Aronia to pożyteczna i smaczna jagoda, którą często używa się do produkcji dżemu. Dżem jabłkowy z aronią ma oryginalny smak i niepowtarzalny aromat. Z tym dżemem łatwo jest zebrać całą rodzinę na herbatę. Wiele gospodyń domowych używa tego przysmaku do pieczenia i dekorowania ciast.
Jak zrobić dżem z czarnego jabłka
W okresie zimnym organizm ludzki wymaga ogromnej ilości witamin i pierwiastków śladowych. Ale nie ma świeżych warzyw i owoców, dlatego konieczne jest stosowanie preparatów z lata. Aby zrobić standardowy dżem z jabłkami, wystarczy wybrać jabłka o określonej odmianie, do smaku gospodyni. Jeśli dodasz jagody do dżemu czarnej aronii, to aby złagodzić smak cierpkich jagód, wiele osób woli jabłka słodkich odmian. W każdym razie powinny to być zdrowe owoce średniej wielkości, bez śladów zgnilizny i uszkodzeń. Aronia to smakołyk jest również wybierany bez uszkodzeń i wystarczająco dojrzały. Zbyt zielone jagody będą miały nieprzyjemny, zbyt cierpki smak i przejrzałe przedwcześnie będą dawały sok i mogą przyczyniać się do procesów fermentacji podczas zbiorów.
Pięciominutowy dżem jabłkowy z aronią
Pięć minut to doskonały przepis na smakołyk, który jest szybko przygotowywany iw pełni zachowuje wszystkie użyteczne substancje i aromatyczny smak deseru. Składniki do tego przygotowania:
- 5 kilogramów słodkich jabłek, najlepiej z czerwoną skórką;
- 2 kg czarnych jagód;
- 3 kg cukru pudru.
Algorytm gotowania jest dostępny nawet dla początkujących i niedoświadczonych kucharzy:
- Przejdź i umyj jagody.
- Cukier rozpuszczony w litrze wody, ponieważ woda może być lekko podgrzewana.
- Wlać powstałą syrop jagodowy.
- Załóż ogień i gotuj przez pięć minut po gotowaniu.
- Wypłukać jabłka, wyjąć środek, pokroić na 4 części.
- Następnie pokroić w cienkie plasterki i włożyć dżem z czarnego robaka.
- Gotuj przez kolejne 5 minut.
- Ostudzić i ponownie gotować przez 5 minut.
Cały deser jest gotowy, można go użyć natychmiast, ale można zwinąć na zimę w wysterylizowanych słoikach.
Prosty przepis na dżem z jabłek i czarnego robaka
Najprostszy przepis składa się z następujących składników:
- funt jabłek;
- 100 gramów popiołu górskiego;
- cukier - pół kilo;
- szklanka wody.
Gotowanie krok po kroku jest bardzo proste i nie wymaga dużych umiejętności:
- Wymieszaj cukier z wodą i podgrzej, aż powstanie syrop.
- Umyć jarzębiny, oddzielić je od gałęzi i wlać do syropu, który wciąż stoi na ogniu.
- Jabłka są wstępnie krojone na cienkie płytki, a następnie dodawane do jagód w syropie.
- Wymieszaj zawartość patelni.
- Gotuj przez 20 minut.
- Poczekaj, aż ostygnie i powtórz proces jeszcze dwa razy.
- Wlać do gorących pojemników szklanych i zwinąć.
Aby proces chłodzenia postępował wolniej po zszyciu, lepiej obrócić słoiki i owinąć je ciepłym kocem.
Dżem jabłkowy czarny bez sterylizacji
Jest to doskonały przepis, który wymaga użycia nie tylko aronii, ale także Antonovki. Smak jest doskonały i bardzo przyjemny. Składniki deserowe:
- 2 kg Antonovka;
- funt aronii;
- 2 kawałki cytryny;
- kilogram cukru;
- pół litra wody.
Aby przygotować dżem jabłkowy z aronią na zimę, użyj następującej instrukcji:
- Umyć cytrynę i mielone mięso.
- Jabłka pokroić w dowolne kawałki lub talerze.
- Niewielką ilość wody należy wlać na dno naczynia do gotowania, a jagodę należy wylać na wierzch i blanszować przez 5 minut.
- Dodaj Antonovkę, wyłącz ogrzewanie i gotuj przez 20 minut.
