Konfitura gruszkowa

Zimą zawsze występuje silny brak jednego z ulubionych owoców większości populacji - gruszek. Jest świetny sposób, aby cieszyć się tym owocem niezależnie od pory roku - aby zamknąć jak najwięcej półproduktów z tego produktu. Każda gospodyni domowa powinna nauczyć się przepisów na konfiturę gruszki na zimę, aby zadowolić swoich bliskich pysznym i pachnącym przysmakiem.

Tajemnice gotowania konfitur gruszkowych

Zanim zaczniesz gotować, musisz zdecydować się na technologię, ponieważ niektóre gospodynie domowe uważają, że konfitura nie różni się od dżemu lub dżemu, podczas gdy inne są przekonane, że przysmak powinien składać się z całych kawałków owoców pływających w syropie.

Najpierw musisz starannie przygotować główny składnik. W tym celu ostrożnie przewiń owoce, usuwając zgniłe okazy i owoce z widocznymi uszkodzeniami i robakami. Dobrze umyć mydłem, ostrożnie usunąć skórę i rdzeń nożem. Rozdrobnij owoce w dowolny dogodny sposób, możesz także szlifować do gładkości lub pozostawić produkt całościowy.

Zazwyczaj przygotowanie konfitury nie wymaga użycia dużej liczby produktów, a także specjalnego czasu i wysiłku. Jeśli chcesz, możesz użyć innych składników, a ponieważ gruszka dobrze pasuje do wielu produktów, nie powinieneś bać się eksperymentów. Dodatkowo można używać różnych przypraw, takich jak goździki, cynamon, różne rodzaje orzechów.

Klasyczny przepis na konfitury gruszowe na zimę

Klasyczna receptura nie obejmuje używania szerokiej gamy produktów, ale w końcu okazuje się bardzo smacznym i pachnącym deserem. W razie potrzeby można dodać inne składniki, aby poprawić smak przysmaku.

Główne produkty:

  • 1 kg słodkich gruszek;
  • 1 kg cukru;
  • skórka pomarańczowa 1;
  • 1 opakowanie żelatyny.

Przepis na gotowanie:

  1. Obierz i posiekaj owoce, przykryj cukrem i pozostaw do zaparzenia na 10 godzin.
  2. Po tym, jak gruszki dadzą wystarczającą ilość soku, wyślij powstałą kompozycję na głęboką patelnię i umieść na ogniu.
  3. Zetrzeć skórkę pomarańczową, wlać do całkowitej masy.
  4. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i przykryć przygotowanym zagęszczaczem.
  5. Wlej gotowy dżem do słoików i korka.

Bardzo prosty przepis na konfitury z gruszek na zimę.

Istnieje wiele sposobów przygotowania dżemów, ale najczęściej hostessy używają najłatwiejszych i najszybszych przepisów, ponieważ nie każda nowoczesna osoba jest gotowa spędzić dużą ilość wolnego czasu na przygotowaniu półfabrykatów na zimę. Receptura ze zdjęciem konfitury pomoże dokładnie przeprowadzić wszystkie procesy.

Lista składników:

  • 1 kg gruszek;
  • 800 g cukru;
  • 250 ml soku jabłkowego.

Metoda przygotowania:

  1. Umyć owoce, pokroić w małe plasterki i przykryć cukrem.

  2. Przesyłaj masę do lodówki na co najmniej 24 godziny, aby owoce pozwoliły na wystarczającą ilość soku.

  3. Połącz z sokiem jabłkowym i gotuj nieco ponad godzinę na małym ogniu, aż masa zmniejszy swoją objętość o 2 razy.

  4. Zapakowane w słoiki i zakorkowane.

Konfitura z gruszek i jabłek na zimę

Do tego przepisu używa się niewielkiej ilości cukru, ponieważ ma on wykorzystywać jabłka słodkich odmian. W przypadku stosowania próbek kwaśnych lepiej jest regulować dawkowanie środka słodzącego niezależnie, w zależności od własnych preferencji smakowych. Wynik powinien wynosić 1, 5 litra pysznego i pachnącego przysmaku.

