Rasa Angus

Bull Angus to jedna z najlepszych ras na świecie pod względem wzrostu. Wśród innych gatunków rasa krów Aberdeen-Angus wyróżnia się wysokiej jakości produktami mięsnymi. Marmurowe byki Angus jest uważany za odniesienie.

Historia hodowli i dystrybucji rasy Aberdeen-Angus

Gobie Angus zostały sprowadzone do Rosji ze Szkocji. Rasa ta wzięła swoją nazwę w miejscu swojej pierwotnej hodowli - hrabstw Angus i Aberdeen.

W XIX wieku hodowcy poprawili kluczowe cechy tych zwierząt, po czym stworzono pierwsze stado czystej krwi Angus. Wkrótce rasa przekroczyła granicę kraju - duża przesyłka została wysłana do USA, gdzie wczesne dojrzewanie zwierząt szybko zyskało popularność wśród rolników. Ponadto doskonała jakość produkowanego mięsa odegrała wiodącą rolę w rozprzestrzenianiu się rasy Aberdeen-Angus na całym świecie. Wkrótce rolnicy australijscy i nowozelandzcy zaczęli kupować byki, a następnie rasa osiadła w gospodarstwach argentyńskich. Dzisiaj cielęta Angus są również hodowane w Rosji, Kanadzie i Anglii.

Opis rasy Aberdine Calf

Cielęta Aberdeen-Angus są zazwyczaj gatunkami mięsa. Wydajność mleka jest bardzo mała. Charakterystycznym znakiem zewnętrznym jest bydlę komolost (beskorost) i czarny kolor sierści, czasem z brązowawym odcieniem.

Na zewnątrz

Produktywność mięsa jest odzwierciedlona w budowie gobies Angus. Standard rasy jest następujący:

  1. Zwierzęta są dość zwarte. Wysokość w kłębie dorosłej krowy rzadko przekracza 120 cm, byki dorastają do 150 cm wysokości. Długość ciała sięga 130 cm u krów i 140 cm u byków.
  2. Sylwetka jest muskularna, zaokrąglona. Kłąb jest równy z grzbietem, kość krzyżowa i lędźwie są równe. Ciało jest szerokie.
  3. Głowa krów Aberdeen-Angus jest mała. Czoło u zwierząt lekko wystające do przodu, kufa krótka. Tył głowy jest wąski. Bez rogów.
  4. Szyja gobies jest krótka, płynnie przechodzi w ramiona.
  5. Kolor zwierząt w większości przypadków jest czarny. Załóż kolor wełny z brązowym połyskiem.
  6. Skrzynia jest dość obszerna i głęboka.
  7. Kończyny nieco krótkie, ale ustawione prosto.
  8. Skóra jest luźna, elastyczna i cienka, ale wydaje się grubsza dzięki obecności pod nią włókna.

Wady zewnętrzne to widok grzbietu w kształcie karpia, podatność na kończyny i ciężka twarz.

Produktywność

Podstawą popularności rasy Aberdeen-Angus jest wysoka produktywność. Młodzież Aberdeen bardzo szybko przybiera na wadze - nowonarodzone cielęta ważą średnio od 15 kg do 20-25 kg (odpowiednio cielęta i grube głowy), jednak już w wieku ośmiu miesięcy ich waga sięga 190-200 kg. Tak szybki przyrost masy ciała tłumaczy rozwinięty instynkt matczyny krów Angus - cielęta rosną szybko ze względu na przedłużone karmienie mlekiem matki. Do 8-9 miesięcy byki rosną na ssaniu. Zanim młody Aberdeen Angus zostanie oddzielony od matki, cielęta ważą około 220-240 kg.

Cielęta dziennie dodają 0, 8 do 1 kg. Tak więc, w wieku 3 lat, byki Aberdeen-Angus ważą 400-500 kg.

Średnia waga dorosłej krowy jałówek Aberdeen-Angus wynosi średnio 480–700 kg, u byków ta liczba sięga 1 tony, szczególnie w tuczu. Cielęta byka ważą mniej.

Cienki szkielet babki Angusa. Kręgosłup stanowi tylko 15-17% całkowitej masy zwierzęcia. Mięso jest cienkie, delikatne. Jego struktura charakteryzuje się wysoką zawartością warstw tłuszczowych, co nadaje mięsu zewnętrzne podobieństwo do marmuru.

To ważne! Wydobycie uboju z tuszu Angus Bulls osiąga 65-70%. Produkcja mleka to około 1, 5-2 ton mleka rocznie.

Charakterystyczne cechy

Wiodącą cechą rasy krów Aberdeen-Angus jest szybki tucz - byki Angus w możliwie najkrótszym czasie uzyskują zaokrąglone kształty. Wczesną dojrzałością gatunek ten uważany jest za jeden z najlepszych.

