Słodka papryka należy do roślin bardzo kochających ciepło, co wcale nie jest zaskakujące, biorąc pod uwagę, że pochodzi z najcieplejszych i najbardziej wilgotnych regionów Ameryki Łacińskiej i Środkowej. Mimo to krajowi ogrodnicy od dawna wiedzą, jak uzyskać dobre zbiory tej uprawy w pozornie nieodpowiednich warunkach rosyjskich. Co więcej, stwierdzenie to dotyczy nie tylko południowych regionów. Stale wysokie plony uzyskuje się w centralnej Rosji, ale wymaga to uprawy papryki w szklarniach, dlatego większość ogrodników woli sadzić nasiona pieprzu na sadzonkach, które następnie sadzi się w szklarniach.

Słodka papryka - właściwości i korzyści

Papryka słodka należy do rocznych upraw warzyw. Roślina w Rosji jest natychmiast znana pod kilkoma nazwami, np. Czerwona papryka, papryka, pieprz warzywny i papryka. Krzew słodkiej papryki z reguły ma pojedyncze lub zebrane liście o charakterystycznych zielonych lub jasnych ciemnozielonych kwiatach. Warzywa mają dość duże owoce, które są fałszywymi, pustymi jagodami o różnych jasnych kolorach: czerwonym, zielonym, żółtym, pomarańczowym lub brązowym.

Często jedzenie warzyw, człowiek zazwyczaj nie myśli o jego korzystnych właściwościach. Jest ich naprawdę sporo, a niektóre z nich zasługują na specjalną uwagę:

• tradycyjny dla wielu warzyw, wysoka zawartość korzystnych witamin i innych substancji. Zgodnie z zawartością niezwykle użytecznej witaminy C, słodka papryka zdecydowanie wyprzedza wszystkie inne warzywa, będąc niewątpliwymi liderami. Wśród wszystkich jego rośliny są nieco lepsze w tym składniku tylko dogrose i czarna porzeczka. Niezbyt często witamina P zawarta w bułgarskiej papryce jest bardzo przydatna do normalizacji pracy serca i naczyń krwionośnych. Według naukowców ciągłe używanie pieprzu prawie dwukrotnie zmniejsza prawdopodobieństwo udaru. Oprócz tego papryka słodka zawiera również wiele innych składników odżywczych, od witamin z grupy B po krzem, żelazo itp .;
• obecność oryginalnej i rzadko występującej substancji kapsoicyny. Przyczynia się do zwiększenia apetytu i aktywacji procesów związanych z trawieniem. Dlatego też zaleca się, aby warzywa przyjmować w dowolnej formie na początku lunchu lub kolacji. Jeszcze więcej kapsoicyny zawiera dalekich krewnych słodkiej papryki - czarnego pieprzu i gorącego chili;
• efekt wellness. Powyżej wymieniliśmy już niektóre korzystne i terapeutyczne właściwości danego warzywa. Ponadto regularne spożywanie bułgarskiej papryki znacznie zmniejsza ryzyko chorób onkologicznych, przede wszystkim raka piersi, co sprawia, że ​​warzywa są lepsze niż kobiety. Także substancje w pieprzu przyczyniają się do zapobiegania neuralgii;
• doskonałe właściwości smakowe. Można długo wymieniać dobroczynne, lecznicze i zdrowotne właściwości pieprzu, ale to wszystko nie miałoby tak dużego znaczenia dla jego popularności i szerokiego rozpowszechnienia, gdyby nie miało doskonałego smaku i nie było częścią różnorodnych, ale niezmiennie dostarczających gastronomicznych dań przyjemności.

Jak widać z powyższego, nie jest trudno wyjaśnić, dlaczego słodka papryka jest uprawiana w prawie każdym ogrodzie w domu.

Jak wybrać najlepszy gatunek papryki słodkiej

Doświadczeni ogrodnicy doskonale wiedzą, na co zwracać uwagę przy wyborze odmiany. Dla początkujących można określić następujące główne kryteria:

• warunki dojrzewania lub pieprz hybrydowy. Właściwe planowanie terminów sadzenia często pozwala uzyskać uprawę rośliny, gdy uprawia się ją w najbardziej odpowiednich szklarniach poliwęglanowych do połowy zimy;
• wysokość krzewów warzywnych i ich zwartość. Im większy obszar szklarni, tym mniej istotne to kryterium. Jednak właściwe sadzenie i umieszczanie roślin wymaga uwzględnienia tego czynnika;
• ilość potrzebnego światła. Ten wskaźnik jest bardzo różny w różnych hybrydach i odmianach papryki słodkiej. Przy ich wyborze należy wziąć pod uwagę specyfikę regionu, w którym planuje się uprawiać bułgarską paprykę;
• odporność i odporność na choroby szkodników. Najważniejsze kryterium, które należy wziąć pod uwagę przy wyborze odmiany lub hybrydy. Powinna być również dostępna informacja, które choroby i szkodniki są najbardziej powszechne w regionie planowanej uprawy warzyw.

