Możesz uprawiać karczoch w kraju nawet w Rosji. Ta egzotyczna roślina jest od dawna spożywana, słynie ze zrównoważonej kompozycji, która zawiera dużą liczbę składników odżywczych i składników odżywczych, takich jak wapń, fosfor, witaminy C, B i P.
Gdzie rośnie karczoch w Rosji?
Możesz uprawiać karczoch w wiejskim domu w Rosji w miejscach o południowym, ciepłym klimacie, takich jak Terytorium Krasnodaru i Północny Kaukaz. Na południu iw niektórych regionach centralnej Rosji kultura jest uprawiana jako wieloletnia, a ona spokojnie przeżywa zimę w dobrym schronieniu.
W centralnej Rosji, z powodu powtarzających się mrozów i nagłych wahań temperatury, nawet w okresie letnim, termofilne karczochy są często sadzone w daczy w szklarniach lub uprawiane jako roślina jednoroczna. Doświadczeni ogrodnicy wiedzą, jak uprawiać warzywa nawet w trudnych warunkach klimatycznych na Uralu i Syberii.
To ważne! Jeśli temperatura spadnie do 0 oC, karczoch może umrzeć.Jak rośnie karczoch
Karczoch jest wieloletnim ziołem należącym do rodziny Astrov. Sycylia jest uważana za miejsce narodzin, ale wiedzieli o zawiłościach uprawy warzyw w starożytnej Grecji i Egipcie.
Wygląda na to, że karczoch wygląda jak oset, nic dziwnego, że rośliny uważane są za bliskich krewnych. Warzywo różni się od ostu większymi kwiatami, które rosną w postaci koszy, których średnica sięga około 20 cm. Kwiatostany są okrągłe lub stożkowe w kształcie wielu łusek, w górnej części kolor ma odcień liliowo-niebieski. Kwiaty mają wiele użytecznych właściwości, uprawianych w ogrodach wiejskich i szeroko stosowanych w kuchni.
Karczoch ma duże i szerokie rzeźbione liście o długości do 50 cm, z owłosionymi białymi włoskami poniżej. Jego pierzaste liście na końcu łodygi tworzą potężną rozetę podstawową, krzew osiąga wysokość 1, 5 m. Gałązkowe, ciemnozielone łodygi. Korzenie są długie, grube i mocne. Owocem jest niełupka z podłużnymi nasionami w środku.
Warzywo to rośnie w kraju w następujący sposób: najpierw powstaje rozeta z poziomo rosnących liści. Całkowita ilość liści w tym przypadku sięga 1, 5 m. Bliżej drugiego tygodnia sierpnia w centrum tworzy się pojedyncza szypułka, która później staje się rozgałęziona. Następnie pierwsze pąki koszy pojawiają się na końcu szypułki. Dojrzewanie owoców, w zależności od odmiany, następuje w sierpniu lub wrześniu.
W sumie istnieje 10 odmian roślin w przyrodzie, ale tylko niektóre z nich można uprawiać w kraju i jeść:
- Cardon jest dziko rosnącym hiszpańskim karczochem, którego długość sięga 2 m. W gotowaniu używa się głównie liści i łodyg;
- Kolczasty karczoch, który można uprawiać w wiejskim domu w regionach o ciepłym klimacie jako uprawa warzyw. Zjedzą mięsisty rdzeń niewydmuchanych kwiatostanów, korzeni i płatków;
Czy można uprawiać karczoch w ogrodzie
Na całym świecie karczochy znane są ze swoich właściwości smakowych i odżywczych. Nawet w przedrewolucyjnej Rosji ogrodnicy słynęli ze zdolności do hodowania tej kultury w trudnych warunkach klimatycznych. Następnie to niezwykłe warzywo zaczęło sprzedawać nawet sąsiednim krajom.
W południowych regionach roślina rozmnaża się, dzieląc kłącza, co powoduje dojrzewanie plonów w lipcu. W klimacie umiarkowanym można uprawiać karczochy i sadzonki. W takim przypadku należy oczekiwać, że roślina dojrzeje dopiero pod koniec sierpnia.
Uprawa karczocha w domu we własnym domku letniskowym nie jest trudna, najważniejsze jest przestrzeganie zaleceń opisanych w artykule.
Przede wszystkim konieczne jest wybranie odpowiedniej klasy, podjęcie decyzji o dacie sadzenia i zapoznanie się ze specyfiką inżynierii rolniczej.
