Zimą nie ma wystarczającej ilości witamin. Wielka korzyść dla ciała przyniesie produkty z dynią, które zostały zebrane do wykorzystania jesienią. Możesz robić sałatki, kompoty, dżemy, dżemy. Sok dyniowy w domu na zimę - to najlepsze rozwiązanie dla przywrócenia witalności i napięcia ciała. Każdy poradzi sobie z jego przygotowaniem, najważniejsze jest prawidłowe przygotowanie produktów i obserwacja kroków konserwowych.

Zasady robienia soku z dyni na zimę

Z jakiego rodzaju owoców pobierano owoce zależy od jakości otrzymanego produktu. Podczas selekcji należy wziąć pod uwagę, że nie wszystkie warzywa uprawiane w ogrodzie są w stanie wyprodukować zdrowy napój w domu. Aby stworzyć prawdziwie wzmocniony napój, warto zastanowić się nad następującymi rodzajami: Butternut, Amazon, Candied fruit. Ponadto wszystkie opisane odmiany mają swój niepowtarzalny aromat i smak.

Aby przygotować pyszny sok z dyni na zimę długiego przechowywania, należy wybrać owoce, które właśnie zebrano w ogrodzie bez oznak gnicia i pleśni. Należy wybrać małe warzywa o wadze do 5 kg. Duży miąższ dyni jest suchy i ma gorzki smak.

Warzywa muszą być dobrze dojrzałe, bez wgnieceń i uszkodzeń. Możliwe jest określenie takiego owocu za pomocą suchego ogona, gdy tylko się zatrzyma, natychmiast się odrywa. Jasne ciało mówi, jak dojrzała jest dynia, tym bogatsze są bardziej użyteczne właściwości.

Jeśli nie ma ogrodu warzywnego, a warzywo jest kupowane, nie ma potrzeby krojenia owoców na kawałki, może to być już zepsute.

Długie przechowywanie owocu powoduje, że traci on swoje składniki odżywcze. Dlatego zbieranie napoju z dyni powinno odbywać się natychmiast po zbiorze.

Istnieje kilka zasad dotyczących przygotowania warzyw do przygotowania zdrowego soku z dyni na zimę w domu:

• owoce myte, podzielone na części;
• miazga z ciętymi włóknami i nasionami;
• pokroić w plasterki i obrać każdy kawałek.

Jeśli dynia zostanie wybrana i przygotowana prawidłowo, wtedy napój okaże się nasycony witaminami.

Napój dyniowy jest smaczny i użyteczny, jeśli oprócz głównego składnika dodasz do niego cytrynę, marchewkę, pomarańczę, morelę i inne owoce. Nikt nie zabrania przeprowadzania eksperymentów podczas konserwacji przyszłej wzbogaconej mieszanki, dodawania przypraw i ziół.

Klasyczny przepis na sok dyniowy na zimę

Aby przygotować ten przepis, będziesz potrzebować następujących składników:

• dynia w dowolnej ilości;
• granulowany cukier - 1/2 łyżki. 1 litr soku.

Etapy gotowania:

1. Umyć dojrzałe owoce, pokroić w plasterki, obrać, zacielić lub użyć sokowirówki.
2. Odcedzić na patelni, wstępnie odmierzając jej ilość, dodać cukier.
3. Podgrzać do temperatury 90 ° C i trzymać przez 2 minuty na piecu, ale nie dopuścić do zagotowania cieczy.
4. Wlać do sterylnych słoików. Pozostaw do ostygnięcia pod zadaszonym ręcznikiem.

To ważne! Domowy sok jest kapryśny, dlatego jest słabo przechowywany w temperaturze pokojowej. Jeśli planujesz przygotować ją na zimę, piwnica będzie najlepszym miejscem dla jej pełnego bezpieczeństwa.

Sok z dyni przez sokowirówkę na zimę

Przydatny i dietetyczny napój można uzyskać z dyni. 100 g zawiera tylko 22 kcal. Aby zrobić to zgodnie z tym przepisem, będziesz potrzebować następujących produktów:

• 2 kg dyni już oczyszczonej ze skóry;
• 50 ml soku z cytryny;
• 250 g cukru;
• 8 łyżek. woda.

Zamówienia:

1. Wyślij kawałki dyni do sokowirówki. Ciasto nie powinno być wyrzucane z niego, można zrobić dżem, który będzie nadzieniem do pieczenia.
2. W rondlu połącz oba rodzaje płynów, wlej cukier. Wskazówka! Do płynu dyniowego można dodać pałeczki cynamonu, anyżu gwiazdkowatego lub goździki, takie dodatki przyniosą szczególny pikantny smak.
3. Doprowadzić do wrzenia, wlać na gorąco do sterylnych szklanych pojemników.

