Dość trudno utrzymać świeżą dynię do głębokiej zimy, a przy braku specjalnych urządzeń do tego celu przy odpowiednich warunkach jest to prawie niemożliwe. Dlatego najlepszym sposobem na smak tego produktu, niezależnie od pory roku, jest przygotowanie dżemu z dyni na zimę. Taka słodycz okaże się nie tylko smaczna, ale także przydatna, co jest bardzo ważne w okresie zimowym.

Sekrety gotowania dżemu z dyni

Dynia to warzywo obdarzone wieloma użytecznymi właściwościami. Nie wszyscy uwielbiają dynie, szczególnie trudno przekonać do zjedzenia jakichkolwiek dań z dyni dla dzieci. W takim przypadku możesz spróbować przesłać produkt w formie ulubionego dżemu. Aby uczynić go smacznym, pachnącym, musisz skorzystać z kilku ważnych wskazówek doświadczonych kucharzy:

1. Wszystkie pojemniki, w których przechowywana jest słodycz dyni zebrana na zimę, muszą być dokładnie wysterylizowane.
2. Wybierając warzywa, preferuj tylko wysokiej jakości łuszczące się owoce, bez widocznych uszkodzeń, wad. Zanim zaczniesz gotować, musisz odpowiednio przygotować główny składnik, obierając skórę, nasiona, krojąc na małe kawałki w postaci kostek, plasterków lub wcierając w tarkę.
3. Aby poprawić smak dżemu dyniowego, zwykle dodaje się kwaśne owoce. Idealnie nadaje się do tych celów owoce cytrusowe, jabłka i wszystkie jagody o wyraźnym kwaśnym smaku.
4. Aby zachować wszystkie użyteczne właściwości dyni, konieczne jest przeprowadzenie obróbki cieplnej nie od razu przez długi czas, ale w kilku etapach.
5. Jako dodatkową przyprawę pożądane jest stosowanie waniliny, cynamonu i innych przypraw, aby wzmocnić smak słodyczy dyni.

Technologia gotowania dyni praktycznie nie różni się od innych rodzajów dżemów. Rezultat z pewnością zadowoli nawet tych, którzy kategorycznie odnoszą się do tego produktu, ponieważ oryginalny produkt traci specyficzny zapach i smak, który jest typowy dla surowców.

Tradycyjny przepis na dyniowy dżem

Ilość cukru może się różnić w zależności od preferencji smakowych, ale stosunek 1: 1 jest uważany za najbardziej udany. Ten klasyczny prosty przepis na dżem z dyni na zimę będzie w stanie odtworzyć nawet niedoświadczoną młodą kochankę i w rezultacie uzyskać taki dżem z dyni, nawet teściowa, przekraczając swoją dumę, zapyta o metodę jej gotowania. Do tego będziesz potrzebował:

• 1 kg dyni;
• 1 kg cukru;
• 1.5 Art. woda.

Dżem z dyni krok po kroku:

1. Wymieszaj wodę z cukrem, doprowadz do jednolitego stanu, trzymaj ogień, aż ciecz zacznie spływać z łyżki za pomocą nici.
2. Umyć główny składnik, pozbyć się papieru ściernego, nasion słonecznika, podzielić na kawałki 1 cm.
3. Wlej przygotowane warzywa z syropem, włóż na kuchenkę, włącz mały ogień, gotuj, aż mieszanka warzyw stanie się ciemna.
4. Wlej gotowy dżem do słoików, zamknij pokrywę, poczekaj na całkowite schłodzenie i wyślij do magazynu.

Dżem dyniowy z pomarańczą na zimę

Taki jasny, przyjemny deser dyniowy będzie atutem na stole jadalnym, a ciasta gotowane z dodatkiem tego dżemu będą o wiele smaczniejsze i zdrowsze. Warunkiem takiej ślepej próby jest sterylizacja puszek, jeśli to możliwe w piekarniku mosiężnym, mikrofalówka:

Struktura komponentu

• 1 kg dyni;
• 1 kg cukru;
• 1 łyżka. woda;
• 2 pomarańcze;

Przepis na gotowanie z dżemem dyniowym:

1. Warzywo wolne od skórki, nasion i posiekać w postaci małych batoników.
2. Dodaj cukier w wodzie i gotuj aż do uzyskania syropu.
3. Wymieszać powstały syrop z przygotowanym produktem roślinnym i po ogniu powiesić na 10-15 minut.
4. Używając robota kuchennego lub maszynki do mielenia mięsa, posiekaj pomarańczę bez obrania.
5. Wlej pomarańczową masę do dżemu i gotuj przez 5-10 minut.
6. Rozłóż przygotowane słoiki i zamknij pokrywę, odwróć ją i zawiń w ręcznik.

