Wielu ogrodników uprawia zioła lecznicze na swojej działce. Pikantne i tymiankowe są popularne wśród roślin. Przed sadzeniem ważne jest, aby zrozumieć charakterystykę każdej rośliny, warunki uprawy i metody stosowania. Pikantne i tymiankowe, różnica między którą opisano poniżej, mają podobne i przeciwne cechy.

Co to jest pikantne i tymianek

Aby zrozumieć pytanie, tymianek i cząber to ta sama roślina, czy nie, musisz zbadać każdy gatunek. Są to niewymiarowe krzewy występujące na terytorium Eurazji. Należą do tej samej rodziny. Zamieszanie wynika z faktu, że nazwy roślin są bardzo podobne.

Zioła mają wiele zewnętrznych różnic. Aby odróżnić pikantne od tymianku, wystarczy spojrzeć na zdjęcia, zdjęcia i opisy kultur. Ich główne podobieństwa to dekoracyjny wygląd, pikantny zapach i zastosowanie lecznicze.

Jak wygląda cząber?

Cząber ogrodowy to roślina jednoroczna z rodziny Luminous. Nazywa się także trawą pieprzową. Ma postać krzewu lub krzewu, o rozgałęzionych, wyprostowanych łodygach, do wysokości 50 cm. Liście kultury są całe, koloru zielonego, ułożone na krótkich ogonkach. Pędy mają przyjemny aromat. Kwitnienie występuje od lipca do października. Jesienią dojrzewają owoce w postaci okrągłych orzechów.

Aby ustalić, czy pikantny lub tymiankowy rośnie na poletku, należy spojrzeć na roślinę w okresie kwitnienia. Pierwszy typ wytwarza kwiaty o długości od 4 do 15 mm. Są zbierane w zatokach liściowych. Kolor płatków - niebieskawy, fioletowy lub różowy. Kwiaty znajdują się na całej długości pędu. Kielich wystrzeliwuje w kształcie dzwonu, prawidłową formę, z pięcioma zębami. Liczba pręcików - 4, pylników - podzielonych, składa się z dwóch gniazd.

Pikantna góra znana jest również w kulturze. Roślina ta jest odporna na mróz i suszę. Sadzi się na słonecznej działce. Kiedy rośnie w półcieniu, powstaje mniej kwiatostanów. Kwitnie odmiana górska później: od lipca do września. Płatki białe i różowe z czerwonymi plamami.

Gdzie rośnie

Znalezienie odpowiedzi na pytanie, pikantne i tymiankowe - to jest to samo lub nie, pomoże w badaniu dystrybucji rośliny. W naturze cząber rośnie w pobliżu wybrzeża Morza Śródziemnego. Ponadto kultura znajduje się w środkowej strefie w Rosji. Uprawiany jest w regionie moskiewskim, północno-zachodnim i południowym.

Roślina nie toleruje ekstremalnie niskich temperatur. Dlatego jego uprawa w chłodniejszym klimacie jest trudna. Obszar dystrybucji obejmuje również obszary stepowe i kraje azjatyckie. Kultura preferuje skały i skaliste zbocza.

Jakie właściwości ma

Pikantna to popularna przyprawa. Zieloni są używane świeże, suszone, solone i marynowane. To świetna przyprawa do sałatek, pierwszego i drugiego dania, sosów. Liście i łodygi zawierają garbniki, oleje, żywice. Smakuje pikantnie i pikantnie.

Informacje! Liście zebrane z wierzchu pikantnych pędów mają najbardziej wyszukany aromat.

W gotowaniu cząber był używany przez starożytnych Rzymian. Do sosu dodawano świeże kiełki, które podawano do mięsa i ryb. Z biegiem czasu roczny rozkład rozciąga się na całą Europę. Suszona trawa poprawiła smak kotletów, kiełbasek i ciast.

Cząber jest używany w wielu kuchniach narodowych. To jeden ze składników popularnego bułgarskiego keczupu. Herb jest również znany w kuchni mołdawskiej, ormiańskiej, uzbeckiej i gruzińskiej.

Aby zrozumieć różnicę między ziołami, warto przeanalizować zakres każdego z nich. Pikantny ma pozytywny wpływ na organizm:

• walczy z bakteriami chorobotwórczymi;
• eliminuje niestrawność;
• eliminuje robaki;
• usuwa kolkę;
• ma działanie moczopędne i napotne;
• usuwa oznaki tachykardii, przeziębienia, zapalenia pęcherza i migreny;
• poprawia apetyt;
• pomaga w wymiotach;
• łagodzi skurcze.

W medycynie cząber jest składnikiem nalewek i herbat. Zioło jest skuteczne w wzdęciach i ma działanie ściągające. Z liści otrzymuje się olejek eteryczny o jasnym korzennym aromacie.

Przeciwwskazaniami do spożycia pikantnego są nietolerancja indywidualna, okres ciąży i karmienia piersią. Ponadto nie zaleca się stosowania trawy do miażdżycy, chorób serca i poważnych zaburzeń trawienia.

