Wapno palcowe - roślina w kształcie drzewa w formie krzewu lub drzewa (figowo-wapienna) jest rzadkim egzotycznym przedstawicielem rodzaju Citrus. Różni się od zwykłych roślin cytrusowych kolorem, kształtem i wewnętrzną zawartością owoców. Dzikie gatunki dały początek wielu odmianom hybrydowym uprawianym na plantacjach w celach komercyjnych.

Gdzie rośnie wapno palców

Historyczną ojczyzną wapna palcowego jest Australia, a dokładniej lasy tropikalne wschodniej części kraju. Roślina trafiła do botanicznych podręczników w 1859 roku, znaleziono ją w stanach Południowej Walii i Queensland. W środowisku naturalnym palec tworzy podszycie w pobliżu wysoko rosnących drzew. Optymalne warunki dla okresu wegetacyjnego - cień korony, wysoka wilgotność, gleba gliniasta, wystarczające opady deszczu.

Pod koniec XX wieku kultura zaczęła rosnąć w dużych ilościach. Zapotrzebowanie na limonki palcowe było kilkakrotnie wyższe niż proponowane wielkości eksportu. Wapno palcowe jest uprawiane na obszarach przybrzeżnych we wschodniej Australii. Kraj jest głównym dostawcą owoców i sadzonek. Wapno palcowe jest bardzo popularne w Ameryce. W Stanach Zjednoczonych uprawiana roślina na dużych plantacjach w stanie Kalifornia, tutaj klimat jest jak najbliżej naturalnego środowiska. Znajduje się wapno palcowe w Tajlandii i we Włoszech.

Opis Finger Lime

Wapno palcowe jest rzadką rośliną o ograniczonym środowisku. W zależności od warunków pogodowych i miejsca wzrostu ma formę krzewu lub drzewa. Odmiany krzewów osiągają wysokość 3 m, drzewo - do 8 m. Kultura kwitnie późną jesienią, po 6 miesiącach owoce zaczynają dojrzewać. Na podstawie dziko rosnących gatunków stworzono powtarzające się odmiany, w których pierwsze zbiory przeprowadza się w czerwcu, ostatnie owoce usuwa się w listopadzie.

Zewnętrzna charakterystyka australijskiego rybaka:

1. Pień drzewa i centralne gałęzie krzewu o tej samej objętości w granicach 3-4 cm, pionowo. Kultura jest słabo rozgałęziona, kolor młodych pędów jest jasnozielony, pień jest szaro-brązowy, kora jest gęsta, szorstka. Roślina ma długie zielone kolce. Crohna rzadki, średnia liści.
2. W przeciwieństwie do innych przedstawicieli cytrusów, wapno palcowe tworzy małe, przeciwnie rozmieszczone liście. Gęsty liść liści, jasnozielona, ​​lancetowata forma z błyszczącą powierzchnią.
3. Podczas pączkowania wapno palca jest całkowicie pokryte zaokrąglonymi małymi kulkami, kwiaty są proste, pojedyncze, różowe lub białe z żółtym sercem i pomarańczowymi pręcikami.

Egzotyczne owoce limonki palnej są wypełnione licznymi zaokrąglonymi wakuolami, których średnica wynosi 4-5 mm, przypominają jaja rybne.

Wewnętrzna zawartość owocu - sok o smaku kwaśnym. Kształt podłużnego owalu w postaci palca, zwężającego się ku górze. Waga - 150 g, długość - 8-10 cm Skóra jest cienka, powierzchnia jest niewielka. Kiedy dojrzewa wapno, łuszcząca się skóra pęka, pęcherzyki wypełnione sokiem wystają na powierzchnię.

