Do tej pory dynia jest aktywnie wykorzystywana w gotowaniu. Miąższ jest używany do gotowania pierwszych dań, sałatek lub pieczonych w piekarniku. Pomimo tego, że ta kultura jest w stanie kłamać przez wystarczająco długi czas, wiele gospodyń domowych woli zamrozić produkt. Niewątpliwie konieczne jest czyszczenie dyni, jeśli planujesz użyć jej do gotowania. Ponieważ skórka może być wystarczająco sztywna, proces czyszczenia może zająć dużo czasu i wysiłku.

Cechy czyszczenia w zależności od rodzaju i odmiany dyni

Do tej pory w sprzedaży można znaleźć dużą liczbę odmian, które mogą różnić się nie tylko kształtem i rozmiarem, ale także grubością skórki. Tradycyjnie są 3 typy:

1. Solidne odmiany - w tym przypadku skórka może być porównana w twardości z korą drzewa, dzięki czemu czyszczenie będzie dość trudne. Charakterystyczną cechą jest późne dojrzewanie i smak cukru.
2. Odmiany wielkoowocowe - obejmują dużą liczbę gatunków. Czasami miazga jest porównywana z arbuzem. Skórka w tym przypadku jest znacznie bardziej miękka niż poprzednia wersja.
3. Odmiany muszkatołowe - kultura jest zbierana w stanie niedojrzałym przed początkiem pierwszych mrozów. Charakterystyczną cechą jest dość soczyste i chrupiące mięso. Ponieważ skóra jest cienka, proces czyszczenia nie zajmuje dużo czasu.

Ponadto warto wziąć pod uwagę fakt, że wszystkie istniejące odmiany są podzielone na lato i zimę. Tak więc owoce odmian letnich mają cieńszą skórę niż zima, które są przeznaczone do długotrwałego przechowywania.

To ważne! W większości przypadków dyniowe odmiany gałki muszkatołowej spożywane są świeże.

Jak oczyścić dynię z twardej skóry nożem

Istnieje wiele sposobów szybkiego czyszczenia dyni. Jeśli chcesz oczyścić młode owoce, które mają cienką skorupę, możesz to zrobić za pomocą noża lub obieraczki do warzyw. Jeśli skórka jest wystarczająco twarda, będziesz musiał szukać innych metod czyszczenia.

Aby oczyścić skórę za pomocą noża kuchennego, zaleca się przestrzeganie następującego algorytmu pracy:

1. Pierwszym krokiem jest wybór odpowiedniego owocu bez uszkodzeń. Dokładnie spłucz bieżącą wodą, aby usunąć kurz i brud.
2. Do pracy warto użyć dość długiego i szerokiego noża kuchennego. Zaleca się najpierw przyciąć dno i pokrywkę dyni, dzięki czemu stanie się stabilne i znacznie łatwiej będzie wykonać prace porządkowe.
3. Następnie należy pociąć owoce na pół, przesuwając od początku pokrywy do dołu.
4. Gdy tylko owoce zostaną pocięte na kawałki, warto przystąpić do usuwania nasion i włóknistej miazgi. W tym celu idealna łyżka.
5. Każda część musi być umieszczona na ściętej desce do krojenia, a następnie usunąć skórę nożem, wykonując ruchy strugania.

Jeśli skóra jest raczej gruba, a dynia duża, można ją przeciąć nie na pół, ale na więcej części.

Wskazówka! W razie potrzeby nasiona można usunąć, wysuszyć i wykorzystać w przyszłości jako materiał do sadzenia.

Jak wyczyścić małą dynię

Wiele gospodyń domowych nie lubi czyścić dyni ze skórki i nie jest to zaskakujące, ponieważ proces ten zajmuje nie tylko dużo czasu, ale także siły. Ponadto warto wziąć pod uwagę fakt, że w zależności od zastosowanej odmiany grubość skórki może się również różnić, w wyniku czego trzeba będzie podjąć wiele wysiłku, aby uzyskać pożądany rezultat.

Jak pokazuje praktyka, większość małych owoców ma raczej miękką skorupę, którą w razie potrzeby można usunąć przy pomocy obieraczki do warzyw. Ponadto owoce można umieścić na pewien czas w kuchence mikrofalowej, dzięki czemu nie można pociąć warzyw na części, ale gotować je jako całość.

