Co można ugotować z feijoa

Feijoa to wiecznie zielone drzewo lub krzew z rodziny Myrta. Z tego powodu fani i koneserzy roślin stwierdzą, że jego owoce są bardzo przydatne. Dodajemy, że są też smaczne. Feijoa - jedyny owoc, którego zawartość jodu jest większa niż w owocach morza. Ponadto substancja zawarta w owocu jest rozpuszczalna w wodzie, co sprawia, że ​​jest łatwo strawna. Obecność makro- i mikroskładników odżywczych, witamin, olejków eterycznych, przeciwutleniaczy sprawia, że ​​feijoa jest nie tylko smacznym produktem dietetycznym, ale także prawie lekiem. Dlatego przed zjedzeniem tego owocu w dużych ilościach należy skonsultować się z lekarzem.

Ale jeśli pokażesz poczucie proporcji, będzie to doskonały suplement witaminowy dla twojego stołu. Wygląda na to, że możesz gotować z feijoa? Tylko dżem i napoje. I nie. Jest umieszczany w sałatkach, ciastach, mięsie, sosach. Nawet w napojach alkoholowych dodaj feijoa. Przepisy na gotowanie prostych potraw i napojów z tego wspaniałego owocu, na które zwrócimy uwagę w tym artykule.

Jak wybrać feijoa

Ten owoc w naszych szerokościach geograficznych jest egzotyczny, więc zanim przejdziemy do przepisów, powiemy ci, jak go właściwie wybrać. Przede wszystkim zauważamy, że feijoa dojrzewa w październiku i listopadzie, rozpada się nieco niedojrzale dla ułatwienia transportu. Musisz kupić miękkie, elastyczne owoce bez widocznych uszkodzeń.

Jeśli jagoda jest twarda, feijoa nie dojrzewa w pełni. Do dojrzewania układa się w ciepłym miejscu na 2-3 dni. Wytnij jedną jagodę:

  • dojrzałe dojrzałe ciało;
  • niedojrzały - biały;
  • zepsuty - brązowy.

Uwaga! Nie jedz dojrzałych owoców - mogą spowodować zatrucie.

Przechowuj dojrzałe feijoa w lodówce do 7 dni. Pamiętaj jednak, że każdego dnia tracą składniki odżywcze, nawet jeśli stają się słodsze.

Jedz lub przetwarzaj owoce wraz z cienką skórką. Niektórzy ludzie obierają skórę przed użyciem, ponieważ ma ona przesycony smak i aromat. Nie zapominaj, że to właśnie tam większość składników odżywczych. Nie wyrzucaj skórki, wysusz i dodaj do ciast lub herbaty.

Feijoa Raw Jam

Surowy dżem jest najłatwiejszy do przyrządzenia z feijoa. Oferowane przez nas przepisy są bardzo proste, ale smak półproduktów będzie doskonały - bogaty, w przeciwieństwie do niczego innego. Bardzo trudno będzie nie zjeść całego słoika naraz. W szczególności oferujemy konfekcjonowanie bez obróbki cieplnej, ponieważ produkty zachowują maksymalną ilość użytecznych substancji.

Surowy dżem

Kilogram owoców feijoa przeskakuje przez maszynkę do mięsa. Dodaj tyle cukru, dobrze wymieszaj. Ułóż w sterylnych słoikach, przechowuj w lodówce. Aby surowy dżem nie pogarszał się w temperaturze pokojowej, należy wziąć dwa razy więcej cukru.

Możesz zrobić ten lek z feijoa, jeśli go zmielisz i połączysz z miodem 1: 1. Łyżka rano pomoże Ci utrzymać siłę, wzmocnić układ odpornościowy, ochronić przed przeziębieniem, nasycić ciało użytecznymi substancjami.

To ważne! Pamiętaj, że feijoa zawiera wiele składników odżywczych, nie możesz jeść w dużych ilościach, zwłaszcza jeśli przygotowywałeś dżem z miodem.

Orzechy i dżem cytrynowy

Jest to bardzo smaczny dżem, który można przechowywać w lodówce przez całą zimę.

Składniki:

Weź:

  • feijoa - 1 kg;
  • cytryna - 2-3 szt .;
  • orzechy - 300 g;
  • miód - 0, 5 kg.

Orzechy mogą przyjmować dowolne, a ilość miodu, w razie potrzeby, wzrasta. Cytryny mają koniecznie cienką skórę.

Gotowanie:

Dobrze umyć feijoa i cytryny, pokroić na małe kawałki razem ze skórką, posiekać blender.

To ważne! Nie zapomnij usunąć kości z owoców cytrusowych, w przeciwnym razie zepsują smak dżemu.

Pokroić orzechy, wymieszać z owocami, kochanie.

Rozprowadź na czystych słoikach.

Napoje Feijoa

Napoje alkoholowe lub bezalkoholowe mogą być wytwarzane z feijoa. Z tymi owocami będą bardzo smaczne i pachnące.

Nalewka na wódce

Twoi goście nigdy nie zgadną, co zrobiłeś z tego magicznego napoju. Sprawdź to!