Plusy i minusy rasy hodowlanej

Przed zakupem kolejnej partii bydła hodowcy powinni dokładnie rozważyć wszystkie zalety i wady danej rasy. Staranne zapoznanie się z funkcjami określonego typu pozwoli uniknąć błędów w pielęgnacji i konserwacji. Ponadto łatwiej jest obliczyć możliwy zysk.

Pozytywne cechy gobies Angus obejmują następujące cechy:

  1. Wysoka wydajność dla rodzaju mięsa. Ubój z tusz osiąga 70%.
  2. Doskonałe produkty mięsne. Tłuszcz we włóknach mięsnych rozprowadza się równomiernie, cienkimi warstwami, bez tworzenia rozległych skrzepów. Dlatego krowy Aberdeen-Angus są uważane za rasę referencyjną, produkującą doskonałe mięso marmurowe. Wiele z nich idzie na wytwarzanie wysokiej jakości steków.
  3. Precocity. Młode zwierzęta szybko przybierają na wadze - od 150 do 200 kg w ciągu 6 miesięcy. W wieku dwóch lat byki i jałówki są wysyłane na rzeź.
  4. Długowieczność. Byki Angus żyją średnio od 25 do 30 lat i więcej.
  5. Łatwe wycielanie. W większości przypadków poród przebiega bez trudności, ze względu na niską masę cieląt. Jedynymi wyjątkami są patologie rozwoju wewnątrzmacicznego, gdy młode mają powiększone rozmiary głowy.
  6. Wysokie wskaźniki dzietności. Krowy Aberdeen-Angus są zdolne do wytwarzania potomstwa przez całe życie. Dojrzałe płciowo pisklęta mają 15 miesięcy.
  7. Dobre zdolności adaptacyjne. Krowy Angus łatwo aklimatyzują się na ziemi, dostosowując się do warunków klimatycznych regionu. Co więcej, cielęta są w stanie bezpiecznie znieść raczej niskie temperatury, co pozwala na hodowlę w Rosji. Przez większość roku stado może być trzymane na otwartej przestrzeni.
  8. Kiedy mieszańce Aberdeen-Angus krzyżują się z innymi gatunkami, potomstwo dziedziczy wysoką produktywność mięsa. Ponadto zdali komolost.

Ponadto krowy Angus mają dość spokojne usposobienie. Są to spokojne i dobroduszne zwierzęta, które nie wykazują agresji bez niepotrzebnej prowokacji. Jedynym wyjątkiem jest zwiększona drażliwość byków w okresie dojrzewania.

Lista zalet rasy jest imponująca, ale byk Angus nie jest pozbawiony wad. Obejmują one następujące cechy zwierząt:

  1. Szybki przyrost masy ciała może prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych, jeśli byki tuczące są złe. Przedstawiciele rasy często cierpią na otyłość, dlatego nie zaleca się ich przekarmiania.
  2. Oznaki mleczne krów Aberdeen-Angus są bardzo słabo rozwinięte. Średnia roczna wydajność wynosi co najwyżej 2 tony mleka.
  3. Sabosti nogi. Ze względu na to, że gobies Angus bardzo ważą, zwierzęta często mają kulawizny. Jeśli karmisz byki, mogą nawet mieć złamania kończyn.
  4. Ciężka i masywna głowa jest również wadą w cienkim szkielecie gobies Angusa. Jej waga wywiera poważny nacisk na byki kręgów szyjnych.
  5. Pomimo faktu, że rasy Aberdeen-Angus są bezpretensjonalne w miejscu uprawy, są niezwykle wymagające na obszarze pastwisk. Dla optymalnego rozwoju, gobie angus potrzebują ogromnych przestrzeni.

Cechy konserwacji i opieki

Dbanie o krowy Aberdeen Angus jest standardem, zwierzęta te nie nakładają żadnych specjalnych wymagań na rodzaj paszy i miejsce hodowli. Dostosowują się do praktycznie każdych warunków pogodowych w terenie, co oszczędza na budowie dodatkowych budynków do utrzymania stada. Produktywność byków Angus utrzymuje się zarówno w gorącym klimacie, jak iw północnych regionach kraju.