Jak wyczyścić dużą dynię

Najczęściej w sprzedaży można znaleźć dość duże owoce, które wyróżniają się bardzo twardą skórką. W tym przypadku proces czyszczenia zajmie dużo więcej czasu i wysiłku. W takiej sytuacji warto wziąć pod uwagę wielkość elementów potrzebnych do gotowania. Dynia starannie pocięta na pół, a następnie podzielona na małe kawałki. Jak pokazuje praktyka, usunięcie skórki w ten sposób jest znacznie łatwiejsze i prostsze. Ponadto można umieścić owoce w wodzie przez pewien czas, w wyniku czego skóra stanie się miękka, a następnie nie będzie trudno ją usunąć.

Jak wyczyścić całą dynię

Ponieważ ta kultura jest aktywnie wykorzystywana do gotowania, gospodynie domowe często stają przed koniecznością obrania miazgi dyniowej. Jak pokazuje praktyka, jeśli planujesz piec owoc jako całość, nie jest konieczne usuwanie skórki. Wystarczy odciąć górną część i usunąć włóknistą miazgę i nasiona łyżką. Po ugotowaniu sama skórka zniknie. Jeśli nadal musisz usunąć skórę, możesz użyć obieraczki. Z reguły nadaje się do małych i gładkich owoców.

Jak szybko i łatwo oczyścić dynię z twardej skóry

Zanim oczyścisz owoce nożem, należy pamiętać, że istnieje duże prawdopodobieństwo zranienia dłoni, jeśli skóra jest wystarczająco gruba. Aby szybko obrać dynie, często uciekaj się do ciepła.

Możesz zmiękczyć skorupę za pomocą kuchenki mikrofalowej lub piekarnika. Jeśli wybrana zostanie pierwsza opcja, algorytm działań będzie następujący:

1. Pierwszą rzeczą, którą musisz dokładnie umyć owoce, a następnie wytrzeć do sucha ręcznikiem.
2. Za pomocą noża na skórki w kilku miejscach wykonaj cięcia o małej głębokości.
3. Jeśli dynia jest wystarczająco duża i nie mieści się w kuchence mikrofalowej, zaleca się przecięcie owoców na pół i usunięcie nasion łyżką.
4. Następnie dynia jest umieszczana w plastikowej torbie i wysyłana do mikrofalówki. Jeśli owoce są małe, możesz wysłać je do obróbki cieplnej w ogóle.
5. Moc powinna być na maksymalnym poziomie, czas powinien być ustawiony na około 2-3 minuty. Ze względu na to, że warzywa są podgrzewane, łatwo będzie usunąć skórkę z owoców o dowolnym rozmiarze i bez większego wysiłku.

Do czyszczenia można użyć ostrego noża. Jeśli to konieczne, dynia może być wstępnie pocięta na małe kawałki, co znacznie ułatwia pracę.

Uwaga! Jeśli wszystkie warunki podczas obróbki cieplnej zostaną spełnione, miazga pozostanie zimna.

Kilka wskazówek na temat czyszczenia dyni

Aby pracować szybciej, możesz śledzić kilka sztuczek:

• Aby proces czyszczenia był tak szybki i łatwy, jak to możliwe, zaleca się zabranie dużego, głębokiego pojemnika, włożenie do niego dyni i zalanie go czystą wodą. W tej formie owoc musi być przez całą noc. Rano skóra stanie się dość miękka;
• Aby oderwać wystarczająco sztywną skórę, zaleca się wykonanie kilku małych cięć na dyni nożem, umieścić w kuchence mikrofalowej w maksymalnej temperaturze przez kilka minut. Jeśli owoc jest duży, należy go pociąć na kilka kawałków;
• Możesz także wykonać kilka nakłuć nożem i umieścić owoc w rozgrzanym piekarniku. W przypadku małych owoców wystarczy 10 minut, w przypadku dużych, warto zwiększyć do 20 minut. Najważniejszą rzeczą jest zapobieganie prażeniu miazgi.

Stosując się do tych zaleceń, można szybko usunąć skórkę o dowolnej twardości. Do pracy najlepiej użyć piły nożowej.

Wniosek

Czyszczenie dyni w domu jest dość trudne i problematyczne, ale możliwe. Jeśli zastosujesz się do niektórych zaleceń i weźmiesz pod uwagę pewne sztuczki, które znacznie ułatwią proces pracy, ta lekcja nie wydaje się tak trudna i niewykonalna.