Struktura komponentu:

  • 1 kg jabłek;
  • 1 kg gruszek;
  • 400 g pomarańczy;
  • 300 g cukru;
  • 4 g kwasu cytrynowego.

Przepis krok po kroku:

  1. Obierz jabłka i gruszki, pozbądź się rdzenia. Podziel owoce na małe kawałki.
  2. Wlać gruszki wodą i zagotować, gotować na wolnym ogniu przez 10 minut. Dodaj jabłka, przykryj cukrem i kontynuuj gotowanie przez 20 minut, nie zapominając o zamieszaniu.
  3. Obierz skórkę z pomarańczy z tarką. Wyślij miazgę do blendera i doprowadz do stanu płynnego.
  4. Schłodzić miąższ jabłkowo-gruszkowy i zmielić, używając blendera. Dodaj sok pomarańczowy, skórkę, kwas cytrynowy i słodzik.
  5. Gotową masę gotować przez kolejne 30 minut przed utworzeniem wymaganej grubości.
  6. Przygotuj słoiki i zamknij pokrywę.

Delikatne konfitury z pereł

Konfitura z gruszką z gelfixem jest przygotowywana dość szybko i prosto. Będzie bardzo gruba, podobna do konsystencji marmolady. Idealnym rozwiązaniem jest użycie półfabrykatu jako wypełniacza do domowego wypieku herbaty.

Zestaw produktów:

  • 2 kg gruszek;
  • 1, 5 kg cukru;
  • 2 opakowania żelatyny.

Przepis na kroki:

  1. Umyj owoce, rdzeń, skórki, zmiel blenderem, aż utworzy się jednorodna masa.
  2. Dodać zagęszczacz przygotowany wcześniej zgodnie ze standardem i wysłać do powolnego ognia.
  3. Po zagotowaniu dodać cukier, gotować przez 5 minut, aż do całkowitego rozpuszczenia.
  4. Wlać do słoików, zamknąć pokrywkę.

Gruba konfitura z gruszki z żelatyną na zimę

Podczas gotowania konfitur gruszkowych z żelatyną nie można się obawiać, że syrop nie osiągnie pożądanej konsystencji podczas gotowania. Delikatność zyska przyjemny aromat i będzie się różnić od pozostałych półproduktów o przyjemny i delikatny smak.

Lista składników:

  • 2 kg gruszek;
  • 2 opakowania żelatyny;
  • 50 ml soku z cytryny;
  • 1 kg cukru;
  • 2 goździki pąków.

Przepis stopniowy:

  1. Obierz gruszki, pokrój trzecią z nich za pomocą miksera, a resztę pokrój na małe plasterki.
  2. Przygotuj wcześniej żelatynę. Dodaj ją do masy podłoża.
  3. Dodać goździki, zagotować zawartość, dodać cukier i wlać sok z cytryny.
  4. Przechowywać na małym ogniu przez nie więcej niż 5 minut, a następnie wlać do banków.

Jak zrobić konfiturę gruszki i pektyny

Deser jest przygotowany szybko i może służyć jako osobne danie podczas uroczystości z przyjaciółmi i rodziną oraz jako śniadanie z bułeczką lub tostem.

Skład składnika:

  • 2 kg gruszek;
  • 1 kg cukru;
  • 2 opakowania pektyny;
  • ½ cytryny;
  • 2 pąki goździka;
  • 1 opakowanie cukru waniliowego;
  • 2 g gałki muszkatołowej;
  • cynamon

Przepis krok po kroku:

  1. Umyj owoce, pozbądź się rdzenia i pokrój na małe kawałki, z których połowa jest kruszona, aż stanie się gładka w blenderze.
  2. Wlej pektynę w masę gruszki, postępując zgodnie z instrukcjami.
  3. Oddziel cytrynę od skórki w duże kawałki, dodaj całkowitą zawartość, dodaj również wanilinę, goździki i inne przyprawy.
  4. Doprowadzić powstały płyn do wrzenia, zalać 1 łyżką. l sok z cytryny i dodać cukier.
  5. Dokładnie wymieszać, gotować przez 5 minut, usunąć z ognia, usunąć goździki i skórkę.
  6. Pakowane w słoiki i zwijane.

