Krzewy czerwonej porzeczki - prawdziwa dekoracja dla daczy. Na początku lata pokryte są jasnozielonymi liśćmi, a pod koniec sezonu pokryte są błyszczącymi szkarłatnymi jagodami. Jak wiecie, znacznie łatwiej jest uprawiać czerwone porzeczki niż czarne, ponieważ ta uprawa nie jest tak kapryśna, że ​​rzadko choruje i dobrze się zakorzenia po posadzeniu. Zwykle czerwone odmiany owoców uprawia się nie w celu świeżej konsumpcji (jak jagody są dość kwaśne), ale do produkcji różnych galaretek, dżemów, marmolad, sosów i keczupów. Jedną z najlepszych odmian czerwonej porzeczki jest Marmolada, której nazwa wskazuje na wysoką zawartość pektyny w jagodach - środek żelujący. Czerwona porzeczka nadaje się zarówno do prywatnego ogrodu, jak i na skalę przemysłową - cechy tej odmiany pozwalają.

Zdjęcia i opisy odmian porzeczek Marmela zostały zebrane w tym artykule. O tym, jakie zalety ma ta odmiana i jakie są jej wady, opisano poniżej. Ogrodnicy, którzy po raz pierwszy zdecydują się założyć czerwoną porzeczkę, znajdą przydatne informacje na temat sadzenia i pielęgnacji tej uprawy.

Cechy czerwonej odmiany

Odmiana porzeczkowa Marmelanditsa została wyhodowana na początku lat 90. ubiegłego wieku, od 1996 r. Znajduje się w Państwowym Rejestrze Upraw. Autorem tego gatunku był pracownik Oryol Research Institute L.V. Bayanova, skrzyżowana odmiana Rothe Shpetleze i Maarsis Promenent. Celem hodowcy było usunięcie czerwonych porzeczek o najwyższej zawartości pektyn.

To ważne! Autor marmolad postawił sobie za zadanie uzyskanie porzeczek, idealnych do gotowania galaretek i marmolad.

Wynikający z tego wybór odmian spełnił wszystkie oczekiwania. Ponadto czerwone porzeczki Marmela mogą być spożywane świeże, jednak słodycze nie lubią - zbyt kwaśne jagody. Ale w sosach i keczupach ta odmiana jest doskonała: dodaje potrawom wykwintnej pikanterii i bardzo przyjemnej kwasowości. No i oczywiście jest niezawodnym i bardzo silnym zagęszczaczem.

Opis gatunku czerwonej porzeczki Marmeladnitsa:

• kultura z późnym dojrzewaniem - wszystkich odmian marmolady przyprawowej później niż wszystkie (w większości regionów jagody dojrzewają w pełni do drugiej połowy sierpnia);
• porzeczka jest płodna, ale plon jagód można zwiększyć o kolejne 50%, jeśli w pobliżu posadzi się inną odmianę o takich samych czasach kwitnienia;
• krzewy nie są bardzo wysokie - do 150 cm;
• habitus jest gęsty, kiełki są rozłożyste, niewiele (około 7–9 sztuk na krzew), potężne;
• jagody owocujące na pędach 3-5-letnich (zgodnie z tym krzewami porzeczki);
• młode pędy porzeczki lekko owłosione, mają ciemnozielony odcień, różną kruchość;
• pąki są duże, mają spiczasty kształt, znajdują się pod kątem do pędu;
• w węzłach jest kilka pędzli - od trzech do pięciu;
• długość szczotki może się różnić, ponieważ silnie zależy od jakości przycinania krzewu porzeczki (średnio 8-10 cm);
• Liście marmolady są średnie, pięciopłatkowe, pomarszczone, ciemnozielone, owłosione poniżej;
• krawędzie płyt liści podniesione, faliste, krawędź - drobno zębate;
• kształt jagód porzeczki jest płaski;
• cecha charakterystyczna marmolady - pomarańczowo-czerwony odcień owocu, obecność wyraźnych białych żył;
• wielkość jagód jest duża - owoce mogą ważyć od 0, 6 do 1, 9 grama;
• oddzielenie owoców jest suche, jagody nie odklejają się, nie zgniatają się podczas żniw;
• Owoce marmolady są kwaśne, z przeszywającym orzeźwiającym smakiem (według szacunków degustatorów ta czerwona porzeczka jest znacznie bardziej kwaśna niż inne popularne odmiany);
• degustatorzy oceniają owoce czerwonej porzeczki o 4 punkty (z pięciu możliwych);
• zawartość cukru w ​​jagodach marmolad - 7%, kwasy - 2, 2%;
• plon odmiany jest wysoki - około 13 ton na hektar lub 1, 5-2 kg z każdego krzewu (w warunkach prywatnej uprawy);
• czerwona porzeczka ma niesamowitą odporność na mróz: na początku zimy krzew może wytrzymać temperatury tak niskie, jak -35 stopni, nie uszkadzając kory i korzeni, w środku zimy krzew może wytrzymać mróz do -45 stopni, maszynka do mielenia szybko odzyskuje z rozmrażania i zachowuje mrozoodporność do -33 stopni;
• odporność na suszę czerwonych porzeczek jest średnia, krzew znosi również testy cieplne w normalny sposób;
• Marmolada jest odporna na roztocza nerkowe; szkodników, tylko mszyca jest niebezpieczna dla tej odmiany;
• ma wysoką odporność na antraknozę, septorię, mączniaka prawdziwego;
• jagody tolerują transport i przechowywanie.

