Topinambur w proszku: recenzje, zastosowania

Wiosną wszystkim brakuje zdrowych składników odżywczych, w szczególności witamin. Ale istnieje piękny roślinny topinambur, który w okresie wczesnej wiosny może wypełnić ten deficyt. Często jest uprawiana na prywatnych działkach i sprzedawana na spontanicznych rynkach. Na sprzedaż jest również komercyjny proszek topinamburowy. Przynosi również wielkie korzyści dla organizmu, a można go łatwo kupić w aptece i sklepach ze zdrową żywnością.

Zawartość odżywcza, skład i proszek kaloryczny topinamburu

Korzyści i szkody związane z proszkiem topinamburu są od dawna znane w środowisku medycznym. Mąka z topinamburu to inna nazwa. Jest to unikalny i przydatny produkt spożywczy zawierający niskokaloryczne białko (1, 5 kcal / 1 g), ma najwyższe stężenie potasu i krzemu wśród innych warzyw.

Cechą proszku topinamburu jest wysoka zawartość inuliny. Jest to przydatny polisacharyd, składający się głównie z fruktozy (95%). Pod wpływem enzymów żołądkowych środowisko kwaśne ulega hydrolizie. W rezultacie zamienia się w fruktozę, której wchłanianie organizm nie potrzebuje insuliny. W ten sposób wypełnia deficyt energetyczny tkanek, a produkt przynosi nieocenione korzyści pacjentom z cukrzycą.

Dzięki niemu zapobiega się rozwojowi wielu chorób układu krążenia, otyłości i zatruć. Inulina ma działanie kompleksujące, to znaczy wchodzi w kombinację z pierwiastkami radioaktywnymi, metalami ciężkimi, truciznami i usuwa je z organizmu.

Oczyszczające właściwości i zalety sproszkowanego topinamburu są wzmocnione przez obecność w nim pektyny. Adsorbują substancje toksyczne, „zły” cholesterol na ich powierzchni i usuwają je z organizmu. Pektyna ma inne korzystne właściwości, takie jak ściągające i galaretowate, stymuluje aktywność życiową korzystnych mikroorganizmów w jelitach i pomaga usuwać patogeny.

Jak przydatny jest proszek z topinamburu?

Zalety inuliny i inne właściwości. Środowisko jest silnie zanieczyszczone przez toksyczne pierwiastki, które penetrują organizm i powodują dysbakteriozę. Ta choroba rozprzestrzeniła się bardzo niedawno i stała się wielkością epidemii. Czynnik wieku wpływa również na ludzkie ciało. Z biegiem lat liczba bifidobakterii w jelicie człowieka zmniejsza się naturalnie. Proszek z suszonego topinamburu pomaga przywrócić zdrową równowagę mikroflory, będąc użyteczną pożywką dla przyjaznych bakterii.

Z kolei prawidłowa mikroflora jelitowa, wzbogacona kompleksem bifidobakterii, poprawia czynność wątroby, oczyszcza krew z toksycznych pierwiastków i zapobiega wchłanianiu związków azotowych do krwiobiegu. Pomaga regulować równowagę kwasowo-zasadową, co zapobiega rozwojowi bakterii gnilnych i chorobotwórczych. Korzyści z proszku topinamburu i odporności.

Neutralizując toksyczne związki wewnątrz człowieka, proszek wzmacnia organizm, aktywuje jego obronę. Reguluje funkcje i procesy przewodu pokarmowego, poprawia wchłanianie i wchłanianie składników odżywczych, w tym witamin (do 70%), mikroelementów, zmniejsza GI (indeks glikemiczny) wchodzącej żywności. Zwiększa odporność na infekcje jelitowe, zmniejsza apetyt, apetyt na słodką, rafinowaną żywność, zapewnia znaczącą pomoc w leczeniu otyłości.