Kolor owocu zależy od stopnia wapna palca:

• Czerwony australijski - owoc i miąższ o nasyconym bordowym kolorze;
• Faustin - żółta powierzchnia i owalne wakuole;
• Australian Sunrise - pomarańczowe owoce w kształcie gruszki, jasnożółte zaokrąglone soki zawierające sok;
• Rainforest Pearl to hybryda o różowym miąższu i skórze zielono-bordowej;
• Durham Emerald - czarne owoce z niebiesko-zielonym miąższem;
• Blunobia Pink Crystal - powierzchnia jest brązowo-brązowa, wnętrze jest ciemnoróżowe;
• Alstonville - ciemnozielona powierzchnia, jasny różowy miąższ.

To ważne! Niezależnie od tego, jak radykalnie różnią się owoce roślin, są one typem australijskiego wapna palca.

Wieloletnia kultura rośnie powoli, zaczyna przynosić owoce w wieku 7 lat, hybrydowe odmiany wapna palcowego szczepione na stadzie dają owoce 3 lata wcześniej.

Korzyści i szkody

Skład chemiczny wapna palcowego obejmuje zestaw witamin i pierwiastków śladowych, które biorą udział w prawie wszystkich funkcjach organizmu:

1. Skład witamin: grupa B, kwas askorbinowy, Fillohinon, alfa-tokoferol, nikotynamid, retinol. Składniki te rozpuszczają tłuszcze, zwiększają poziom energii, uczestniczą w regeneracji skóry, stabilizują metabolizm białek, równowagę kwasowo-zasadową, pomagają normalizować hemoglobinę, zwiększają ochronną odpowiedź na infekcje wirusowe i bakteryjne, działają jako przeciwutleniacze, kontrolują poziom cukru we krwi i poziom cholesterolu.
2. Potas chroni błony komórkowe przed niekorzystnymi skutkami, utrzymuje równowagę wodną. Spowalnia patologie kardiologiczne.
3. Wapń jest materiałem budulcowym tkanki kostnej, zębami. Nosi funkcję chłonnego, eliminuje ciało toksycznych substancji, poprawia krzepnięcie krwi.
4. Magnez wzmacnia mięsień sercowy, normalizuje krążenie krwi.
5. Sód bierze udział w wchłanianiu wapnia, aktywnie uczestniczy w funkcjonowaniu przewodu pokarmowego, wzmacnia układ nerwowy.
6. Żelazo przyczynia się do produkcji hemoglobiny, wspomaga proces tworzenia krwi.
7. Selen zapobiega rozwojowi chorób oczu, poprawia wzrok.

Zastosowanie wapna palcowego przyczynia się do:

• wzmocnienie odporności;
• łagodzenie procesów zapalnych;
• poprawić trawienie;
• zapobieganie chorobom układu krążenia;
• stymulacja nerek i układu hormonalnego;
• blokowanie rozwoju niedokrwistości;
• siła układu kostnego;
• poprawa stanu skóry, włosów, zębów i paznokci.

Wskazówka! W ramach wapna palcowego nie ma glukozy, dlatego zaleca się stosowanie owoców u osób chorych na cukrzycę.

Zastosuj egzotyczne owoce australijskie w przemyśle kosmetycznym. Skład chemiczny zawiera niezbędne związki, na podstawie których produkują olej do szamponów i odżywek do włosów. Wapno palcowe poprawia kondycję włosów, eliminuje łupież i normalizuje wydzielanie gruczołów łojowych. Sok jest zawarty w płynach i kremach przeznaczonych do oczyszczania skóry, nadaje jej zdrowy wygląd, zapobiega zmianom związanym z wiekiem.

Korzyści płynące z palca wapiennego są niezaprzeczalne, ale istnieje wiele przeciwwskazań, w których niepożądane jest włączanie cytrusów do diety. Przeciwwskazania:

• indywidualna nietolerancja;
• okres laktacji;
• dzieci do 3 lat;
• zaostrzenia patologii przewodu pokarmowego: wrzody, zapalenie jelita grubego, zapalenie żołądka;
• zapalenie pęcherzyka żółciowego.

Z ostrożnością w stosowaniu konieczne jest podejście do osób z dysbiozą. Może wystąpić biegunka.

