Po zjedzeniu moreli kość jest zwykle odrzucana. Tylko prawdziwa gospodyni lub smakosz wie, że jąderko pod twardą skorupą jest bogate w witaminy, smaczne i może być używane do gotowania. Nasiona moreli stosowane są w medycynie tradycyjnej i kosmetologii.
Skład i właściwości pestek moreli
Orzech ukryty pod skorupą zawiera olej i kwasy organiczne, kompleks minerałów, aminokwasów. Zawartość oleista określa zawartość kaloryczną jąderka. Kwasy i minerały u ludzi stymulują pracę narządów wewnętrznych, przyspieszają metabolizm składników odżywczych.
Kwas oleinowy jest uważany za źródło energii. Jako część pestek moreli zawiera do 29%. Wielka korzyść dla organizmu człowieka przynosi kwas linolowy, którego zawartość sięga 11%. Substancja wspiera normalny cholesterol, stymuluje serce, jest doskonałym przeciwutleniaczem. Całkowita zawartość przydatnych substancji 100 g pestek moreli przedstawia tabelę.
Jądra pestek moreli: przewaga i szkoda
Bogaty skład jąderka moreli to prawdziwa studnia witamin dla ludzkiego organizmu. Pierwiastki śladowe pomagają utrzymać odporność, tłumią procesy zapalne układu oddechowego.
To ważne! Substancje zawarte w pestkach moreli przyczyniają się do rozcieńczania plwociny podczas zapalenia oskrzeli i jej usuwania z organizmu ludzkiego.Pestki morelowe są uważane za skuteczny lek na skurcze. Uzdrowiciele medycyny ludowej stosuje się przeciwko czkawce, w leczeniu przeziębienia, usuwania robaków z ciała.
Jeśli chodzi o szkody, smaczne jąderko zawiera niebezpieczny kwas pruski obecny we wszystkich dołach każdego owocu. Substancja jest uwalniana z witaminy B17 po spożyciu ludzkiego ciała. Jednak udział kwasu cyjanowodorowego jest niewielki. Osoba musi jeść co najmniej 40 g pestek moreli, aby poczuć pogorszenie stanu. Łatwo jest określić nasycenie nakrętki kwasem cyjanowodorowym. Gorzkie jąderko wskazuje na dużą ilość szkodliwej substancji.
Wskazówka! Kwas cyjanowodorowy łatwo ulega zniszczeniu podczas obróbki cieplnej. Kamienie morelowe można zapalić w piekarniku lub po prostu zagotować.Noś niebezpieczeństwo alergii na jąderka. Morela sama w sobie jest silnym alergenem. Ludzie cierpiący na tę chorobę powinni ograniczyć spożycie smacznych orzechów. Wskazane jest, aby odmówić przyjęcia jąderka moreli kobiecie w ciąży, osobie z chorobą przewodu pokarmowego, wątrobą i tarczycą. Osoby ze złożoną postacią kości moreli z cukrzycą są przeciwwskazane.
Czy można zatruć i jak radzić sobie z zatruciem
Z nieuzasadnionym użyciem możesz zatruć się dowolnym produktem, nawet najbardziej przydatnym. Jednak problem może się zdarzyć, jeśli osoba zjadła źle przetworzone lub stare jądra z dołów.
Pierwsze objawy zatrucia kwasem cyjanowodorowym, które osoba odczuwa w ciele:
- jest ostra słabość, szybkie zmęczenie mięśni;
- oddech pogarsza się, kładzie gardło;
- zawroty głowy, ból, ból, ale bez skurczów;
- wzdęcia brzucha, ciężkość, ból, jak w przypadku ciężkiego przejadania się;
- objawia się wyraźne wzdęcia;
- nudności, czasami towarzyszą wymioty;
- pacjent pojawia się w strachu, przeradza się w panikę.
Aby określić zatrucie osoby z pestkami moreli, łatwo jest uzyskać zewnętrzne znaki:
- błony śluzowe szybko stają się czerwone;
- puls gwałtownie przyspiesza i natychmiast spada;
- trudności z oddychaniem zmieniają się z czasem;
- w całym ciele lub w oddzielnych obszarach występują drgawki.
Ciężkie zatrucie pestkami moreli można łatwo pomylić z objawami niewydolności serca. Jeśli czas nie pomoże, oddychanie ustanie.
Zatrucie cyjanowodorkiem wymaga jedynie interwencji medycznej. Jednak przed przybyciem lekarza osoba potrzebuje pomocy. Podjęte działania są podobne, jak w przypadku każdego zatrucia:
- mycie żołądka przegotowaną wodą z manganem;
- przyjmowanie tabletek z węglem aktywowanym.
