Wraz z nadejściem zimnej przystawki zręczne gospodynie parzą sok na zimę z dyni i jabłek. Gotowanie nie jest trudne. Jeśli przestrzegasz wszystkich zasad ochrony, zbiory będą kontynuowane do następnego roku. Zimą, ze względu na wysoką zawartość kompleksu witaminowego, sok jabłkowo-dyniowy na zimę wzmacnia układ odpornościowy.

Zasady przygotowywania soku jabłkowo-dyniowego w domu

Aby pić okazało się ocieplenie, nasycone, musisz poprawnie wybrać produkty. Lepiej jest wziąć dynię o wadze do 7 kg z jasnopomarańczową miazgą. W takim warzywu więcej fruktozy i karotenu.

Lepiej też stosować owoce cięte nie tak dawno temu, ponieważ ich długie przechowywanie prowadzi do utraty płynu, mięso staje się luźne i suche. Jeśli mówimy o jabłkach, zaleca się preferowanie gatunków użytecznych: zielonego lub żółtego.

To ważne! Nie można używać przejrzałych owoców - sok jabłkowo-dyniowy będzie bez smaku i niezdrowy.

Dynia pozbyć się skórki, usunąć nasiona. Lepiej zostawić włókna. Nie popsują smaku napoju, ale sprawią, że będzie grubszy. Owoce są myte, pozbywają się skórki, oczyszczają rdzeń z nasion.

Sok jabłkowo-dyniowy może dawać sześciomiesięczne dzieci. Zawiera wiele witamin. Nie możesz się martwić o szkodę - ponieważ napój nie jest barwnikiem ani konserwantem.

Tradycyjny przepis na sok z dyni i jabłek na zimę

Co jest wymagane:

• obrana dynia - 500 g;
• jabłka - 0, 5 kg;
• cukier - 200 g;
• woda;
• kwas cytrynowy - 10 gr.

Przepis krok po kroku:

1. Warzywa są mielone na grubej tarce.
2. Umieścić w pojemniku, polać wodą i wysłać do ognia.
3. Gotuj przez pięć minut, po gotowaniu.
4. Następnie masę mielono przez sito, wlewano kwas cytrynowy, cukier.
5. Owoce obierają, pozbywają się nasion, przechodzą przez dużą tarkę.
6. Sok wyciśnięty przez gazę.
7. Połącz wszystkie składniki, wlej do rondla i gotuj przez 5 minut.
8. Gorący sok jabłkowo-dyniowy wlewa się do sterylizowanych słoików, zwiniętych w pokrywki, przewracanych i izolowanych.
9. Odstaw na noc, a następnie wyślij do piwnicy.

To ważne! Zamiast ucierania warzyw i owoców można posiekać w kombajnie lub blenderze i przecedzić.

Ten przepis jabłko-dyni najbardziej popularne. Możesz go ulepszyć, dokonać własnych zmian, dodać zioła, miętę pieprzową, przyprawy.

Sok dyniowo-jabłkowy z miąższem na zimę

Miły napój jabłkowo-dyniowy jest idealny do pieczenia i deserów. Komponenty:

• jabłka - 1 kg;
• dynia - 1 kg;
• cukier - 600 g;
• woda - 3 l;
• kwas cytrynowy - 10 gr.

Jak gotować:

1. Warzywa są cięte na 2 połówki. Duża łyżka do czyszczenia nasion i błonnika.
2. Obrać i pokroić na małe kawałki.
3. Jabłka są usuwane, skórka, rdzeń i miażdżone.
4. Wszystkie składniki łączy się w rondlu i wlewa czystą wodę.
5. Wyślij pojemnik do pieca i gotuj przez 10 minut, aż dynia zmięknie.
6. Za pomocą blendera zetrzeć całą masę razem z płynem.
7. Wlać cukier i gotować przez około 5 minut.
8. 2 minuty przed końcem dodaj kwas.
9. Gorący sok wlewa się do przygotowanych słoików i przykrywa pokrywkami. Ogrzewać, aż pojemniki ostygną.

Sok jabłkowy z dyni gotowy na zimę. Musi być zabrany do piwnicy. Po 2-3 miesiącach możesz pobrać próbkę.

Sok jabłkowo-dyniowy na zimę z sokowirówki

Jakie produkty będą potrzebne:

• zielone jabłka - 1 kg;
• obrana dynia - 1 kg;
• cukier - 260 g;
• skórka cytryny - 1 szt.

Jak gotować:

1. Dynia i jabłka przechodzą przez sokowirówkę oddzielnie.
2. Powstały płyn wlewa się do pojemnika, dodaje cukier i skórkę.
3. Doprowadzić do temperatury 90 ° C i gotować przez około 7 minut.
4. Wyłącz palnik i pozwól mu się pocić.
5. Po 30 minutach wlać do słoików i zamknąć pokrywki.
6. Pojemniki z konserwą z dyni powinny być odwrócone i owinięte ciepłym kocem.

