Pieprz słodki, jak to często nazywa się bułgarski, jest od dawna szeroko rozpowszechniony w Rosji. Ale w ostatnich latach jego popularność wzrosła szczególnie. Jedną z przyczyn była nieustanna praca hodowców nad opracowaniem nowych odmian warzyw, które mają jeszcze bardziej atrakcyjne właściwości i cechy.

Stale ulepszamy metody i metody uprawy zdrowych i smacznych warzyw. Te dwa czynniki - wysokiej jakości praca hodowlana i poprawa upraw rolnych i odegrały ważną rolę w kolejnej nowej rundzie entuzjazmu dla ogrodników z bułgarską papryką.

Opis i właściwości papryki

Papryka słodka jest znana w Rosji pod różnymi nazwami, wśród których najczęściej spotykane są: papryka, pieprz warzywny, papryka, a nawet pieprz czerwony lub zielony.

Wygląd rośliny jest znany wszystkim, nawet osobom daleko od ogrodnictwa. Z punktu widzenia botaniki papryka słodka to coroczna uprawa warzyw ogrodowych o stosunkowo niskim krzewie, zwykle do 1, 5 metra, pojedynczych lub grupowych liściach w postaci rozet, pomalowanych na zielono i różnych odcieniach koloru. Roślina ma stosunkowo duże kwiaty, owoce są pustymi fałszywymi jagodami o różnych rozmiarach i kolorach. Pieprz może być czerwony, żółty, pomarańczowy, zielony lub brązowy.

Pieprz, oprócz doskonałego smaku, ma wiele przydatnych właściwości. Działa leczniczo i profilaktycznie, znacznie zmniejsza ryzyko wielu poważnych chorób, pobudza apetyt i aktywuje układ trawienny. Wyliczanie korzystnych właściwości słodkiej papryki może być dość długie, zwłaszcza że ich liczba, dzięki stale prowadzonym badaniom naukowców, stale rośnie.

Kryteria wyboru dla nasion papryki

Obecnie każdy wyspecjalizowany sklep zawiera po prostu ogromny wybór nasion słodkiej papryki do sadzenia. Aby poruszać się w tej różnorodności, konieczne jest wyraźne przedstawienie kryteriów wyboru.

Przede wszystkim należy dokładnie zbadać właściwości i cechy proponowanej odmiany, której opis jest zawsze umieszczany na torbie z nasionami.

Należy skupić się na następujących właściwościach:

Dojrzewające odmiany. Zgodnie z tym kryterium wszystkie rośliny są podzielone na:

• wczesne dojrzałe odmiany i hybrydy. Są one lepiej przystosowane do sadzenia w niezabezpieczonej glebie, ponieważ mają czas na dojrzewanie nawet w nieoptymalnych warunkach krótkotrwałego upału i słonecznej pogody. Takie warunki są najbardziej charakterystyczne dla krajowej strefy środkowej;
• odmiany i hybrydy w połowie sezonu. Może być stosowany zarówno w szklarniach, jak iw niezabezpieczonej glebie. W drugim przypadku potrzebna będzie większa uwaga i troska, aby zapewnić dobry i stabilny plon;
• Późno dojrzewające odmiany i hybrydy. Najbardziej przystosowane do warunków szklarni, jak w otwartym polu w większości przypadków po prostu nie mają czasu, aby dojrzeć do niezbędnego etapu.

Odporność odmian papryki słodkiej na choroby i szkodniki występujące w danym regionie.

Podział na strefy odmiany lub hybrydy dla określonego regionu, w którym planuje się rozwój.

Jednym z ważnych kryteriów wyboru nasion słodkiej papryki jest ustalenie priorytetu między odmianami i mieszańcami.

Główną zaletą tej odmiany jest możliwość samodzielnego zakupu nasion do przyszłego sadzenia. Ponadto odmiany odmian są z reguły mniej kapryśne i bardziej odporne, jeśli weźmiemy pod uwagę ich właściwości i właściwości.

Nasiona mieszańców do zbioru nie mają żadnego sensu, ponieważ ich właściwości nie są zachowane na następne zbiory. Jednak hybrydy mają swoje zalety: wyższe plony i doskonałe właściwości smakowe.

Przestrzeganie tych kryteriów pomoże hodowcy dokonać właściwego wyboru odmiany lub hybrydy przy zakupie nasion słodkiej papryki.

Słodka papryka - odmiany i hybrydy

Jak wspomniano powyżej, istnieje ogromna różnorodność bardzo różnych odmian i mieszańców bułgarskiej papryki.

Kardynał F1

Obecność oznakowania F1 pozwala bez trudu dowiedzieć się, że kardynał jest hybrydą bułgarskiego pieprzu. Pod względem dojrzewania roślina warzywna dojrzewa wcześnie. Pierwsze ziarna pieprzu osiągają stadium dojrzałości technicznej w 90-95 dni po posadzeniu sadzonek. Hybryda ma zwartą formę stosunkowo niskiego (do 0, 5 metra) krzewu. Kształt pieprzu to klasyczny regularny sześcian o bokach 9-10 cm z normalną grubością ścianek owocu, sięgający 8 mm.

