Dynia po koreańsku na zimę znacząco urozmaica asortyment spiżarni. Ta apetyczna przekąska będzie mile widziana na świątecznym stole. Aby przygotowanie okazało się naprawdę smaczne i pachnące, musisz ściśle przestrzegać wszystkich zaleceń wybranego przepisu.
Sekrety gotowania dyni po koreańsku
Dynia jest niedrogim i smacznym warzywem, które należy do najpopularniejszych upraw ogrodowych. Dania z niego są proste w przygotowaniu i nie wymagają dużo czasu. Gospodynie domowe starają się nie przegapić okazji w przyszłości na przygotowanie tego wyjątkowego warzywa na zimę. Oryginalny smak i niepowtarzalny smak ma zebraną dynię na zimę po koreańsku, zdolną pokonać wszystkie idealne kombinacje składników. Kilka zaleceń, które będą przydatne podczas procesu przygotowania:
- Doskonałą jakość smaku wykazuje kęs wykonany z mięsistego z ciemnożółtą, prawie pomarańczową miazgą dyniową.
- Koreańska przyprawa do marchwi, która sprawia, że danie ma niepowtarzalny aromat i pikantny pikantny smak, jest uważane za obowiązkowy składnik w tworzeniu oryginalnego twistu. Jeśli nie ma takiej przyprawy, możesz ją sam ugotować, używając czosnku, czerni, czerwieni, ostrej papryki, soli, papryki, mielonej kolendry i oleju roślinnego. A także w recepturze można zawrzeć wszystkie rodzaje ziół i ulubionych przypraw.
- Wszystkie naczynia używane w procesie gotowania muszą być sterylizowane wrzącą wodą, aby uniknąć pojawienia się patogennych bakterii i mikroorganizmów, które mogą zainfekować obrabiany przedmiot i doprowadzić do nieodwracalnego uszkodzenia.
- Aby zapewnić niezawodność, należy stosować technologię konserwacji, sterylizować słoiki z kompozycją warzywną przez co najmniej 5 minut. Tylko po wykonaniu tej procedury można bezpiecznie zamknąć puszki pokrywkami.
Znając przepisy i wszystko, czego potrzebujesz na temat warunków przygotowania, możesz stworzyć oryginalny smak i aromat przygotowania na zimę wysokiej jakości.
Klasyczny przepis na dynię po koreańsku
Jeśli staniecie się nudnymi, monotonnymi potrawami, możecie docenić egzotyczny przepis dyniowy w języku koreańskim, który lepiej jest zamknąć na zimę i cieszyć się zdrowym warzywem nawet w zimnej porze roku.
Skład składnika Słoik 0, 5 litra:
- 500 g dyni;
- 2 ząbki czosnku;
- 1 cebula;
- 4 łyżki. l olej słonecznikowy;
- 1 łyżka. l cukier;
- 0, 75 łyżeczki sole;
- 2 łyżki. l ocet;
- przyprawy do smaku (koreańska przyprawa, mielony czarny pieprz).
Przepis na zimowe przekąski:
- Przygotuj warzywa: zetrzyj dynię, zetrzyj skórkę i nasiona, obierz cebulę i pokrój w kostkę, podsmaż na oleju słonecznikowym, posiekaj czosnek za pomocą prasy.
- Weź mały pojemnik i wymieszaj wszystkie przygotowane warzywa, dopraw octu, soli, cukru, dodaj przyprawy, koncentrując się na preferencjach smakowych.
- Otrzymaną kompozycję z wielką starannością wymieszać i wysłać w lodówce przez 4 godziny.
- Po upływie tego czasu napełnij puszki mieszaniną warzyw i po przykryciu pokrywkami sterylizuj je przy użyciu wrzącej wody.
- Po 25 minutach korek i sklep.
Koreańska pikantna dynia na zimę
Każda potrawa, z którą serwowana będzie pikantna przekąska, będzie bardziej apetyczna dzięki pikantnemu smakowi i pikantnemu aromatowi przedmiotu. Dynia po koreańsku na zimę według prostej receptury okazuje się tak smaczna, że nie sposób jej odłożyć. Aby przygotować taką przekąskę, musisz przygotować następujące składniki:
- 500 g dyni;
- 1 cebula;
- 2 ząbki czosnku;
- ½ gorącej papryki;
- 3 łyżki. l oliwa z oliwek;
- 1 łyżka. l ocet;
- ½ łyżeczki nasiona kolendry;
- sól
Technika gotowania według receptury:
- Obrane ze skórki i nasion głównego miąższu warzyw cięte, przy użyciu dużej tarki.