Prosty przepis na sok dyniowy na zimę

Jeśli nie ma pod ręką żadnych urządzeń kuchennych, można zachować napój dyniowy na zimę, stosując prostą, niedrogą metodę. Ten przepis zawiera całą gamę niezbędnych witamin, a ponadto doskonale zaspokaja głód. Technologia krokowa:

1. Z dynią odkleić, pokroić w kawałki.
2. Złóż warzywo w kotle, zalej wodą
3. Poczekaj, aż gotuje się, dodaj cukier, zdejmij z ognia.
4. Schłodzić masę, przeszlifować przez sito.
5. Napełnić sterylne opakowanie, szczelnie zamknąć.

Sok z dyni w doniczce na zimę

Ten przepis na przygotowanie soku dyniowego na zimę jest wykonany z takich produktów:

• 1, 5 kg dyni;
• 750 ml wody.

Etapy puszkowania w kuchence sokowej:

1. Obierz warzywo, usuń nasiona.
2. Pokroić na średnie kawałki.
3. Napełnij dolną część wodą, zainstaluj sito, a następnie - komorę, która zbiera wzmocniony napój. Na górze leżą kawałki warzyw, zamknij pokrywę.
4. Zainstaluj kuchenkę na sok i stopniowo zbieraj użyteczny płyn w słoikach.
5. Zamknij, obróć pokrywę i zawiń koc.

Jak gotować na zimowy sok dyniowy z pomarańczami

Aby przygotować napój dyniowy z cytrusami, potrzebujesz następujących składników:

• 1 mała dojrzała dynia;
• cukier 1 łyżka stołowa.;
• 3 pomarańcze;
• 2 łyżeczki skórka z cytryny.

Przygotowanie soku dyniowego na zimę jest łatwe, postępując zgodnie z instrukcjami:

1. Obierz warzywo, pokrój w kwadraty, włóż na patelnię.
2. Napełnij pojemnik z dynią wodą, aby pokryć zawartość.
3. Gotować przez 5 minut.
4. Odstaw dynię, odczekaj, aż ostygnie, zamień w puree.
5. Wlać do pojemnika, dodać cukier i kwas.
6. Wyciśnij płyn witaminowy z pomarańczy, dodaj do pozostałych składników.
7. Gotować napój nie jest konieczny, wystarczy poczekać na gotowanie i można go wlać do sterylnych pojemników i zakorkować.

Sok z dyni z suszonymi morelami na zimę

Niezwykle ciekawy smak uzyskuje się z soku dyniowego z dodatkiem suszonych moreli. Produkty do domowej kuchni na zimę:

• miazga dyniowa 700 g;
• 1 łyżka. suszone morele;
• 1 marchewka;
• 1 łyżeczka sok z cytryny;
• cukier piaskowy 2 łyżki.

Przygotowanie soku dyniowego na zimę zgodnie z recepturą domu składa się z takich etapów:

1. Po oczyszczeniu pokroić dynię na kawałki, wymieszać z suszonymi morelami, włożyć do pojemnika do gotowania. Przykryj wodą.
2. Pozostaw na 40 minut marnieje.
3. Używając blendera, obróć dynie i suszone morele w puree. Wlać sok z cytryny, cukier. Rozcieńczyć przecier litrem wody, pozostawić na 7 minut do wyschnięcia, wlać do gotowego pojemnika, szczelnie zamknąć.

Jak zrobić zimowy sok dyniowy z rokitnikiem

Napój z dyni na zimę przez sokowirówkę do gotowania to przystawka. Okazuje się pyszne, ale możesz zwiększyć jego właściwości użytkowe, jeśli dodasz pomarańczowy, cytrynowy lub morski rokitnik. Aby przygotować na przyszłość przydatny sok z rokitnika będzie wymagał następujących składników:

• 2 kg dyni (zważyć po czyszczeniu);
• 500 g rokitnika;
• 1 łyżka. woda i cukier.

