Czereśnia w syropie to pyszny i pachnący preparat na zimę, który będzie kochany zarówno przez dzieci, jak i dorosłych. Czereśnia to ulubiona letnia jagoda wielu ludzi. Aby spróbować świeżo, musisz poczekać na sezon, ale istnieje wiele opcji przygotowania półfabrykatów, które pomogą zachować właściwości smakowe produktu.

Tajemnice gotowania wiśni w syropie na zimę

Czereśnia w syropie jest aktywnie wykorzystywana w kuchni jako samodzielny produkt, a także jako dodatek do innych potraw. Stosuje się go jako nadzienie do pieczenia, a także jagody - do dekoracji wielu deserów, a z syropu przygotowuje się pyszny napój.

Każdy rodzaj czereśni będzie odpowiedni do gotowania. Jagody powinny być dobrze umyte, aby oddzielić łodygę i wybrać zgniłe, niedojrzałe lub przejrzałe owoce. W przypadku braku świeżych jagód można stosować zamrożone.

Wskazówka! W przypadku syropu zaleca się stosowanie brązowego cukru, ponieważ jest on znacznie korzystniejszy dla organizmu.

Aby stworzyć bardziej nasycony i jasny kolor, w procesie produkcyjnym można dodać kwas cytrynowy. Gotowy przysmak zaleca się umieszczać w małych słoikach. Konserwowanie czereśni w syropie można przeprowadzać ze sterylizacją lub bez.

Jeśli spodziewane jest długotrwałe przechowywanie, nasiona powinny być usuwane z owoców, ponieważ wydzielają kwas cyjanowodorowy, który negatywnie wpływa na ludzkie ciało.

Czereśnia w syropie ze sterylizacją

Przepis na czereśnie w syropie jest szybki i łatwy do przygotowania. Rezultatem będzie smaczny i pachnący smakołyk, który może zaimponować zarówno dziecku, jak i dorosłemu.

Komponenty:

• 1 kg czereśni;
• 500 ml wody;
• 250 g cukru.

Przepis stopniowy:

1. Sterylizuj wstępnie słoiki i pokrywki na parze lub używając wrzącej wody.
2. Przejdź przez jagody, pozbądź się kości i umieść je w już przygotowanych czystych pojemnikach.
3. Zagotuj wodę i wlej ją do owoców, aby sok był bardziej intensywny.
4. Po 10 minutach spuścić uzyskaną ciecz i ponownie zagotować.
5. Powtórz ten proces jeszcze trzy razy, a na czwartym - dodaj cukier przed podgrzaniem.
6. Mieszając regularnie, poczekaj, aż cukier całkowicie się rozpuści, a następnie przenieś na małe ciepło i gotuj przez 15-20 minut.
7. Wlać dużo brzegów i zatykać gotowy przysmak, a następnie odstawić do ostygnięcia.

Czereśnia w syropie na zimę bez sterylizacji

Łatwy przepis na czereśnie w syropie na zimę będzie jednym z najlepszych w książce kucharskiej. Brak sterylizacji znacznie oszczędza czas i upraszcza proces gotowania.

Komponenty:

• 1 kg czereśni;
• 1 l wody;
• 500 gramów cukru;
• 2 g kwasu cytrynowego.

Przepis stopniowy:

1. Umyć i posortować owoce, usunąć kości, zasnąć w czystych słoikach.
2. Napełnij wstępnie ogrzaną wodą i odstaw w ciepłe miejsce na 5-10 minut.
3. Odcedź uformowaną ciecz, doprowadz ją do wrzenia.
4. Dodaj cukier z kwasem cytrynowym i trzymaj na małym ogniu przez kolejne 10-15 minut.
5. Wlej masę do owoców, zwiń i odstaw na ciepło, aż całkowicie ostygnie.
6. Aby przechowywać w chłodnym pokoju, aby wysłać tylko po dniu.

Żółta czereśnia z kamieniami w syropie

Receptura żółtych wiśni w syropie jest odpowiednia nawet dla tych, którzy dopiero zaczynają rozumieć wszystkie subtelności robienia słodkich preparatów na zimę. Najjaśniejszym i najbardziej niezapomnianym deserem na stole będzie dokładnie żółta wiśnia w syropie.

Komponenty:

• 1 kg żółtej wiśni;
• 800 g cukru;
• 1-2 cytryny;
• 250 ml wody;
• mięta lub melisa.

Przepis stopniowy:

1. Ostrożnie umyj jagody, usuń wszystkie łodygi.
2. Wlać wrzątek i poczekać, aż owoc wypuści sok.
3. Gotuj na średnim ogniu przez 5 minut.
4. Połącz z cukrem i sokiem z 1, 5 cytryny, dobrze wymieszaj, używając drewnianej łyżki, aby nie uszkodzić integralności jagód.
5. Aby poprawić smak, można opcjonalnie dodać melisy lub łodygi mięty.
6. Pozostałą połowę cytryny pokrój w plasterki i dodaj do owoców.
7. Gotuj 15-20 minut, usuwając pianę, a minutę przed końcem usuń pachnące gałązki.
8. Wlej gorącą mieszaninę do słoików i zamknij pokrywki.
9. Przechowywać w ciepłym miejscu, aż zapas ostygnie.