Różnorodność lub hybryda

Znaczenie tego kryterium wymaga odrębnego i bardziej szczegółowego rozważenia. Jest to szczególnie istotne dla ogrodników, którzy próbują używać nasion zebranych samodzielnie.

Muszą zrozumieć, że w przypadku sadzenia nasion hybrydowego pieprzu oznaczonego F1, samozasilanie nasion jest niepraktyczne, ponieważ takie hybrydy dają nasiona bez dziedziczenia cech tej odmiany. Stąd wniosek: jeśli chcesz hodować tak wydajne i smaczne hybrydy, będziesz musiał kupować nasiona każdego roku. Dość duża część ogrodników to robi, ponieważ zalety hybryd są oczywiste i oczywiste: wyjątkowo wysoka i stabilna plon o doskonałych właściwościach smakowych, a także często wyższa odporność na choroby niż zwykła papryka odmianowa.

Najlepsze odmiany papryki słodkiej do szklarni

Aby odpowiedzieć na pytanie, które odmiany papryki są najlepsze dla szklarni, wystarczy zbadać ich właściwości wymienione poniżej i wybrać najbardziej odpowiedni.

Kardynał F1

Zaznaczając, łatwo jest stwierdzić, że kardynał słodka papryka jest hybrydą. Jest rośliną wysoko plenną, wcześnie dojrzewającą. Pozwala otrzymać pierwsze owoce w ciągu 86-97 dni po przesadzeniu. Warzywo ma niski (0, 5-0, 6 m) krzew o zwartej strukturze. Owoce bułgarskiej papryki mają kształt sześcianu, dość duże, wymiary całkowite - 9 * 10 cm, grubość ściany sięga 8 mm. Peppercorn ma bardzo atrakcyjny wygląd, o ciemnofioletowym kolorze w fazie dojrzałości technicznej, stopniowo zmieniając się w jasnoczerwony z pełnym dojrzewaniem. Ogromną zaletą hybrydy jest jej bardzo wysoka odporność na często spotykany wirus mozaiki tytoniu.

Specjaliści wysoko cenią właściwości smakowe hybrydy Cardinal F1. Większość z nich zaleca rozpoczęcie siewu nasion w marcu. Podobnie jak większość nasion wodorkowych, nasiona pieprzu Cardinal nie muszą być moczone ani podobnie przygotowane do siewu.

Atlant F1

Słodka papryka Atlanta jest również hybrydą łatwą w montażu dzięki etykietowaniu. Uważany jest za jednego z najpopularniejszych i najbardziej znanych wśród krajowych ogrodników. Powody tego - wyjątkowe cechy charakterystyczne hybrydy. Te wysokie właściwości smakowe i niezwykle atrakcyjny wygląd to jaskrawoczerwone owoce, które wyróżniają się na tle ogólnego tła. Hybryda kultury warzywnej należy do uniwersalności, czyli owoce można jeść w dowolnej formie.

Hybryda Atlas należy do wczesnego dojrzewania, umożliwiając rozpoczęcie zbioru w 110-115 dni. Oprócz wymienionych zalet ma również wystarczająco wysoką odporność na choroby, najczęstszą w warunkach domowych.

Herkules

Słodka papryka Herkules odnosi się do połowy sezonu, dzięki czemu możesz zacząć zbierać pierwsze owoce 120-130 dni po pojawieniu się pierwszych pędów. W tym czasie owoce są ciemnozielone, ale po 20-25 dniach, kiedy osiągną dojrzałość biologiczną, stają się czerwone.

Pieprze mają kształt sześcianu o wymiarach 12 * 11 cm, dość duże, ich waga sięga 250 gramów. Na powierzchni występuje lekkie żebrowanie. Ściany owocu mają normalną grubość 7-8 mm. Wysokie walory smakowe tej odmiany są zachowane przy użyciu dowolnej metody przygotowania i świeżych sałatek.

Odmiana słodkiej papryki Herkules ma wysoką odporność na większość chorób i jest stosunkowo bezpretensjonalna dla warunków uprawy.

