Istnieje ogólnoświatowa baza danych, w której wprowadzane są informacje o rasach indyków. Dziś ich liczba wynosi ponad 30. W naszym kraju hoduje się 13 ras, z których 7 hodowano bezpośrednio w Rosji. Victoria Victoria to kraj biegowy, uzyskany przez rosyjskich hodowców z Północno-Kaukaskiej Stacji Doświadczalnej do hodowli drobiu. W Federacji Rosyjskiej tylko ta instytucja zajmuje się hodowlą i hodowlą indyków.
Do hodowli indyków biegowych Victoria została wybrana przez duże samce z dobrze rozwiniętym mięśniem piersiowym. Różnili się szybkim wzrostem. Indyki selekcjonowano z wysoką produkcją jaj i z wyprzedzeniem. Krzyż powstał na podstawie linii rasy białej szerokiej klatki piersiowej.
Badanie jakości mięsa i tłuszczu indyków Victoria Victoria
W 2014 r. Specjaliści, którzy usunęli indyki Wiktorii, przeprowadzili badanie jakości mięsa i tłuszczu krzyżowego. Do badania pobrano 100 dziennych piskląt indyczych, które osiągnęły wiek 140 dni.
Z masy całkowitej pobrano próbki białego (z małego mięśnia piersiowego) i czerwonego (z mięśnia brzuchatego łydki) mięsa z 5 indyków i taką samą liczbę samic.
Laboratorium zbadało następujące wskaźniki mięsa:
- zawartość wilgoci;
- tłuszcz;
- białko;
- azot całkowity;
- białka mięśni i tkanki łącznej;
- ogólna toksyczność.
Wyniki badania potwierdziły wysoką wartość biologiczną masy mięśniowej Victoria Cross.
Badania nad tłuszczem wykazały, że zawiera dużo nienasyconych kwasów tłuszczowych, co oznacza, że produkt jest wysokiej jakości. Potwierdza to niska temperatura topnienia tłuszczu - 31, 7 stopnia. Udowodniono również, że tkanka tłuszczowa indyków krzyżowych Victoria jest łatwo trawiona i dobrze trawiona przez ludzi. Produkt zawiera wiele kwasów tłuszczowych wielonienasyconych, co oznacza, że tłuszcz ma doskonałą wartość biologiczną.
Biotesting w celu określenia poziomu ogólnej toksyczności wykazał pierwszy dopuszczalny stopień (indeks do 0, 20), co wskazuje na brak toksycznych właściwości w mięsie i tłuszczu krzyża. Ten produkt jest przyjazny dla środowiska.
Charakterystyka Victoria Cross
Victoria Cross została wyhodowana do hodowli nieprzemysłowej: w małych gospodarstwach lub w domu.
Waga indyków w czasie „gotowości” (dla kobiet - 20 tygodni, dla mężczyzn - 22) sięga 13 kg, indyków - 9 kg. Przedstawiciele Krzyża Wiktorii mają zwarte ciało, dobrze rozwinięte mięśnie klatki piersiowej i nóg.
Opis krzyża można obejrzeć na filmie:
Turcja wydmuchuje 4-5 jaj tygodniowo, czyli około 85 sztuk w okresie rozrodczym. Jednocześnie 97% (czyli 82 jaja) zostanie zapłodnionych - bardzo wysoka liczba. Jedno jajko waży 87 gramów.
Wskaźnik przeżycia kurcząt w wieku poniżej 16 tygodni jest również dość wysoki: wynosi 94% wszystkich wyklutych piskląt, a przyczyną śmierci dzieci było więcej obrażeń niż chorób.
Oprócz dobrej wstępności, produkcji jaj, zapłodnienia jaj i przeżycia piskląt, indyki tego krzyża mają wysoką odporność na stres. Są odporne i bezpretensjonalne zarówno w żywieniu, jak iw warunkach zatrzymania. Oczywiście nie oznacza to, że indyki krzyżówki Victoria można uprawiać na ulicy, karmiąc jedno ziarno.
Dorosłe indyki mogą znajdować się w pomieszczeniu, które nie jest ogrzewane, i dobrze się czują w swoich biegach, ponieważ są odporne na zewnętrzne niekorzystne skutki i mają dobrą wrodzoną odporność, która chroni indyki przed infekcjami.
Odsetek części tuszy u mężczyzn i kobiet można zobaczyć na zdjęciu:
Waga mięsa w tuszy krzyżówki indyków w wieku ubojowym wynosi 5, 6 kg, indyki - 3, 7 kg.
W opiniach razvodchikov o Wiktorii krzyżowej wytrzymałość ptaków, ich piękno i smak mięsa są szczególnie widoczne.
Warunki prowadzenia Wiktorii
Chociaż indyki tego kraju są niewymagające w warunkach zatrzymania, musisz zrozumieć, że im lepsza opieka, tym większa będzie wydajność ptaków.