Pachnąca gruszka i cytryna

Konfitura z gruszką z cytryną na zimę jest po prostu zamknięta, a wynikiem jest pyszny deser, który z pewnością stanie się jednym z najbardziej lubianych przysmaków rodziny. Lemon nada produktowi wyrafinowanie i aromat, który z pewnością doceni słodycze.

Lista komponentów:

  • 1, 5 kg gruszek;
  • 800 g cukru;
  • 1 cytryna;
  • 20 g żelatyny.

Przepis zawiera następujące procesy:

  1. Obierz cytrynę, obierz gruszki i skórki, pokrój w drobną kostkę.
  2. Połącz pokrojone owoce z wyciśniętym sokiem z cytryny, wlej cukier i dokładnie wymieszaj.
  3. Pozostawić do zaparzenia na 2-3 godziny, aby utworzyć sok. Wyślij na średnim ogniu, gotuj, zostaw na jeden dzień.
  4. Oddziel sok od całej masy i dobrze wymieszaj z żelatyną. Wlać kawałki owoców i gotować po gotowaniu przez kolejne 5 minut.
  5. Przygotuj słoiki i zamknij pokrywę.

Pyszne gruszki i pomarańczowe konfitury

Konfitura z gruszką z pomarańczą wyróżnia się delikatnością i smakiem, a także niezrównanym aromatem, który z pewnością zdobędzie serce każdego słodyczy. Produkt idealnie wpasuje się w świąteczny stół, ze względu na jego prezentację i bursztynowy, jasny kolor.

Lista produktów:

  • 1 kg gruszek;
  • 1 pomarańczowy;
  • 1 kg cukru.

Instrukcje krok po kroku dotyczące przygotowania deseru:

  1. Obrać i podzielić główny produkt na małe kawałki, pokroić pomarańczę na kostki.
  2. Połącz oba składniki, dodaj cukier i pozostaw do zaparzenia na jeden dzień.
  3. Po pewnym czasie zagotuj masę i gotuj przez około godzinę mieszania.
  4. Gotowy dżem wysyłaj słoiki i zamknij pokrywę.

Jak gotować twarde konfitury

Zazwyczaj lita gruszka ma mniejszą zawartość soku, w takim przypadku konieczne jest tylko dodanie niewielkiej ilości wody, co natychmiast poprawi sytuację. Przepis charakteryzuje się szybkością gotowania i łatwością etapów.

Skład składnika:

  • 500 g gruszek;
  • 200 ml wody;
  • 300 gramów cukru.

Przepis krok po kroku:

  1. Obierz owoce, podzielone na kilka kwadratów, wypełnij wodą.
  2. Wyślij na niskie ogrzanie, gotuj i gotuj przez 5 minut.
  3. Przykryj cukrem i kontynuuj gotowanie na małym ogniu przez kilka minut.
  4. Wlać do banków i zwinąć.

Konfitura gruszkowa z imbirem i cytryną

Pyszny i pachnący deser będzie atutem na kolacji lub świątecznym stole. Podczas gotowania cała rodzina zbierze się w pobliżu kuchni w nadziei, że spróbuje tego pachnącego deseru i delektuje się jego niezwykłym smakiem.

Zestaw produktów:

  • 1 kg gruszek;
  • 1 kg cukru;
  • 3 cytryny;
  • 40 g imbiru;
  • 2 laski cynamonu.

Podstawowe procesy recepturowe:

  1. Zmiel imbir drobną tarką, wyciśnij sok z cytryny, zdejmij gruszkę i nasiona, wyślij do miski blendera i doprowadz do jednolitego stanu.
  2. Połącz uzyskaną masę z sokiem z cytryny, cukrem i innymi przyprawami, dokładnie wymieszaj.
  3. Gotuj i gotuj przez 1 godzinę, a następnie zapakuj w słoiki i zamknij pokrywkę.