Doskonałym antidotum na kwas cyjanowodorowy jest kora moreli. Jeśli kości mogą zostać zatrute, samo drzewo się zagoi. Suchej kory moreli w ilości 100 g wylewa się na 1 litr wody. Rosół gotować przez 30 minut. Po schłodzeniu przyjmować herbatę około trzy razy w ciągu pięciu godzin.
To ważne! Odwar z kory moreli pomaga radzić sobie ze słabą formą zatrucia przez jądra, jeśli można to zrobić bez hospitalizacji.Stosowanie pestek moreli
Jądra moreli przypominają orzechy i wyglądają jak migdały. Jest nawet podobny smak. Oprócz tradycyjnej medycyny i gotowania kości wykorzystywane są w kosmetologii.
Czy można jeść
Wiele wiejskich dzieci zna smak pestek moreli, które jedzą zamiast orzechów. Jednak wielu jąder nie można jeść. Uważa się, że objętość nieszkodliwa mieści się w zakresie 20–40 g, ale konieczne jest uwzględnienie kategorii wiekowej i masy ciała. Zdrowy dorosły o średniej wadze 80 kg może spożywać 35 g pestek moreli dziennie przez tydzień, po czym potrzebna jest przerwa. Osoby z problemami zdrowotnymi są ograniczone do 30 g raz w tygodniu. Dzieciom nie należy podawać więcej niż 20 gramów nasion moreli, a nie codziennie.
Właściwości lecznicze jąderka moreli
Główną właściwością terapeutyczną pestek moreli jest walka z przeziębieniami, której towarzyszą powikłania ze strony dróg oddechowych. Jądra pomagają wyleczyć prosty kaszel i działające zapalenie oskrzeli. Przepisy zapewniają czyste stosowanie pestek moreli i pełne zioła. Ziarna są dodawane do kompozycji tymianku, rumianku, podbiału, bulionu ze skrzypu polnego.
Odwar z szałwii, rumianku aptecznego i gardła pestek moreli. Podbiał warzony z jąderkami służy jako doskonały środek wykrztuśny do suchego kaszlu.
W czystej postaci pestki moreli stosuje się w leczeniu zapalenia spojówek lub pozbywając się drgawek. Roztwór przygotowuje się z 10 g posiekanych orzechów i 100 ml wrzącej wody. Po infuzji roztworu przez 4 godziny z drgawkami, zażywaj 50 ml trzy razy dziennie. W leczeniu zapalenia spojówek w roztworze waciki bawełniane są nawilżane i nakładane na oczy.
Zastosowanie w medycynie tradycyjnej
Istnieje wiele przepisów w tradycyjnej medycynie wykorzystujących pestki moreli. Rozważ niektóre z najbardziej popularnych i nieszkodliwych dla osoby, która uwielbia samoleczenie:
- Z kaszlu i przyspieszenia usuwania plwociny zjedz 1 łyżkę. l kruszone pestki moreli dziennie.
- Dzienne spożycie 10 orzechów pomoże pozbyć się robaków.
- Pocieranie stóp przygotowuje się z 1 butelki wódki o objętości 500 ml i 1 łyżce. rozdrobnione pestki moreli. Podawaj mieszaninę w ciepłym ciemnym miejscu przez trzy tygodnie. Po wcieraniu nóg owiniętych w koc.
- Uzdrowiciele ludowi znaleźli nawet zastosowanie skorupy jąderka. Po intensywnym smażeniu na patelni okazuje się popiół. Przed posiłkami weź 1 łyżkę. l wzmocnić naczynia krwionośne.
- Popraw odporność, przywróć koktajl. Weź 200 g jąderka, zalej 0, 6 l wody i ubij wszystko mikserem, aby uzyskać mleko.
Uzdrowiciele ludowi próbują leczyć złożone choroby wątroby, nerek i układu trawiennego nasionami moreli. Jednak takie działania najlepiej uzgodnić z lekarzem.
W jaki sposób pestki moreli są przydatne dla kobiet?
Ziarna moreli są bogate w zdrowe naturalne oleje, które pomagają kobietom zachować piękno. Kwasy hamują starzenie się skóry, wspomagają równowagę hormonów. Ogólnie rzecz biorąc, dobroczynny wpływ kości na zdrowie. Poprawia układ nerwowy i sercowo-naczyniowy, skład krwi.
Jądra moreli są najbardziej poszukiwanymi kobietami. Jest stosowany w czystej postaci do pielęgnacji ciała i włosów. Olej jest szeroko stosowany w kosmetologii w produkcji kremów, masek na twarz.