Dżem dyniowy z orzechami włoskimi

Połączenie dyni i orzechów jest uważane za najbardziej udane, ale najpierw trzeba zrobić małą porcję próbki, aby poczuć aromat, smak dżemu. Jest szybko spożywany jako osobne danie, a także nadzienie na poranne tosty, naleśniki, a nawet płatki owsiane.

Skład składnika:

• 300 g dyni;
• 100 ml wody;
• 250 g cukru;
• 1 kij cynamonu;
• ½ łyżeczki kwas cytrynowy;
• 30–40 g orzechów włoskich;
• 2 g zmielonej gałki muszkatołowej.

Przepis na kroki:

1. Warzywa obrać z nasion, obrać i pokroić w drobną kostkę.
2. Wymieszaj cukier z wodą i zagotuj.
3. Wlać posiekany produkt warzywny do syropu, zagotować.
4. Wyłącz gaz, przykryj i pozostaw na noc do impregnacji.
5. Gotuj dżem co 8-9 godzin jeszcze dwa razy.
6. Obierz orzechy i posiekaj, wyślij wszystkie inne składniki, oprócz cynamonu, do zawartości.
7. Pałeczki cynamonu do zrobienia na 2 minuty przed końcem gotowania.
8. Napełnij przygotowane słoiki, przykryj pokrywkami i schłódź.

Jak gotować na zimowy dżem z dyni z suszonymi morelami

Suszone owoce są zawsze doskonałym dodatkiem do dżemu, zapewniając tworzenie niezwykłej nuty smakowej i nabywanie aromatu świeżości. Aby zrozumieć, jak wspaniały jest ten smak, musisz spróbować tego przysmaku przynajmniej raz, a także potraktować bliskich i bliskich. Aby przygotować się, musisz zaopatrzyć się w następujące komponenty:

• 1 kg dyni;
• 300 g suszonych moreli;
• 500 g cukru.

Przepis stopniowy:

1. Wyczyść główny składnik, usuń z niego nasiona, zetrzyj, używając dużej tarczy.
2. Suszone morele spłukać, pokroić w paski.
3. Połącz przygotowane produkty z cukrem, pozostaw na kilka minut, aby masa była lepsza.
4. Założyć ogień i gotować przez 5 minut, odstawić do ostygnięcia.
5. Powtórz ten proces 3 razy, aż masa będzie miała konsystencję kleiku.
6. Sterylizowane słoiki wypełnione dżemem i zamykane.

Prosty przepis na dżem dyniowy z jabłkami

To gotowanie z dżemem z dyni jest bardzo proste. Prosta receptura zepsuje prawdziwych smakoszy zarówno wykwintnym smakiem, jak i subtelną nutą jabłka.

Zestaw komponentów:

• 800 g dyni;
• 200 g jabłek;
• 1 kg cukru.

Technologia produkcji na receptę:

1. Umyć warzywa, usunąć nasiona, obrać, pokroić w duże kawałki.
2. Połącz go z cukrem i pozostaw na noc.
3. Wyślij do ognia, zagotuj.
4. Jabłka rusztować, nakładając dużą tarkę i wysyłać do masy.
5. Zmniejsz gaz i kontynuuj gotowanie przez około 30 minut.
6. Zapakowane w puszki i szczelnie zamknij pokrywę.

Dżem dyniowy z cytryną na zimę

Przysmak staje się gęsty i wyjątkowo smaczny. Nawet podczas gotowania przyjemny aromat słodyczy rozleje się po całym pokoju, dzięki czemu preparat szybko zniknie dzięki wysiłkom bliskich. W tym celu musisz przygotować:

• 1 kg dyni;
• 800 g cukru;
• 2 cytryny;
• 5–6 goździków;
• 5–6 gór ziele angielskie

Przepis krok po kroku:

1. Umyć warzywa, obrać, posiekać.
2. Wyślij do powolnego ognia, dodając wodę, jeśli to konieczne, pozwalając owocom zmięknąć.
3. Dodaj cukier i gotuj przez 20 minut.
4. Wyciśnij sok z cytryny, połącz z resztą przypraw.
5. Wlej powstałą masę do dżemu i gotuj, aż zgęstnieje.
6. Filtruj goździki i paprykę.
7. Wyślij do banków, zamknij, pozwól ostygnąć, a następnie wyślij do długiego przechowywania.