Peppercorn na etapie dojrzałości technicznej nabiera bardzo atrakcyjnego i oryginalnego ciemnofioletowego koloru. Następnie, wraz z dalszym dojrzewaniem, owoce stają się jaskrawoczerwone.

Główne zalety hybrydy są następujące:

• wysoka i wyjątkowo stabilna wydajność roślin;
• właściwości smakowe i wszechstronność metody użycia. Hybryda może być stosowana zarówno w świeżej formie do sałatek, jak i do puszkowania i gotowania potraw poprzez obróbkę cieplną;
• umiejętność stawienia czoła jednej z najczęstszych i najbardziej niebezpiecznych chorób papryki - wirusa mozaiki tytoniu.

Podobnie jak w przypadku większości innych odmian i mieszańców, nasiona kardynalne zaleca się sadzić na sadzonki w marcu. Jednocześnie nie trzeba ich moczyć, ponieważ niezbędne przygotowanie nasion mieszańców odbywa się zawsze w hodowli nasion.

Duży tatuś

Odmiana o oryginalnej nazwie pojawiła się stosunkowo niedawno. Uważa się go za wczesną roślinę dojrzewającą, przynosząc pierwszy pieprz w ciągu około 100-105 dni. Big Papa ma niski krzew i średnie rozprzestrzenianie się. Pieprz jest w kształcie stożka, mały rozmiar. Waga AI z reguły nie przekracza 100 gramów z wystarczająco grubymi ściankami owocu - 8 mm.

Główną zaletą papryki słodkiej rozważanej odmiany jest jej wysoka i dość stabilna wydajność. Jest także stosunkowo odporny na choroby. Eksperci zwracają uwagę na walory smakowe odmiany Big Pap. Wyrażają się między innymi soczystością i specjalnym aromatem pieprzu, który zachowuje się przy różnych procesach podczas przygotowywania niektórych potraw.

Orange

Odmiana Orange ma kilka charakterystycznych cech i odróżnia ją od całkowitej liczby funkcji.

Po pierwsze, owoce tej odmiany mają niewielkie rozmiary, prawie nigdy nie przekraczają masy 40 gramów. Jednak jednocześnie dojrzewają na krzaku bardzo dużą liczbę, co pozwala tej odmianie wykazywać dobre plony.

Po drugie, odmiana pomarańczowa charakteryzuje się szczególnie słodkim smakiem owoców i bardzo wyraźnym smakiem. Ten smak jest zachowany nie tylko w sałatkach, ale także podczas puszkowania lub gotowania klasycznego lecho.

Po trzecie, odmiana Orange ma, dzięki pracy hodowców, którzy ją hodowali, najbardziej odpowiednie cechy do uprawy na otwartym terenie. Jest bezpretensjonalny dla warunków opieki i klimatu, jest odporny na niskie temperatury i jest w stanie wytrzymać większość powszechnych chorób w Rosji.

Pozostałe właściwości pomarańczy papryki nie są tak niezwykłe:

• pod względem dojrzewania - wcześnie dojrzałe;
• wysokość buszu - średnia, do 0, 45 metra;
• kolor owocu jest albo jasny pomarańczowy albo czerwono-pomarańczowy;
• kształt owocu jest zaokrąglony, wydłużony.

Agapovsky

Odmiana Agapovsky została wyhodowana przez rosyjskich hodowców nieco ponad dwadzieścia lat temu. W tym czasie stało się powszechne i stało się popularne wśród krajowych ogrodników. Nie jest to wcale zaskakujące, jeśli bada się jego właściwości.

Agapovsky pozwala na rozpoczęcie zbioru pierwszych zbiorów w ciągu 100-105 dni, odnosząc się do tego wskaźnika do wczesnych roślin dojrzewających. Jak większość papryki ma zwartą formę krzewu, stosunkowo niską. Wyróżnia się charakterystycznym jasnym ciemnozielonym kolorem licznych dużych liści.

Kształt pieprzu ma kształt pryzmatu, z lekkim ściągaczem. Owoce prawie nigdy nie ważą więcej niż 110-120 gramów, przy grubości ścianki około 7 mm.

Główną zaletą bułgarskiej papryki odmiany Agapovsky jest bez wątpienia jej wysoka wydajność. Jeśli zastosujesz się do zasad opieki i wykonasz niezbędne zabiegi agrotechniczne, może to wynosić około 10 kg / m2. m. Oprócz tak rzadkiego wskaźnika wydajności, odmiana Agapovskiy posiada również znaczną odporność na wiele chorób. Ale to nie wyczerpuje jego zasług. Większość ogrodników zaangażowanych w jego uprawę, wysoko ceni smak w połączeniu z wszechstronnością metody użytkowania.