Etapy soku w domu na przyszłość:

1. Zmiel dynie na tarce (odpowiednia maszynka do mielenia mięsa lub sokowirówka).
2. Ściśnij wzmocniony płyn z zacieru.
3. Rokitnik napełnia się wodą i gotuje aż do momentu, w którym owoce zostaną łatwo popchnięte.
4. Jagoda puree bezpośrednio w wodzie, przez gazę, aby wycisnąć użyteczną ciecz.
5. Wymieszaj rokitnik i napoje dyniowe, dodaj cukier. Gotować kwadrans.
6. Napełnij słoiki z napojami witaminowymi, sterylizowane przez 5 minut. Zapchaj się

Sok z dyni z cytryną na zimę

Aby przygotować przepis na sok dyniowy z cytrusami, należy przygotować:

• 1 kg dyni (zważyć po obieraniu);
• 8 łyżek. woda;
• 1 cytryna;
• cukier piaskowy 1 łyżka.

Puszkowanie krok po kroku:

1. Zmiel główny składnik przy pomocy tarki, włóż masę do pojemnika do gotowania.
2. Gotuj syrop cukrowy.
3. Wlać puree warzywne słodką cieczą, gotować przez kwadrans.
4. Puree przeskocz przez drobne sito.
5. Wlej sok z cytryny do napoju, pozwól mu dusić przez kolejne 15 minut, wlej do sterylnego pojemnika, korka.

Jak gotować zimowy sok z dyni bez sterylizacji

Zajmie to:

• 800 g pulpy dyniowej;
• woda oczyszczona około 3 łyżki.;
• 1/2 art. cukier;
• 1/2 łyżeczki kwas cytrynowy;
• do smaku cynamon lub gałka muszkatołowa - na czubku noża.

Zbieranie soku dyniowego z miąższem na zimę:

1. Włóż dynię do kotła, dodaj 250 ml wody, poczekaj na gotowanie, zamknij szczelnie pokrywkę i gotuj na wolnym ogniu przez pół godziny.
2. Warzywa Tolkuyu, aby uzyskać grube puree ziemniaczane bez grudek (dla uzyskania jednorodnej masy, można użyć blendera).
3. Dodaj wodę, aby uzyskać napój o pożądanej grubości. Jak gotować, dodawać kwas, mieszać.
4. Dodaj cukier, spróbuj, jeśli to konieczne, a następnie dodaj więcej.
5. Gotować przez 2 minuty, wlać do sterylnego pojemnika, szczelnie zamknąć.

Przepis na sok dyniowy z miąższem na zimę

Jeśli nie masz pod ręką żadnych nowoczesnych urządzeń, możesz zrobić zdrowy napój, używając kawałka gazy. Składniki:

• 1, 5 kg kawałków dyni;
• 7 łyżek. woda;
• 1 łyżka. cukier;
• 75 ml soku z cytryny.

Etapy przygotowania do przyszłego użycia w domu:

1. Główny składnik pokrojony na kawałki. Im mniejszy rozmiar, tym szybsze będzie gotowanie.
2. Złóż dynię w rondlu, dodaj wodę, gotuj przez kwadrans. Gotowość warzyw można sprawdzić, przekłuwając nożem.
3. Niech warzywo ostygnie, ubij blenderem lub zmiel.
4. Dodaj cukier, dodaj wodę, jeśli napój jest zbyt gruby.
5. Doprowadzić do wrzenia, usunąć piankę.

Wlać sok z cytryny, wymieszać i rozprowadzić w uprzednio wysterylizowanych pojemnikach, korku. Z tej ilości składników otrzymujesz 6 puszek o objętości 500 ml.

Jak zrobić sok dyniowy na zimę bez cukru

Napój bezcukrowy jest uważany za najbardziej korzystny. Ten przepis można łatwo uzupełnić ulubionymi przyprawami, co uczyni go wyjątkowym. Elementy obrabianego przedmiotu:

• 3 kg miazgi dyniowej;
• 16 art. woda.

Etapy:

1. Wypełnij warzyw wodą i gotuj przez pół godziny.
2. Zemleć przez sito o drobnych oczkach.
3. Przenieść do rondla i zagotować.
4. Wlać do banków, wysterylizować przez 20 minut.

Pyszny sok z dyni z miodem na zimę

Możesz uczynić napój bardziej przydatnym, jeśli cukier zostanie zastąpiony miodem. Ale nie może być poddany obróbce cieplnej przez długi czas. Produkty:

• 1 mały owoc dyni;
• 75 g miodu;
• 1/2 łyżeczki kwas cytrynowy.

