Dla wielu będzie to odkrycie, że czarny pieprz to nie tylko aromatyczna, gorzka przyprawa, ale także zwykła bułgarska papryka dla ogrodników, która rośnie wszędzie w ogrodach przydomowych. Tak, zwykły pieprz, ale o niezwykłej kolorystyce. Istnieje wiele odmian czarnego pieprzu, ale nie wszyscy ogrodnicy o nich wiedzą, a niektórzy po prostu nie mają odwagi je hodować. Ale nie ma nic trudnego w uprawie odmiany czarnego pieprzu!

Siew nasion

Siew nasion rozpoczyna się w połowie lutego, jeśli nie masz czasu, możesz odłożyć sadzenie do początku marca. Ziemię zebraną jesienią należy doprowadzić do ciepłego pomieszczenia, dać czas na prawidłowe rozgrzanie, dudnienie i zalanie ciepłą wodą. Zasiej nasiona czarnego pieprzu w pojemniku z ziemią i przykryj je folią przed kiełkowaniem nasion.

To ważne! Dla dobrego i szybkiego kiełkowania nasion pieprzu, temperatura w pomieszczeniu nie powinna być niższa niż 25 ° C

Wtedy nawet nasiona 3 lub 4 lat będą kiełkować, a najlepiej w dziesiątym dniu będą przyjazne pędy. Pojemność z nasionami nie powinna spoczywać na baterii, gdy ziemia wysycha, a porośnięte pędy po prostu umierają. Ta pojemność jest dozwolona w pobliżu akumulatora, aby stworzyć wymaganą temperaturę kiełkowania.

Działania po kiełkowaniu

Kiedy pędy będą masywne, musisz obniżyć temperaturę wokół papryki. Jak to zrobić? Konieczne jest zabranie pojemnika z sadzonkami do szklarni, najlepiej ogrzewanej, w której konieczne jest utrzymanie temperatury około + 15 ° C. Ta procedura nazywa się sadzonkami twardniejącymi. Następnie temperaturę należy zwiększyć do około 25 stopni.

Sadzonki marynowane

Po pojawieniu się dwóch lub trzech prawdziwych liści, sadzonki należy zebrać przy użyciu doniczek torfowych. Przed rozpoczęciem zbierania, ziemia w zbiorniku z papryką powinna być dobrze podlana, tak aby przy usuwaniu sadzonek nie były one krzywdzone i wyciągane wraz z korzeniami.

Uwaga! Ponieważ pieprz jest kulturą kochającą światło, należy upewnić się, że sadzonki mają jednolity dostęp światła słonecznego.

Na tym etapie pożądane jest nawożenie złożonym nawozem. Należy zadbać o to, aby nie pojawiły się żadne szkodniki, takie jak mszyce, przędziorki lub jastrzębie. Przy pierwszych oznakach szkodników konieczne jest przeprowadzenie obróbki.

Jeśli sadzonki są uprawiane zgodnie z tymi zasadami, to po kilku miesiącach od kiełkowania powinny mieć 12 dobrze rozwiniętych liści, silną łodygę, a jej wysokość powinna wynosić co najmniej 25 cm.

Aby sadzić sadzonki w ziemi po instalacji stabilnej ciepłej pogody, gleba powinna mieć czas na ogrzanie do co najmniej + 10 stopni. Dobrze byłoby zrobić humus lub kompost. Rośliny nie są sadzone ciężko, z zachowaniem odstępu 35-45 cm. Do każdego otworu można wrzucić garść popiołu drzewnego.

Gdy papryka się zapuści, można dodać nawóz w postaci złożonych nawozów i mocznika. Procedura ta jest zwykle wykonywana dwa razy w sezonie.

Wskazówka! Przede wszystkim nie dopuścić do wyschnięcia gleby w złożu pieprzu, kruchości i wilgotności gleby dla odmian czarnego pieprzu.

Ale wylewanie też nie jest dobre. Jeśli na zewnątrz jest gorąco, wystarczy podlać paprykę dwa lub trzy razy w tygodniu nie zimną wodą.

Ostatnio pojawiło się wiele nowych odmian pieprzu wszystkich kolorów tęczy, w tym czarne lub zbliżone do czarnych.

Odmiany czarnego pieprzu

Wspólna właściwość czarnej papryki jest podobna w smaku do zielonej papryki. Podczas pieczenia czarny pieprz zmienia swój pierwotny kolor na zielonkawy. Jest bardzo dobry w sałatce lub podczas gotowania potraw z warzyw.