Przepis na Konfiturę Gruszkową z Cytryną i Szafranem

Konfitura gruszek na zimę ogrzeje się na zimno i nie pozwoli wirusom i bakteryjnym przeziębieniom przejąć ciała. Idealne jako wypełnienie do domowego wypieku, a także do rozjaśnienia zimnych wieczorów jasnością i uczynienia ich znacznie wygodniejszymi.

Lista produktów:

  • 500 g gruszek;
  • 400 g cukru;
  • 10 pręcików szafranu;
  • 1 cytryna;
  • 100 ml białego rumu.

Etapy gotowania zgodnie z recepturą:

  1. Umyj cytrynę, wrzuć do wrzącej wody na pół minuty, a następnie natychmiast zanurz w lodowatej wodzie. Powtórz procedurę ponownie. Następnie pokrój w małe kółka.
  2. Podziel gruszki na 2 części, rdzeń i pokrój w drobną kostkę.
  3. Połącz oba owoce, przykryj cukrem i pozostaw na 10 godzin.
  4. Zmiażdżyć szafran moździerzem i połączyć z rumem, odstawić na pół godziny.
  5. Połóż masę owocową na wolnym ogniu, zagotuj i przytrzymaj przez 45 minut.
  6. Wlać rum z szafranem, dokładnie wymieszać i wlać do słoików.

Konfitura gruszkowa na zimę z cynamonem i wanilią

Receptura konfitury z gruszki jest prosta, a produkt końcowy z pewnością zachwyci każdego członka rodziny. Deser okazuje się być dość pachnący i lekko mdły, jednocześnie jest idealny na wieczorne spotkania z krewnymi i przyjaciółmi, dzięki jego jasności, prezentacji i wyśmienitemu smakowi.

Skład składnika:

  • 1 kg gruszek;
  • 500 g cukru;
  • 2 laski cynamonu;
  • 1 worek wanilii;
  • ½ cytryny;
  • 100 ml koniaku.

Przepis na gotowanie:

  1. Obierz gruszki, usuń rdzeń, pokrój w cienkie pierścienie.
  2. Przykryj cukrem i pozostaw do zaparzenia w temperaturze pokojowej przez noc.
  3. Dodaj kardamon, wanilinę, gotuj masę i gotuj przez 10 minut, zmieniając ciepło na minimum.
  4. Pozostaw na 7 godzin, a następnie ponownie gotuj 10 minut po gotowaniu.
  5. Rozłóż na bankach i zamknij pokrywę.

Przepis na niesamowite konfitury gruszek, jabłek i pomarańczy

Po dodaniu kwaśnych jabłek i pomarańczy do delikatnych gruszek można uzyskać doskonały zakres smaku. Delikatność posłuży jako doskonałe uzupełnienie naleśników, serników, ze względu na swoją elegancję i jasność.

Skład komponentu:

  • 1 kg jabłek;
  • 1 kg gruszek;
  • 400 g pomarańczy;
  • 300 g cukru;
  • 4 g kwasu cytrynowego.

Przepis krok po kroku:

  1. Obierz owoce, rdzeń, pokroić w drobną kostkę.
  2. Dodaj trochę wody do posiekanych gruszek i gotuj na małym ogniu, dodaj jabłka po ugotowaniu, kontynuuj gotowanie przez kolejne 20 minut, nie zapomnij wymieszać.
  3. Zetrzyj skórkę pomarańczową, oddziel mięso od ścian i zmiel w blenderze.
  4. Usuń masę owocową z ognia i zmiel do jednolitego stanu, dodaj sok i skórkę pomarańczową, przykryj cukier i kwas cytrynowy.
  5. Gotuj zawartość przez kolejne pół godziny, możesz więcej, w zależności od pożądanej konsystencji.
  6. Zapakuj w wysterylizowane słoiki i zwiń.

Gotowanie konfitury z jabłek i gruszek na zimę na patelni

Ten deser będzie jednym z najbardziej ulubionych na stole, więc po pierwszej partii zaleca się natychmiastowe przygotowanie drugiego. Confiture stanie się niemal nieodzowną ucztą dla całej rodziny, zwłaszcza w chłodne wieczory, kiedy chcesz się spotkać na filiżance herbaty i pogawędzić.

