Gorzka rzodkiew jest rośliną uprawną rozrzuconą po całej Rosji. Pielęgnuj rzodkiewkę, aby uzyskać korzeń, bogaty w pierwiastki śladowe i witaminy. Roślina jest odporna na zmiany pogody, bezpiecznie toleruje niższe temperatury, a zatem nadaje się do uprawy w północnej części Federacji Rosyjskiej. W południowych regionach na sezon można uzyskać dwie uprawy.

Biologiczny opis korzenia

Historyczną ojczyzną jest Morze Śródziemne, rzodkiewki sprowadzono do Rosji w XII wieku. Należy do rodzaju Cruciferous family Kapusta (Raphanus sativus), główne odmiany w większości przez dwa lata. W pierwszym roku roślina daje rozetę i korzeń, drugie nasiona. Odmiany hybrydowe głównie jednoroczne. Gatunki roślinne mają znaczną liczbę odmian i odmian, różniących się kształtem owoców, wielkością, kolorem, czasem dojrzewania. Ogólny opis rzodkiewki:

• łodyga do 1 metra;
• liście są duże, wąskie u dołu, szerokie u góry, w kształcie liry, całe, rozcięte lub pierzaste;
• racemes składają się z małych kwiatów niebieskiego, fioletowego, żółtego lub białego odcienia;
• okrągłe nasiona ciemnego koloru znajdują się w strąku;
• korzenie są pogrubione, nadają się do spożycia przez ludzi.

Uwaga! Wszystkie odmiany i odmiany warzyw korzeniowych preferują oświetlone obszary. Preferowana temperatura w sezonie wegetacyjnym 18-250 ° C w dobrze nawilżonej glebie.

Zawartość witamin i minerałów

We wszystkich odmianach i odmianach zawartość użytecznych substancji aktywnych jest w przybliżeniu taka sama. Kultura obejmuje:

• olejki eteryczne;
• sole mineralne;
• substancje bakteriobójcze (witamina C);
• glukoza;
• ciała stałe;
• białko;
• włókno;
• potas;
• magnez;
• wapń;
• witaminy z grupy B, PP, C, E, A.

Odmiany rzepy są uprawiane jako warzywa przekąskowe. Aktywne składniki w odmianach poprawiają apetyt i trawienie. Przyczynia się do rozcieńczania i usuwania plwociny z oskrzeli. Używany w medycynie ludowej jako tonik. Ma właściwości moczopędne i żółciopędne. Rozszczepia cholesterol.

Rzepa i rzodkiewka: jaka jest różnica

Obie rośliny zielne należą do rodziny kapusty, na pierwszy rzut oka są podobne do wierzchołków i roślin okopowych, ale są to zupełnie różne rośliny, które różnią się od siebie:

Rzodkiew jest podzielona na kilka odmian, gatunków i odmian. Rzepa ma dwie odmiany: japońską, białą (ogrodową). Wyprowadzono rzepę - rzepaki. Pasza dla zwierząt gospodarskich nie jest uprawiana.

Rzodkiewka ze zdjęciem i imieniem

Główne rodzaje rzodkiewki, które zawierają znaczną liczbę taksonów, radykalnie różni się kolorem i kształtem. Biała rzodkiew ma kilka odmian. Ma mniej ostry smak. Tworzy owoce o kształcie okrągłym lub podłużnym. Odmiany są jednoroczne i dwuletnie. Toleruje niskie temperatury. Obszar dystrybucji to Syberia, europejska część Rosji, południowe i środkowe regiony.

Czarna rzodkiew to gatunek, który zawiera dużą liczbę odmian. Różnią się formą, czasem wegetacji. Roczne odmiany letniej kultury dojrzewania, dwuletnia jesień. Wszystkie mają czarny kolor. Smak gorzkiego korzenia, pikantny dzięki wysokiej koncentracji olejków eterycznych. Skład chemiczny jest bardziej zróżnicowany niż u gatunków białych. Rzadko wymagająca rzodkiewka do agrotechniki przenosi obniżenie temperatury. Uprawiane w całej Rosji (z wyjątkiem obszarów rolnictwa zagrożonego).

