Miód jest przydatnym produktem pszczelarstwa, niezbędnym dla życia nie tylko człowieka, ale także pszczół. Kudłaty robotnicy zaczynają aktywnie zbierać nektar wiosną, kiedy pojawiają się pierwsze kwiaty i trwają do późnej jesieni. W tym okresie pszczoły wytwarzają miód, który jest niezbędny do bezpiecznej zimy.

Dlaczego pszczoły potrzebują miodu

Miód to pożywny produkt, który jest niezbędny do pełnego rozwoju rodziny pszczół. Jest to główny pokarm węglowodanowy, który karmi zarówno dorosłych, jak i młode. Kolekcjonerzy pszczół mogą jeść miód i pyłek, ale potrzebują miodu przez cały czas, a pyłek jest dodatkiem. Przy niewystarczającej ilości słodkich przysmaków lub przy użyciu sztucznych przynęt, rodziny pszczół szybko umierają lub opuszczają swoje domy, przyjmując jedzenie na kilka dni.

Produkt jest również używany do karmienia larw lęgowych. Młode owady w czwartym dniu życia zaczynają stosować mieszaninę składników odżywczych składającą się z miodu, wody i pyłku. Pszczoła po urodzeniu dla pełnego rozwoju i kontynuacji rodzaju wymaga również słodkiej mieszanki.

Pszczoły wytwarzają miód i plastry miodu, ponieważ produkty te są niewyczerpanym źródłem dla kolonii pszczół, stanowiąc integralną część rosnącego potomstwa.

Pszczoły produkują naturalne produkty od wiosny do późnej jesieni, aby zapewnić rodzinne jedzenie na całą zimę. Po wystąpieniu pierwszych mrozów owady odkorkowują wosk i jedzą słodki przysmak, który zawiera dużą liczbę kalorii, dzięki czemu można znosić zimowy chłód.

Jak pszczoły mają miód

Kolonia pszczół składa się z pszczoły, która składa jaja, zwiadowców, strażników, kolekcjonerów, accepters i drony.

Ciężko pracujący zbierają słodkie przysmaki z miodowych roślin - mogą to być kwiaty, krzewy, drzewa, które kwitną od wczesnej wiosny do późnej jesieni. Przed przystąpieniem do zbierania miodu pszczoły zwiadowcze wylatują z ula, aby określić miejsce zgromadzenia. Po wykryciu wracają do domu pszczół i przekazują informacje pszczołom robotniczym. Owady przekazują pszczołom kroplę nektaru, aby określić jakość i wykonać ruchy wzdłuż plastrów miodu, pokazując kierunek lotu.

Po tańcu sygnalizacyjnym zwiadowcy udają się do miejsca, w którym znajduje się nektar, ciągnąc ze sobą kolekcjonerów pszczół.

Gdzie zbiera się miód

Po znalezieniu roślin owadów miodnych, owady lądują na kwiatku i zaczynają rozpoznawać, czy na kwiatku jest nektar, czy nie, używając kubków smakowych znajdujących się na nogach.

Kiedy znajdą pyłek, zaczynają go zbierać ze specjalnym wole, wysyłając go do żołądka. W jednym locie pszczoła przenosi się do ula do 45 g słodkiej substancji, ale im dłuższa odległość między roślinami miodu a ulem, tym mniej pyłku przyniesie pszczoła. Wynika to z faktu, że podczas lotu owad zjada nieznaczną część nektaru w celu uzupełnienia energii.

Codziennie kudłaty robotnicy mogą latać do 8 km, ale loty długodystansowe są dla nich niebezpieczne. Najbardziej produktywna jest odległość 2 km. Podczas zbierania pyłku na takiej odległości ciężko pracujący jest w stanie zebrać nektar z 12 hektarów kwitnącego pola.

Wskazówka! Pasieki są najlepiej umieszczone na polach miodu.

Jak pszczoły produkują miód

Aby uzyskać 1 kg słodkiego przysmaku, pszczoła musi latać około 10 milionów kwiatów. Po powrocie do domu kudłaty pracownik usuwa nektar, przekazując go do odbiornika pszczół w celu przetworzenia.

Ona z kolei przetwarza nektar w żołądku, po zakończeniu procesu zaczyna pchać i obniżać trąbkę, uwalniając i ukrywając kroplę miodu. Ta procedura jest wykonywana przez pszczołę 130 razy. Następnie pszczoła znajduje wolną komórkę i delikatnie kładzie kroplę uczty. Etap przygotowawczy przygotowania miodu dobiegł końca, a pszczoły muszą pozbyć się nadmiaru wilgoci i wzbogacić produkt enzymami.