Jak wyhodować karczoch z nasion w domu
Przy wyborze nasion należy zwrócić szczególną uwagę na wczesną dojrzałość odmiany, dla wygody, poniższa tabela.
Wcześnie | W połowie sezonu | Późno |
Fioletowy wcześnie | Przystojny mężczyzna | Maikop wysoki |
Maj-41 | Gourmet | Duży zielony |
Angielski wcześnie | Sułtan | Laoński |
Kiedy sadzić karczoch do uprawy z nasion
Sadzenie nasion karczocha wczesnych dojrzałych odmian dla sadzonek daje początek z początkiem marca. Zaleca się wstępne szkolenie od połowy lutego, pozostawiając 3-4 tygodnie w rezerwie.
Proces wegetacji rośliny trwa średnio 180 do 200 dni, więc uprawa karczochów w kraju w większości regionów Rosji odbywa się wyłącznie przy użyciu metody siewek.
Przygotowanie gleby i zbiorników do sadzenia
Sadzonki karczocha do uprawy można uprawiać przez sadzenie nasion w drewnianych skrzyniach lub pojemnikach. Jako gleba najlepiej jest przygotować żyzną mieszankę przy użyciu gleby sodowej, próchnicy i piasku rzecznego w równych proporcjach. Wszystkie składniki muszą być dokładnie wymieszane i zwilżone.
Przygotowanie nasion
Aby wyhodować silne sadzonki, aby dać i poprawić kiełkowanie nasion, należy je najpierw przygotować przed sadzeniem:
- Nasącz nasiona przez jeden dzień, zanurzając je w pojemniku z wodą destylowaną w temperaturze pokojowej.
- Przenieść na mokrą ściereczkę z gazy i pozostawić na 5 do 6 dni, aby kiełkować w temperaturze od 22 do 25 oC.
- Tydzień po kiełkowaniu nasion konieczne jest przeniesienie ich do chłodnego miejsca do utwardzenia przez 2 do 3 tygodni, dla których dolna półka lodówki jest idealna.
Zasady sadzenia nasion karczocha
Sadzenie sadzonek karczocha jest łatwe, najważniejsze jest przestrzeganie następującego algorytmu siewnego:
- Wlać kilka centymetrów drenażu na dno wybranego pojemnika, aby uniknąć zastoju nadmiaru płynu.
- Ułóż warstwę przygotowanej płodnej mieszanki, pozostawiając około 1/4 jej niewykorzystanej.
- Uformuj głębokość otworu do lądowania 1, 5 cm, zachowując odległość 4 -5 cm.
- Włóż do nich nasiona, starając się nie uszkodzić kiełków, rozciągnięte w tym miejscu na 0, 5 - 1 cm, posyp warstwą reszty ziemi, nie więcej niż 1 cm grubości.
- Zwilżyć glebę sprayem.
- Umieść pojemnik w ciepłym, oświetlonym miejscu, unikając bezpośredniego światła słonecznego. Sadzonki można uprawiać nawet na parapecie.
- Sadzonki nie potrzebują schronienia z folii lub szkła.
Pielęgnacja sadzonek karczocha
W ciągu kilku dni po posadzeniu zaczną pojawiać się kiełki. Po 10-14 dniach formowanie pierwszych prawdziwych liści kończy się, po czym temperatura w pomieszczeniu spada do +15 oC, pozwala to na hodowanie silniejszych sadzonek do ogrodu i przygotowanie ich do łagodnego i ciepłego klimatu.
Aby uniknąć nadmiernego rozciągania kiełków, konieczne jest zapewnienie im dobrego, jednolitego oświetlenia.
To ważne! Podlewanie powinno pozostać umiarkowane, nadmiar wilgoci może zaszkodzić roślinom, które jeszcze nie stały się silniejsze.Po utworzeniu kilku liści sadzonki są marynowane w oddzielnych pojemnikach, które powinny być przestronne, o objętości co najmniej 500 ml. Do przeszczepu wymagane będą:
- Wypełnij garnki mieszaniną składników odżywczych, wykonaj wgniecenia w środku, lekko wodę.
- Aby wyodrębnić rośliny ze wspólnego pojemnika, należy obficie nawilżyć glebę. Następnie, ostrożnie, jeden po drugim, wyciągaj kiełki, ściskając koniec najbardziej centralnego korzenia. Więc kłącza będą się lepiej rozwijać.
- Aby posadzić krzaki w oddzielnych doniczkach, obficie je podlać i umieścić na parapecie, w ciepłym i oświetlonym miejscu.
