Infuzja pojawiła się na rosyjskich tablicach nie wcześniej niż w XVI wieku. Napój jest nadal popularny. Jest produkowany przez fabryki i niezależnie przez gospodynie domowe. Stosuje się różnorodne owoce i jagody. Popularne są śliwki, wiśnie, morele, agrest, wiśnie, maliny itp. Wylewanie ze śliwki ma bogatszy smak, a wraz z dodatkiem innych składników gra z nowymi kolorami.

Jak zrobić likier śliwkowy w domu

Napary wytwarzane w domu powodują większą pewność siebie, mają lżejszy smak. Możesz być pewien ich składu. A latem, kiedy dostępnych jest wiele owoców i jagód, grzechem jest nie pić.

Ci, którzy robią to w domu, wiedzą, że napój różni się od nalewki. W rzeczywistości nalewka jest produktem opartym na ziołach, korzeniach. Często używany do celów leczniczych, do szlifowania. Ale owoc, wlewany wódką - bardzo likier. Gotowanie nie oznacza żadnego procesu fermentacji. Dla niego i użyj gotowego bimbru lub innego napoju alkoholowego.

Domowa śliwka na miodzie: przepis numer 1

Miód jest popularnym składnikiem domowych alkoholi. Daje im wyjątkowy smak. Połączenie jest bardzo bogate.

Składniki:

• owoce wszelkiego rodzaju;
• pół cynamonu;
• miód - 200 g;
• Wódka - 500 ml.

Gotowanie:

1. Owoce są przygotowywane przed gotowaniem. Umyć, wyczyścić.
2. Cały pokrojony owoc wkłada się do słoika, dodaje tam pokruszoną laskę cynamonu.
3. Wylewa się na miód śliwkowy.
4. Wylany alkohol.
5. Słój jest wstrząsany przez kilka minut, aby rozpuścić miód.
6. Napój podaje się przez około dwa tygodnie, słoik jest okresowo wstrząsany.
7. Odcedź płyn.

To ważne! Owoce muszą wybierać średnie, nie zielone, ale niezbyt miękkie.

Likier śliwkowy w domu: przepis numer 2

Napój bez dodatku obcych składników jest również pyszny. W klasycznym przepisie tylko dwa produkty:

• wódka - 1 l;
• owoce - 0, 5 kg.

Po pierwsze, główny składnik jest przygotowany do dalszego procesu. Pozbądź się uszkodzonej powierzchni, kości. Lepiej jest, jeśli owoc jest cały, nietknięty przez ziemię, deszcz, wiatr, wyrwany z gałęzi. Zmiażdżyć samemu. Jeśli spust zostanie przecięty wiele razy, ciecz będzie mętna, nieprzejrzysta. Gotową bazę zalewa się alkoholem, aby pokryła górę. Nalegaj na napój od 1, 5 miesiąca, a następnie zlać.

Przepis na domowej roboty śliwowicę z miętą

Mięta nadaje koktajlowi lekko cierpki, świeży smak. Roślina jest dobrze połączona z likierem. Ale różnorodność tego przyjęcia nie jest zbyt słodka.

Produkty:

• śliwki - 1 kg;
• wódka - 1 l;
• cukier - 150 g;
• woda - 100 g;
• Mennica - 4 gałęzie.

Przygotowanie nie zajmuje dużo czasu:

1. Owoce są myte, suszone.
2. Wlać i pozostawić do zmarnowania na zimno przez 14 dni.
3. Ciecz jest odprowadzana.
4. Gotuj syrop oddzielnie od wody i cukru.
5. Napar jest wlewany do niego podczas gotowania.
6. Odcedź płyn.
7. Włóż do niej liście mięty i odstaw na kolejny dzień.

Likier śliwkowy w domu bez wódki

Możesz gotować na receptę i bez dodatku alkoholu. W tym przypadku samą fortecę osiąga się przez fermentację. Ale takiego produktu nie można słusznie nazwać likierem.

Czego potrzebujesz:

• 6 kg gotowej śliwki;
• woda - 3 filiżanki;
• cukier - 2, 8 kg.

