Żurawina może wzbogacić organizm w składniki odżywcze, wzmocnić układ odpornościowy, witalność, witalność. Żurawina na alkohol, gotowana w domu, ma uzdrawiającą moc i z umiarem pomoże pozbyć się wielu problemów zdrowotnych.

Napój alkoholowy żurawinowy - jeden z najlepiej sprzedających się produktów o wysokim stopniu zaawansowania po klasycznej brandy, wódce. Ale można zrobić nalewkę, likier w warunkach domu, okażą się one nie gorsze niż sklep, nawet przewyższają je kilka razy, ponieważ receptura obejmuje stosowanie wyłącznie naturalnych składników.

Likier żurawinowy na alkoholu

Domową nalewkę przygotowuje się ze świeżych, mrożonych owoców. Ze względu na mrozoodporność, jagoda jest w stanie zachować swoje właściwości smakowe od momentu dojrzewania we wrześniu do wiosny. Wielu doświadczonych winiarzy zaleca przed przygotowaniem likierów nalewki, aby lekko zamrozić świeże owoce żurawiny. Ich zdaniem jagody zyskają odpowiednią strukturę, dzięki czemu przyszłe arcydzieło alkoholu będzie miało trwały smak jagód.

Ta opcja jest odpowiednia dla tych, którzy po raz pierwszy spróbowali zrobić domowej roboty nalewkę z żurawiny. Przygotuj zestaw składników:

• 1 kg żurawiny;
• 500 g cukru;
• 1 litr alkoholu.

Aby zrobić nalewkę z żurawiny, musisz postępować zgodnie z określoną kolejnością i kolejnością działań:

1. Popiersie żurawinowe, pozbywanie się zepsutych owoców, mycie, siekanie, przy użyciu maszynki do mięsa.
2. Powstała masa żurawinowa do napełnienia słoika, dodania alkoholu, wymieszania łyżką.
3. Hermetycznie zakrywaj słoik, wysyłaj nalegając przez 15 dni w ciepłym pomieszczeniu bez dostępu światła.
4. Po określonym czasie odcedzić kompozycję za pomocą sita, filtra z gazy bawełnianej.
5. Połącz powstały napój z cukrem, wymieszaj, szczelnie zamknij pokrywkę, nalegaj na kolejny tydzień w tych samych warunkach.
6. Gotowa nalewka z żurawiny butelkowana. Wyślij do chłodni. Szklane butelki powinny być używane jako pojemnik.

Czas, w którym nalewka żurawinowa zachowuje swoje właściwości smakowe, wynosi 7 miesięcy, pod warunkiem, że zostaną stworzone odpowiednie warunki przechowywania. W przyszłości jego smak się pogorszy.

Inny przepis:

Wylewanie żurawiny na alkohol

Nalewanie nie jest tak mocne jak nalewka i słodsze, więc ten wyśmienity napój jest bardziej popularny wśród pięknej połowy ludzkości. Aby uzyskać wysokiej jakości likier, musisz wiedzieć, jak go właściwie ugotować. Do składników niezbędnych do stworzenia likieru należą:

• 1 kg żurawiny;
• 2 kg cukru;
• 2 litry alkoholu;
• 2 litry przegotowanej wody.

Przepis na robienie likierów:

1. Umyć żurawinę, mielone.
2. Połóż warstwę żurawinowego puree na dnie słoika, następnie warstwę cukru, wlej alkohol, uzupełnij wodą.
3. Szczelnie zamknij słoik pokrywką i potrząśnij jego zawartość, aby wysyłać przez 1-2 miesiące w ciemnym pokoju.
4. Po upływie czasu odfiltrować powstały płyn i napełnić przygotowane butelki.

Rezultatem jest likier o sile 14–16 stopni, który ma doskonale zrównoważony smak, subtelny leśny aromat. Przechowuj napój w chłodnym miejscu bez dostępu do bezpośredniego światła słonecznego. Okres przydatności domowej roboty likier żurawinowy do 1 roku.

