Borówka brusznica jest używana w wielu przepisach. Nie omijaj tych jagód i producentów domowego alkoholu. Borówka brusznica jest napojem wyjątkowym i przyjemnym w kolorze i smaku. Można go przygotować na kilka sposobów, w zależności od pożądanego rezultatu. Wylewanie będzie w stanie zadowolić gości na świątecznym stole i poprawić apetyt.

Jak prawidłowo przygotować borówkę likierową

Aby zrobić likier borówkowy w domu, musisz wybrać odpowiednie składniki. Jeśli nalegasz na alkohol, zaleca się przyjmowanie alkoholu o wystarczającej mocy i jakości. Jeśli bierzesz wódkę za podstawę, to musi to być drogi produkt zaufanego producenta. Nie bierz taniej wódki z wysoką zawartością olejów fusel.

Borówki muszą uporządkować, aby wybrać chore i zgniłe okazy, a także owoce z oznakami pleśni. A także nie pasują do zbyt zielonych i pogniecionych jagód. Niedojrzałe owoce dają kwasowi dodatkowy kwas. W celu uzyskania optymalnego smaku lepiej jest przetworzyć jagody bezpośrednio po zbiorze.

Klasyczny likier żurawinowy na wódce

Klasyczna receptura likieru żurawinowego na wódkę w domu składa się z prostych składników i jest przygotowywana po prostu. Produkty do nalewania:

• litr wódki;
• funt żurawiny;
• miód i cukier.

Przepis na gotowanie:

1. Rozdrobnić borówki brusznicowe lub zmielić je w blenderze.
2. Wlej jagody z wódką, przykryj pojemnik pokrywką i umieść na miesiąc w ciemnym miejscu.
3. Okresowo wstrząsać pojemnikiem.
4. Szczep.
5. Dodaj cukier lub miód do smaku.
6. Zamknij i zapisz.

To ważne! Po otwarciu brandy i włożeniu jej do lodówki może przegrać w fortecy. Odpowiednio przygotowany napój ma jasny czerwony kolor.

Przepis na domowe borówki z miętą

Jako dodatkowy składnik domowej brandy często stosuje się miętę, która nadaje alkoholowi niepowtarzalny smak i aromat.

Składniki:

• funt jagód;
• litr wódki;
• 100 g cukru (można zastąpić miodem);
• 2 gałązki mięty;
• 2 g suszonego piołunu.

Algorytm przygotowania:

1. Zacieraj jagody drewnianą tolkushkoy i umieść w pojemniku do infuzji.
2. Dodaj miętę i piołun.
3. Wlać wódkę.
4. Umieść przez trzy dni w ciemnym pokoju, w temperaturze pokojowej.
5. Oddzielnie, w rondlu, rozcieńczyć 50 ml wody i cukru.
6. Doprowadzić do wrzenia i gotować mieszaninę na małym ogniu przez 3 minuty.
7. Syrop schłodzić i wymieszać z nalewką.
8. Zamknij i umieść w ciepłym miejscu na 20 dni.
9. Następnie odcedzić i wycisnąć powstały placek. Wyrzucone zatrzaski.
10. Tuż przed użyciem przez kilka dni można umieścić w chłodnym miejscu. Więc smak będzie bardziej harmonijny.

Jeśli po 2 dniach nie jesteś zadowolony z siły lub słodyczy, możesz dodać wodę lub cukier do napoju. Ważne jest, aby po tym wstrząsnąć zawartością.

Stary przepis na likier borówkowy z piołunem

Ta opcja wytwarzania domowego alkoholu obejmuje nie tylko borówki, ale także piołun. Ten przepis istnieje od wielu lat, ale nadal jest popularny.

Komponenty:

• jagoda - 700 g;
• litr wódki;
• łyżka suchego piołunu;
• 300 gramów cukru.

Jak zrobić likier:

1. Wlać piołun wódką i odstawić na trzy miesiące.
2. Aby filtrować
3. Przejdź przez żurawinę i umieść w szklanym pojemniku.
4. Wlać wódkę z piołunem.
5. Hermetycznie blisko i trzymaj przez 3 miesiące w ciemnym miejscu. Następnie wylej owoce z jagód i rozcieńcz je syropem z cukru i niewielką ilością wody.
6. Wymieszać, wlać do zbiorników magazynowych.