Gotowanie:

1. Wszystkie składniki są dodawane do gotowych plasterków owoców.
2. Pojemność szkła pokryta szkodnikami. Umieścić w ciemnym ciepłym miejscu na 4 dni.
3. Po rozpoczęciu fermentacji butelkę zamyka się uszczelnieniem wodnym i rękawicą, która jest przebita.
4. Napój jest gotowy po około 40 dniach, gdy fermentacja się skończy.

Przepis na likiery śliwkowe

Receptury likierów znajdują się w najstarszych kolekcjach. I ta dotyczy ich. Aby się do tego przygotować, potrzebujesz następujących produktów:

• wódka - 0, 5 l;
• małe owoce - 1, 5 kg;
• cukier - 0, 5 kg.

Przepis jest prosty, ale upłynie dużo czasu, zanim alkohol będzie gotowy do zakończenia.

1. Owoce zasypiają w butelce, kości pozostają w środku.
2. Wszystko jest nalewane, słoik jest zamknięty i pozostawiony w chłodnym miejscu na półtora miesiąca.
3. Po upływie czasu ciecz jest odprowadzana i pozostawiana w lodówce.
4. Cukier wlewa się do słoika.
5. Miesiąc później syrop z cukru śliwkowego jest odsączany i mieszany z zachowanym płynem.
6. Ciecz jest filtrowana i pozostawiana w piwnicy na około sześć miesięcy.

Jak zrobić likier śliwkowy pod „Likier”

Domowy napój alkoholowy. Owoce dla niego są bardziej dojrzałe. Ale możesz także użyć wódki.

Składniki:

• dojrzałe owoce –0, 5 kg;
• goździk - 3 pąki;
• pół pałeczki goździka;
• 300 g cukru;
• Wódka - 500 ml.

Gotowanie:

1. Owoce przygotowują, kroją, wkładają do butelki i dodają wszystkie inne składniki. Nie możesz usunąć kości, wtedy pojawi się aromat migdałowy. Ale w tym przypadku śliwka przebija się.
2. Alkohol jest nalewany, aż pokryje wszystko.
3. Domagaj się 90 dni, czasami drżąc.
4. Filtruj napój deserowy.
5. Zostaw kolejne dwa dni w chłodnym miejscu.

Jak gotować likier śliwkowy w domu na rodzynkach

Suszone winogrona dadzą „radość”. I uczyń go czystszym, a proces fermentacji przyspieszy.

Prosty przepis na śliwowicę w domu, potrzebujesz:

• owoce - 1 kg;
• wódka - 400 ml;
• cukier - 3 g;
• garść rodzynek.

Gotowanie:

1. Owoce w puszkach są wypełnione cukrem i pozostawione na jeden dzień, aby przygotować sok.
2. Wlać i dodać rodzynki, trochę umyte.
3. Domagaj się miesiąca w chłodnym miejscu.

Domowy likier śliwkowy z kardamonem i anyżem

Likier śliwkowy w domu, do którego dodaje się anyż i kardamon, nazywa się Eastern. Ma jasny ciekawy smak z nutami Wschodu.

Produkty, których potrzebujesz:

• śliwki puree - 4 kg;
• cukier - 2, 7 kg;
• alkohol - 1 l;
• skórka pomarańczowa;
• szczypta waniliny;
• szczypta cynamonu;
• szczypta goździków;
• gałka muszkatołowa;
• anyż - szczypta;
• szczypta kardamonu;
• woda

Cooking Oriental Drink:

1. Przyprawy w wylanym słoiku.
2. Puree śliwkowe kolidują z piaskiem i wędrują.
3. Powstałe wino przechodzi przez filtr.
4. Wino dodaje się do nalewki z przypraw (wstępnie przefiltrowanej).
5. Nalegaj na napój przez kilka miesięcy.

Przepis na likier domowej roboty ze skórką pomarańczową

Doskonale rozgrzewa likier śliwkowy ze skórką pomarańczową. Przepis jest silniejszy.

Składniki:

• owoce - 1 kg;
• wódka - 2 litry;
• cukier - 2 filiżanki;
• skórka pomarańczowa - do smaku, smaczna z miętą, cynamonem.

Gotowanie:

1. Owoce w puszkach są pokryte cukrem. Kości są wyjęte.
2. Dodaj skórkę, jeśli jest cynamon, mięta.
3. Wlej alkohol i przechowuj tydzień.