Sok z dyni i jabłek w doniczce na zimę

Produkty:

• jabłka - 1, 5 kg;
• dynia - 2, 5 kg;
• cukier granulowany - 200 gr.

Przepis krok po kroku:

1. Warzywa pozbywają się nasion, skórek i błonnika.
2. Ciało jest cięte na dowolne kawałki, ale nie małe.
3. Załóż siatkę w górnej szalce.
4. Owoce są myte, odcinamy skórkę, odcinamy środek i kroimy na małe kawałki. Zmień na warzywa.
5. Ciepłą wodę wlewa się do dolnego pojemnika kuchenki z sokiem i zakłada duży ogień.
6. Po ugotowaniu góry postaw pojemność na nagromadzenie soku. Wąż musi być zamknięty.
7. Natychmiast umieść patelnię z owocem, zamknij pokrywkę i gotuj na średnim ogniu przez 1 godzinę.
8. Po określonym czasie pod wężem włóż patelnię i otwórz ją.
9. Po zniknięciu płynu ciasto należy nacisnąć i usunąć.
10. Nowa porcja produktów jest umieszczana w pojemniku.
11. Cukier jest wprowadzany do cieczy i rozpuszczany w małym ogniu. Jednocześnie nie pozwalaj na gotowanie.
12. Gorący sok jabłkowo-dyniowy wlewa się do sterylizowanych słoików, przykrytych pokrywkami.

Sok jabłkowy i dyniowy na zimę: przepis z cytryną

Gotuj napój jabłkowo-dyniowy na ten przepis na długo. Jest prosty i przyjemny w smaku. Komponenty:

• miazga dyniowa - 1 kg;
• cytryna - 1 sztuka;
• jabłka - 1 kg;
• cukier - 250 gramów;
• woda - 2 l.

Przepis krok po kroku:

1. Woda wlewa się do garnka, wkładając umiarkowany ogień.
2. Stopniowo dodawaj cukier, zagotuj.
3. Dynia i jabłka są mielone na tarce, polane gorącym syropem.
4. Wyślij na mały ogień i gotuj przez 15 minut.
5. Wyjąć z ognia i pozostawić do ostygnięcia.
6. Następnie owoce są mielone w blenderze.
7. Wyciśnij sok z cytryny na patelnię.
8. W połączeniu z miąższem owocowym i gotować przez 10 minut na średnim ogniu.
9. Następnie nalewamy napój z dyni jabłkowej na brzegi i zwijamy.

To ważne! Nie można gotować w aluminiowych pojemnikach, ponieważ kwaśne środowisko niekorzystnie wpływa na metal.

Mogą pojawić się toksyczne związki. Oni wraz z sokiem z dyni jabłkowej wchodzą do ciała. Dlatego zaleca się stosowanie emaliowanych wyrobów bez pęknięć.

Przepis na zimę: sok jabłkowy z dynią i pomarańczą

Lista produktów:

• miąższ dyni - 800 gr;
• jabłka - 300 g;
• cukier - 200 g;
• pomarańczowy - 3 szt .;
• kwas cytrynowy - 15 gr.

Przepis krok po kroku:

1. Warzywa i owoce są krojone na kostki o długości 2 cm, umieszczane w rondlu i napełniane wodą, aby przykryły mieszankę.
2. Założyć silny ogień i gotować 5 minut od wrzenia.
3. Schłodzić, przetrzeć przez drobne sito.
4. Pomarańcze zanurzone we wrzącej wodzie na 3 minuty.
5. Wyciśnij z nich sok, przefiltruj przez sito i wlej je do dyni i jabłek.
6. Włóż cukier, kwas, dokładnie wymieszaj.
7. Połóż na średnim ogniu i poczekaj na gotowanie.
8. Gdy tylko bąbelki pojawią się na powierzchni, są natychmiast usuwane z pieca i wlewane do wysterylizowanych puszek.
9. Zamknij pokrywki.

Zasady przechowywania soku z jabłek i dyni

Zbiór jabłkowo-dyniowy musi być przechowywany w ciemnej, chłodnej i suchej piwnicy. Możesz także umieścić banki na przeszklonym balkonie w mieszkaniu. Najważniejsze - nie pozwól na ujemne temperatury. Ponadto słońce nie powinno spadać na obrabiany przedmiot. Banki są przechowywane przez długi czas - ponad rok. Użyteczne właściwości nie zostaną utracone, jeśli zastosujesz się do wszystkich zasad ochrony.

Wniosek

Sok jabłkowo-dyniowy na zimę - zdrowy i smaczny. Często napoje w sklepie nie są bardzo wysokiej jakości, zawierają barwniki, konserwanty, szkodliwe dodatki. Dlatego, aby zrobić dobry, smaczny i zdrowy sok jest możliwy tylko w domu. Zimą ogrzeje, wzmocni układ odpornościowy i zapobiegnie grypie i przeziębieniu.