Ulubione morele

Popularna i znana odmiana uzyskiwana przez rosyjskich hodowców pod koniec XX wieku. Od tego czasu jest szeroko rozpowszechniony na terytoriach krajowych ze względu na szereg zalet. Słodka papryka Ulubiona morela to wczesna dojrzała roślina, która pozwala na rozpoczęcie zbioru w 100-110 dni. Krzew warzywny jest wystarczająco mały i kompaktowy, ma znaczną liczbę stosunkowo dużych liści ciemnozielonego koloru.

Pieprz ma kształt przypominający pryzmat, gładki i lekko ściągający. Są średniej wielkości, rzadko przekraczają wagę 120 gramów, przy normalnej grubości ściany 7-8 mm. Główną zaletą odmiany jest wysoka wydajność, sięgająca 9, 5-10, 3 kg / m2. m. Ponadto słodka papryka jest wysoce odporna na większość powszechnych chorób i szkodników. Ponadto odmiana ma wysokie właściwości smakowe, które są często doceniane przez ogrodników nawet z większą wydajnością. Odmiana jest najczęściej spotykana jako szklarnia, ale może być uprawiana na otwartym terenie.

Latino F1

Hybryda papryki słodkiej to wczesna dojrzała roślina, w ciągu 100-120 dni można rozpocząć zbiór. Hybryda charakteryzuje się wyjątkowo wysoką wydajnością, co czyni ją nawet wśród mieszańców papryki. Dzięki przestrzeganiu zasad agrotechnicznych i wysokiej jakości opieki może przekraczać 16 kg / m2. m. Latynoski pieprz ma charakterystyczny sześcienny kształt o dość dużym rozmiarze 12 * 12 cm o grubości ścianki przekraczającej grubość większości papryki i dochodzącej do 1 cm. Kolor owocu jest wyraźnie zaznaczony na czerwono.

Hodowla latynoska hodowana w celu uprawy w szklarniach może być również sadzona na otwartym terenie, co często robią ogrodnicy z południowych regionów Rosji. Oprócz plonu, pieprz hybrydowy jest wyjątkowo odporny na różne powszechne choroby. Chociaż musi być chroniony i chroniony przed szkodnikami - mszycami i przędziorkami.

Denis F1

Ta hybryda jest bardzo wczesna i zaczyna przynosić owoce po 85-90 dniach. Roślina ma stosunkowo duże owoce, osiągając średnią masę 0, 4 kg z wystarczająco grubymi ścianami 0, 9 cm Kształt owocu jest prostopadłościenny, ale nieco wydłużony. Wymiary gabarytowe są imponujące - 18 * 10 cm Krzew warzywny jest średniej wielkości, rzadko osiąga wysokość 0, 6-0, 7 m. Denis Hybrid jest doskonale uprawiany zarówno na otwartym, jak i chronionym terenie, w drugim przypadku jego wydajność z oczywistych powodów znacznie wyższy. Eksperci zalecają go jako idealny do sałatek, chociaż możliwe są również inne zastosowania.

Isabella F1

Hybryda bułgarskiej papryki Isabella jest średniej wielkości, przynosząc pierwsze owoce, nadające się do zbierania po 120 dniach. Krzew warzywny jest stosunkowo wysoki, często przekracza 1 m. Owoce hybrydy są stosunkowo duże, osiągając do 160 g wagi przy typowej grubości ścianki 8-10 mm. Kształt pieprzu jest pryzmatyczny, kolor jest charakterystyczny jasnoczerwony.

Najbardziej ceniony ze względu na doskonałe właściwości smakowe i uniwersalny, to znaczy może być spożywany w dowolnej formie, w tym w puszkach. Wydajność hybrydy Isabella osiąga 10 kg / m2. m. Warto również zauważyć, że hybryda słodkiej papryki jest niezwykle bezpretensjonalna i niewymagająca dla warunków i opieki.

Wniosek

Każdy ogrodnik, który decyduje się na uprawę słodkiej papryki, staje przed trudnym dylematem - która odmiana jest najlepsza do sadzenia. Dokonanie wyboru nie jest w rzeczywistości łatwe, ponieważ na rynku są setki różnych odmian i hybryd słodkiej papryki. Jednak ta różnorodność zapewnia, że ​​każdy znajdzie dla siebie najbardziej odpowiednią opcję, aby móc skorzystać z pysznych i niezwykle korzystnych owoców kultury warzywnej papryki słodkiej.