Kolejny przepis na dżem dyniowy z cytryną:

Pachnący dżem z dyni z pomarańczami i cytrynami

Charakterystyczną cechą tego orzeźwiającego przysmaku jest aromat. Ta jakość dobrze przejawia się w przygotowaniu wypieku, a także przy stosowaniu produktu jako dodatku do porannej owsianki. To śniadanie będzie energetyzujące, pozytywne przez cały dzień, poprawi nastrój, ogólne samopoczucie.

Wymagane produkty:

• 1 kg dyni;
• 1 cytryna;
• 1 pomarańczowy;
• 800 g cukru.

Przepis na gotowanie z dżemem dyniowym:

1. Warzywny produkt obrać i pokroić w kostkę, podzielić owoce cytrusowe na kostki ze skórką.
2. Wypełnij wszystkie składniki cukrem i pozostaw na noc.
3. Gotować, obracając powolny ogień przez pół godziny.
4. Wlej masę do brzegów korka.

Dżem dyniowy, pomarańcze i imbir

Jasne przysmaki, takie jak ta, przyciągają dzieci swoim wyglądem, więc znacznie łatwiej będzie nakłonić dziecko do jedzenia dyni. W razie potrzeby cytrynę można pokroić w kostkę, ale jest prawdopodobne, że będzie smakować gorzko i tym samym pogorszyć właściwości smakowe całego kęsa na zimę.

Lista składników:

• 1, 5 kg dyni;
• 1 pomarańczowy;
• 1 cytryna;
• 800 g cukru;
• 1 łyżeczka cynamon;
• 1 łyżeczka nakrętka z gałki muszkatołowej;
• 2 łyżeczki imbir mielony;
• 800 ml wody.

Przepis produkcyjny:

1. Wyraźnie oczyścić warzywa, pokroić na małe kawałki.
2. Zetrzyj skórkę z cytryny i wyciśnij z niej sok, posiekaj pomarańczę ze skórką w małych kostkach.
3. Połącz wszystkie przygotowane składniki w oddzielnym pojemniku wraz z przyprawami i przyprawami.
4. Wlać wodę, umieścić na małym ogniu, gotować przez 20 minut.
5. Dodaj cukier i trzymaj do pożądanej grubości nie większej niż jedna godzina.
6. Wlej masę do słoików i zamknij pokrywę.

Dżem dyniowy z rokitnikiem na zimę

Rokitnik uważany jest za bardzo przydatny produkt, a także doskonały dodatek do wielu potraw. Dlatego, jeśli to możliwe, powinieneś spróbować dżem dyniowy z rokitnikiem i zadbać o doskonały smak.

Przepis zawiera następujące składniki:

• 1 kg dyni
• 800 g cukru;
• 1 łyżka. Rokitnik

Jak gotować dżem dyniowy zgodnie z recepturą:

1. Przygotuj produkt roślinny, pokrój go w drobną kostkę. Przejdź przez rokitnik, usuwając nieuszkodzone i uszkodzone owoce, dobrze umyć i pozostawić do wyschnięcia.
2. Połącz przygotowane składniki i, wypełnione cukrem, pozostaw na 4 godziny, aż cukier się rozpuści.
3. Gotować przez 25 minut, włączając mały ogień.
4. Wlać do czystych pojemników, nie czekając na ochłodzenie, zamknąć pokrywę.

Dżem dyniowy z morelami na zimę

W okresie plonu moreli wczesne odmiany warzyw melonowych zaczynają dojrzewać. Dlaczego nie spróbować połączyć je w tym pikantnym dżemie z dyni. Smakołyk będzie podziwiany przez wszystkich krewnych i przyjaciół, a goście na pewno poprosą o przepis i uznają twórcę tego dyniowego dżemu za najlepszą gospodynią. Do gotowania potrzebne będą:

• 2, 8 kg dyni;
• 1 kg moreli;
• 1 cytryna;
• 1 pomarańczowy;
• 1, 5 kg cukru;
• 250 ml wody;
• 250 ml suchego wina (białe);
• 50 ml rumu;
• 1 kij waniliowy.