Jak nalegać na alkohol w żurawinach w domu

Prosty przepis w domu nie wymaga nadmiernego wysiłku producentów wina. Nawet początkujący będzie mógł zrobić niesamowite arcydzieło żurawiny alkoholowej. Najważniejsze jest cierpliwość i ścisłe przestrzeganie przepisu. Dzięki temu bogaty kolor, aromat lasu, lekko cierpki smak z kwaśną jagodą, nuty drzewne zachwycą nawet najbardziej wymagających smakoszy. Ważne jest, aby nie dodawać żadnych dodatkowych składników do napoju - żurawiny są dobre w czystej postaci.

Aby się przygotować, należy użyć następujących składników:

• 800 g żurawiny;
• 200 g cukru;
• 220 ml alkoholu;
• 200 ml wody.

Wskazówka! Przy wyborze bazy alkoholowej lepiej jest dawać pierwszeństwo alkoholowi medycznemu o sile 96 stopni lub stosować wysokiej jakości oczyszczony bimbru domowej roboty - 65–70 stopni.

Przepis na napój alkoholowy:

1. Przebijaj każdy owoc wykałaczką lub igłą. Ten etap jest żmudny i nudny, ale dzięki niemu napój będzie przezroczysty, a jego odfiltrowanie zajmie mniej czasu.
2. Połączyć alkohol z masą jagodową, dobrze wymieszać, szczelnie zamknąć czepkiem.
3. Pojemnik z zawartością do wysłania do ciepłego pomieszczenia na 14 dni.
4. Po upływie czasu wlać cukier do wody, przesyłając go do pieca i zagotować. Zmniejszyć ciepło, zagotować kompozycję przez 5 minut, systematycznie mieszając, usuwając pianę powstałą na powierzchni kompozycji.
5. Gotowy syrop odstawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej, uzupełniony nalewką alkoholową. Szczelnie zamknij słoik, nalegaj na kolejny tydzień.
6. Odcedzić napój deserowy, używając gazy, złożonej w 3-5 warstwach i bawełny, wlać do czystych butelek.

Przygotowując ten napar, możesz rozweselić nudne wieczory, rodzinne obiady lub pominąć kieliszek podczas wakacji, aby zaspokoić apetyt. Ważne jest, aby nie nadużywać napoju alkoholowego, aby nie zaszkodzić ciału.

Żurawina na alkoholu

Klukovka zadowoli Cię przyjemnym smakiem, bogatym odcieniem i zapewni doskonały nastrój. Ponadto nalewka przyniesie korzyść ciału, ponieważ nie zawiera szkodliwych zanieczyszczeń chemicznych, konserwantów, ale tylko cały zestaw przydatnych substancji.

Aby przygotować żurawinę, potrzebujesz:

• 1 litr żurawiny;
• 1, 3 litra wody;
• 1 l alkoholu;
• 300 gramów cukru.

Przepis na produkcję likieru jagodowego wymaga następujących kroków:

1. Włóż umyte żurawiny do patelni, używając łyżki, spróbuj zmiażdżyć każdą jagodę.
2. Połączyć zimną wodę z cukrem, pozostawić do rozpuszczenia.
3. Dodaj żurawinę i alkohol do otrzymanego syropu cukrowego. Komponenty z wielką starannością do mieszania.
4. Umieść masę w 3-litrowym słoiku, zamknij, używając pokrywy kapronu. Wyślij do ciemnego pokoju o temperaturze pokojowej.
5. Po 4 dniach odfiltrować nalewanie przez tkaninę gazową do przezroczystości, butelkowane.

Żurawina na alkoholu to świetny napój, aby uczcić nadchodzące święta, świetny sposób na poprawę zdrowia. W końcu zły nastrój, depresja może powodować pojawienie się wielu chorób. Likier żurawinowy, który łatwo jest stworzyć samodzielnie, daje podwójne korzyści: dobry nastrój, dodatkowy kompleks witamin, minerałów.

Wniosek

Żurawina na alkoholu zachwyci każdego smakosza smakiem, naturalnością. Ze względu na dostępność składników, szybkie gotowanie, nalewkę z żurawiny, brandy jest zasłużenie uważana za najlepsze napoje alkoholowe wytwarzane w domu.