Jak wziąć pestki moreli na raka
Uzdrowiciele ludowi w wielu krajach zgadzają się, że pestki moreli mają unikalny efekt tłumienia złośliwego guza. Chorym ludziom proponuje się jeść do 40 g jąder dziennie, dzieląc dawkę na trzy równe części. Wstęp jest miesiącem, po którym wytrzymują 1, 5 tygodnia przerwy i ponownie kontynuują kurs.
Ze względu na obecność witaminy B17 w pestkach moreli naukowcy popierają opinię ludowych uzdrowicieli, ale nie ma jeszcze oficjalnego potwierdzenia. Jest to amigdalina stosowana w chemioterapii. Witamina B17 jest uwalniana w postaci leku pod nazwą „Laetril”. Substancja czynna niszczy komórki rakowe bez powodowania zatrucia organizmu. Konieczne jest nie przekraczanie zalecanej dawki podczas przyjmowania.
Morelowe kości w kosmetologii
W minionych stuleciach tylko zamożne kobiety mogły używać masła z pestek moreli. Teraz produkt jest dostępny dla każdej kobiety. W kosmetologii olej nie zawsze jest stosowany w czystej postaci. Jest dodawany do odżywczych szamponów, kremów do rąk i twarzy. Na bazie oleju robią peelingi, płyny oczyszczające, maski. Narzędzie kosmetyczne, które ma ekstrakt z pestek moreli w kompozycji, wspomaga szybkie gojenie się ran, wygładza zmarszczki, zapewnia elastyczność ciała, zapobiega stanom zapalnym skóry.
Olej z pestek moreli
Olej uzyskuje się nie z samego ziarna, ale z jąderka moreli. Technologia ta nazywana jest metodą tłoczoną na zimno. Istnieje wiele przepisów na maski na twarz oparte na oleju morelowym:
- Oczyszczanie. Jedną część sproszkowanych płatków owsianych miesza się z dwiema częściami mleka. Po pięciominutowej infuzji dodać połowę jednej części masła i świeżego miodu.
- Nawilżający. Frytka żółtka jaja z 1 łyżeczką. masło morelowe. Mieszaninę nakłada się na twarz i inkubuje przez 30 minut.
Podczas mycia głowy do szamponu dodaje się olej z pestek moreli. Włosy nabierają połysku, jedwabistości, trwałości. Możesz zrobić maskę, dodając do 1 łyżki. l olej morelowy kilka kropli olejku lawendowego. Mieszaninę wciera się w głowę 30 minut przed myciem.
Aplikacja do gotowania
Ziarna całych pestek moreli są używane do pieczenia domowych ciast. Jeśli wrzucisz kilka rdzeni do domowego koniaku, napój nabędzie smaku migdałowego. Pani parzy niezwykły dżem. Aby to zrobić, usuń kość z moreli, obierz ją, wyjmij jąderko i wepchnij z powrotem do płodu.
W produkcji pestek moreli stosuje się zwykle przyprawy w postaci zmielonego proszku. Dodawany jest do produkcji lodów, słodyczy, sosów. Kucharze stosują przyprawy do gotowania potraw mięsnych i rybnych, sałatek, duszonych owoców, słodkich deserów.
Wskazówka! Możesz uzyskać przyprawę migdałową samodzielnie, mieląc jądro pestek moreli w młynku do kawy, ale najpierw musisz je dobrze osuszyć.Okres ważności i warunki przechowywania
Jądra można przechowywać obrane i łuskane. Zanim nasiona moreli dokładnie wyschną. Surowe orzechy szybko stają się spleśniałe. Rdzenie są przechowywane w szczelnie zamkniętym słoiku. Pojemność jest pożądana, aby trzymać się z dala od światła. Nie można zapisać pestek moreli dłużej niż 1 rok, ponieważ jądra gromadzą szkodliwe substancje.
Wskazówka! Zaległe pestki moreli można rozpoznać po gorzkim smaku ziaren.Przeciwwskazania
Lekarze mówią o bezpieczeństwie stosowania jąder moreli, ale w rozsądnych środkach. Tylko indywidualna nietolerancja produktu może być negatywnie odzwierciedlona. Całkowicie odmówić otrzymania potrzeb: kobiet w ciąży, diabetyków, osób z ostrą chorobą wątroby, przewodu pokarmowego, układu hormonalnego.
Film opowiada o niebezpieczeństwach i korzyściach z pestek moreli:
Wniosek
Każdy produkt pochodzenia naturalnego jest korzystny i szkodliwy. Jeśli nie ma pewności co do przydatności nasion moreli, nie powinieneś sam się przekonywać.