Składniki:

Gotowanie nalewki tylko z wysokiej jakości alkoholu. Weź:

  • wódka - 1 l;
  • feijoa - 350 g;
  • żurawina - 200 g;
  • cukier - 150 g;
  • woda - 350 ml.

Gotowanie:

Umyj owoce, posiekaj mikserem.

Umieść tłuczone ziemniaki w trzylitrowym słoiku.

Zagotować syrop z wody i cukru, zalać gorącymi owocami.

Dodaj wódkę, dobrze wymieszaj.

Zamknąć słoik nylonową czapką, umieścić go w ciemnym miejscu na miesiąc.

Od czasu do czasu potrząśnij pojemnikiem.

Odcedzić nalewkę, butelkowaną.

Kompot na zimę

Natychmiast zauważamy, że ten napój wyjdzie, choć smaczny, ale nie tani. Ale doskonale pasuje do świątecznego stołu.

Weź:

  • feijoa - 0, 5 kg;
  • cukier - 150 g;
  • woda - 2 l.

Gotowanie:

Umyć feijoa, przyciąć końcówki.

Gotuj cukier i syrop wodny.

Wypełnij sterylne 1/3 puszki jagodami. Wypełnij syropem usuniętym z ognia.

Przykryj słoiki, zostaw na jeden dzień.

Odcedź płyn w rondlu, zagotuj, wlej feijoa, zwiń.

Banki owijają się, zostaw do ostygnięcia.

Sałatki Feijoa

Feijoa może produkować nie tylko zapasy na zimę, ale także potrawy na świąteczny stół. Oczywiście, jeśli masz okazję codziennie je gotować, nie tylko urozmaici dietę, ale także nasyci ciało użytecznymi substancjami.

Z dwoma stacjami benzynowymi

Spróbuj zaskoczyć gości tak niezwykłą sałatką. Możesz ugotować go z jednym z oferowanych przez nas opatrunków i uzyskać wspaniały słodki deser lub oryginalną przekąskę. Tak więc, ogólnie rzecz biorąc, oferujemy ci przepis nie jeden, ale dwie sałatki.

Weź:

  • Feijoa - 10 szt .;
  • jabłka - 6 szt .;
  • Mandaryn - 3 szt .;
  • rodzynki - 100 g;
  • sałatka;
  • szynka

Jabłka i mandarynki mają średniej wielkości, słodki. Będziesz potrzebować sałatki, aby przykryć talerz, na którym będzie serwowane danie, oraz szynkę do dekoracji, ale każdemu gościowi należy zaoferować kawałek. Więc weź tę ilość produktów według własnego uznania.

Słodki dressing:

  • ciężka śmietana -120 g;
  • cukier waniliowy - 35 g;
  • orzechy - 100 g

Jeśli chcesz, możesz dodać trochę słodkiego lub półsłodkiego czerwonego wina.

Sos do opatrunku:

  • śmietana - 70 g;
  • sezam - 1 łyżka. łyżka;
  • pieprz, sól.

Bez pieprzu możesz to zrobić i włożyć sól tak często, jak chcesz.

Uwaga! Ten przepis jest przewodnikiem po działaniu, a nie jasną instrukcją. Przygotuj go zgodnie z zaleceniami, a następnie zmień składniki według własnego uznania. Na przykład zamiast szynki można użyć kawałków wędzonej piersi z kurczaka.

Gotowanie:

Rodzynka spłukuje się wstępnie i namoczyć we wrzącej wodzie, a następnie spuścić w durszlaku.

Najpierw plastry mandarynki i feijoa wraz ze skórką.

Następnie obrać jabłko, posiekać i natychmiast połączyć z innymi owocami, aby nie ciemnieć.

Dodaj rodzynki, wymieszaj.

Przygotuj dowolny opatrunek, po prostu dobrze wymieszaj składniki.

Udekoruj danie sałatką, połóż mieszankę owoców na szkiełku.

Polać sosem, udekorować plasterkami szynki na wierzchu.

Sałatka z buraków

Błędem jest zakładanie, że z feijoa można gotować tylko słodkie potrawy. Istnieje wiele przepisów, w których jagody te łączone są z różnymi warzywami. Ugotujemy pyszną i zdrową sałatkę z buraczkami.

Weź:

  • buraki - 0, 5 kg;
  • feijoa - 200 g;
  • orzechy włoskie - 10 szt .;
  • olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
  • sól, pieprz - do smaku.

Gotowanie:

Dobrze umyć buraki, nie usuwać skóry, gotować. W razie potrzeby zetrzeć na grubej tarce lub pokroić w drobną kostkę.

To ważne! Jeśli przed gotowaniem pokroisz ogon buraka, wiele przydatnych substancji dostanie się do wody.

Zmiażdżyć feijoa.

Obierz orzechy, włóż je do plastikowej torebki i kilkakrotnie zwiń je wałkiem.

Połączyć produkty, dodać olej, sól, w razie potrzeby pieprz, dobrze wymieszać.

Wniosek

To tylko niewielka część przepisów z feijoa. Dzięki tym wspaniałym owocom można upiec ciasta i babeczki, gotować sałatki mięsne lub serowe. Ciesz się posiłkiem!