Słodka wiśnia w syropie cukrowym

Świetnym sposobem na odtworzenie słonecznej atmosfery w zimny wieczór będą zimowe czereśnie w syropie cukrowym. Taki deser może być przechowywany przez długi czas w specjalnych warunkach, ale szybko się smaży z nagłymi zmianami temperatury.

Komponenty:

• 500 gramów czereśni;
• 250 g cukru;
• 300 ml wody.

Przepis stopniowy:

1. Wypłucz owoce, usuń kość. Połóż jagody na suchej ściereczce lub serwetce i osusz.
2. W przygotowanych sterylnych pojemnikach rozłożyć jagody i zalać wrzącą wodą.
3. Opróżnij płyn po 5-10 minutach i ponownie gotuj.
4. Wlać z powrotem do pojemnika, po 20 minutach wlać syrop na patelnię i połączyć z cukrem.
5. Gotować, aż cukier całkowicie się rozpuści, a następnie wlać gotową przysmak do puszek.
6. Mocno dokręć słoiki i umieść je w ciepłym pomieszczeniu, aby ostygły.

Przepis na wiśnię w syropie cukrowym z miętą

Jagody w syropie cukrowym wyglądają atrakcyjnie na świątecznym stole ze względu na jasność i aromat. Mięta zapewnia nie tylko przyjemny zapach, ale również niezwykły posmak.

Komponenty:

• 500 gramów czereśni;
• 700 gramów cukru;
• 300 ml wody;
• 4 gałązki mięty.

Przepis stopniowy:

1. Umyj jagody, włóż je do czystego, głębokiego pojemnika.
2. Z gałązki mięty oddzielić liście i rozłożyć na wierzchu owocu.
3. Wlej cały cukier i zalej ciepłą wodą.
4. Wymieszać drewnianą łyżką i włożyć mały ogień.
5. Gotuj na kuchence przez kolejne 20-25 minut, aż syrop zostanie całkowicie nasączony sokiem z jagód.
6. Wlej gotowy deser do słoików i zamknij pokrywkę.
7. Umieścić w dobrze wentylowanym pomieszczeniu, aż ostygnie.

Jak zwinąć czereśnię na zimę w syropie z liśćmi porzeczki

Ten lekki i zdrowy deser z wiśni i liści porzeczki jest idealny do picia herbaty w zimny zimowy wieczór. Naturalny domowy przysmak będzie smaczniejszy i zdrowszy.

Komponenty:

• 1 kg czereśni;
• 500 ml wody;
• 5-6 sztuk liście porzeczki w każdym słoiku;
• 300 gramów cukru.

Przepis stopniowy:

1. Przygotuj słoiki i uporządkuj wszystkie owoce, wydobywając kości do woli.
2. Wlać przegotowaną wodę do słoików z jagodami i przykryć pokrywką.
3. Po 10-15 minutach spuścić cały płyn i zagotować ponownie.
4. Powtórz ten proces 3 razy, aby uzyskać najlepsze wyniki.
5. Dodaj cukier i gotuj roztwór po raz czwarty, dobrze wymieszaj drewnianą łyżką, aż będzie gładka.
6. Wlać jagody w gorącej masie, korek i pozostawić do ostygnięcia.

Prosty przepis na syrop z czereśni na zimę

Aby przygotować syrop ze słodkich wiśni w domu, musisz stać przy piecu dłużej niż godzinę, ale rezultatem będzie smaczne danie. Ten przysmak zachwyci gości podczas kolacji i stanie się ulubioną ucztą dla całej rodziny.

Komponenty:

• 1 kg czereśni;
• 1 kg granulowanego cukru;
• 1 l wody;
• 5-10 g kwasu cytrynowego.

Przepis stopniowy:

1. Ostrożnie umyć jagody i umieścić w głębokim pojemniku.
2. Wlać zimną wodę i przesłać do niskiej temperatury.
3. Po gotowaniu trzymaj kolejne 15-20 minut.
4. Przepuścić mieszaninę przez sito i połączyć roztwór z cukrem i kwasem cytrynowym.
5. Załóż ogień i gotuj przez kolejne 20-25 minut, aż masa stanie się jednorodna.
6. Jagody umieszczone w słoikach i wlać powstały płynny cukier.
7. Przykręć nakrętkę i odstaw ją do chłodnego miejsca, aż ostygnie.
8. Wysyłaj do piwnicy lub piwnicy tylko drugiego dnia, aby gotowany przysmak nie był kandyzowany.

Warunki przechowywania syropu wiśniowego

Przechowuj przekąskę w ciepłym, dobrze wentylowanym miejscu. Idealna piwnica lub spiżarnia.

To ważne! Kęs nie powinien być narażony na nagłe wahania temperatury, ponieważ produkt może cukrować i tracić swój smak.

Okres przechowywania owoców z kamieniem wynosi tylko jeden rok ze względu na prawdopodobieństwo uwolnienia szkodliwych substancji. Jeśli usuniesz kość z jagody, możesz użyć tego deseru dwa lata później.

Wniosek

Czereśnia w syropie to delikatny deser z przyjemnym posmakiem, stworzony specjalnie dla fanów letnich jagód. Delikatność rozjaśni zimne wieczory jasnością i stanie się niezastąpionym świątecznym daniem.