Prosty przepis na likier śliwkowy na suszonych śliwkach

Jeśli nie ma świeżej śliwki, biorą śliwki, ale smak jest nieco inny, cierpki, charakterystyczny dla suszonych owoców. Okazuje się bardziej nasycony napój.

Co jest potrzebne do gotowania:

• śliwki (przed gotowaniem, obrać, umyć, posiekać drobno) - 0, 5 kg;
• wódka - 2 litry;
• alkohol - 0, 5 l;
• woda - 0, 5 l.

Przygotowanie zajmuje dużo czasu, ponieważ napój musi zostać narysowany:

1. Śliwki (już przygotowane) zalać płynnymi składnikami. Wypełnienie będzie mocne.
2. W ciemnym miejscu wszystko to nalega na 30-45 dni.
3. Ciecz jest filtrowana.
4. Dodaj do niego wodę, wtrącaj się. Domagaj się jeszcze kilku dni.
5. Ponownie przesączono, ponieważ otrzymano osad.

Jak zrobić likier śliwkowy z imbirem

Wszyscy wiedzą, że imbir ma gorzki smak, ale dzięki odpowiedniej kombinacji daje jasne, lekko ostre, ale przyjemne nuty. Przecież herbata jest z nim gorzka, ale to przyjemne uczucie. Możesz dodać korzeń w likierze.

Czego potrzebujesz:

• owoce - 2 kg (dowolnego rodzaju);
• wódka - 1, 5 litra;
• cukier - 300 g;
• imbir - 20 g;
• Cynamon to pół pałeczki.

Przygotowanie krok po kroku:

1. Imbir i cynamon są umieszczane na dnie brzegów. Następnie zasypiaj owoce i piasek.
2. Wypełnij pojemnik płynem, ale pozostaw przestrzeń o rozmiarze dwóch palców. Cały ten półtora miesiąca jest nalegany.
3. Po chwili jest filtrowany i butelkowany, ponieważ jest wygodny.

Przepis na domowy likier śliwkowy z wanilią i skondensowanym mlekiem

Istnieje przepis, zgodnie z którym dodaje się mleko skondensowane i wanilinę (lub wanilię). Ten rodzaj likieru ma nazwę „Lady”, a zamiast śliwek czasami dodaj śliwki.

Niezbędne produkty:

• cukier - 250 g;
• śliwki - 500 g;
• wódka - 700 g;
• 3 pałeczki waniliowe;
• mleko skondensowane - 800 g (dwie puszki po 400);
• woda - 0, 5 l;

Gotowanie:

1. Śliwki są przygotowywane. W tym celu suszone owoce są czyszczone, myte, suszone, cięte.
2. Włóż do słoika, dodaj wanilię.
3. Wlej wszystko i odstaw na kilka tygodni.
4. Nalewka jest filtrowana.
5. W jagody dodać wrzącą wodę, cukier, gotować.
6. Wszystko to przechodzi przez filtr.
7. Płyn po ugotowaniu jagód łączy się z nalewką.
8. Następnie dodaj mleko.

Uwaga! Okres przechowywania zapieczętowanego likieru wynosi sześć miesięcy. Jeśli butelka jest otwarta, musisz ją natychmiast wypić.

Likier migdałowy ze śliwki na koniaku

Wylewanie przygotowywane jest nie tylko na wódce. Elitarny alkohol nigdy go nie zepsuje. A oto sam przepis.

Produkty:

• owoce (najlepiej węgierskie) - 3 kg;
• Koniak - 1, 5 litra;
• cukier - 1, 2 kg;
• migdały - 300 g;

Jak przygotować napój:

1. Pokruszone orzechy umieszcza się w woreczku z tkaniny, pozostawionym na dnie słoika, i dodaje się brandy.
2. Stań przez dwa tygodnie w chłodnym miejscu.
3. Ciecz jest oddzielona, ​​dodaj owoce, pozostałe składniki.
4. Wytrzymaj dwa tygodnie.
5. Przełóż likier przez filtr.
6. Daj czas na dojrzewanie przez kolejny miesiąc lub dwa.