Dżem z dyni krok po kroku:

1. Umyj warzywo, usuń skórkę, nasiona, pokrój w kostkę.
2. Skórka pomarańczowa z rusztu.
3. Nawarstwianie skórki pomarańczowej, cukru i dyni.
4. Wyciśnij sok z cytryny, wlej całą zawartość, pozostaw do zaparzenia na noc.
5. Umyć morele, obrać i wymieszać z obecną masą.
6. Dodaj pozostałe produkty, z wyjątkiem rumu, i gotuj 40 minut po gotowaniu na małym ogniu.
7. Już w gotowym dżemie dyniowym zalać rumem, dzięki czemu nie traci on swojego smaku i zapachu.
8. Wypełnij słoiki i zwiń.

Przepis na dżem dyniowy bez gotowania

Aby w jak największym stopniu zachować korzystne właściwości głównego produktu, konieczne jest wykluczenie obróbki cieplnej. Znacznie szybszy i bardziej przydatny będzie dżem dyniowy z dodatkiem cytryny i pomarańczy bez gotowania. Będzie to wymagać:

• 1 kg dyni;
• 1 cytryna;
• 1 pomarańczowy;
• 850 g cukru.

Przepis na etapach:

1. Obierz wszystkie składniki ze skóry, kości, pokrój w kostkę.
2. Doprowadzić do jednorodności przy użyciu robota kuchennego lub maszynki do mielenia mięsa.
3. Dodaj cukier i wymieszaj, aż kryształy się rozpuszczą.
4. Wyślij do banków i zamknij pokrywę.

Oryginalny przepis na dżem z dyni z przyprawami

Deser dyniowy okazuje się niezwykle smaczny i pachnący, a dzięki jasnemu i przyjemnemu wyglądowi, również apetyczny. Każdy musi spróbować tego przysmaku, na pewno będzie jednym z najbardziej ukochanych. Aby gotować, musisz:

• 1 kg dyni;
• 1 kg cukru;
• 2 laski cynamonu;
• 2 gwiazdki anyżu gwiazdkowatego;
• 1 kiełek rozmarynu
• 200 ml wody.

Tworzenie dżemu dyniowego wymaga następującej recepty:

1. Warzywa bez skórki i nasion pokrojonych w kostkę.
2. Połączyć 100 ml wody z cukrem i zagotować, obracając na małym ogniu, aż do uzyskania jednorodności.
3. Pozostałe 100 ml wody zmieszanej z cynamonem i migdałami trzymać przez 5 minut.
4. Wlać posiekane warzywa, rozmaryn i pikantną wodę do syropu cukrowego i gotować masę trzy razy przez 25 minut, aż ostygnie.
5. 5 minut przed zakończeniem procesu gotowania włożyć pałeczki cynamonu, anyżki gwiaździste.
6. Napełnij słoiki dżemem i zwiń.

Dżem dyniowy z orzechami i jabłkami

Kęs otrzymywany jest delikatny, smaczny, bez specyficznego zapachu surowej dyni. Ci, którzy lubią eksperymentować, spróbuj ugotować dżem z dyni i jabłek, który ostatnio zyskał na popularności.

Zestaw niezbędnych komponentów:

• 500 g dyni;
• 300 gramów jabłek;
• 450 gramów cukru;
• 4 g cynamonu;
• 120 g orzecha włoskiego;
• 600 g wody.

Etapy gotowania:

1. Umyć i oczyścić wszystkie owoce, pozbyć się nadmiaru, pokroić w drobną kostkę.
2. Obierz orzech, posiekaj, smaż przez 10 minut.
3. Wlej dynię z wodą, trzymaj ją na małym ogniu, stopniowo dodając cukier małymi porcjami i mieszając.
4. Poczekaj, aż się zagotuje i dodaj jabłka, gotuj przez pół godziny, usuwając powstałą pianę.
5. Dodaj cynamon, orzechy, gotuj przez około 15 minut.
6. Wlać do przygotowanych słoików i po całkowitym schłodzeniu wysłać do magazynu.

Przepis na zdrowy dżem z dyni z miodem

Wiedząc, jak gotować dżem z dyni na zimę z dodatkiem miodu, możesz skończyć z wielkim deserem dyni witamin na zimę. Może być używany jako osobne naczynie lub rozłożone na grzance. Smakołyki można podawać dzieciom powyżej 3 lat, z pewnością docenią i będą zachwyceni słodyczą dyni. Do jego przygotowania jest przydatne:

• 1 kg dyni;
• 1 kg cukru;
• 200 g miodu;
• 1 cytryna

Dżem z dyni krok po kroku:

1. Obierz główne warzywo ze skóry, nasiona, pokroić w kostkę.
2. Wymieszać z cukrem, pozostawić na 4 godziny, aby dynia dała trochę soku.
3. Wlać miód, dokładnie wymieszać.
4. Dodaj cytrynę ze skórką, wstępnie pokruszoną w kostkę.
5. Wszystkie składniki są dobrze wymieszane, gotować 3 razy w odstępach pół godziny, umożliwiając całkowite ochłodzenie masy.
6. Wlać dżem z dyni do słoików i korka.

