Dżem jabłkowy z aronii czarnej: 6 przepisów

Aronia to pożyteczna i smaczna jagoda, którą często używa się do produkcji dżemu. Dżem jabłkowy z aronią ma oryginalny smak i niepowtarzalny aromat. Z tym dżemem łatwo jest zebrać całą rodzinę na herbatę. Wiele gospodyń domowych używa tego przysmaku do pieczenia i dekorowania ciast.

Jak zrobić dżem z czarnego jabłka

W okresie zimnym organizm ludzki wymaga ogromnej ilości witamin i pierwiastków śladowych. Ale nie ma świeżych warzyw i owoców, dlatego konieczne jest stosowanie preparatów z lata. Aby zrobić standardowy dżem z jabłkami, wystarczy wybrać jabłka o określonej odmianie, do smaku gospodyni. Jeśli dodasz jagody do dżemu czarnej aronii, to aby złagodzić smak cierpkich jagód, wiele osób woli jabłka słodkich odmian. W każdym razie powinny to być zdrowe owoce średniej wielkości, bez śladów zgnilizny i uszkodzeń. Aronia to smakołyk jest również wybierany bez uszkodzeń i wystarczająco dojrzały. Zbyt zielone jagody będą miały nieprzyjemny, zbyt cierpki smak i przejrzałe przedwcześnie będą dawały sok i mogą przyczyniać się do procesów fermentacji podczas zbiorów.

Pięciominutowy dżem jabłkowy z aronią

Pięć minut to doskonały przepis na smakołyk, który jest szybko przygotowywany iw pełni zachowuje wszystkie użyteczne substancje i aromatyczny smak deseru. Składniki do tego przygotowania:

  • 5 kilogramów słodkich jabłek, najlepiej z czerwoną skórką;
  • 2 kg czarnych jagód;
  • 3 kg cukru pudru.

Algorytm gotowania jest dostępny nawet dla początkujących i niedoświadczonych kucharzy:

  1. Przejdź i umyj jagody.
  2. Cukier rozpuszczony w litrze wody, ponieważ woda może być lekko podgrzewana.
  3. Wlać powstałą syrop jagodowy.
  4. Załóż ogień i gotuj przez pięć minut po gotowaniu.
  5. Wypłukać jabłka, wyjąć środek, pokroić na 4 części.
  6. Następnie pokroić w cienkie plasterki i włożyć dżem z czarnego robaka.
  7. Gotuj przez kolejne 5 minut.
  8. Ostudzić i ponownie gotować przez 5 minut.

Cały deser jest gotowy, można go użyć natychmiast, ale można zwinąć na zimę w wysterylizowanych słoikach.

Prosty przepis na dżem z jabłek i czarnego robaka

Najprostszy przepis składa się z następujących składników:

  • funt jabłek;
  • 100 gramów popiołu górskiego;
  • cukier - pół kilo;
  • szklanka wody.

Gotowanie krok po kroku jest bardzo proste i nie wymaga dużych umiejętności:

  1. Wymieszaj cukier z wodą i podgrzej, aż powstanie syrop.
  2. Umyć jarzębiny, oddzielić je od gałęzi i wlać do syropu, który wciąż stoi na ogniu.
  3. Jabłka są wstępnie krojone na cienkie płytki, a następnie dodawane do jagód w syropie.
  4. Wymieszaj zawartość patelni.
  5. Gotuj przez 20 minut.
  6. Poczekaj, aż ostygnie i powtórz proces jeszcze dwa razy.
  7. Wlać do gorących pojemników szklanych i zwinąć.

Aby proces chłodzenia postępował wolniej po zszyciu, lepiej obrócić słoiki i owinąć je ciepłym kocem.

Dżem jabłkowy czarny bez sterylizacji

Jest to doskonały przepis, który wymaga użycia nie tylko aronii, ale także Antonovki. Smak jest doskonały i bardzo przyjemny. Składniki deserowe:

  • 2 kg Antonovka;
  • funt aronii;
  • 2 kawałki cytryny;
  • kilogram cukru;
  • pół litra wody.

Aby przygotować dżem jabłkowy z aronią na zimę, użyj następującej instrukcji:

  1. Umyć cytrynę i mielone mięso.
  2. Jabłka pokroić w dowolne kawałki lub talerze.
  3. Niewielką ilość wody należy wlać na dno naczynia do gotowania, a jagodę należy wylać na wierzch i blanszować przez 5 minut.
  4. Dodaj Antonovkę, wyłącz ogrzewanie i gotuj przez 20 minut.
  5. Przepuścić zmiękczone składniki przez sito, dodać startą cytrynę, granulowany cukier i gotować przez godzinę.

