Dla gospodyni ważne jest, aby dieta rodzinna była zróżnicowana przez cały rok. Dlatego zbiory na zimę, kiedy większość owoców i warzyw nie jest już dostępna, to magiczna różdżka. Kompoty - magazyn witamin, glukozy i dobrego nastroju. W artykule skupimy się na niestandardowym podejściu do wyboru komponentów. Ugotujemy kompot z dyni z pomarańczą.

Okazuje się, że słoneczne warzywa nadają znanemu napojowi niesamowity smak i kolor. Możesz przygotować kompot z dyni i pomarańczy na zimę lub użyć go natychmiast.

Przyjemność przyniesie nie tylko napój, ale także jasne słodkie plasterki dyni. Ta opcja może być bezpiecznie przypisana do kategorii arcydzieł kulinarnych.

Przygotuj komponenty do kompotu

Zanim zaczniesz gotować niezwykły kompot, zwróć uwagę na wybór dyni. W końcu jest to główny składnik, a jakość całego dania zależy od jego smaku.

Kilka zaleceń do wyboru:

1. Użyj gałki muszkatołowej, jeśli masz wybór. Odmiany te nadają kompotowi wyrafinowany smak.
2. Jeśli nie jest to możliwe, weź owoce gatunku deserowego o jasnym kolorze i przyjemnym smaku miąższu.
3. Dynia wybierz mały rozmiar. Jest słodszy, jej skóra jest bardziej miękka i wygodniej jest pracować z małymi owocami.
4. Jeśli kupujesz warzywa na rynku, nie bierz owoców ciętych. Oczywiście w celu zachowania higieny.
5. Pomarańcze nabierają świeżości, są jasne, o gęstej skórze. Zmięte nie nadają się do niezwykłego kompotu.
6. Woda do gotowania powinna być oczyszczona (strukturalna). Od tego zależy smak i jakość kompotu. Przy słabej wodzie nawet najdoskonalsza dynia z pomarańczą nie nadaje się do smaku.

Ile powinien wziąć każdy produkt na drinka?

Przy 500 gramach dyni wystarczy:

• pomarańcze - 3 sztuki;
• cukier - 1 szklanka;
• oczyszczona woda - 2 litry.

To ważne! Jeśli chcesz zrobić więcej kompotu, oblicz prawidłowo proporcje.

Najpierw przygotuj dynię. Jeśli owoc jest duży, pokrój go na 2 lub 4 części, a następnie obierz dynię i usuń nasiona. Są bardzo przydatne, więc nie wyrzucaj ich. Na drinka nasiona nie są odpowiednie, więc są lepiej myte i suszone.

Najpierw pokroić warzywa w paski, a następnie w kostki.

Włóż pojemnik na kompot, wlej syrop.

Wymieszaj i włóż do pieca. Gotować przez 15 minut w niskiej temperaturze wrzenia. Aby przygotować syrop, wodę należy wymieszać z cukrem i gotować przez 5 minut.

Gdy dynia gotuje się, przygotuj pomarańcze. Owoce muszą być dobrze umyte. Obierz jedną pomarańczę, wyciśnij sok, zdejmij skórkę, dodaj do niej 3 łyżki cukru i dokładnie zmiel. Aby usunąć skórkę, weź drobną tarkę.

Ostrzeżenie! Ważne jest, aby biała część skórki nie trafiła, daje gorycz.

Pozostałe dwie pomarańcze obrane, zmielone (podzielone na plastry), a następnie pocięte na kawałki.

Dodaj pomarańczowe plasterki do gotowanej dyni, wymieszaj i gotuj przez kolejne 5 minut.

Następnym krokiem jest dodanie soku i gotowanie przez 3 minuty.

Sprawdź napój pod kątem słodyczy. Jeśli lubisz słodkie napoje, możesz dodać cukier powyżej stawki określonej w przepisie.

Prać i sterylizować szklane słoiki do walcowania, wlać wrzący syrop i zamknąć sterylizowanymi pokrywkami. Przygotowanie dyni i pomarańczy na zimowy stół jest gotowe. Ten sam przepis jest idealny na letnią opcję w upalny dzień w kraju.

Dyniowy pomarańczowy napój na zimę - wariant z przyprawami

Przyprawy nadają bardziej wyrafinowany smak niesamowitemu kompotowi. Aby przygotować zimowy zbiór, będziesz potrzebował:

• dynia (przetworzona miazga) - 450 gramów;
• pomarańcze - 3 sztuki;
• oczyszczona woda - 2, 3 litra;
• cukier - 0, 5 kg;
• laska cynamonu - 2 sztuki;
• goździk - 7 pąków.

Ostrożnie przygotuj dynię. Aby to zrobić, musisz oczyścić warzywa ze skórki, nasiona, grube włókna.

Pozostawiamy tylko czystą miazgę, która jest cięta na kostki.

Gotowanie syropu cukrowego. Wymieszać wodę z cukrem, zagotować i gotować przez 5-7 minut. Następnie włóż cynamon, goździki i plastry miazgi dyniowej. Mieszaj i gotuj, aż ugotowane warzywa.

To ważne! Kostki nie powinny się rozpadać, w przeciwnym razie kompot straci atrakcyjność.

Obierz pomarańcze, zdejmij skórkę, wyciśnij sok i dodaj go do garnka z dynią i przyprawami. Gotować przez 5-8 minut.

W tym czasie przygotowujemy słoiki - moje, sterylizowane.

Aby kompot z dyni z pomarańczą wyglądał pięknie zimą, najpierw równomiernie rozprowadzamy plastry dyni na puszkach. Następnie wlać wrzące słoiki kompotu i rolek.

Pozostaw do ostygnięcia powoli. To pomoże nam pakować puszki.

Opcje kreatywności

Inne owoce pomogą urozmaicić smak napoju. Możesz bezpiecznie zastąpić część miazgi dyni plasterkami jabłka lub brzoskwiniami. Według własnego uznania możesz dodać swoje ulubione przyprawy. Ogólnie można zastąpić cynamon i goździki innymi składnikami. To tylko urozmaica smak niezwykłego kompotu. Kolejny plus - kawałki miazgi dyni i inne owoce doskonale nadają się do pieczenia w miesiącach zimowych. Użyj kompotu lepiej na zimno. Jeśli masz dzieci w swojej rodzinie, będziesz musiał zrezygnować z przypraw. Ale w każdym razie kompot z dyni z pomarańczą stanie się ulubionym napojem.