Rzodkiew polna należy do chwastów, spotyka się wśród upraw rolnych. Rośnie na poboczach dróg, nieużytkach. Roczny gatunek zielny nie jest spożywany, służy do hybrydyzacji nowych odmian stołowych.

Odmiany rzodkiewki ze zdjęciami i opisami

Rzodkiew jest jedną z niewielu roślin zielnych, która ma dużą liczbę odmian hybrydowych o różnym spektrum kolorów i kształcie owoców. Istnieją dwa rodzaje rzodkwi, lato i jesień, mają różne okresy dojrzewania i przechowywania. Do najbardziej popularnych i poszukiwanych gatunków należą następujące odmiany rzodkiewki:

Wysiew rzodkiewki obejmuje różnorodne białe odmiany „Gayvoronskaya”. Średnio późne, wysokowydajne nie boi się pierwszych mrozów. Owoc ma kształt stożka lub cylindra. Skórka i miąższ jest biały, średnio soczysty, długo przechowywany, ma ostry smak. Ta klasa obejmuje Czarną Rundę o takich samych cechach jak „Gaivoronskaya”. Różnica w wyglądzie.

Rzodkiew Red Mith jest wynikiem pracy japońskich hodowców. W gospodarstwach jest rzadkość. Owoce są duże, gęste. Skórka ma kolor bordowy i jasnoróżowy. Ciało jest ciemnoczerwone. Roślina okopowa jest okrągła lub cylindryczna, waży 250 g. Nie ma goryczy w smaku, cechy gastronomiczne, takie jak rzodkiewka.

Rzodkiewka „Lobo” - odmiana pochodzenia chińskiego. Wczesna odmiana dojrzewa w ciągu 2 miesięcy, przechowywana słabo. Spożywaj świeże natychmiast po pobraniu. Roślina okopowa jest zaokrąglona, ​​rzadziej w postaci wydłużonego owalu, dorasta do 0, 5 kg. Kolor warstwy wierzchniej jest beżowy, różowy lub czerwony, jest fioletowy, miazga jest biała. Górna część zielonego odcienia.

Rzodkiew chińska „Elephant Fang” - odmiana średnio-późna, dojrzewająca w ciągu trzech miesięcy. Roślina korzeniowa o wydłużonym kształcie stożka, z białą skórą i miąższem. Masa 530 g. Na gładkiej powierzchni znajdują się pigmenty o zielonym odcieniu. Oprócz owoców jedzą wierzchołki rośliny. Odmiana jest zła.

Żółta rzodkiew jest głównym przedstawicielem odmiany rzodkwi „Zlata”. Rośliny korzeniowe są okrągłe, małe z ciemnożółtą skórą i białym miąższem. Hodowla wczesnej odmiany z Czech. Waga 25 g. Powierzchnia jest szorstka. Owoce o długim systemie korzeniowym.

Długa rzodkiewka (czerwona) - ultra wczesna odmiana, dojrzewa w 40 dni, przeznaczona do letnich zbiorów. Ze względu na niską zawartość kalorii zaleca się włączenie do menu diety. Roślina korzeniowa w kształcie stożka ma długość około 14 cm, średnicę - 5 cm, powierzchnia jest jasnoczerwona, soczyste białe ciało bez ostrości. Waga 170 g

Ogród rzodkiewki obejmuje jednoroczną rzodkiewkę i dwuletnią rzepę. Ta kategoria obejmuje prawie wszystkie odmiany z nasionami dostępnymi w handlu. Każdy ma inne terminy dojrzewania i barwienia: biały, czarny, czerwony, fioletowy, różowy.