Przepis na pyszny dżem dyniowy z wanilią

Dżem dyniowy jest popularny wśród wielu, więc każdy próbuje eksperymentować i jakoś poprawić przepis. Najważniejsze jest, aby nie przesadzić z wanilią i wybrać mniej skoncentrowaną formę do tych celów, aby delikatność nie nabrała niepotrzebnej goryczy.

Wymagane składniki:

• 1 kg dyni;
• 500 g cukru;
• 1 łyżka. l wanilia.

Przepis krok po kroku:

1. Obierz warzywo, posiekaj mięso w małe kostki.
2. Połącz przygotowane warzywa z cukrem, pozostaw na 20-25 minut, aby wyróżnić sok.
3. Wyślij do pieca i trzymaj, aż powstanie syrop, a następnie dodaj wanilinę.
4. Gotować aż do uzyskania wymaganej gęstości i wylać na brzegi.

Dżem dyniowy w wolnej kuchence

Można przygotować dżem dyniowy na zimę zgodnie z przepisami, dzięki czemu można trzymać palce w jak najkrótszym czasie i przy minimalnym wysiłku, ponieważ multicooker wykona wszystkie podstawowe procesy. W smaku praktycznie nie różni się od tego, co jest przygotowane na zimę zgodnie ze zwykłą klasyczną recepturą.

Skład komponentu:

• 1 kg dyni;
• 700 g cukru;
• ½ łyżeczki kwas cytrynowy.

Kolejność działań według receptury:

1. Umyj, obierz warzywo, podziel na małe kawałki.
2. Wysyłaj w misce multivarki, dodaj cukier i pozostaw na 6 godzin.
3. Dodaj kwas cytrynowy, ustaw tryb „Gotowanie” lub „Gaszenie”.
4. Gotuj przez około godzinę, od czasu do czasu mieszaj.
5. Wyślij do przygotowanych słoików, zamknij pokrywę i ostudź.

Przepis na dżem z dyni i pomarańczy w wolnej kuchence

Pomarańczowy doda dżemu z dyni dodatkowego kwasu i lepkości, która nie jest zbyteczna. Klasyczna receptura jest bardzo popularna, ale możesz spróbować ją uprościć za pomocą wolnej kuchenki.

Struktura składnika:

• 1 kg dyni;
• 1 kg cukru;
• 1 pomarańczowy;
• 1 łyżeczka kwas cytrynowy.

Przepis na dżem dyniowy:

1. Obierz warzywo, zetrzyj miąższ na tarce lub użyj maszynki do mielenia mięsa.
2. Umyj pomarańczę, pokrój w kostkę ze skórką, usuwając kości.
3. Połącz warzywa z owocami cytrusowymi, przykryj je cukrem i włóż do wolnej kuchenki.
4. Jeśli to konieczne, możesz dodać wodę.
5. Przejdź do trybu „gaszenia” i gotuj słodycz przez 2 godziny, nie zapomnij zamieszać.
6. 25 minut przed końcem gotowania dodaj kwas cytrynowy.
7. Rozprowadź gotowy dżem z dyni na brzegach, pozwól ostygnąć i wyślij do przechowywania.

Zasady przechowywania dżemu dyniowego

Słodycz dyni powinna być przechowywana w temperaturze 15 stopni, z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Pomieszczenie powinno być suche, ciemne, piwnica w piwnicy byłaby idealna.

W mieszkaniu można również znaleźć takie miejsce, może to być szafa, loggia. W skrajnych przypadkach można umieścić dżem w lodówce, ale można go przechowywać nie dłużej niż rok. Ogólnie rzecz biorąc, dżem dyniowy może wytrzymać do trzech lat i zachować cały jego smak i aromat, ale tylko wtedy, gdy wszystkie warunki przechowywania są przestrzegane.

Wniosek

Dżem dyniowy będzie Twoim ulubionym deserem domowej roboty podczas wieczornych spotkań w chłodne wieczory. Wszyscy goście, bliscy, będą szczęśliwi tylko oderwać się od bieżących spraw i usiąść i porozmawiać przy filiżance herbaty z tą użyteczną słodyczą w jasnym pomarańczowym kolorze.