Jak jeść wapno palca

Popularyzacja cytrusów palców nabiera rozpędu każdego roku. W niektórych restauracjach miąższ stał się markowym składnikiem potraw. Cytrus jest integralną częścią receptur kuchni latynoamerykańskiej, jest szeroko stosowany w kuchni w Azji Południowo-Wschodniej. Wapno palcowe nie jest tak popularne w Rosji ze względu na wysoką ofertę cenową i niewystarczające dostawy do sieci dystrybucyjnej. Zastosowanie wapna palcowego:

• sok jest częścią sosu do kurczaka i ryb;
• biegnij sushi;
• jest ozdobą deserów;
• część kanapek;
• „kawior” cytrusowy robi koktajle;
• dodać do napojów alkoholowych.

W domu można zrobić dżem, marmoladę. Suszona i zmielona skórka jest używana jako pikantna przyprawa. Ze względu na zdolność do rozkładu tłuszczu, wapno palca jest zawarte w diecie w celu normalizacji wagi, oczyszczenia organizmu.

Zawartość kalorii

Owoce wapna australijskiego są pokarmami niskokalorycznymi. Codzienne stosowanie w umiarkowanych ilościach jest wskazane dla osób z nadwagą. Kiedy włączysz wapno palca do diety odchudzającej, wynik będzie zauważalny po 2 miesiącach. Kaloryczne owoce cytrusowe to 30 kcal na 100 g ich wagi:

• węglowodany - 7, 7 g;
• białka - 0, 65 g;
• Tłuszcz - 0, 19 g.

Zaleca się, aby owoce o niskiej zawartości kalorii i wysokoenergetycznym składzie z minimalną ilością cukrów były stosowane przez wszystkich, z wyjątkiem osób, które mają przeciwwskazania.

Jak hodować wapno palców w domu

Rosnące dziko australijskie wapno palca może być uprawiane tylko w rosyjskim klimacie w subtropikalnej strefie Terytorium Krasnodaru. Odmiany hybrydowe są bardziej odporne na niższe temperatury, mogą wytrzymać do -3 ° C. Hodować kulturę w klimacie umiarkowanym w sposób półstacjonarny. Roślina drzew jest sadzona w wannie, umieszczana w budynku na zimę, w okresie letnim jest wystawiona na otwarty teren.

Wymóg inżynierii rolniczej:

1. Miejsce na palec limonki wybrać cieniowane - pod ochroną drzew rosnących.
2. Wilgotność powinna być wysoka.
3. Gleba jest odpowiednia żyzna, ale można uprawiać sadzonkę na glebie gliniastej.
4. Wapno palcowe jest rozmnażane przez nakładanie warstw lub szczepienie na podłożu bardziej odpornej na mróz kultury cytrusowej.
5. Podlewanie odbywa się zgodnie z opadami, co najmniej 1 raz w ciągu 2 dni, nawadniane zimą kroplówką.
6. Wymagane jest obowiązkowe przycinanie. Natychmiast po owocowaniu stare gałęzie są usuwane, pogrubienie korony nie powinno być dozwolone.
7. Wiosną podczas kwitnienia przynosi się wierzchnią warstwę roślin, złożone nawozy mineralne będą odpowiednie dla upraw cytrusowych.

To ważne! Jeśli roślina jest sadzona w strefie subtropikalnej na miejscu, konieczne jest ściółkowanie i schronienie na zimę.

Wniosek

Wapno palcowe to wieloletnia roślina drzewiasta należąca do rzadkich egzotycznych kultur. Przedstawiciel Citrus z australijskich lasów deszczowych, dlatego preferuje ciepły i wilgotny klimat, częściowo zacienione miejsce i całkowity brak przeciągów i niskich temperatur. Owoce są używane w kuchni jako przyprawa do ryb i potraw z kurczaka. Zastosuj, aby udekorować desery i koktajle. Tworząc warunki jak najbliżej naturalnego środowiska, możesz hodować wapno palca w domu.