Jak nazywa się ekspansja przełyku pszczoły, gdzie powstaje miód

Nektar zbierany przez pszczoły znajduje się w kozie miodu. Nektar zebrany przez kudłatych robotników wchodzi do wola przez przełyk i pozostaje tam, dopóki owad nie wróci do ula. Między wolem miodu a układem trawiennym znajduje się zawór, który zapobiega przedostawaniu się produktu miodowego do przewodu pokarmowego. Po powrocie do domu owad odbiera część nektaru z wole miodu.

Ilość słodkiego przysmaku, jaką może przynieść jedna pszczoła, zależy od kwiatu miodu. Jeśli po odwiedzeniu 100 kwiatów jest dużo pyłku, wraca do domu z wypełnionym miodem kozim, z ładunkiem 35 mg. Waga pszczoły pracującej wynosi 10 g, więc waga ładunku może osiągnąć połowę masy ciała owada.

Jak pszczoły wytwarzają miód

Pszczoły otrzymują miód z pyłku miodu. Zbieranie miodu to ciężka praca z udziałem ponad tysiąca pszczół. Proces robienia słodkich przysmaków odbywa się w kilku etapach:

1. Po zebraniu pyłku pszczoła robotnicza długo żuje nektar, dodając do niego enzymy, które rozkładają cukier na glukozę i fruktozę. Podczas przetwarzania owad dodaje ślinę, która ma działanie antybakteryjne, dzięki czemu produkt miodowy jest dezynfekowany, nie kwaśny i jest przechowywany przez długi czas.
2. Po tym, jak pszczoła robotnicza przyniesie nektar do ula, przekazuje ją do organu otrzymującego pszczołę.
3. Gotowy produkt jest wypełniany przygotowanymi komórkami na 2/3 objętości.
4. Aby zmniejszyć wilgotność w ulu, zwiększyć temperaturę powietrza i przekształcić produkt w lepki syrop, pszczoły zaczynają intensywnie trzepotać skrzydłami.
5. Kiedy nadchodzi nowa partia, pszczoły recepcjonistki przyczepiają nektar do górnych ścian komórek małymi kroplami.
6. Po zakończeniu pracy komórki są uszczelniane woskiem, tworząc szczelność. W tej próżni miód osiągnie pełną gotowość.

Proces dojrzewania

Dojrzewanie miodu jest żmudnym i długotrwałym procesem, który zamienia nektar w użyteczny produkt. Zebrany pyłek zawiera około 92% wilgoci, aw wysokiej jakości wodzie miodowej nie powinien przekraczać 20%.

Gdy dojrzały produkt miodowy, cukier trzcinowy zamienia się w fruktozę i glukozę, które zapewniają wysoką wartość odżywczą. Oprócz rozkładu cukru dojrzewanie delikatności powoduje syntezę polisacharydów dzięki działaniu enzymów wytwarzanych przez organizm owada.

W procesie dojrzewania słodkich smakołyków zachodzą inne procesy biochemiczne, nasycając produkt dobrym smakiem, aromatem i użytecznymi substancjami. Czas dojrzewania produktu miodowego zależy od siły rodziny i warunków klimatycznych. W pochmurnej pogodzie z powodu dużej wilgotności proces jest opóźniony.

Jakie czynniki wpływają na korzystne właściwości i jakość miodu

Pszczoły wytwarzają miód z nektaru, więc jakość powietrza, rodzaj rośliny, klimat i pora roku wpływają na jakość produktu. Smak i zawartość dobroczynnych właściwości miodu zależy od zawartości wilgoci: im mniej płynu, tym smaczniejszy i zdrowszy będzie produkt miodowy.

Jakość i ilość produktu miodowego zależy bezpośrednio od lokalizacji pasieki i tego, jakie rośliny miodu są wokół niej. Całkowita zawartość cukru w ​​nektarze waha się od 2 do 80%. Kudłaty pracownicy wolą zbierać pyłek z roślin zawierających co najmniej 15% cukru. Oprócz cukru, kwiat, w zależności od odmiany, zawiera związki azotu i fosforu, witaminy i kwasy organiczne, które nadają charakterystycznym cechom przygotowanego miodu.

Wniosek

Pszczoły wytwarzają miód nie tylko po to, by zadowolić osobę smacznym i przydatnym produktem, ale także by utrzymać życie rodziny pszczół. W procesie wytwarzania miodu zaangażowana jest cała rodzina, jeśli znaczna jej część zostanie zabrana, owady mogą umrzeć lub opuścić ul.