Ogólne zalecenia dotyczące hodowli ras Aberdeen-Angus obejmują następujące punkty:

  1. Aby uzyskać pełny rozwój i przyrost masy ciała, główki Angusa potrzebują luźnej treści.
  2. Chodzenie na zewnątrz powinno trwać tak długo, jak to możliwe. Karmienie świeżą zieloną żywnością ma korzystny wpływ na jakość produkcji mięsa gobies - warstwy tłuszczowe we włóknach mięsnych w tej diecie są rozcieńczone, co czyni je bardziej delikatnym.
  3. Wymagane jest regularne czyszczenie łóżeczka. Aby cielęta rasy Angus rzadziej chorowały, konieczne jest terminowe usuwanie obornika i innych śmieci z pomieszczeń. W tych celach w dużych gospodarstwach proces zbioru jest zautomatyzowany poprzez zakup specjalnego sprzętu. W odstępach co 1 godzinę usuwa wszystkie zanieczyszczenia z odpływów.
  4. Pod wieloma względami zdrowie byków zależy od jakości wody. Ważne jest, aby osoby pijące były czyste, czyszcząc je z cząstek żywności. Optymalna częstotliwość wymiany wody pitnej - co najmniej 1 raz dziennie, lepiej - 2-3 razy.
  5. Skóra byków Angus w ciemnym kolorze. Prowadzi to do tego, że w słoneczne dni zwierzęta mogą się przegrzewać. W tym przypadku stado jest przenoszone do zacienionych miejsc w pobliżu drzew lub dużych krzewów. Możesz także zbudować specjalne schronienie dla chodzącego bydła.
  6. Jeśli możliwe jest wypuszczenie stada na bezpłatny wypas przez znaczną część roku, dorosłych nie można nakarmić, aby uniknąć otyłości. Nakarm bydło tylko w miesiącach zimowych, kiedy byki nie są już w stanie zdobyć własnego jedzenia spod warstwy śniegu.
  7. Młode zwierzęta są tuczone od pierwszych miesięcy życia. Jako pasza możesz używać premiksów, paszy i rozdrobnionego ziarna.
  8. Rasa Aberdeen-Angus szybko odchodzi od osoby i może wydawać się nieco nieśmiała. Czasami dzikie gobie próbują uciec z pastwiska. Problem został rozwiązany przez zwrócenie takich osób do stodoły, gdzie ludzie są widoczni.

To ważne! Pomimo faktu, że rasa Aberdeen-Angus jest raczej bezpretensjonalna, zwiększona wilgotność powietrza i gleby niekorzystnie wpływa na ich rozwój.

W wieku 2 lat byki Aberdeen-Angus przyciągają procesy reprodukcyjne. Krowy Angus charakteryzują się wysoką płodnością - zdrowe osobniki produkują rocznie potomstwo. W miocie zwykle 1-2 cielę. Ze względu na mały rozmiar wycielenie odbywa się bez żadnych problemów.

Choroby specyficzne dla rasy

W Aberdeen-Angus hoduje się doskonałą odporność. Byki Angus mają zdrowy stan genetyczny, w wyniku czego śmiertelność młodych cieląt jest bardzo mała.

Największe zagrożenie dla byków Angusa stanowią następujące choroby:

  1. Obrzęk mózgu (także wodogłowie neuropatyczne) - pierwszym objawem choroby jest zwiększona wielkość głowy nowonarodzonych cieląt. Jest ciężki i nieproporcjonalny do długości ciała. Ta patologia rozwojowa znacznie komplikuje poród - duża głowa płodu jest prawie niemożliwa do wydobycia z kanału rodnego bez otwierania.
  2. Wielostopniowa artrogrypoza jest patologią genetyczną, w wyniku której cielęta Angus rodzą się z zanikiem stawów. W końcu choroba prowadzi do tego, że nogi byków wyginają się i wydają się skręcać, a stawy stają się sztywne.
  3. Notomelia jest chorobą genetyczną, która objawia się wzrostem liczby kończyn z powodu obniżonego wzrostu głównych. Możliwe jest również zdobycie dodatkowych kończyn do głównych.
  4. Zakontraktowane arachnodaktyle - wyrażają się w nienormalnej kruchości kości. Szkielet cieląt jest bardzo delikatny, co negatywnie wpływa na rozwój zwierzęcia - wzrost zwalnia, a ruchliwość stawów maleje.
To ważne! Przy pierwszych objawach tych chorób byki Angus są wyłączone z procesu hodowlanego, ponieważ choroby są z natury recesywne.

Wniosek

Bull Angus to zawsze opłacalne przejęcie w gospodarstwie. Rasa Aberdeen-Angus należy do referencji w produkcji mięsa marmurkowego, które jest używane do przygotowywania najwyższej jakości steków. Ponadto ten typ bydła nadaje się nie tylko do czystej hodowli, ale także do krzyżowania z innymi rasami. Cielęta urodzone z takich związków wyróżniają się lepszymi wskaźnikami wydajności i dziedziczą najlepsze cechy Angusa.

Oprócz osobliwości hodowli byków Aberdeen-Angus możesz dowiedzieć się z poniższego filmu: