Awokado rośnie w regionach o ciepłym klimacie. Należy do rodzaju Perseus, rodziny laurów. Wszędzie znany laur zwany jest również jednym z nich. Znanych jest ponad 600 odmian awokado. Inne nazwy rośliny: „Persia American”, „Midshipmen Oil”, „Agakat”, „Aguacate”. W ludziach jest jeszcze dziwniejsza nazwa - „Alligator pear”. W końcu owoc ma wydłużony kształt w kształcie gruszki i jest pokryty szorstką, zieloną skórą, która przypomina wyglądem skórę krokodyla.

Cenne awokado przeznaczone są do gotowania, kosmetologii i perfumerii. Owoce zawierają aminokwasy, błonnik, żelazo, fosfor, wapń. Według lekarzy, egzotyczny owoc jest przydatny w zaburzeniach trawienia, chorobach układu krążenia, onkologii.

Jak wygląda roślina awokado?

Awokado to wiecznie zielone drzewo owocowe. Ma szeroką koronę. Rośnie na wysokości od 6 do 18 m. Pień jest prosty, o średnicy 30-60 cm, rozgałęziony do góry. Liście są lancetowate, eliptyczne, skórzaste. Krawędzie są spiczaste. Blacha jest błyszcząca. Górna strona jest ciemnozielona, ​​dolna jest biaława. Długość - 35 cm Liście są nasycone olejkami eterycznymi, zawierają substancje toksyczne. Zielona część meksykańskich odmian pachnie jak anyż. Przez krótki czas awokado pozostawia liście, ale proces wegetatywny nie ustaje, drzewo rośnie. Wpływ na to mają warunki pogodowe.

Kwiaty awokado niepozorne, małe, biseksualne. Kolor płatków jest jasnozielony lub jasnożółty. Kwiatostany zebrane w wiechy. Kwitnienie jest zwykle obfite, ale jajnik jest samotny. Wynika to ze złożonego procesu zapylania. Do zbioru konieczne jest, aby w tym samym miejscu rosło kilka rodzajów awokado. Ale okresy kwitnienia podczas wzrostu nie pokrywały się.

Owoce są w kształcie gruszki, owalne lub prawie okrągłe. Jest szyja. Awokado rośnie 8-33 cm długości, do 15 cm szerokości. W zależności od odmiany waga jednego owocu waha się od 50 g do 2 kg. Skóra jest gęsta. Kolor jest ciemnozielony, fioletowy, żółto-zielony. Pod nim jest jadalna miąższ. Tekstura jest oleista, kolor jest jasno zielony, miękka struktura. Miąższ ma bogaty smak orzecha włoskiego. Pośrodku owocu znajduje się duże ziarno, owalny kształt i długość 5-6 cm, nasiona są twarde, skorupa jest brązowa.

To ważne! W wyniku słabego zapylenia owoce mogą rosnąć bez kości.

Jak awokado rośnie w przyrodzie

Drzewo awokado łatwo dostosowuje się do warunków pogodowych i lokalizacji. Istnieją jednak różnice między odmianami:

• Zachód Indii rośnie w klimacie tropikalnym, preferuje wilgotny i gorący reżim atmosferyczny, zwłaszcza podczas formowania owoców, kwitnienia;
• Odmiany gwatemalskie rosną na obszarach górskich, są bardziej odporne na negatywne czynniki i zmiany klimatyczne;
• Meksykańskie awokado są w stanie znieść nawet niewielkie mrozy, 4-6 ° C Rośnie szybko, ale wielkość owoców jest mała.

W naturze drzewo awokado rośnie dobrze na czerwonej glinie, wapieniu, glinie wulkanicznej. Najważniejsze - obecność drenażu. Drzewo nie przetrwa na zbyt mokrej glebie, obszarach zalewowych, nawet tymczasowych. Wody gruntowe muszą znajdować się 9 m pod powierzchnią, a system korzeniowy jest w pełni rozwinięty. Im mniej wody mineralnej w wodzie, tym wyższa wydajność drewna. PH nie ma znaczenia. Upewnij się, że ziemia musi być luźna, z pełnym dostępem tlenu.