- Przepuścić zmiękczone składniki przez sito, dodać startą cytrynę, granulowany cukier i gotować przez godzinę.
Nadal wrzący, gorący dżem wlać do szklanych pojemników i zwinąć. Po schłodzeniu deseru w bankach można go opuścić do piwnicy lub piwnicy w celu długoterminowego przechowywania.
Kawałki dżemu jabłkowego z aronii czarnej
Produkty potrzebne do pachnącej delikatności:
- 1 kg zielonych odmian jabłek;
- 5 garści aronii;
- 4 szklanki cukru;
- 2 szklanki wody.
Tworzenie plasterków dżemu jest proste:
- Pokrój owoce na plasterki, aby posmakować gospodyni.
- W rondlu z wodą i cukrem przygotuj syrop, podgrzej go na ogniu.
- Dodaj jagody do wrzącego syropu.
- Gotuj przez 15 minut.
- Dodaj plastry owoców, a następnie gotuj przez kolejne 5 minut po gotowaniu.
- Wyłącz, ostudzić, a następnie włóż ogień i gotuj przez kolejne 5 minut.
- Wlać do przygotowanych puszek i natychmiast zamknąć hermetycznie.
Taki dżem można szybko przygotować, potrzebujesz trochę jedzenia, a przyjemność zimą będzie niezapomniana.
Jak gotować dżem z aronii czarnej i jabłka z cynamonem
Cynamon nada każdemu deserowi przyjemny aromat, a połączenie cynamonu z jabłkiem jest ogólnie uważane za klasyczny. Dlatego każda gospodyni powinna przynajmniej raz skorzystać z tego przepisu. Składniki:
- kilogram dojrzałych jabłek;
- funt cukru;
- 300 gramów jagód;
- 2 laski cynamonu.
Musisz tak gotować:
- Dodaj 2 szklanki wody do cukru i zrób syrop.
- Dodaj cynamon do wrzącego syropu.
- Dodaj pokrojone jabłka i gotuj przez pół godziny.
- Po zmiękczeniu owoców dodaj aronię.
- Gotuj razem deser 20 minut.
- Zdjąć z ognia i natychmiast rozłożyć na wysterylizowane banki.
Teraz przygotowany deser można zawinąć w ręcznik i założyć długi dzień przechowywania.
Pyszny dżem z jeżyn i jabłek z orzechami
To przepis na smakoszy i tych, którzy kochają różne eksperymenty. Smakołyki są zaskakująco smaczne i przyjemne. Produkty potrzebują takich:
- Czarny karp - 600 g;
- Antonovka - 200 g;
- orzech włoski - 150 g;
- pół cytryny;
- 600 gramów cukru.
Możesz gotować zgodnie z instrukcjami:
- Jagody zalać wrzącą wodą przez noc.
- Rano weź szklankę naparu i cukru, zagotuj syrop.
- Antonovku pokroić na małe kawałki.
- Zmiel orzechy włoskie.
- Drobno posiekaj cytrynę.
- Umieść wszystkie niezbędne składniki we wrzącym syropie z wyjątkiem cytryny.
- Gotuj trzy razy przez 15 minut.
- W ostatnim etapie dodaj posiekane owoce cytrusowe.
Wszystko, dżem można rozłożyć na brzegach, które zostały wstępnie umyte i wysterylizowane.
Warunki przechowywania dżemu z jabłek i aronii
Temperatura w pomieszczeniu magazynowym na zacięcie nie powinna spaść niżej w zimie niż + 3 ° C. Idealna do tego jest piwnica, piwnica lub balkon, jeśli zimą nie zamarza. Ważne jest, aby nie było pleśni na ścianach piwnicy, a kondensat nie jest zbierany. Wilgotność w pomieszczeniu jest niebezpiecznym sąsiadem dla każdej konserwacji.
Wniosek
Dżem jabłkowy z aronią to świetny sposób na nasycenie całej rodziny witaminami i jednocześnie zadowolenie ich wspaniałym smakiem. Jeśli dodasz cytrynę i cynamon do deseru, wtedy dodamy przyjemną kwaskowość i niepowtarzalny smak. Takie przysmaki doskonale nadają się nie tylko do picia herbaty, ale także do pieczenia i dekorowania świątecznego stołu. Dżem jabłkowy z jabłkami to prosty wariant niezwykłego deseru.