Technologia krokowa:

1. Umyć dynię, obrać, pokroić na kawałki. Przejdź przez sokowirówkę.
2. Miód ciepły w kąpieli wodnej.
3. Połącz oba składniki razem, poczekaj na gotowanie, zalej kwasem cytrynowym.
4. Usuń napój z pieca, rozlewaj na gorąco.
5. Sterylizuj przez 10 minut, zroluj metalowe kapsle.

Ilość miodu można dostosować w zależności od upodobań.

Jak zrobić zimowy sok z dyni i żurawiny

Napój dyniowy na sokowirówkę na zimę można przygotować z dodatkiem żurawiny. Uzyskaj bardzo smaczny produkt. Składniki na sok:

• 1 kg obranej dyni i żurawiny;
• 1/2 art. kochanie

Gotowanie:

1. Używając sokowirówki, ściśnij napój z dyni i żurawiny.
2. Połącz wszystkie składniki razem.
3. Doprowadzić do wrzenia, wlać do banków, wysterylizować sok dyniowy na zimę 10 minut, zamknąć hermetycznie.

Sok z dyni i pigwy na zimę w kuchence sokowej

Nie ma czasu na przygotowanie wzbogaconego napoju witaminowego, wtedy powinieneś użyć kuchenki do soków. Do jego przygotowania potrzebne będą:

• 3 kg dyni;
• 500 gramów pigwy.

Etapy przygotowania:

1. Obrać oba składniki, podzielić na kawałki.
2. Wlej wodę do mniejszej pojemności kuchenki sokowej, gdy zagotuje się na rondlu, aby zebrać sok, a następnie sito z kawałkami owoców.
3. Przykryć szczelnie pokrywką, pozostawić na wolnym ogniu.
4. Zastąp sterylny słoik pod wężem, otwórz kran i napełnij go napojem.
5. Banki blisko się zamykają.

Przygotowania na zimę: sok z dyni i moreli

Ten przepis na zdrowy napój będzie najlepszym wyborem dla troskliwych rodziców. Jego przyjemny smak i jasny kolor przyciągnie uwagę dzieci. Z przyjemnością go wypiją, otrzymując całą gamę witamin i minerałów niezbędnych dla dobrego zdrowia. Do jego przygotowania potrzebne będą:

• 2, 5 kg obranej dyni;
• 1, 5 kg moreli;
• 1/2 art. cukier

Przygotowanie napoju do przepisu na zimę w następujący sposób:

1. Przez sokowirówkę wyciśnij wzmocniony płyn z kawałków obranej dyni.
2. Plasterki moreli wlać napój dyniowy, podpalić i zagotować, aby owoce zmiękły.
3. Przepuścić sok przez sito, doprowadzić do wrzenia.
4. Wlać do sterylnych słoików.

Jak gotować zimowy sok z dyni z agrestem

Aby zrobić ten zdrowy napój, potrzebujesz następujących składników:

• 1 kg dyni i agrestu;
• 250 ml miodu / l otrzymało wzbogaconą ciecz.

Jak gotować:

1. Pomiń dyni i agrest przez sokowirówkę, uzyskując płyn bez miazgi.
2. Połącz płyny w tym samym pojemniku i podgrzej na kuchence.
3. Roztop miód w łaźni wodnej i wlej do patelni.
4. Napój należy trzymać w ogniu przez 10 minut, ale nie wolno go gotować.
5. Wlej gotowy napój do sterylnych słoików, zamknij hermetycznie, wyślij do piwnicy w celu przechowywania.

Sok, gotowany w domu, o wiele bardziej przydatny sklep. Może być przechowywany przez długi czas, jeśli wszystkie kroki są wykonywane, a temperatura jest utrzymywana.

Zasady przechowywania soku dyniowego

W zależności od tego, które z istniejących metod sok został przygotowany, czas przechowywania soku jest inny.

Jeśli jest to świeży napój, użyj go natychmiast, aby nie był zbierany w dużych ilościach.

Nawet jeśli utrzymasz go w lodówce, nadal szybko traci swoje korzystne właściwości.

Pasteryzowany napój z dyni można przechowywać do 6 miesięcy w warunkach piwnicznych, gdzie temperatura jest utrzymywana w granicach + 16–16 ° C. sterylizowane mogą wytrzymać nawet rok.

Wniosek

Gotowany sok z dyni w domu na zimę pomoże wzmocnić układ odpornościowy, tkankę kostną w celu normalizacji procesów metabolicznych. Musimy jednak pamiętać, że należy pić z najwyższą ostrożnością osobom z problemami w przewodzie pokarmowym: niską kwasowością, zespołem jelita drażliwego.