„Czarny cukier”

Różnorodność pieprzu z kategorii słodkich (bułgarskich). Dość wczesna hybryda, pełna dojrzałość występuje 100 lub 110 dni po kiełkowaniu. Ta odmiana świetnie się sprawdza w szklarni i na otwartym polu. Wysokość krzewu wynosi około 0, 8 m, owoce mają kształt stożka z ostrym wierzchołkiem, masa owocu wynosi około 90 gramów, grubościenne (do 6 mm). Kolor waha się od ciemnej purpury do ciemnej wiśni. Smakuje soczysty i słodki. W szklarni daje wydajność około 7 kg na metr kwadratowy.

„Purpurowy dzwon”

Bardzo wczesna odmiana (75-85 dni od kiełkowania).

Rośnie dobrze na otwartym terenie, wysokość krzewu nie przekracza 80 cm Owoc ma kształt przypominający sześcian, duży, o przybliżonej wadze 170 gramów, o grubości ścianki do 7 mm. Odmiana jest odporna na choroby wirusowe, takie jak mozaika tytoniu i wirus ziemniaka.

„Czarny koń”

Traktuje wczesne dojrzałe gatunki (95-100 dni). Rośnie w otwartym ogrodzie i pod filmem. Rośnie dość wysoko i daje wysoki plon (do 15 owoców na krzaku), dlatego podparcie wymaga podwiązki. Owoce są mocne, ich waga sięga 0, 25 kg / szt., Kolor zmienia się z ciemnofioletowego na ciemnoczerwony, ściany są grube (do 1 cm). Smak owoców jest doskonały, są bardzo soczyste i słodkie. Ta odmiana dostosowuje się do niekorzystnych warunków pogodowych, jest odporna na wirusy. Zbiory osiągają 7, 5 kg na metr kwadratowy.

„Bagheera”

Jedna nazwa jest tego warta! Bardzo piękne, błyszczące owoce o doskonałym smaku osiągają masę do 0, 35 kg, grubościenne (do 0, 9 cm), kolor zmienia się z czarnej czekolady na czerwoną czekoladę. Wczesna odmiana, niski krzew - około 50 cm, uprawiana pod folią, która znajduje się w otwartym ogrodzie.

„Mulat”

Hybrydowy okres dojrzewania w połowie dojrzewania (około 130 dni). Rośnie w szklarni. Krzew jest raczej rozłożysty, ma średni wzrost. Owoce o błyszczącym połysku, o kształcie wydłużonej kostki, waga owocu wynosi około 170 gramów, ściany mają grubość około 7 mm. Ma silny smak pieprzu. Odmiana toleruje niewielkie chłodzenie.

„Słodka czekolada”

Odmiana jest hodowana przez hodowców syberyjskich. Późne dojrzewanie (około 135 dni od kiełkowania). Wysokość krzewu wynosi około 0, 8 m. Owoce są podłużne, piramidalne, ważą 125 gramów. Kolor jest najpierw ciemnozielony, potem czekolada, która jest najciekawsza, kolor wewnątrz owocu jest czerwony. Świetnie czuje się w szklarni iw otwartym ogrodzie. Dobra odporność na choroby pieprzu.

„Czarny kardynał”

Odmiana odnosi się do połowy sezonu (około 120 dni). Krzew rośnie do 0, 6 m. Owoc zmienia kolor z czarnego na jasny czerwony, przypomina kształt ściętej piramidy. Smak pieprzu jest słodki, z soczystą miąższem. Wydajność tej odmiany jest zaskakująca - około dziesięciu kilogramów na metr kwadratowy.

„Baron cygański”

Niesamowicie piękna roślina! Mały krzew (45-50 cm) z zielono-fioletowymi liśćmi i kwiatami, zwarty. Owoce są małe, mają tylko 7-8 cm długości, kolor od niebieskiego do fioletowego i czarnego, a po dojrzeniu masa perłowa. Papryka rośnie w szczególny sposób - z końcówkami skierowanymi do góry w formie eleganckiego bukietu. Świetnie prezentuje się na zimowych blankach. Odmiana jest wyjątkowo wydajna (do 8 kg / mkw.)

Recenzje czarnego pieprzu

Elena Efremova, Witebsk Przez całe lato te niezwykle piękne krzewy podniosły mnie na duchu! Oprócz piękna „barona cygańskiego” smak jest również doskonały. I ile się urodziło. Wystarczająco dużo sałatek, mrozu i marynaty. A co za piękno okazało się w słoikach. Teraz zawsze będę uprawiał tę odmianę. Nelli Karpovna, region moskiewski, bardzo zadowolona z różnorodności czarnego pieprzu Bagheera. Bez kłopotów w otwartym polu. Co najważniejsze, krzew jest niski, bardzo wygodny w obsłudze. A żniwo jest bogate. Teraz zasadzę więcej.