Struktura komponentu:

  • 300 gramów jabłek;
  • 300 gramów gruszek;
  • 500 g cukru.

Metoda gotowania zgodnie z recepturą:

  1. Obierz owoce z rdzenia i obierz, przykryj cukrem i pozostaw na 2 godziny, aby rozpuścić cukier w soku.
  2. Wyślij masę na patelni na wolnym ogniu, aby smażyć przez 20 minut, nie zapominając o zamieszaniu.
  3. Przenieś gotowe konfitury do słoików i korka.

Jak zrobić konfiturę z gruszek w multicooker

Każda gospodyni jest zobowiązana do przygotowania tego niesamowitego smakowitego przysmaku, zwłaszcza że innowacje kuchenne mogą znacznie ułatwić proces gotowania. Opcjonalnie można dodawać różne przyprawy do różnych smaków.

Lista składników:

  • 1 kg gruszki;
  • 1, 2 cukrów;
  • 1 łyżka. woda.

Przepis stopniowy:

  1. Obierz owoce, usuwając skórkę, rdzeń, posiekaj na małe kawałki.
  2. Wyślij przygotowany owoc do wolnej kuchenki, dodaj wodę, przykryj wierzch cukrem.
  3. Ustaw tryb gaszenia i gotuj przez 1 godzinę.
  4. Powstała masa jest umieszczana w brzegach, zwija się.

Konfitura do gotowania gruszki z sokiem z cytryny w wolnej kuchence

Konfiturę gruszek w naczyniu Redmond można ugotować w zaledwie godzinę. Zapewnia minimalne koszty czasu i smaczny i pachnący deser na zimę. Taki przysmak może pochwalić się gośćmi, a nawet uzyskać komplement od teściowej.

Skład składnika:

  • 1, 5 kg gruszek;
  • 750 g cukru;
  • 60 ml soku z cytryny.

Jak zrobić pyszny deser na zimę:

  1. Obierz gruszki, pokroić na małe kawałki.
  2. Dodaj cukier i sok z cytryny, pozostaw do namoczenia na 2 godziny.
  3. Dokładnie wymieszaj i odeślij do miski wielokomorowej.
  4. Ustaw tryb gaszenia i gotuj przez 20 minut, pozostaw do ostygnięcia na 3 godziny.
  5. Powtórz tę procedurę jeszcze 3 razy. Ostatni gulasz przez 45 minut.
  6. Przygotowana waga do spakowania na brzegach i zakorkowania pokrywy.

Zasady przechowywania dżemu gruszkowego

Po zwinięciu słoików z konfiturą należy umieścić je w ciepłym miejscu, aż zostaną całkowicie schłodzone. Następnie należy wysłać puste miejsce do przechowywania, które jest uważane za drugi ważny etap po przygotowaniu. Jako miejsce do ochrony przyrody można użyć dowolnego chłodnego, suchego pomieszczenia, na przykład piwnicy, spiżarni. Średni okres przechowywania produktu wynosi 1, 5 roku, ale taki przysmak nie będzie trwał długo, zwłaszcza jeśli jest duża rodzina, która zawsze wymaga czegoś słodkiego.

Optymalna temperatura powietrza powinna zmieniać się w zakresie od 3 do 15 stopni. Nie dopuszczaj do silnych zmian temperatury, ponieważ produkt może być słodzony. Wilgotność powinna być umiarkowana, aby zapobiec tworzeniu się grzyba, ponieważ taki produkt jest niezwykle niebezpieczny w użyciu. Po otwarciu puszki zachowaj smakołyk w lodówce nie dłużej niż przez tydzień.

Wniosek

Przepisy na konfitury gruszkowe na zimę, każda gospodyni powinna pisać w swoim notatniku kulinarnym. Taki przysmak jest przydatny w okresie wyraźnego braku gruszek i rozjaśni zimne wieczory wspaniałym smakiem i aromatem.