Indyki z Wiktorii mogą mieszkać w zwykłym domu, bez specjalnych warunków warunków temperaturowych (z wyjątkiem piskląt indyczych). Najważniejsze jest być suchym, wystarczająco jasnym i nie ma przeciągów.
Do pościeli często używa się siana lub słomy, które należy okresowo wymieniać.
Chodzenie jest ważne dla dobrego zdrowia i zapobiegania otyłości u indyków Cross Victoria. Miejsce do chodzenia powinno być ogrodzone wysokim płotem i stanowić schronienie przed deszczem.
Aby uzyskać maksymalną liczbę jaj, indyki muszą zapewnić przytulne gniazdo. Nie powinno być więcej niż 5 indyków Wiktorii na miejsce. Nad gniazdem trzeba zainstalować dach, najlepiej nachylony, aby ptaki nie mogły na nim usiąść. Aby krzyżówka Wiktorii mogła spokojnie położyć lub usiąść jaja, gniazdo należy zainstalować w miejscu stodoły z indyków, gdzie będzie cicho i ciemno.
Aby indyki mogły spokojnie, bez walk, spożywać jedzenie, muszą mieć co najmniej 20 cm osobistej przestrzeni przy podajniku. Do picia - co najmniej 4 cm Woda w korytkach powinna być zawsze czysta i dostępna dla indyków przez całą dobę.
Konieczne jest zainstalowanie w Turcji indyka z mieszanką piasku i popiołu, aby indyki z krzyża Victoria mogły go oczyścić - jest to dobre zapobieganie pasożytom.
Dom ptaków musi być zabezpieczony grzędami - indyki będą na nich spać.
Organizacja żywienia indyków Victoria
Podczas tuczu zużywa się 3, 14 kg paszy na kilogram przyrostu masy ciała.
Karmienie piskląt Wiktorii należy bardzo uważnie monitorować, ponieważ rosną one bardzo szybko przez pierwsze 8 tygodni po urodzeniu i potrzebują energii.
Przez 10 dni noworodki otrzymują pokarm co 2 godziny, co zmniejsza ilość przyjmowanego pokarmu w czasie, aby można było go karmić 5 razy dziennie w wieku 30 dni.
Przez 14 dni karmić indyka pisklęta Wiktorii należy nawilżać. Muszą być przygotowane pół godziny przed rozpoczęciem karmienia.
To ważne! Jeśli mokry zacier nie zostanie zjedzony w ciągu 35 minut, należy go wyjąć z podajnika.Od wieku 15 dni suchą karmę należy dodawać do ziemniaków zacieru, które powinny być stale przechowywane w strefie dostępu indyków.
W sezonie, w którym rośnie zieleń, pisklęta indycze, od 2 miesiąca życia, powinny zostać wypuszczone na pastwiska. Zmniejsza to również koszt karmienia indyków z Krzyża Wiktorii.
Dorosłym indykom należy podawać następujące rodzaje paszy:
- ziarno: groch, proso, jęczmień, soczewica, ciasto, owies, otręby, kukurydza, odpady pszenicy i mączka.
- zwierzę: mąka z ryb i kości mięsnych.
- soczyste: rzepa, buraki, rzepa, marchew, itp.
Część paszy zbożowej można zastąpić kiszonką lub gotowanymi ziemniakami.
Ciasta i mączki (słonecznik, soja) są bogate w białka, ich skład w paszy dla indyków może być zwiększony do 20% całkowitej masy.
Aby uzyskać witaminy z indyka Victoria's Cross, należy dodać do diety świeże warzywa (pokrzywa, kiełki owsa, lucerna i inne) oraz kapustę. Podawać w postaci sproszkowanej dwa razy dziennie, najlepiej w osobnym podajniku.
Aby dostarczyć indykom niezbędnych minerałów, białek i witamin, należy uwzględnić w jedzeniu: mleko (odtłuszczone), serwatkę, twaróg, jogurt, maślankę.
Uwaga! Produkty mleczne nie powinny być wlewane do ocynkowanych pojemników z żelaza - duże ryzyko zatrucia tlenkiem cynku.
Jako opatrunek mineralny, indyki krzyżowe z Wiktorii powinny otrzymać muszlę, małe skorupki jajek i kredę w ilości 3-5% dziennej paszy.
Zimą do diety należy wprowadzić siano z koniczyny lub lucerny (lub mąki z siana) i igieł sosnowych. Do witaminy należy dodać drożdże, syntetyczne witaminy i olej rybny.
Wniosek
Do uprawy w Rosji indyki krzyżówki Victoria są idealne, ponieważ tolerują niskie temperatury. Niewątpliwe zalety to: szybki wzrost w młodym wieku, wysoki wskaźnik przeżycia piskląt i wysokiej jakości mięsa.