od 16 do 19 Brixów, kwasowość - około 5%.
  • Odmiana należy do winogron stołowych, chociaż czasami jest używana do wina.
  • Attyka jest dobrze zachowana, w normalnych warunkach - do kilku tygodni. Przy długotrwałym przechowywaniu może jedynie nieznacznie wysuszyć, ale nie gnije.
  • Transport winorośli Attika jest również wysoki.

Poniższy film pokazuje wszystkie główne cechy winogron strychowych.

Cechy uprawy

Krzewy winogron Attika są wybredne dla gleby, mogą rosnąć na prawie wszystkich glebach, z wyjątkiem soli i bagien. Stwarza zwiększone zapotrzebowanie na ciepło i światło słoneczne, jak przystało na prawdziwego Greka ze względu na pochodzenie.

Attyka ma pewną tendencję do przeciążania plonu, więc kwiatostany po ich uformowaniu muszą być racjonowane, pozostawiając maksymalnie dwie osoby do ucieczki. Krótkie przycinanie (przez 2-3 oczy) jest bardziej odpowiednie dla południowych regionów, a na środkowym pasie lepiej zrobić średnie przycinanie (o 5-6 otworów). Na jednym krzewie winogron możesz zostawić około 30 oczu.

Zaletą tej odmiany jest dobre zapylanie i zestaw owoców. W zasadzie leczenie gibereliną (stymulatorem wzrostu) nie jest nawet wymagane. Chociaż są one czasami używane do zwiększenia rozmiaru jagód i kiści winogron.

Aby zapobiegać chorobom, krzewy winogron Attica wymagają dwóch lub trzech zabiegów fungicydami: po pęknięciu pąka, krótko przed kwitnieniem i bezpośrednio po kwitnieniu.

Opinie ogrodników

Opinie tych, którzy sadzili winogrona Attica na ich działce, są w większości pozytywne. Niektóre z rozbieżności w smaku jagód są najwyraźniej związane z ich przedwczesnym smakiem, kiedy nie miały nawet czasu na uzyskanie pożądanego smaku i tekstury.

Vladimir, 42, Saratov W bieżącym roku nareszcie czekało normalne owocowanie winogron Attica. W zeszłym roku na krzakach było kilka szczotek sygnałowych, ale smak jakoś nie smakował. Nie zaobserwowałem żadnych problemów z chorobami w mojej okolicy. Zapylanie jest po prostu świetne. Grona są dość gęste, ale jagody są doskonale przechowywane, nie dławią się, a co najważniejsze - mocno przylegają do gałązek. Dojrzewanie tego sezonu było na początku września, myślałem, że dojrzeje później, ponieważ pogoda nie była bardzo letnia. A kiedy próbowałem, najpierw poczułem rozczarowanie - smak był świeży, mięso było śluzowe. Ale potem w jakiś sposób zdarzyło mu się pozostać bez specjalnej uwagi przez kilka tygodni, a smak winogron zaczął się zmieniać na lepsze. W rezultacie dał się zawiesić na mrozie, nie popsuł się, wręcz przeciwnie, smak tylko się poprawił, a mięso stało się gęste i chrupiące. Te same jagody też mi się podobały - są duże, w przeciwieństwie do zwykłych rodzynków, czasem można znaleźć podstawy, ale w jedzeniu prawie się nie czują. Eugene, 39 lat, Samara W tym roku miałem pierwsze skupiska sygnałów z Attyki. W ciągu roku winorośl wzrosła o 4 metry, na krzew utworzono 4 skupiska o masie około 500–600 gramów. Same jagody są średniej wielkości, początkowo nie znalazły żadnych śladów podstaw. Ale w największych jagodach w cięciu są one zauważalne, chociaż nie są szczególnie odczuwalne w jedzeniu. Oprócz profilaktyki nie robiłem żadnych specjalnych zabiegów, krzewy nie bolały. Smak jagód wydawał się prosty, ale harmonijny. Nic nadzwyczajnego, ale dla naszego regionu bardzo przyzwoita odmiana winogron. Olga, 37 lat, Volgograd, od kilku lat uprawiamy Attika kishmish. Nie cieszymy się - odmiana jest dość wczesna, dojrzeliśmy na samym początku sierpnia. Rynek cieszył się największą popularnością, ponieważ ludzie nie są przyzwyczajeni do dostrzegania wysypki tak dużych rozmiarów. Smak jest oryginalny, z wyraźnymi owocowymi nutami porzeczki lub wiśni. Okazuje się bardzo smaczne i wysokiej jakości rodzynki w zwykłej suszarce elektrycznej. A także robimy soki i kompoty na zimę - zwykle odchodzą od pierwszego, nie ma nawet wina, a dla wina są inne bardziej odpowiednie odmiany. Nikolay, 46 lat, Rostov region Sadzone 2 krzewy Attica zeszłej wiosny. Wypełnił lądowisko: wiadro kompostu, popiół drzewny, piasek, czarna ziemia, gnijąca dziewanna. Nic bardziej nakarmionego, nie przetworzonego. Podlewać prawie codziennie na wiadro wody. Latem rosła o dwa lub trzy pędy o długości 1, 5 metra. Liście i pędy winogron są w doskonałym stanie, nie zauważono żadnych owrzodzeń. Również w deszczach krzaki nie reagowały. Do jesieni (do października) winorośl dojrzewała o około metr lub więcej. Zimą oba krzaki pozostały bez schronienia. Najgorszy mróz odnotowano w rejonie -23 ° С z wiatrem. Wiosną wszystkie pąki się obudziły, teraz aktywnie kwitną i powstają pierwsze szczotki sygnalizacyjne. Tak więc odporność Attyki na zimno jest naprawdę warta zaskoczenia.

Wniosek

Być może ze względu na obce lub południowe pochodzenie winogrona z Attyki nie są tak popularne w Rosji jak inne odmiany. Ale ta hybrydowa forma jest w stanie zaskoczyć swoją stabilnością, wydajnością i smakiem. Więc ten, kto próbuje przydzielić jej miejsce na stronie, raczej nie będzie zawiedziony.