Sadzonki wymagają regularnego podlewania, ponieważ gleba wysycha. Po 2 tygodniach wytworzyć pierwszą infuzję dziewanny, którą rozcieńcza się wodą w stosunku 1:10. Po kolejnych 2 tygodniach krzewy są karmione złożonymi nawozami mineralnymi.
Po nawożeniu sadzonki zaczynają twardnieć i przygotowują się do przeszczepu do chaty. W ciepłą i spokojną pogodę odbywa się na ulicy przez kilka godzin. Czas spędzany na świeżym powietrzu jest stopniowo zwiększany do 10 godzin, nie zapominając o pokryciu pędów przed deszczem i wystawieniem na bezpośrednie działanie promieni słonecznych. Umożliwi to sadzonkom wzrost siły.
Poniżej znajduje się zdjęcie rosnących sadzonek karczocha.
Sadzenie i pielęgnacja karczochów w otwartym polu
Uprawa i pielęgnacja karczochów, wbrew powszechnemu przekonaniu, jest prostym procesem. Na prawidłowo wybranej działce roślina będzie aktywnie owocować i kwitnąć. Aby wyhodować warzywo, najpierw trzeba zapoznać się z cechami metod agrotechnicznych uprawy karczochów na otwartym terenie.
Optymalne warunki do uprawy karczocha
Dla pełnego wzrostu i rozwoju w kraju jeden zakład będzie potrzebował co najmniej 1 kwadrat. m kwadratowy i żyzna gleba o głębokości co najmniej 50 cm. Jeśli spróbujesz wyhodować egzotyczne warzywa na słabo przygotowanej glebie, jej kwitnienie może się nie rozpocząć.
Karczoch nie będzie mógł rosnąć w kraju na nizinach iw zacienionych miejscach. Zbyt gęsta gleba może również spowolnić wzrost i kwitnienie rośliny. Północne wiatry, wysoki poziom wód gruntowych, a nawet destrukcyjny dla karczochów. Jego korzenie wnikają głęboko w ziemię i zaczynają gnić z nadmiarem wilgoci. Wysokie ogrodzenia, drzewa i inne, zwłaszcza rośliny powoju, nie powinny znajdować się w pobliżu miejsca lądowania.
Wskazówka! Najlepszym miejscem do uprawy karczocha jest południowa strona domku z lekką, odżywczą, dobrze nawożoną wilgotnością gleby 75-80% i kwasowością nie niższą niż 6, 4 pH.Warzywo dobrze rośnie i rozwija się w temperaturze od +15 do +25 oC. Wiosną młode sadzonki są w stanie wytrzymać zimny trzask aż do -3 oC. Jesienią temperatury -1 oC będą krytyczne dla kwiatostanów. Dzięki łagodnej zimie korzenie karczocha mogą łatwo doprowadzić do mrozu do -10 oC. Nasiona podczas kiełkowania można przechowywać w temperaturze zerowej nie dłużej niż 1 miesiąc.
W przypadku niedostatecznego podlewania, wzrost roślin zatrzymuje się, jego kwiatostany stają się małe, grubsze od niego.
Jak sadzić karczocha
Sadzonki są sadzone w otwartym terenie na przełomie maja i czerwca, 2 miesiące po posadzeniu nasion. Po wycofaniu się z wiosennych przymrozków gleba powinna mieć czas na dokładne rozgrzanie się i pogodę - aby stała się stale ciepła.
Uprawiać karczoch w kraju na dwa sposoby, w zależności od celu sadzenia. Jeśli uprawa ma jedynie charakter dekoracyjny, to lokalizacja powinna być dobrze widoczna, z wygodnym podejściem. Karczochy można uprawiać wzdłuż podjazdów, na trawnikach przed domkiem lub na otwartych przestrzeniach w ogrodzie.
Jak uprawiać karczoch w kraju do celów dekoracyjnych:
- Kopie doły o głębokości 50 cm i średnicy około 80 cm. Odległość między dołami powinna wynosić około 1, 5 m.
- Napełnij jamę mieszanką ziemi sodowej i kompostu, w stosunku 1: 1.
- Posadz sadzonki razem z ziemistą kulą, wodą i ściółką z suchą trawą.
Jeśli planuje się wzrost warzyw w kraju do dalszej konsumpcji, potrzebne jest bardziej solidne podejście.