Domowy likier śliwkowy z melonem, rodzynkami i pomarańczą

Słodki i bogaty pochodzi z przepisu o nazwie „Padishah”:

• śliwki - 3, 8 kg, najlepiej żółte;
• rodzynki - 400 g;
• melon - 3 kg;
• cukier - 2, 4 kg;
• miód - 1, 2 kg (najlepiej nie gryki);
• pomarańczowy - 5 sztuk;
• esencja migdałowa - 5 mg;
• 1 wanilii;
• rum - 2 butelki;
• woda

Gotowanie:

1. Skórka pomarańczowa jest umieszczana w rumie, pozostawiona na 10 dni.
2. Melon, śliwka i pomarańcza zalane aromatycznym rumem.
3. Po półtora miesiąca miazga jest oddzielana od cieczy. W śliwkach dodaj cukier, wodę, włóż do lodówki.
4. Fermentowane rodzynki wkłada się do brzeczki.
5. Owoce są podgrzewane do końca procesu fermentacji.
6. Wino jest filtrowane, kładzie miód, rum. Wszystko wlewa się do pojemników.

Przepis na nalewanie śliwki w wolnej kuchence

Multivarka - asystentka każdej gospodyni. Pozwala szybko gotować dowolne danie. A z likierem można obrócić tę samą sztuczkę.

Wszystko czego potrzebujesz:

• śliwka - 500 g już oczyszczone;
• cukier - 250 g;
• wódka - 0, 5 l.

Gotowanie nieprzyzwoicie proste. W trybie „gotowania” wszystkie składniki są przygotowywane przez 5 minut, a następnie 12 godzin w trybie „grzania”. Po tym jak wszystko zostanie przefiltrowane przez sito, możesz pić!

Przepis na likier śliwkowy na wódce

Nalewka różni się od likieru. Zgodnie z zasadami, zioła i korzenie są dodawane do działania terapeutycznego. Ale teraz te dwa pojęcia są zdezorientowane. Więc w nalewce więcej stopni potrzebuje mniej owoców / ziół. Większość przepisów nie udostępnia tej koncepcji, jedna nazywana jest drugą.

Domowy likier śliwkowy na wódce:

• alkohol - 500 g;
• cukier - 500 g;
• śliwka - 3 kg.

Owoce rozprowadza się w słoiku, pozostawia na 24 godziny, aby zostawić sok. Następnie wlej płyn do pełnego pokrycia. Wszystko umieszczone w chłodnym miejscu przez dwa tygodnie, miesiąc.

Nalewka śliwkowa na wódce z cynamonem i miodem

Prosta nalewka ze śliwek w domu przygotowywana jest z miodem, ma gęsty, jasny, słodki smak. Przepis jest prosty.

Czego potrzebujesz:

• śliwki - 3 kg;
• 30 nasion;
• wódka - 1 l;
• miód - 0, 75 l;
• laska cynamonu

Jak gotować:

1. Kości są usuwane ze śliwek.
2. Kości umieszcza się w gazecie w słoiku.
3. Śliwki umieszcza się na wierzchu, wylewa i pozostawia w chłodnym miejscu na 6 tygodni.
4. Płyn jest odprowadzany, kości są usuwane.
5. W śliwki dodaj miód, cynamon.
6. Wytrzymaj kolejne dwa tygodnie.

Domowy likier śliwkowy na alkoholu

Dodaje się alkohol, aby uzyskać mocniejszy napój. Słodycz prawie nie słychać, ale smak śliwek nigdzie nie znika.

Składniki:

• śliwki - 2 kg;
• 96% alkohol - szkło;
• cukier - 500 g

Jak gotować:

1. Owoce strzępią się w puree.
2. Domagaj się 1, 5 godziny, wcieraj sito.
3. Puree zalać alkoholem.
4. Domagaj się w zimnym miejscu przez 2 miesiące.
5. Następnie wszystko przefiltrowane bawełną.

Nalewka śliwkowa na alkohol z cynamonem i rumem

Zgodnie z recepturą do przygotowania nalewki śliwkowej w domu potrzebne będą:

• Śliwki - 1 kg;
• cukier - 500 g;
• 1 kij cynamonu;
• rum - 800 ml;
• wytrawne czerwone wino - 400 ml;
• alkohol - 200 ml.

Wino, śliwki i cynamon doprowadzają do wrzenia. Potem wszystko jest chłodzone. Mieszaj alkohol i rum, nalegaj na kilka tygodni. Wszystkie są filtrowane i nalegają na maksymalny czas.