Nie ma problemu, drzewo rośnie na zacienionej ziemi. Owocowanie jest możliwe tylko na otwartych przestrzeniach z intensywną instalacją. W suchym powietrzu proces zapylania jest zakłócany, co bezpośrednio wpływa na wydajność. Złe awokado rośnie w zimnych wiatrach.

To ważne! Ze względu na ciągły spadek powierzchni lasów naturalnych, naruszenia regionalnej ekologii umierają rzadkie gatunki egzotycznych drzew.

W jakich krajach rośnie awokado?

Botanicy uważają, że kultura może rosnąć nawet wśród starożytnych Greków. Pierwsze wzmianki o nim pojawiły się w latach 1518-1520. Marynarze porównali owoce z obranym kasztanem. Dokładne określenie kraju pochodzenia drzewa awokado jest trudne. Przypuszczalnie pochodzi z terytorium współczesnego Meksyku. Aztek był integralną częścią kuchni narodowej.

Drugą ojczyznę można uznać za Izrael. Awokado masowo tam rosło, więc miejscowi zaczęli sprzedawać owoce. Wiadomo, że marynarze przywieźli owoce z kontynentu amerykańskiego do Indonezji, a następnie do Brazylii w ciągu kilku stuleci - do Australii, Afryki. Kraje europejskie zainteresowały się egzotyczną kulturą dopiero w XIX wieku.

Siedlisko naturalne - tropikalne i subtropikalne. Drzewo awokado rośnie w Azji Południowo-Wschodniej, na Filipinach, w Peru, Australii, Malezji, Chile i USA. Wyjątkiem są Nowa Zelandia, kraje Ameryki Środkowej, Karaiby, Hiszpania. Poszczególne gatunki rosną w każdym regionie. W ilościach przemysłowych awokado są uprawiane w Meksyku. To meksykańskie owoce można kupić przez cały rok w Europie.

Czy awokado rośnie w Rosji?

W sezonie letnim awokado jest uprawiane również w Rosji. Jednak tylko na wybrzeżu Morza Czarnego.

To ważne! Rosnąca kultura jest najlepsza w Abchazji. Region nadaje się do owoców egzotycznych. Tutaj wyróżniają się wyższą koncentracją olejów.

Warto zauważyć, że odmiany meksykańskie nadają się do klimatu umiarkowanego. W Rosji nie ma szans na zdobycie odmiany zachodnioindyjskiej. Tylko jeśli drzewo rośnie w ogrzewanej przez cały rok szklarni. Który sposób wybrać: sadzenie roślin na otwartym terenie lub uprawa w pojemniku jest określany w zależności od warunków pogodowych w danym regionie.

Jeśli zimą temperatura spadnie poniżej - 5-7 ° C, należy użyć pojemników. Podczas chłodzenia są wprowadzane do szklarni lub ciepłych pomieszczeń i dalej kultywują. W tym przypadku warto hodować odmiany karłowate lub systematycznie przycinać drzewo. Drzewo rośnie szybko, dlatego zaleca się wybór dużych pojemników lub pojemników z kołami. Następnie można go swobodnie przenosić, przenosić na otwarte tereny w ciepłym sezonie.

Rosnące pędy młodego drzewa są dość kruche, dlatego potrzebne jest odpowiednie wsparcie. To wsparcie uratuje zakład przed deformacją. W naturze meksykańska odmiana awokado rośnie w kształcie stożka. Przycinanie jest wykonywane w celu nadania koronie zaokrąglonego konturu. Jednak gdy drzewo awokado rośnie, przycinanie nie jest już wymagane.

W okresie suszy konieczne jest monitorowanie gleby. Jeśli gleba na głębokości 25 cm wyschnie, kruszy się, wtedy trzeba natychmiast podlewać. Gdy pada wystarczająca ilość deszczu, nie ma potrzeby zwilżania.

Zaleca się karmienie awokado 1 raz na 3-4 miesiące. Nawozy mineralne lub specjalne kompleksy są optymalne do karmienia egzotycznych gatunków. Dojrzałe drzewa potrzebują umiarkowanej ilości azotu pod koniec zimy lub wczesnego lata, aby aktywnie rosnąć.