Przechowuj w ciemnym i chłodnym miejscu. Podawać schłodzony likier.

Likier borówkowy na wódce z cytryną

Ten domowy likier borówkowy jest przygotowywany z koniaku i cytryny. Składniki do produkcji nalewek:

• 1 litr wódki;
• 250 ml niedroga, ale naturalna brandy;
• 1 cytryna;
• cukier do smaku;
• 600 gramów jagód.

Algorytm stopniowego gotowania:

1. Jagody do sortowania, pokroić cytrynę na plasterki.
2. Wszystko w szklanym pojemniku do napełnienia cukrem.
3. Wlać dwa rodzaje alkoholu.
4. Domagaj się dwóch tygodni.

Po dwóch tygodniach napój jest gotowy do picia.

Domowe żurawiny z miodem

Jeśli dostępny jest miód majowy, możesz bezpiecznie zrobić doskonałą nalewkę z miodu i borówek. Będzie to nie tylko napój alkoholowy, ale także pełnowartościowy lek, jeśli będzie stosowany w małych dawkach.

Doskonały efekt na organizm podczas stresu i bezsenności. Zasada produkcji jest taka sama jak w klasycznej recepturze. Na samym końcu należy dodać płynny miód.

Przepis na likier żurawinowy z porzeczkami

Jest to opcja gotowania likieru borówkowo-borówkowego. Składniki są następujące:

• 400 g żurawiny;
• 150 g czerwonej porzeczki;
• wódka lub 40% alkohol;
• laska cynamonu;
• 2 gałązki mięty;
• 3 duże łyżki miodu.

Przepis na gotowanie:

1. Borówki włożyć do słoika i zagnieść.
2. Dodaj porzeczki, cynamon i miętę.
3. Wlej alkohol.
4. Ustaw się na tydzień.
5. Dodaj miód
6. Umieścić w ciemnym miejscu na kolejne trzy tygodnie.
7. Po infuzji przecedzić przez kilka warstw gazy.

Po tym napoju należy przypisać miejsce przechowywania.

Wylewanie żurawiny na alkohol

Proces wytwarzania nalewek na alkohol trwa miesiąc. Aby przygotować taki alkohol w domu, będziesz potrzebować:

• alkohol i jagody w tych samych proporcjach;
• cukier do smaku.

Konieczne jest polewanie go alkoholem i nakładanie go na cały miesiąc. Następnie odcedź i wstaw do lodówki. Wlewanie jest silniejsze niż w przypadku wódki. Jeśli twierdza ci nie odpowiada, możesz rozcieńczyć ją czystą wodą, aż uzyskasz wystarczającą siłę do smaku.

Likier Borówkowy

Likier borówkowy w domu ma nieskomplikowaną recepturę. Ale napój jest nie tylko smaczny, ale o wyjątkowym smaku. W tym przypadku zestaw produktów jest całkiem zrozumiały:

• litr wódki lub brandy;
• jagody 250 g;
• 300 gramów cukru;
• 200 ml wody;
• 2 laski cynamonu.

Przepis na gotowanie:

1. Zmiażdżyć jagody.
2. Umieść cynamon w szklanym słoiku, dodaj koniak lub wódkę.
3. Domagaj się 12 dni. Co trzy dni musisz potrząsnąć pojemnikiem.
4. Cynamon, aby uzyskać szczep nalewki.
5. Zagotuj syrop z wody i cukru.
6. Syrop musi schłodzić się do temperatury pokojowej.
7. Wymieszać z wlewem.
8. Odczekaj 2 godziny, a następnie filtruj.
9. Wlać do butelek i umieścić w chłodnym miejscu.

Ten napój nadaje się do serwowania na świąteczny stół.

Likier borówkowy z żurawiną

Likier brusznicowy na wódce z dodatkiem żurawiny to osobny przepis dla miłośników jagód północnych. Napój ma czerwony kolor i przyjemny łagodny smak. Składniki:

• 2 litry wódki;
• kilogram cukru;
• 8 szklanek jagód w dowolnej proporcji.