Nalewka śliwkowa z suszonych śliwek z dodatkiem kwasu cytrynowego

Kwas cytrynowy daje przyjemną kwasowość. A wraz z nią są przepisy.

Produkty:

• śliwki - 100 g;
• cukier - 150 g;
• wódka - 0, 5 l;
• kwas cytrynowy - jedna czwarta małej łyżeczki.

Jak gotować:

1. Wytnij wlać, dodaj pozostałe składniki.
2. Wszystko to nalega na 10 dni.
3. Następnie nalewka jest filtrowana, czyszczona i przechowywana w chłodnym miejscu od 15 do 18 stopni.

Bezalkoholowy przepis na likier śliwkowy

Nalewka może być przygotowana bez cukru, będzie pikantna, mocna.

Wymagane:

• śliwki - 1 kg;
• Wódka - 2 litry.

Śliwki wlewa się do słoika, nalewa wódkę. Domagaj się w temperaturze pokojowej przez 45 dni. Potem wszystko jest filtrowane.

Prosty przepis na nalewkę śliwkową w domu z jarzębiną

Rowan nadaje lekko cierpki, ale ciekawy smak. Jagoda musi być zbierana w czystym miejscu, dalej od dróg.

Składniki:

• jarzębina - 500 g;
• śliwki - 500 g;
• cynamon - 1 sztuka;
• cukier - 0, 5 kg;
• alkohol - 250 ml;
• wódka - 250 ml;
• cytryna - 1 sztuka.

Gotowanie:

1. Przygotowane śliwki i jarzębiny są umieszczane w jednym słoiku.
2. Dodaj cukier, sok z cytryny, pałeczki cynamonu.
3. Gotuj przez 10 minut.
4. Fajnie.
5. Wypełnij wódką i alkoholem.
6. Czas infuzji - miesiąc.
7. Filtrowane.

Nalewka śliwkowa w domu: prosty przepis na dziką śliwkę (tarnina)

Jest niewielu miłośników cierni. Dzika śliwka jest jednak bardzo przydatna, a nalewki z niej okazują się nie gorsze od innych.

Co jest potrzebne do gotowania:

• cukier - 1, 5 kg;
• jagody - 4 kg;
• Wódka - 4 litry.

Jak gotować:

1. Zamieszaj z cukrem i zasypiaj w butelce, nalegając na 1, 5 miesiąca, pokój powinien być ciepły, ciemny.
2. Po pewnym czasie wlewa się tam 0, 5 l alkoholu, trzymanego przez 2 miesiące.
3. Następnie dodaj pozostałe 3, 5 litra. Doprowadzić do wrzenia.
4. Nalewka musi stać przez kolejne trzy miesiące.

Nalewka śliwkowa na bimbru

W nalewce śliwkowej na bimberie pojawia się jeszcze ostrzejszy smak.

Składniki:

• śliwki - 2 kg;
• bimber - 1, 5 litra;
• cukier - 800 g;
• woda - 1 l.

Gotowanie:

1. Śliwki zasypiają, polewamy wodą.
2. Doprowadzić do wrzenia, dręczony przez pół godziny.
3. Wlać alkohol.
4. Doprowadzić do wrzenia, nie gotować.
5. Schłodzić i nalegać na 10 dni w ciemnym miejscu.
6. Filtruj i odejdź na ten sam czas.

Przepis na nalewkę śliwkową na bimbru można nieznacznie zmodyfikować, dodając inne jagody, przyprawy.

Wylewanie suszonych śliwek w domu z domowym naparem

Najprostsza nalewka śliwkowa wykonana jest ze śliwki lub śliwki z dodatkiem bimbru. Do przygotowania potrzebujesz 1 litra alkoholu i tylko 8 kawałków śliwek.

Śliwki z bimbru nalegają na 10 dni. Przefiltrować przez gazę. Następnie nalewano i wkładano do zimnego miejsca.

Wniosek

Wlewanie śliwek to pyszny napój, który można przygotować z minimalną siłą, dodać przyprawy i sprawić, że będzie wyśmienity. Z dodatkiem cynamonu i innych orientalnych przypraw nikt nie zrozumie, że nie jest to drogi elitarny alkohol. Przepisy na nalewki i likiery dla wszystkich smaków. Zepsucie ich jest bardzo trudne, a gotowanie jest łatwe!