Lingonberry Kissel: 5 przepisów

Borówka brusznica to północna jagoda z wieloma przydatnymi substancjami. Doskonała pomoc przy przeziębieniach. Odwar z jagód jest środkiem przeciwzapalnym. Ale w prostym gotowaniu ta jagoda jest używana wszędzie. Borówka brusznicowa nie jest gorsza od soku żurawinowego pod względem jej przydatności i odżywiania. Istnieje kilka przepisów na każdy gust.

Zasady wytwarzania galaretki z borówki brusznicy

Do gotowania niezbędne są borówki brusznicowe. Możesz używać zarówno świeżych, jak i mrożonych surowców. Jeśli używane są świeże surowce, konieczne jest ich sortowanie w celu usunięcia wszystkich zepsutych, ospałych okazów, a także chorych i niedojrzałych okazów.

Konieczne jest również pozbycie się surowca z gałązek, liści i brudu. Jeśli owoc jest zamrożony, należy go natychmiast użyć. Nie zaleca się zamrażania i rozmrażania owoców kilka razy.

Jeśli używane są dodatkowe składniki, należy je przyjmować zgodnie z recepturą. Aby uzyskać pożądaną konsystencję, ważne jest, aby unikać rozpuszczania się skrobi. Niewiele smakołyków jak kępy i skrzepy.

Kissel z mrożonych borówek

Do przygotowania biszkoptów brusznicowych według zamrożonej receptury potrzebne będą surowce na litr wody, 250 g owoców i 100 g cukru. Aby uzyskać gęstość, można użyć skrobi o dwóch łyżkach.

Algorytm przygotowania:

  1. Włóż wszystkie owoce do wrzącej wody.
  2. Gotuj przez 10 minut.
  3. Odcedź płyn tak, aby nie było kawałków jagód.
  4. Doprowadź naparowany płyn do wrzenia, dodaj skrobię i cukier.
  5. Gdy tylko ciecz ze skrobią wrze, wyłącz.
  6. Domagaj się około godziny.

Po pogrubieniu napoju możesz bezpiecznie wlać go do kubków i zaprosić do domu, aby spróbować przysmaku.

Borówka Kissel ze Skrobią

Jest to klasyczny przepis, w którym można używać zarówno mrożonych, jak i świeżych jagód. Składniki:

  • woda 1 litr plus dodatkowe 100 ml;
  • 250 g owoców;
  • 4 łyżki. łyżki cukru;
  • skrobia - 1–4 łyżki. łyżki, w zależności od wymaganej konsystencji.

Przepis jest następujący:

  1. Surowce wlać litr wody.
  2. Dodaj cukier, gotuj, wyłącz natychmiast po zagotowaniu.
  3. Po pół godzinie wylać wszystko przez sito i złożyć jagody.
  4. Osobno wlać zimną wodę do kubka i rozpuścić w nim skrobię.
  5. Wlać, mieszając, do przefiltrowanego napoju.
  6. Doprowadź do wrzenia, wyłącz.

Po kilku minutach można nalać drinka, najczęściej używa się kiszki brusznicowego z recepturą na skrobię, smak ten znany jest wielu dzieciom i zachwyci każdego członka rodziny.

Borówka Kissel z żurawiną

Borówki brusznicowe z żurawiną nadają napojom przyjemny smak i dużą liczbę przydatnych właściwości. Ten napój jest warzony łatwo i bez problemów według tego samego klasycznego przepisu. Jedyną różnicą jest to, że część głównego składnika musi zostać zastąpiona żurawiną. Stosunek w każdym przypadku pozostaje taki sam: 250 g jagód i 1, 1 litra wody.

Galaretka z borówki brusznicy z jabłkami

Kolejna wersja napoju smakowego z dodatkowym składnikiem. Potrzebne komponenty, takie jak:

  • 150 gramów jagód;
  • 3 średnie jabłka;
  • cukier granulowany - 200 g;
  • pół szklanki skrobi ziemniaczanej;
  • 2, 5 litra czystej wody.

Przepis krok po kroku do gotowania galaretki borówkowej:

  1. Wlać do rondla i wlać wodę do ognia.
  2. Umyć jabłka, obrać i pokroić w małe plasterki.
  3. Umyte jagody i pokrojone jabłka wlać do wrzącej wody.
  4. Doprowadź do wrzenia i zmniejsz ogień.
  5. Wlej skrobię do zimnej wody i zamieszaj.
  6. Drobny strumień, ciągle mieszając, wlać do garnka z płynem.
  7. Gotuj, aż pojawią się pierwsze bąbelki.

Podawanie takiej uczty może być owocowe i bez nich.

Kissel owsiany z borówkami i przyprawami

W tym przypadku napój jest bardzo piękny i pachnący. Składniki potrzebują czegoś więcej niż wersji klasycznej:

  • 300 g płatków owsianych;
  • 250 ml śmietany;
  • 200 gramów cukru;
  • 100 g jagód;
  • litr wody;
  • sok z pół cytryny;
  • laska cynamonu;
  • 2 strąki wanilii.

Algorytm przygotowania napoju smakowego:

  1. Namocz płatki owsiane na noc w zimnej wodzie. Część płatków w małych ilościach musi być smażona w patelni do dekoracji.
  2. Odcedzić mieszaninę owsianki przez sito. Wlej ten płyn do rondla i dodaj cukier.
  3. Mieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści.
  4. Dodaj wszystkie przyprawy i borówki.
  5. Wymieszaj, włóż ogień i zagotuj.
  6. Mieszaj przez 5 minut.
  7. Usuń z ognia.
  8. Krem z niewielką ilością cukru, ubij w gęstą pianę.
  9. Wlej napój do kubków.
  10. Udekoruj pianką i smażonymi płatkami.

Zamiast kremu można użyć kremu z puszki i nadać mu odpowiednią konsystencję, aby dodać wodę do gotowego przepisu, jeśli okazało się to zbyt grube.

Jak gotować biszkopt w wolnej kuchence

Dla gospodyń domowych, które mają multicooker w kuchni, zadanie jest uproszczone, ponieważ smakołyk można w nim przygotować.

Składniki do gotowania:

  • łyżka skrobi;
  • 3 łyżki. łyżki owoców;
  • 2 łyżki. łyżki cukru;
  • pół litra wody.

Algorytm gotowania jest prosty i wygląda tak:

  1. Wlej wodę do miski i dodaj jagody.
  2. Dodaj cukier granulowany i ustaw tryb „Parowanie”.
  3. Przytrzymaj przez 15 minut.
  4. Blender rozdrabnia masę w kuchence wielofunkcyjnej.
  5. Skrobia rozcieńczona w wodzie.
  6. Wlej skrobię do wolnej kuchenki i gotuj w tym samym trybie przez kolejne 10 minut, aż galaretka będzie gotowa.

Teraz można podawać przysmak. Jest przygotowywany szybko, a odpowiednia temperatura pomoże przygotować napój o najlepszym smaku.

Wniosek

Galaretka z borówki brusznicy jest zdrowym i pachnącym napojem, który cała rodzina chętnie wypije. Jagody mogą być używane i mrożone, więc ten napój jest łatwy do gotowania, nawet w zimie, jeśli w zamrażarce jest wystarczająco dużo pustych miejsc. Tylko 250 gramów jagód i litr wody może zapewnić wigor i wystarczającą ilość witamin w zimie. Napój pomaga w przeziębieniu i służy jako środek wzmacniający odporność.