Algorytm przygotowania:

1. Zbierz jagody i włóż do trzylitrowego słoika.
2. Dodaj cukier, dodaj wódkę.
3. Pozostawić do zaparzenia na 21 dni w ciemnym miejscu o temperaturze pokojowej.
4. Okresowo wstrząsać pojemnikiem, aby rozpuścić cukier.
5. Odcedzić nalewkę.
6. Pozostałe jagody dodają wodę i gotują się. Potem niech ostygnie.
7. Połącz napój z ochłodzonym syropem.
8. Domagaj się jeszcze 2 tygodnie.
9. Wlać do pojemników i przechowywać.

Wskazówka! Lepiej jest spożywać taki napój dwa miesiące po jego przechowywaniu.

Likier borówkowy z recepturą cynamonową

Cynamon jest często stosowany w wielu domowych nalewkach i likierach, ponieważ nadaje niepowtarzalny smak domowemu napojowi. To naprawdę szlachetny alkohol, z którego żaden gość nie odmówi.

W likierze dodaje się cynamon na samym początku, a przed wylaniem gotowego napoju do magazynu należy wyjąć cynamon. Najczęściej wystarczy na litr wódki 2 pałeczki cynamonu.

Likier borówkowy na koniaku w domu

Likier brusznicowy na napoju alkoholowym bardziej do użytku domowego. Dla gości lepiej zrobić taki likier na brandy. Jest to bardziej intensywny napój o drzewnych nutach smakowych. Koniak będzie pasował każdemu, nawet najbardziej tani. Ważne jest, aby był to produkt naturalny. Składniki na domowy przepis:

• funt jagód już posortowanych i umytych;
• litr brandy;
• cukier do smaku.

Receptura preparatu różni się szybkością w porównaniu z nalewką spirytusową:

1. Zmasuj jagody i wlej do szklanego pojemnika.
2. Wlej brandy i zamknij.
3. Umieścić w suchym miejscu na tydzień.
4. Dodaj cukier, razbolt.

Opcjonalnie można do tego napoju dodać pałeczki cynamonu, ale jest to warunek opcjonalny. Jeśli napój jest zbyt mocny, można go rozcieńczać czystą wodą, ściśle niegazowaną.

Zasady przechowywania i używania napojów alkoholowych z borówki brusznicy

Okres przydatności większości domowych nalewek w optymalnej temperaturze wynosi 1 rok. Przy dłuższym przechowywaniu może się zdarzyć, że składniki alkoholowe zaczną uwalniać substancje toksyczne. To, ile alkoholu można przechowywać w domu. Aby to zrobić, potrzebujesz ciemnego pokoju o niskiej temperaturze. Optymalna temperatura nie powinna przekraczać 18 stopni, a wilgotność w pomieszczeniu magazynowym - 85%. Ważne jest, aby światło nie wpadało w miejsce przechowywania zapachu. Naczynia powinny być wyłącznie szklane, więc przedłużona trwałość napoju.

Jednocześnie nalewka z borówki brusznicy jest doskonałym lekiem na niestrawność, stres i bezsenność. Ale stosowanie dużych ilości nalewki nie jest zalecane, szczególnie dla osób, które mają skłonność do alkoholizmu.

Nalewki z borówki brusznicy należy podawać schłodzone, najlepiej przed posiłkami. Wlać nalewkę z jagód północnych do małych szklanek.

Jeśli chodzi o przekąski, domowe likiery są najczęściej podawane z gorącymi przekąskami mięsnymi. Jeśli w przygotowaniu likieru znajduje się dodatkowy cukier, to ten alkohol jest idealny do serwowania na deser.

Likier borówkowy w domu jest prostą recepturą, a ta nalewka może być przechowywana przez cały rok. Przyjemny kolor i specjalny aromat pomogą zaostrzyć apetyt, więc ten alkohol jest idealny jako aperitif.

Wniosek

Borówka brusznica jest popularna wśród wszystkich miłośników pierwotnie rosyjskich napojów alkoholowych. Ważne jest, że oprócz głównego surowca mogą istnieć dodatkowe składniki do smaku producenta. Wlej taki napój i alkohol, brandy i wódkę. Ważne jest, aby składniki były wysokiej jakości. Jagody muszą być zebrane wystarczająco dojrzałe, wyliczone i nie mają oznak choroby. Cały alkohol powinien być dobrej jakości. Następnie produkt końcowy będzie miał przyjemny kolor, aromat i delikatny smak. Podawać w małych szklankach i pić ostrożnie, aby nie zaszkodzić wątrobie.