Herkules

Pod względem dojrzałości odmiana Hercules jest w połowie sezonu. Oznacza to, że możliwe jest rozpoczęcie zbioru nie wcześniej niż w 110-120 dni. Kolor owocu na etapie dojrzałości technicznej jest ciemnozielony. Po osiągnięciu dojrzałości biologicznej pieprze stopniowo zmieniają kolor na czerwony.

Owoce o sześciennej formie, 11 x 12 cm, dość duże. Często ich waga przekracza 250 gramów. Powierzchnia pieprzu ma ledwie zauważalny ściągacz. Grubość ściany wynosi zwykle 7-8 mm.

Główną zaletą odmiany Hercules jest jej doskonały smak i wszechstronność. Ponadto różnorodność bułgarskiej papryki jest wystarczająco odporna na większość chorób.

Cud kalifornijski

Różnorodność papryki kalifornijskiej cud - jeden z najpopularniejszych wśród domowych ogrodników. Jego właściwości i właściwości pozwoliły mu uzyskać szeroką dystrybucję w południowych regionach Rosji, a także w środkowej strefie. Będąc w połowie sezonu, daje możliwość rozpoczęcia zbierania pierwszych zbiorów pieprzu w ciągu 110 dni. Krzew roślinny ma zwarty kształt, ale jest dość wysoki. Często rośnie do 1 metra, a czasami jest wyższy. Różnorodność polega na tym, że nie musi wiązać gałęzi - to dlatego, że są bardzo mocne i elastyczne.

Owoce kalifornijskiej odmiany cudów są stosunkowo małe, tylko niektóre z nich osiągają masę 150-160 gramów. Peppercorn ma charakterystyczną mięsistą strukturę wnętrzności. Owoce mają jasny czerwony nasycony kolor. Ich kształt to sześcian o praktycznie równych bokach i lekko zaznaczonej żebrowanej powierzchni.

Główne zalety odmiany to jej wszechstronność, przejawiająca się w dwóch wskaźnikach jednocześnie:

• zgodnie ze sposobem użycia - doskonałe właściwości smakowe odmiany przejawiają się zarówno w postaci świeżej, jak iw puszkach, a także w przygotowywaniu różnych potraw;
• w miejscu uprawy - właściwości odmiany umożliwiają jej uprawę zarówno w szklarniach, jak i na niezabezpieczonej glebie.

Oprócz wszystkich powyższych zalet, odmiana jest również dość odporna na choroby.

Kakadu F1

Jedna z mieszańców bułgarskiej papryki, która ma oryginalne i niezwykłe właściwości. Jego nazwa jest najprawdopodobniej związana z jasnoczerwonym kolorem najczęstszych gatunków hybrydowych, przypominającym nieco kolor dzioba znanego gatunku papug.

Drugą charakterystyczną cechą hybrydy jest duży rozmiar jej owoców. Mają lekko wydłużony kształt o długości do 30 cm, dzięki czemu ich waga często wynosi 0, 5 kg.

W rezultacie plon pieprzu hybrydowego jest dość wysoki i często sięga 3 kg z każdego krzewu.

Trzecią niezwykłą właściwość hybrydy można nazwać istnieniem jej dwóch odmian. Powyżej był pierwszy, najbardziej powszechny. Drugi jest mniej powszechny. Jego owoce są nieco mniejsze, ale mimo to osiągają masę 300-400 gramów przy połowie długości (do 15 cm). Ich kolor jest żółty.

Książę syberyjski

Łatwo zgadnąć, czy słowo „syberyjski” jest obecne w tytule, to prawdopodobnie będzie to kwestia odmiany na otwartym terenie. Ten rodzaj bułgarskiej papryki jest przeznaczony do takich warunków uprawy. Będąc wcześnie dojrzałym, ma niski krzew o częściowo rozłożystej strukturze.

Kolor pieprzu jest nasycony jaskrawoczerwony, wnętrze owocu jest bardzo mięsiste, a skóra jest gładka i błyszcząca. Pieprze rosną dość małe, rzadko osiągając masę 100 gramów. Są w kształcie stożka.

Jedną z cech agrotechniki jest konieczność okresowego odcinania pędów bocznych rośliny, w przeciwnym razie ich wzrost spowolni tworzenie i dojrzewanie pieprzu.

Gatunek ten ma doskonałe właściwości smakowe. Jest uniwersalny w sposobie jedzenia.

Wniosek

Różnorodność odmian i mieszańców papryki słodkiej sprawia, że ​​wybór jednego lub trudniejszego zadania. Ale postępując zgodnie z zaleceniami i kryteriami, będzie to nieco łatwiejsze. A właściwy wybór w połączeniu z drobiazgową opieką i wykonywaniem niezbędnych środków agrotechnicznych jest gwarancją wysokiej wydajności tak użytecznego i smacznego warzywa, jak bułgarska papryka.