Gdzie i na którym rosną orzeszki piniowe

Orzechy sosnowe, które są jadalne, rosną na kilku gatunkach sosny, na obszarze drzew iglastych rozsianych po całym świecie. Cedrowa sosna syberyjska wytwarza nasiona dopiero po 20 latach wzrostu. Dojrzewają przez dwa lata, mają przydatne właściwości. Kompozycja zawiera białka, aminokwasy, tłuszcze i kompleks witamin.

Co rosną orzeszki piniowe

W Rosji nasiona zbierane są nie tylko z sosny cedru syberyjskiego. Nazwa drzewo warunkowe nie odnosi się do cedrów. Jest to inny gatunek, sosna ma swoją nazwę ze względu na zewnętrzne podobieństwo do szyszek sosnowych cedru libańskiego. Różnica polega na tym, że nasiona cedru są małe, nie nadają się do jedzenia i są wyposażone w małe, gęste skrzydła (do noszenia przez wiatr).

Zbieraj orzechy z trzech gatunków, które rosną szyszki z nasionami nadającymi się do użycia:

  1. Sosna Europejska.
  2. Cedrowe drewno elfin.
  3. Sosna koreańska.

Sosna syberyjska - jedna z najstarszych na planecie, jest symbolem Syberii. Wiecznie zielone drzewo iglaste dorasta do 45 m wysokości. Roślinność jest powolna, około 1, 5 miesiąca w roku, więc tworzy pierwsze stożki po 20 latach.

Na zdjęciu szyszki sosnowe, w których rosną orzeszki piniowe:

  • dojrzałe zmodyfikowane pędy mają kształt wydłużonego owalu, zwężonego, o długości 10–15 cm, średnicy 7 cm;
  • w procesie dojrzewania fioletowy, a następnie brązowy;
  • powierzchnia składa się ze sztywnych rombowych łusek do 1, 8 cm;
  • łuski ciasno przylegają do guzka, pogrubione u podstawy ciemno ubitym pigmentem;
  • nasiona do 14 mm długości, 9 mm, w 250 g około 1 000 nasion;
  • wydłużone, zaokrąglone u podstawy, zwężające się ku górze (jajowate);
  • ciemny brąz z brązowym odcieniem.

Każdy guz zawiera do 120 sztuk. orzeszki piniowe. Nasiona dojrzewają przez 15 miesięcy, nieotwarte pączki odpadają dopiero jesienią przyszłego roku. Okresowo nasiona w sosnie syberyjskiej, zbiór odbywa się 1 raz w ciągu 4-6 lat.

Gdzie rosną orzeszki piniowe?

W naturze jest około 20 gatunków sosen, na których rosną szyszki z nasionami nadającymi się do spożycia. Obszar wzrostu obejmuje północną część Federacji Rosyjskiej, Azję, Europę i Amerykę Północną.

Gdzie w Rosji rośnie orzech sosnowy?

W Rosji dostawcą orzechów są trzy rodzaje drzew iglastych:

  1. Sosna syberyjska, zajmuje część europejską, bezpośrednio północno-wschodnią i wschodnią Syberię. Główny klaster w części tajgi euroazjatyckiej.
  2. Sosna koreańska, której ojczyzną jest Japonia. W Rosji rośnie na Dalekim Wschodzie w Terytorium Khabarovsk, Region Amur, Primorye. Osiąga wysokość 60 m, zmodyfikowane pędy są duże, na jednym drzewie tworzy się do 500 stożków o dobrym wykorzystaniu nasion (150 szt.). Nasiona 1 raz w ciągu 4 lat. W naturze w pełni daje guzy 10-15 lat.
  3. Cedrowe drewno elfinowe jest bliskim krewnym sosny syberyjskiej. Niski krzew rozprzestrzenia się od północy Eurazji do koła podbiegunowego. Rośnie na płaskim terenie i zboczach górskich. Można go znaleźć w polarnych regionach Czukotki, południowa granica leży w pobliżu terytorium Chabarowska. Szyszki są małe, orzechy nie mają mniejszej masy niż cedr syberyjski. Wchodzi w fazę nasienną po 20 latach wzrostu, formuje formacje pod koniec sesji co 3 lata. Nasiona dają bez limitu wieku (do 200 lat).

Okres dojrzewania nasion dla wszystkich odmian jest taki sam, trwa 2 lata od powstania szyszek do zrzucenia.

Na świecie

W Azji: w Japonii i północno-wschodnich Chinach orzechy zbierane są z sosny koreańskiej. W Himalajach znaleziono sosnę Gerard, dając jadalne nasiona. W Chinach rosną również orzechy na chińskiej białej sosnie, są one mniejsze i mają gorszą wartość energetyczną niż nasiona cedru syberyjskiego. W Afganistanie - Pine Bunge (Pine Bilokaya).

W Europie zbiory orzeszków piniowych są zbierane z następujących sosen:

  1. Stone (Piniya), obszar dystrybucji Morza Śródziemnego, od Półwyspu Iberyjskiego po Azję Mniejszą.
  2. Europejska, rośnie w Alpach, Karpatach w południowej części Francji.
  3. Szwajcarzy rozprzestrzenili się z Kanady do stanu Maine i Vermont (USA).
  4. W Ameryce Północnej Pineon Pine jest dostawcą orzechów.