Uwaga! Marmalader jest ceniony za wysoką zawartość pektyny i kwasu askorbinowego (witaminy C) w swoich jagodach. Ta porzeczka to tylko magazyn energii.

Marmolady porzeczkowe mają bardzo cenną jakość - doskonałą mrozoodporność. Ten fakt spowodował popularność tej odmiany wśród hodowców: naukowcy często wykorzystują gen mrozoodporności słoika do produkcji nowych odmian i hybryd porzeczkowych.

Plusy i minusy

Recenzje ogrodników o różnorodności porzeczek Marmela najbardziej niejednoznaczna: kultura jest ceniona za plon i odporność, ale wielu nie lubi zbyt kwaśnego smaku swoich owoców. W takim przypadku możesz doradzić letnim mieszkańcom przed zakupem sadzonki, aby określić przeznaczenie czerwonej porzeczki. Jeśli potrzebujesz odmiany do jedzenia świeżych jagód, możesz znaleźć porzeczki bardziej słodkie. Gdy domownik potrzebuje jagód do przetworzenia, nie będzie w stanie znaleźć lepszej jakości niż marmolada.

Dania Marmela mają wiele zalet i są dość znaczące:

• duże i bardzo piękne jagody;
• wysoka zbywalność upraw (szczególnie docenia się późne dojrzewanie porzeczki - jesienią potrawy Marmela nie mają konkurentów na rynku świeżych produktów);
• bardzo wysoka odporność na mróz;
• doskonały plon, równie stabilny w uprawach przemysłowych i prywatnych;
• wysoka odporność na choroby i szkodniki;
• normalna zdolność do tolerowania ciepła i suszy;
• przydatność owoców do transportu i przechowywania;
• łatwe zbiory, brak luźnych owoców.

Oprócz bardzo wysokiej zawartości kwasów w jagodach, marmolady mają kilka wad:

• tendencja owoców do kurczenia się z niewystarczającą opieką;
• potrzeba regularnego nawilżania gleby;
• tworzenie obfitych kiełków na krzakach;
• potrzeba zapylaczy dla pełnej wydajności;
• wymaganie składu gleby.

Uwaga! Wybierając rodzaj Marmeli z czerwonej porzeczki, musisz być przygotowany na jej kapryśność: kultura potrzebuje odżywczej gleby, regularnego podlewania, właściwego przycinania.

Należy pamiętać, że marmoladę porzeczkową wyhodowano specjalnie do uprawy jako uprawa techniczna, najcenniejsza cecha tej odmiany - wysoka zawartość substancji żelujących w owocach.

Sadzenie krzewów

Dużo łatwiej jest uzyskać czerwone porzeczki na działce niż czarna porzeczka. Jujube może rozmnażać się ze zdrewniałymi pędami wieloletnimi lub zielonymi sadzonkami z częścią dwuletniej sesji (tylko wczesną jesienią).

Do sadzenia krzewów należy wybrać odpowiednie miejsce. Najlepszy ze wszystkich, marmoladra będzie czuć się w otwartym półcieniu, ponieważ ta odmiana boi się ciepła (liście opadają, pędy wysychają, a jagody są zmumifikowane). Ale należy unikać gęstych cieni, choroby grzybowe i szkodniki owocowe drażnią krzew.

Gleba na miejscu powinna być luźna i zawsze pożywna. Odległość między krzakami - w odległości 1-2 metrów. Optymalny czas sadzenia jest późną jesienią, kiedy ruch soku w pędach porzeczki ustaje. W środkowym pasie czerwone marmolady są zazwyczaj sadzone pod koniec października - na początku listopada. Na południu możesz poczekać do połowy listopada.

Uwaga! W najbardziej północnych regionach o zaciekłych zimach lepiej jest sadzić marmoladę wiosną.