- Złożyć masę dyni w głębokim pojemniku, dodać sól i ocet i odstawić mieszaninę na 5 minut.
- Weź moździerz i zmiażdżyć nasiona kolendry i posiekać ostrą paprykę do uzyskania jednorodnej masy. Dodaj powstałą mieszaninę do dyni.
- Umieść olej na kuchence i podgrzej bez gotowania, a następnie wlej do dyni. Wysyłamy również drobno posiekany czosnek i cebulę. Wymieszaj wszystko i włóż do lodówki na 2-3 godziny, aby kompozycja warzyw była jak najbardziej nasycona aromatem przypraw i masła.
- Rozprowadź czyste puszki i sterylizuj przez 20 minut. Następnie zakorkowany i wysłany do magazynu.
Koreańska dynia z sosem sojowym na zimę
Wykonanie unikalnej dyni w języku koreańskim na zimę w warunkach domu według proponowanej receptury nie jest trudne. Wystarczy znać przepis i przygotować niezbędne produkty.
Lista składników za 200 g:
- 500 g dyni;
- 1 ząbek czosnku;
- 1 łyżeczka sos sojowy;
- 1 łyżeczka olej słonecznikowy;
- 1 łyżeczka ocet;
- sól, koreańska przyprawa do smaku.
Przepis krok po kroku:
- Umyć i oczyścić główny składnik ostrym nożem, aby usunąć nasiona. Zetrzeć miąższ dyni za pomocą specjalnej tarki przeznaczonej na marchew koreańską. Jeśli nie jest to możliwe, użyj zwykłej tarki z dużymi komórkami.
- Czosnek pozbyć się łuski i posiekać, używając prasy.
- Przygotowane produkty łączą się, przyprawiają, solą, przyprawami, wlewają olej ze słonecznika, sosu sojowego i octu. Wszystkie składniki mieszają się.
- Napełnij wysterylizowane pojemniki otrzymaną kompozycją i sterylizuj przez 5 minut. Zapieczętuj i wyślij konserwację do pokoju o niskiej temperaturze do przechowywania na zimę.
Koreański przepis dyniowy z miodem na zimę
Kęs na zimę, stworzony według tego przepisu, będzie miał ciekawy odcień smaku, ponieważ miód dodatkowo doda słodyczy do potrawy. Doskonale ozdobi każdy świąteczny stół i urozmaici codzienne menu. Do gotowania potrzebne będą następujące elementy:
- 200 g dyni;
- 1 cebula;
- 3 ząbki czosnku;
- 1 łyżka. l miód;
- 3 łyżeczki Koreańska przyprawa;
- 2 łyżki. l ocet;
- 1 łyżeczka olej słonecznikowy;
- sól
Technologia gotowania według receptury:
- Usuń nasiona z obranej dyni i zetrzyj na tarce tarte warzywa.
- Cebula wolna od łupin i pokrojona w małe kostki, które są wysyłane do smażenia na patelni z olejem słonecznikowym.
- W czystym pojemniku połącz dynie ze smażoną cebulą i gorącym olejem, szybko mieszając składniki, dodaj ocet, przyprawy i przyprawiaj solą, dodaj miód. Wszystko dobrze wymieszaj.
- Zakryj zawartość pojemnika pokrywką lub folią spożywczą, a następnie wyślij do zimnego miejsca na 12 godzin, od czasu do czasu wstrząsając, aby równomiernie rozprowadzić sok.
- Wypełnij czyste puszki gotową dynią w języku koreańskim, sterylizuj przez 15 minut, zapchaj i umieść konserwację w magazynie w chłodnym pomieszczeniu.
Zasady przechowywania dyni po koreańsku
Aby ochrona zachowała maksymalne właściwości użytkowe i nie stała się produktem niebezpiecznym, konieczne jest jej właściwe przechowywanie. Na zimę półprodukty dyni w języku koreańskim powinny być przechowywane w ciemnych, chłodnych miejscach, w których utrzymuje się jednolitą temperaturę od 5 do 15 stopni i względną wilgotność 90 procent. Dopuszczalny okres trwałości - 12 miesięcy.
Wniosek
Dynia w języku koreańskim na zimę, wykonana przez kochankę z miłością i troską o krewnych, nie pozostawi nikogo obojętnym, a na pewno będziesz chciał przygotować na przyszłość tyle puszek pikantnych kawałków, ile zmieści się w spiżarni.