- Procedury przygotowawcze powinny być przeprowadzane jesienią, w tym celu łóżka są wykopywane i umieszczane wiadro humusu na 1 metr kwadratowy. m
- Tydzień przed sadzeniem konieczne jest ponowne zagłębienie gruntu, zastosowanie nawozu składającego się z 200 g superfosfatu, 40 g siarczanu wapnia i 10 kg próchnicy na 1 metr kwadratowy. m
- W odległości 1 m od siebie, ułóż łóżka o wysokości około 20 cm, przygotuj doły do lądowania, takie jak do uprawy w celach dekoracyjnych, wypełnij je mieszaniną składników odżywczych gleby.
- Umieść sadzonki w otworze z grudą ziemi, wody i mnożą się obficie.
Podlewanie i karmienie
Po wylądowaniu w domku sadzonki są ostrożnie podlewane, aż w końcu się zakorzenią. Gdy roślina trochę się przystosuje, wyprodukuj pierwszy obornik.
Karczoch w kraju wymaga regularnego podlewania, zwłaszcza w okresie suszy. Przy ilości wody ważne jest, aby nie przesadzać: na 1 kwadracie. m. użyj około 7 litrów płynu. Podczas kwitnienia podlewanie powinno być rzadsze i umiarkowane.
Aby rosnąć w kraju obfite zbiory warzyw, przez cały okres letni nawożenie odbywa się 3-4 razy. Zarówno nawozy organiczne, jak i mineralne nadają się do nawożenia wierzchniego. Najlepszym sposobem dawania jest naprzemienne nawadnianie obornikiem (0, 5 - 1 l na 1 krzew) i opryskiwanie roztworem, który obejmuje:
- 1 część superfosfatu;
- 1 część chlorku potasu;
- 2, 5 części popiołu drzewnego.
Pielenie i rozluźnianie
Ważne jest również szybkie odchwaszczanie karczocha. Pojawiają się łóżka w chwastach wiejskich: konieczne jest, aby nie wysysały składników odżywczych z gleby, w ten sposób zubożając glebę.
Gleba wokół roślin jest regularnie rozluźniona, dzięki czemu jest łatwiejsza i bardziej przewiewna.
Miary wydajności
Istnieje kilka sposobów zwiększenia wydajności karczocha.
- Aby uprawiać duże warzywa w kraju, na jednej roślinie pozostało nie więcej niż 4 kwiaty, cała reszta musi zostać pocięta i wyrzucona.
- Kilka tygodni przed dojrzewaniem łodygi pod koszami są delikatnie przebijane wykałaczką.
- Pomaga stymulować kwitnienie i tworzenie sztucznej suszy przed rozpoczęciem owocowania.
Przygotowania do zimy
Tylko w południowych regionach karczoch może być uprawiany w kraju jako roślina wieloletnia. Aby to zrobić, po zakończeniu kwitnienia, podlewanie powinno być łagodnie zmniejszone, przygotowując karczochy na zimę. Jeśli w przyszłości planowane jest samodzielne zbieranie nasion, kilka roślinostanów pozostaje na roślinie i daje im czas na pełne dojrzewanie.
W mroźne zimy, nawet w ciepłym południowym klimacie, korzenie mogą zamarzać, a przy mokrej pogodzie z częstymi odwilżami zasłaniają. A zatem w uprawie takiego warzywa jak karczoch, przygotowanie do zimowania w kraju powinno być wykonane z wielką starannością.
Przed nadejściem przymrozków wycina się środkową łodygę, usuwa się główną masę liściastą, a łoże pokrywa gruba warstwa torfu lub ziemi o grubości co najmniej 20 cm, po czym buduje się schronienie z opadłych liści lub słomy i przykrywa liśćmi przypraw. Podczas rozmrażania jest częściowo uniesiony, a podczas zimnych zatrzasków do temperatur poniżej zera wraca na miejsce. Pełne schronienie będzie dostępne dopiero w połowie kwietnia.
W centralnej Rosji nie będzie możliwe uprawianie wieloletniego karczocha w kraju, ponieważ jego korzenie giną w temperaturach poniżej -10 oC.
Jak uprawiać karczoch w szklarni
Aby uprawiać zdrowe karczochy w kraju w szklarni, rośliny muszą zapewnić dodatkowe sztuczne oświetlenie. Można to zrobić za pomocą lamp fluorescencyjnych i fitolampów o pojemności nie większej niż 54 waty. Reszta uprawy w szklarni niewiele różni się od tradycyjnej metody.
Czasami w ten sposób w szklarni rosną warunki i sadzonki. Wysiew nasion w szklarni produkowany jest wczesną wiosną, po pojawieniu się 2-3 pierwszych arkuszy rośliny sadzonych na otwartym terenie.