Sadzenie odbywa się za pomocą następującej technologii:

1. Kilka tygodni przed posadzeniem wykopuje się drzewko o standardowym rozmiarze - 50 x 50 cm.
2. Żyzna warstwa gleby, wydobywana z dołu, jest mieszana z próchnicą, superfosfatem, popiołem drzewnym.
3. Sadzonki Marmolady osadzone w środku studzienki i prostujące jej korzenie, aby ich końcówki się nie zgięły.
4. Posypać ziemią porzeczki, upewniając się, że szyjka korzeniowa sadzonki znajduje się pod ziemią nie głębiej niż 7-10 cm.
5. Gleba jest lekko ubita i obficie podlewana.
6. Pod koniec sadzenia mulcz dziurę słomą, torfem lub humusem.
7. Wierzch porzeczki jest cięty tak, aby na sadzonce były 3-4 pąki.

Wskazówka! Jeśli sadzonka ma kilka pędów, cały krzew jest przycinany do 15-20 cm, a na każdym pędzie pozostaje nie więcej niż trzy do czterech pąków.

Zasady opieki

Strzyżenie wymaga intensywności i kompetencji - od tego zależy wielkość krzewu, jakość owoców i wydajność. Jednak etapy opieki nad tą kulturą są najczęstsze:

1. 1. Konieczne jest nawadnianie czerwonej porzeczki tylko w okresach suszy lub silnego upału. Przez resztę czasu krzew powinien mieć wystarczającą ilość naturalnych opadów. Dodatkowe nawadnianie może być potrzebne podczas nalewania owoców. Lepiej podlewać krzewy wieczorem, wlewając 20-30 litrów pod każdą roślinę.
   2. Aby utrzymać wilgoć dłużej w glebie, zaleca się zamknąć okolostvolny krąg ściółką. Chroni również korzenie powierzchni przed przegrzaniem.
      

   3. Pokrój czerwone porzeczki potrzebują wiosny, aż pąki rozkwitną. Jesienne przycinanie może osłabić marmolady, a wtedy nie przetrwa zimy. Zaraz po posadzeniu należy zostawić 5-7 pędów, resztę wyciąć. W drugim roku pozostaje 5 pędów dwuletnich i 4 pędy roczne. Trzeci po posadzeniu na wiosnę tworzy krzew, który ma cztery pędy w różnym wieku. Optymalny schemat przycinania pokazano na zdjęciu poniżej.
      

1. Pożywne opatrunki są bardzo ważne dla produktywności Marmeladnitsa. Wczesną wiosną zaleca się karmienie porzeczek mocznikiem. W okresie kwitnienia zalać glebę roztworem ptasich odchodów lub obornika i posypać pędy dolistnymi nawozami mineralnymi. We wrześniu gleba jest dokładnie nawożona, przynosząc obornik, próchnicę lub kompost do gleby. Potas i fosfor należy dodawać do gleby nie częściej niż raz na 2-3 lata.
2. Choroby szkodników rzadko nękają czerwone porzeczki, ale w celu zapobieżenia temu lepiej jest przetworzyć krzewy przed kwitnieniem środków ludowych, biologicznych lub owadobójczych.

To ważne! Nawożenie czerwonych porzeczek Marmolada zaczyna się na początku trzeciego roku po posadzeniu sadzonki.

Mrozoodporność w marmoladach jest po prostu świetna. Tylko w najbardziej północnych regionach lepiej jest błądzić i zakrywać koło w pobliżu trzonu grubą warstwą mulczu lub pędów krawatów, zginać je do ziemi i przykrywać.

Opinie

Stepan Viktorovich W naszej rodzinie nie ma żadnych specjalnych fanów słodyczy, dlatego prawdopodobnie galaretka porzeczkowa jest uważana za nasz ulubiony przysmak. Jagody są użyteczne świeże, wytwarzają doskonałe sosy, marmolady, galaretki i przetwory. Sam krzew jest wysoki, rozłożysty, całkowicie pokryty owocami. Produktywność jest stabilna z roku na rok. Jedyną rzeczą, z której producent marmeli bardzo cierpi, jest letnie upały. Nasze krzaki są sadzone na otwartej przestrzeni, więc w lipcu-sierpniu czasami trzeba zasłonić siatkę porzeczkową.

Wniosek

Marmalader - doskonała odmiana, charakteryzująca się wszechstronnością. Ta porzeczka jest często uprawiana na skalę przemysłową, nie mniej skuteczna na małych działkach domowych, w domkach letniskowych. Odmiana ma wiele zalet, ale nie wszyscy mieszkańcy lata są gotowi znosić kapryśność upraw i nadmierne kwaśne jagody.