Jak wygląda tymianek (tymianek)

Wielu ludzi uważa, że ​​cząber jest tymiankiem, ponieważ te słowa są bardzo zgodne. W rzeczywistości tymianek ma inną wspólną nazwę - tymianek. Dlatego założenie, że cząber i tymianek są jednym i tym samym, jest błędne.

Tymianek to rodzaj roślin należących do rodziny jagniąt. To nisko rosnące krzewy o przyjemnym aromacie. Łącznie występuje kilkaset gatunków tymianku. W Rosji najbardziej znany jest pełzający tymianek - bylina w postaci krzewu o wysokości do 15 cm. Różnica polega na cząberie, który uprawia się jako jednoroczny.

Tymianek tworzy dużą darń. Pędy roślin są leżące, łodygi z łodygami kwiatowymi są proste lub rosnące. Liście - eliptyczne lub podłużne. Długość blachy osiąga 10 mm, szerokość - nie więcej niż 3, 5 mm. Liście znajdują się na krótkim scape. Krawędzie nie są owinięte.

Kwiatostany głowy tymianku i zwarte. Kielich - w postaci wąskiego dzwonu o długości do 4 mm. Aureola jest obosieczna, jej długość wynosi 8 mm. Różnica między pikantnym a tymiankiem ma kolor kwiatów. W tymianku są jasne, różowo-fioletowe.

Okres kwitnienia rozpoczyna się pod koniec maja i trwa do początku jesieni. We wrześniu dojrzewają owoce, które są małymi orzechami.

Gdzie rośnie

Przedstawiciele rodzaju Chabrets żyją w całej Eurazji, od regionu skandynawskiego po brzegi Morza Śródziemnego. Zakres ich dystrybucji jest bardzo szeroki i obejmuje terytorium od Wielkiej Brytanii po Wschodnią Syberię. To jest różnica z pikantnym, często rosnącym w krajach południowych.

Tymianek preferuje klimat umiarkowany. Roślina występuje na obszarach o kamienistej lub piaszczystej glebie. Są to strefy stepowe, pobocza dróg, zbocza górskie, krawędzie lasów, przestrzenie pod krzakami.

Jakie właściwości ma

Różnicę między pikantnym a tymiankiem można znaleźć w przeznaczeniu tych roślin. Tymianek jest świetną rośliną miodową. Po zapyleniu kwiatów pszczoły przynoszą smaczny i pachnący miód. W dawnych czasach suche liście trawy dodawano do palenia dla kultu. Ekstrakcje z jej pędów służą do tworzenia kompozycji perfum.

Tymianek ma silny aromat i ostry, prawie gorzki smak. Dodaje się go do wieprzowiny, jagnięciny, grzybów, pasztetów i serów. W małych ilościach dobrze pasuje do smażonej ryby i wątroby.

Pędy tymianku służą do przygotowywania napojów. Młode sałatki są dodawane do sałatek i domowych produktów. Trawa nadaje kiełbasom, herbatom, ocetom szczególny smak.

Wskazówka! Do celów medycznych pełzający tymianek zebrany podczas kwitnienia. Pędy są suszone na świeżym powietrzu i miażdżone.

Różnica między pikantnym a tymiankowym polega na jego korzystnych właściwościach. Efekt tymianku na ciało jest następujący:

• roślina łagodzi ból w chorobach dróg oddechowych, astmie, zapaleniu oskrzeli i gruźlicy;
• uspokaja układ nerwowy;
• niszczy drobnoustroje chorobotwórcze;
• wywołuje efekt żółciopędny;
• leczy zapalenie stawów.

Z tymianku przygotuj herbaty lecznicze i napary. Płyny i kompresy z niego są skuteczne w chorobach stawów, reumatyzmie, gojeniu się ran. Przeciwwskazaniami do przyjmowania są miażdżyca, arytmia, okres ciąży i karmienia piersią, alergie.

Jaka jest różnica między pikantnym a tymiankiem?

Różnice między tymiankiem a pikantnym wyrazem są następujące:

• dystrybucja kulturowa;
• wygląd roślin;
• wysokość krzaków;
• kolor kwiatów;
• metody użycia;
• wpływ na organizm.

Głównym podobieństwem tych ziół jest zastosowanie w gotowaniu. Rośliny mają wyraźny aromat, który poprawia smak potraw. Istnieją jednak różnice. Pikantny ma ostrzejszy i bardziej ostry zapach.

Wniosek

Pikantne i tymiankowe, różnica między którymi jest bardzo zauważalna, wciąż mają swoje własne cechy. Rośliny te są uprawiane w domku letniskowym lub zbierane w strefie leśnej. Liście i kwiaty tych gatunków są wykorzystywane do celów kulinarnych i medycznych. Znajomość cech tych gatunków i różnica między nimi pomoże tym ziołom znaleźć najbardziej przydatne zastosowanie.