Cechy uprawy karczochów w różnych regionach Rosji
Wielu ogrodników próbuje wyhodować tak egzotyczną kulturę jak karczoch w kraju. Podczas sadzenia należy wziąć pod uwagę, że dla każdego regionu Rosji proces uprawy będzie miał wiele cech. Wiele czynników zależy od klimatu, opadów i temperatur zimowych.
Jak uprawiać karczoch na przedmieściach
Metoda uprawy karczocha w regionie moskiewskim zależy od obszaru, na którym ma uprawiać uprawę. W południowych regionach można uprawiać karczochy, które spokojnie przenoszą zimę na daczy w schronisku.
W północnej części regionu moskiewskiego sadzenie i pielęgnacja karczochów jest nieco inne. W pierwszym roku roślina rzadko daje dobre zbiory. Jesienią, przed początkiem mrozu, wyrastają łodygi karczocha z ziemi, odcinają zewnętrzne liście, pozostawiając tylko centralny młody liść i korzenie. Zimą jest przechowywany w tej formie na półce piwnicy lub w piwnicy.
Jak uprawiać karczoch na Syberii
Uprawa karczochów w domku na Syberii może być prowadzona tylko przez sadzonki jako roślina jednoroczna. Poważne przymrozki syberyjskie mogą zniszczyć roślinę nawet jesienią.
Aby wyhodować karczoch w wiejskim domu na Syberii z sadzonkami, nasiona zaczynają kiełkować nie później niż w lutym.
Dodatkowe informacje na temat uprawy i czyszczenia karczochów można obejrzeć na filmie:
Jak uprawiać karczoch na Uralu
Uprawa karczochów w kraju jest możliwa na Uralu. Preferowana jest także metoda sadzonek. Opisana w artykule metoda utwardzania sadzonek pomoże z wyprzedzeniem wzmocnić sadzonki przed sadzeniem w otwartym terenie.
Niektórzy ogrodnicy z Uralu uprawiają karczochy w kraju w szklarni. Aby rośliny były wygodne, powinny być przestronne i dobrze oświetlone.
Zbiór i przechowywanie
Wskaźnikami dojrzałości koszy karczochowych są górne łuski: gdy zaczynają się wyginać na zewnątrz, warzywa uważa się za w pełni dojrzałe i można je ciąć.
Wskazówka! Kosze są cięte, chwytając część łodygi o długości 4–5 cm. Jak prawidłowo wyciąć roślinę pokazano na zdjęciu.
Dojrzewanie koszy jest nierówne, dlatego z reguły zbiory zbierają się aż do mrozu. Когда на верхушках соцветий появляются лепестки синего цвета, овощ становится непригодным для употребления.
Хранить срезанные артишоки необходимо не более месяца при температуре 0 oC. Оставшийся урожай можно заморозить.
Hodowla
Вырастить артишок на даче в южных регионах можно методом посева семян в открытый грунт. В других климатических условиях садоводы предпочитают размножение рассадой или вегетативным способом.
При выборе вегетативного способа осенью самые мощные кусты нужно выкопать, поместить в ящик, присыпая сухим торфом, и отнести в погреб или подвал. Приблизительно в первой половине мая сформировавшиеся за зиму побеги обрезают с небольшой частью корней и садят растение в объемную тару для укоренения в комнатной температуре. Высадку артишока на постоянное место производят спустя 20 — 25 дней.
Вредители и болезни артишока
Чаще всего овощ поражают следующие болезни и вредители:
- Подсолнечниковая моль – бабочка, откладывающая яйца возле соцветий. Появившиеся на свет гусеницы, внедряясь в оболочку корзинок, повреждают ее. Для профилактики необходимо своевременно избавляться от сорняков и рыхлить почву в междурядьях. Гнезда с насекомыми удаляют, пораженные части артишока сжигают.
- Черная тля, которая переселяется на артишоки с других растений. Тля высасывает из листвы и соцветий сок. Избавиться от нее поможет опрыскивание фитонцидным отваром.
- Черная гниль – грибковое заболевание, приводящее к засыханию молодых ростков и появлению темно-бурых пятен на взрослых растениях. В большинстве случаев спасти пораженный куст невозможно, его необходимо удалить и сжечь. Мерой профилактики служит дезинфекция семян перед посадкой.
Wniosek
Вырастить артишок на даче не составит особого труда. При тщательном соблюдении агротехники растение начнет радовать своим обильным урожаем уже в первый год после посадки. Нежные корзинки артишока обладают сочной мякотью и ценятся гурманами за высокие вкусовые качества.