Poprawia funkcjonowanie wielu narządów wewnętrznych, przede wszystkim nerek, wątroby, ośrodkowego układu nerwowego, układu sercowo-naczyniowego. Odżywia mięsień sercowy potasem, zapobiega rozwojowi miażdżycy, minimalizuje ryzyko zachorowania na raka. Pomaga zmniejszyć objawy alergiczne, zapobiega przedostawaniu się potencjalnych alergenów (białek i kompleksów białkowo-węglowodanowych) do krwiobiegu, przywraca upośledzone funkcje układu odpornościowego. Neutralizuje objawy wzdęć, wiele innych chorób i zaburzeń w organizmie.

Korzyści z mąki topinamburowej są również dobrze znane w kosmetologii domowej. Maski z proszku topinamburu chronią przed zmianami związanymi z wiekiem, trądzik, odżywiają skórę twarzy.

Jak wziąć proszek z topinamburu

Proszek Topinambur jest stosowany jako przydatne narzędzie w walce z dysbiozą, zwłaszcza u dzieci i osób starszych. Aby przywrócić normalną mikroflorę jelitową na dzień, wystarczy zjeść jedną łyżkę proszku, używając go jako dodatku do żywności. Jedna łyżka proszku (7, 5 g) zawiera do 6 milionów bifidobakterii, a także błonnik pokarmowy (1 g), sód (6 mg), węglowodany (6 g).

W przypadku obu rodzajów cukrzycy należy spożywać 1-2 łyżeczki z posiłkami. Zmniejszy to spożycie pokarmu przez GI, a także zmniejszy prawdopodobieństwo miażdżycy.

1-2 łyżki proszku topinamburu do odparowania 0, 5 litra wrzącej wody. Wypij filiżankę 2-3 razy dziennie na pusty żołądek z zaostrzeniem chorób przewlekłych, osłabioną odpornością.

Weź 1 łyżkę proszku topinamburu i kłącza lukrecji. Pół godziny zagotować mieszaninę w 0, 5 litra wody silikonowej. Odcedzić roztwór do wypicia 150 ml przed posiłkami.

Z łagodną formą alergii, wywar (galaretka) wykonany z wody krzemowej i korzyści z mąki topinamburskiej. W ciągu dnia musisz wypić do 2 filiżanek napoju. Ten sam środek, jeśli dodasz do niego miód, pomoże w miażdżycy. Weź to samo.

W przypadku alergii pomocne jest następujące leczenie. Domagaj się 5 godzin w termosie łyżki proszku na szklankę wrzącej wody silikonowej. Weź 1, 5 łyżki stołowej do 7 razy dziennie na pusty żołądek. Czas odbioru - 2-3 tygodnie. Po tej samej przerwie możesz powtórzyć.

W okresie rekonwalescencji po udarze, atak serca jest dobry, aby użyć tego bardzo przydatnego narzędzia. Namocz wieczorem (o godzinie 16) w filiżance wody silikonowej 3 łyżki proszku. W spuchniętym kleiku dodać drobno posiekane orzechy włoskie (3 sztuki) i łyżkę rodzynek. Jedz na pusty żołądek rano o 8 rano. Czas trwania kursu nie krótszy niż 2-3 miesiące.

W przypadku bezsenności korzystny jest proszek topinambura. Jest do 5 razy dziennie po 50 g.

Doprowadzić do wrzenia 1, 5 litra wody silikonowej. W tym momencie wlać 0, 4 kg proszku topinamburu, wymieszać. Dodaj miód, pij gorący z zapaleniem oskrzeli, utratę głosu.

Z nadciśnieniem błony śluzowej żołądka możesz przygotować przydatne narzędzie. 100 g topinamburu zalać 1 litrem przegotowanej wody silikonowej. Powoli gotuj na ogniu przez około godzinę. W schłodzonej mieszaninie dodaj:

  • miód - 2 łyżki. l.;
  • mielone orzechy (orzechy włoskie) - 2 łyżki. l.;
  • Liście kopru włoskiego - 1 łyżka. l.;
  • sól - 1 łyżeczka.