Są miłośnicy ogrodników, którzy potrafią wyhodować całe drzewo z kamienia. Dobre wyniki pokazują nasiona z zakupionych owoców. Najpierw musisz upewnić się, że owoce są w pełni dojrzałe. Awokado rośnie szybko, ale przeszczep jest zły. Dlatego do sadzenia pożądane jest podniesienie dużej doniczki naraz.

Przed pierwszą zimną pogodą owoce muszą być oderwane, niezależnie od stopnia dojrzałości. Przechłodzenie, z pewnością staną się czarne i staną się nieodpowiednie do spożycia przez ludzi. W szklarni trzeba stworzyć korzystne parametry temperatury i wilgotności, aby drzewo nadal rosło. Możesz zakryć beczkę gumą piankową lub inną izolacją. Młoda kultura, która rośnie na ulicy, koniecznie owinięta materiałami zatrzymującymi ciepło.

To ważne! W Rosji awokado uprawia się głównie w celach dekoracyjnych.

Okres dojrzewania awokado

Okres dojrzewania owoców wynosi 6-18 miesięcy. Ten długi okres zależy od różnorodności i warunków klimatycznych obszaru, na którym rosną awokado. Na przykład meksykańskie odmiany mają pół roku dojrzewania, a gwatemalskie owoce rosną długo iw pełni gotowe dopiero po 17-18 miesiącach od zapylenia. Drzewo kwitnie przez cały rok na dowolnym kontynencie. W Tajlandii sezon awokado rozpoczyna się we wrześniu-październiku. Uważa się, że najsmaczniejsze egzotyczne owoce dojrzewają od sierpnia do kwietnia.

Co ciekawe, owoce nadal rosną na gałęziach i zyskują objętość nawet po pełnym dojrzewaniu. A fioletowe awokado nabierają soczystego koloru na długo przed osiągnięciem dojrzałości. Końcowe dojrzewanie nie występuje, gdy egzotyczny owoc jest przymocowany do łodygi, ponieważ nadal rośnie. Dojrzewanie owoców nastąpi w temperaturze pokojowej przez kolejne 10-14 dni po awarii.

Owoce Kalifornii rosną i są sprzedawane przez cały rok, a owoce Florydy są dostarczane na rynek od jesieni do wiosny. Gwatemalskie awokado można przechowywać w temperaturze + 5-7 ° C przez okres do półtora miesiąca. Transport owoców odbywa się w temperaturze + 4 ° C

Do celów komercyjnych wybierz twarde owoce. Przeciwnie, meksykańskie odmiany awokado wymagają natychmiastowego wdrożenia, ponieważ tracą kolor. Izraelskie awokado przestają rosnąć do listopada. To właśnie w tym okresie masa wchodzi na rynek rosyjski.

Często w tajskich straganach sprzedaje się niedojrzałe owoce. Twardy w dotyku, o gęstej pulpie, a smak przypomina zielony melon. Taki produkt musi się rozpaść. Dojrzałość owocu zależy od stanu łodygi. W gotowym awokado przestaje rosnąć i znika, a miejsce pod nim staje się nieco ciemniejsze. Aby przyspieszyć proces, owoce są umieszczane w jednej torbie z bananami lub jabłkami. Aby zachować świeżość dłużej, posyp miąższ wzdłuż płaszczyzny cięcia sokiem z cytryny lub limonki. Dojrzałe awokado smakuje jak puree z zielonych ziół z masłem i nutą orzecha włoskiego. Używaj owoców do produkcji świeżych sałatek, sosów

To ważne! Pit awokado nie nadaje się do spożycia. Wręcz przeciwnie, może być niebezpieczne dla zdrowia.

Wniosek

Awokado rośnie na wysokim, wiecznie zielonym drzewie. Wewnątrz owoc ma dużą kość. Jest uważany za owoc, ale analiza chemiczna pokazuje, że egzotyczny produkt jest bardziej podobny do warzyw. Zawartość cukru w ​​masie jest zbyt niska, ale wartość energetyczna jest wysoka. Jasne smaki nie powodują. Preferuje awokado rosnące dziko w klimacie tropikalnym i subtropikalnym. Główne plantacje znajdują się w Indonezji. Warunki klimatyczne Rosji nie pozwalają drzewom rosnąć, aw konsekwencji uprawiać awokado na skalę przemysłową, dlatego dostawy owoców są produkowane z zagranicy.