Kiedy zbiera się orzeszki piniowe

Sezon zbierania orzeszków piniowych koncentruje się na sosnie syberyjskiej. Zbiór rozpoczyna się na początku lub w połowie września. Czas zależy od pogody w sezonie letnim. Korzystnym czasem dojrzewania i łatwego zrzucania szyszek jest mokre lato. W suszy są mocno przymocowane do gałęzi za pomocą żywicy, spadają słabo.

Uwaga! Czas zbierania orzeszków piniowych jest ściśle określony przez lokalne władze ustawodawcze.

Niedojrzałe nasiona nie mogą być powalone, ponieważ wyrządzone są szkody w pożywieniu ptaków i zwierząt tajgi. Późne zbiory są ograniczone do sezonu łowieckiego. Zbiór orzechów kończy się przy pierwszych opadach śniegu, mniej więcej pod koniec października. Czas przeznaczony na połowy wynosi około 1, 5 miesiąca. Wiosenne zebranie odbywa się od kwietnia do maja, zbierane są zwalone owoce, skuteczność zbioru wiosennego jest znacznie niższa.

Jak zdobyć orzeszki piniowe

Proces zbierania orzeszków piniowych jest dość pracochłonny. Jest przeprowadzany w kilku etapach. Zbierz artel kilku osób o różnym obciążeniu funkcjonalnym. Zwiadowcy opuszczają najpierw tajgę, reszta brygady podąża za nimi. W tygodniu handlu: zbieraj szyszki, obrane, ekstrahowane orzeszki piniowe.

Zbiór odbywa się kilkoma metodami:

  1. Upadły już guzki są zbierane, które nie są rozdzielane przez zwierzęta. Metoda jest nieproduktywna, nierówności spadają nierównomiernie, większość pozostaje na sośnie.
  2. Jest człowiek w artelu, który wspina się na drzewa. Wspina się na drzewo, za pomocą długiego słupa z hakiem na końcu stuka stożkami, są one zbierane na dole.
  3. Wspinaj się na drzewo za pomocą specjalnych urządzeń na bucie w postaci długich kolców (pazurów). Ta metoda jest mniej niebezpieczna, ale wymaga pewnych umiejętności.
  4. Najbardziej pracochłonnym rodzajem łowienia jest wybijanie młotkiem z bali. To urządzenie z długą rączką i młotem kowalskim na końcu waży 50 kg. Położyli go na pniu drzewa, przy pomocy lin pociągnęli go z powrotem, pozwolili mu odejść. Drzewo drży od uderzenia, stożki zbierają się w ciągły strumień.

Zbierz materiał w workach i zanieś na parking w celu dalszego czyszczenia.

Wskazówka! Podczas zbierania orzeszków piniowych konieczne jest realistyczne oszacowanie zdolności fizycznych, istnieją 4 worki szyszek na worek nasion.

Jak postępować po pobraniu

Przed wejściem do tajgi przygotuj sprzęt niezbędny do uzyskania orzeszków piniowych. Zabieg przeprowadza się w następujący sposób:

  1. Szyszki są miażdżone w pudełku z osadzonym w nich trzonem, mającym grubszą powierzchnię. Dno urządzenia krążyło. Tkanina lub celofan są rozłożone pod kruszarką.
  2. Orzechy sosnowe są oddzielane od śmieci za pomocą sita z dużymi komórkami, ponownie przesiewane przez małe. Czyszczenie może być wykonane przez upuszczenie, gruz jest lżejszy, są rzucane dalej, nasiona są obsypywane w jednym miejscu.
  3. Jeśli obóz znajduje się w pobliżu zbiornika, czyszczenie można wykonać wodą. W tym celu stojąca woda lub rzeka z powolnym prądem. Na płyciznach, na dnie rzeki, rozciągają folię, mocują ją kamieniami, wylewają cienką warstwę nasion na środku. Śmieci i tarcze zostaną przeniesione lub staną na powierzchni. Metoda jest mniej czasochłonna, ale orzeszki piniowe będą musiały wysychać dłużej.
  4. Po oddzieleniu od śmieci suszone są orzeszki piniowe. Arkusz metalu kładzie się nad ogniem, nasiona wylewa się na niego, suszy, ciągle miesza. Następnie wlewa się do jednej sterty w rogu namiotu, torby przed transportem nie używają.

Sterty nasion cedru są stale mieszane. Po transporcie posypać cienką warstwę, aby odparować pozostałą wilgoć. Kiedy rok jest jałowy, a czas spędzony w tajdze będzie krótki. Materiał jest zbierany w workach, zabierany do domu i czyszczony na miejscu.

Wniosek

Orzeszki piniowe rosną na całym świecie. Istnieje kilka odmian sosny, które produkują jadalne nasiona. Najlepsze w składzie chemicznym i wartości energetycznej orzechów rosną na sosnie syberyjskiej, ale zawartość substancji czynnych cedr elfin nie daje.