Podziel mieszaninę na 3 porcje. Jedz przed głównym posiłkiem. Czas trwania leczenia to tydzień.

W cukrzycy 1-2 łyżki proszku rozpuszcza się w 0, 5 litra gorącego naparu (na liściach żurawiny), filtruje i pije przed posiłkami kilka razy dziennie.

Zastosowanie proszku do topinamburu w gotowaniu

Mąka z topinamburu jest korzystna nie tylko w medycynie, ale także w różnych recepturach potraw kulinarnych. Pomaga uczynić je tak interesującymi i zdrowymi, jak to możliwe. Poprawia się nie tylko smak żywności, ale także proces jej wchłaniania. Proszek Topinambur to bezpieczna pikantna przyprawa o wyśmienitym smaku i całkowitym braku konserwantów, która przynosi tylko dobre korzyści dla organizmu.

Proszek dobrze komponuje się ze słodkimi potrawami, więc można go dodawać do wypieków, w tym chleba, ciastek, a także płatków śniadaniowych, jogurtów, koktajli. Domowe wypieki ze względu na obecność w swoim składzie topinamburu przez długi czas nie stają się zestarzałe. Faktem jest, że fruktoza, która jest w proszku, pomaga zachować świeżość produktu.

Jak gotować topinambur w domu

Topinambur, wydobywany z ziemi, bardzo źle przechowywany. Dlatego, gdy uprawia się ją na skalę przemysłową, najlepszym sposobem jej przechowywania jest suszenie na ciepło (lub kriogeniczne), a następnie przetwarzanie na proszek w młynach kulowych.

Przed suszeniem topinambur jest dokładnie myte, kruszone na frytki. Metoda termiczna polega na przedłużonej ekspozycji surowców na wysokie temperatury (do + 50 ° C). Podczas obróbki kriogenicznej wióry topinamburu są odwadniane przy użyciu niskich temperatur. Jednocześnie następuje wzbogacanie surowców w biologicznie aktywne pierwiastki. Tak więc w krioproszku stężenie substancji mineralnych znacznie wzrasta. Ponadto taka mąka może być przechowywana przez długi czas bez utraty użytecznych właściwości.

W domu można przygotować proszek topinamburu, stosując ten sam schemat technologiczny. Usunąć bulwy z ziemi, umyć sztywną szczotką, wysuszyć. Pokroić na bardzo cienkie płytki, wysuszyć w suszarce elektrycznej, w inny sposób. Następnie zmiel młynek do kawy na proszek. Korzyści z domowego proszku topinamburu są znacznie większe niż w przypadku przemysłowego odpowiednika.

Jak przechowywać proszek topinambura

Domowy proszek jest przechowywany w szczelnym, ciemnym szklanym pojemniku w chłodnym miejscu. Jego trwałość jest niewielka. Aby produkt mógł czerpać korzyści, a nie szkodzić, konieczne jest składowanie w małych ilościach.

Możesz kupić gotowy proszek topinamburu. W tym przypadku czas przechowywania jest znacznie zwiększony. Jego zalety mogą również obejmować niskie koszty i dostępność. Jeden pakiet zwykle wystarcza na miesiąc.

Przeciwwskazania do otrzymania

Przed rozpoczęciem leczenia mąką z topinamburu należy skonsultować się z lekarzem w sprawie prawidłowego przyjmowania sproszkowanego topinamburu. Możliwa jest indywidualna nietolerancja składników proszku. W dużych ilościach pojawiają się objawy wzdęć.

Wniosek

Proszek topinamburu jest niedrogim i użytecznym narzędziem, które pomaga uniknąć wielu chorób. Można go kupić w aptece lub samemu. W każdym razie będzie to krok w kierunku uzyskania dobrego zdrowia.