Radish „Lady” pochodzi z Chin, w połowie sezonu, dojrzewa za 1, 5 miesiąca. Dobrze zachowane, używane zimą. Gatunek bezpiecznie toleruje niskie temperatury. Korzenie są czerwone, zaokrąglone, ważą 130 g. Miąższ jest soczysty, ostry, kremowy, różowy w pobliżu skórki. „Lady” - dwuletnia roślina, nasiona zachowują cechy odmianowe.

„Misato Red” - podgatunek rzodkiewki, wczesna odmiana, przeznaczona do sadzenia w lecie. Różnorodność chińskiego wyboru. Ma łagodny smak dzięki minimalnej zawartości olejków eterycznych. Owoce są zaokrąglone, ciemnoróżowe, skóra jest gładka i błyszcząca. Waga 170 g, średnica 9 cm, miąższ jest biały, soczysty. Cechą „Misato Red” jest zdolność do utrzymania prezentacji i smaku przez sześć miesięcy, co nie jest charakterystyczne dla wczesnych odmian.

Purpurowa rzodkiew to wczesna hybryda, która dojrzewa w 65 dni. Stężenie składników odżywczych jest identyczne ze składem blatów, które są używane do produkcji sałatek. Roczna odmiana, w południowych regionach na lato można zbierać dwie uprawy. Roślina korzeniowa o ciemnofioletowym kolorze z beżowymi fragmentami. Skórka jest nierówna, szorstka. Forma w kształcie stożka, waga 200 g. Miąższ jest biały z fioletową impregnacją, soczysty, słodki, bez goryczy.

„Cylinder” - rodzaj czarnej rzodkwi. Odmiana średnio późna, wysokowydajna, wszystkie owoce tej samej wielkości z czarną powierzchnią. Ciało jest białe, gorzkie. Klasa do długiego przechowywania, zastosowanie w okresie zimowym i wiosennym. Waga 350 g, długość 20–25 cm, typ cylindryczny.

„Kalarepa” przetłumaczona z niemieckiej „rzodkiewki”, kultura często określana jest jako kapusta. Egzotyczne warzywo, położone na powierzchni ziemi. Korki zaokrąglone, gęste, podobne w smaku i wyglądzie do korzenia. Staje się zielonym, kremowym, fioletowym kolorem. Waga do 800 g. Roślina należy do medium. Stosowany do sałatek warzywnych nadaje się również do obróbki cieplnej.

Odmiany rzodkiewki ozimej

Dobrze zachowane późne uprawy mają dłuższy okres dojrzewania. Najbardziej popularne wśród plantatorów warzyw są najlepsze odmiany późnej rzodkwi nadające się do uprawy w klimacie rosyjskim:

Wśród ogrodników bardzo popularna jest odmiana rzodkiewki Margelanskaya z Chin. Bezpretensjonalny do składu gleby, troska. Odporny na mróz obszar dystrybucji w całej Rosji. Odmiana jest wcześnie dojrzała, nasiona są składane pod koniec czerwca, we wrześniu, kiedy zbiory. Na południu różne uprawy są wysiewane dwa razy na wiosnę i w środku lata. Dojrzewa w ciągu 60 dni, korzeń jest zielony, zaokrąglony, waga 350g, goryczka jest obecna w smaku.

Jak wybrać odpowiednią ocenę

Wśród wielu rodzajów i odmian rzodkwi do uprawy wybierz ten, który pasuje do cech klimatycznych obszaru. Jeśli celem jest zachowanie plonów do wiosny, dwuletni sezon wegetacyjny staje się średnio późny. Do użytku letniego nadaje się większość typów hybryd. Na opakowaniach z materiałami do sadzenia należy wskazać czas sadzenia, dojrzewania i zalecany region, ten punkt jest poświęcony szczególnej uwagi.

Wniosek

Gorzka rzodkiew jest rośliną uprawną o dużym zapotrzebowaniu konsumentów. Skład witaminy zwiększa ton. Roślina jest bezpretensjonalna w opiece, ma dużą liczbę odmian. Gatunki odporne na mróz są uprawiane na północy. W regionach o ciepłym klimacie można uzyskać dwa zbiory.