Nadal wrzący, gorący dżem wlać do szklanych pojemników i zwinąć. Po schłodzeniu deseru w bankach można go opuścić do piwnicy lub piwnicy w celu długoterminowego przechowywania.

Kawałki dżemu jabłkowego z aronii czarnej

Produkty potrzebne do pachnącej delikatności:

  • 1 kg zielonych odmian jabłek;
  • 5 garści aronii;
  • 4 szklanki cukru;
  • 2 szklanki wody.

Tworzenie plasterków dżemu jest proste:

  1. Pokrój owoce na plasterki, aby posmakować gospodyni.
  2. W rondlu z wodą i cukrem przygotuj syrop, podgrzej go na ogniu.
  3. Dodaj jagody do wrzącego syropu.
  4. Gotuj przez 15 minut.
  5. Dodaj plastry owoców, a następnie gotuj przez kolejne 5 minut po gotowaniu.
  6. Wyłącz, ostudzić, a następnie włóż ogień i gotuj przez kolejne 5 minut.
  7. Wlać do przygotowanych puszek i natychmiast zamknąć hermetycznie.

Taki dżem można szybko przygotować, potrzebujesz trochę jedzenia, a przyjemność zimą będzie niezapomniana.

Jak gotować dżem z aronii czarnej i jabłka z cynamonem

Cynamon nada każdemu deserowi przyjemny aromat, a połączenie cynamonu z jabłkiem jest ogólnie uważane za klasyczny. Dlatego każda gospodyni powinna przynajmniej raz skorzystać z tego przepisu. Składniki:

  • kilogram dojrzałych jabłek;
  • funt cukru;
  • 300 gramów jagód;
  • 2 laski cynamonu.

Musisz tak gotować:

  1. Dodaj 2 szklanki wody do cukru i zrób syrop.
  2. Dodaj cynamon do wrzącego syropu.
  3. Dodaj pokrojone jabłka i gotuj przez pół godziny.
  4. Po zmiękczeniu owoców dodaj aronię.
  5. Gotuj razem deser 20 minut.
  6. Zdjąć z ognia i natychmiast rozłożyć na wysterylizowane banki.

Teraz przygotowany deser można zawinąć w ręcznik i założyć długi dzień przechowywania.

Pyszny dżem z jeżyn i jabłek z orzechami

To przepis na smakoszy i tych, którzy kochają różne eksperymenty. Smakołyki są zaskakująco smaczne i przyjemne. Produkty potrzebują takich:

  • Czarny karp - 600 g;
  • Antonovka - 200 g;
  • orzech włoski - 150 g;
  • pół cytryny;
  • 600 gramów cukru.

Możesz gotować zgodnie z instrukcjami:

  1. Jagody zalać wrzącą wodą przez noc.
  2. Rano weź szklankę naparu i cukru, zagotuj syrop.
  3. Antonovku pokroić na małe kawałki.
  4. Zmiel orzechy włoskie.
  5. Drobno posiekaj cytrynę.
  6. Umieść wszystkie niezbędne składniki we wrzącym syropie z wyjątkiem cytryny.
  7. Gotuj trzy razy przez 15 minut.
  8. W ostatnim etapie dodaj posiekane owoce cytrusowe.

Wszystko, dżem można rozłożyć na brzegach, które zostały wstępnie umyte i wysterylizowane.

Warunki przechowywania dżemu z jabłek i aronii

Temperatura w pomieszczeniu magazynowym na zacięcie nie powinna spaść niżej w zimie niż + 3 ° C. Idealna do tego jest piwnica, piwnica lub balkon, jeśli zimą nie zamarza. Ważne jest, aby nie było pleśni na ścianach piwnicy, a kondensat nie jest zbierany. Wilgotność w pomieszczeniu jest niebezpiecznym sąsiadem dla każdej konserwacji.

Wniosek

Dżem jabłkowy z aronią to świetny sposób na nasycenie całej rodziny witaminami i jednocześnie zadowolenie ich wspaniałym smakiem. Jeśli dodasz cytrynę i cynamon do deseru, wtedy dodamy przyjemną kwaskowość i niepowtarzalny smak. Takie przysmaki doskonale nadają się nie tylko do picia herbaty, ale także do pieczenia i dekorowania świątecznego stołu. Dżem jabłkowy z jabłkami to prosty wariant niezwykłego deseru.