Jak hodować pasternak z nasion poprzez siewki i bezpośredni siew na otwartym terenie

Sadzenie pasternaku i uprawy warzyw na twojej stronie jest łatwe. Pasternak należy do rodziny parasoli i jest blisko spokrewniony z marchewką i selerem naciowym. Ma podobne warzywo korzeniowe. Pikantne warzywa rosną na dwuletnich lub wieloletnich uprawach. Odporna na zimno i bezpretensjonalna roślina korzeniowa ma słodkawy smak z pewną goryczką, przypominającą smak selera. Młode liście pasternaku są również jadalne.

Popularne odmiany pasternaku

Praca hodowlana nad pojawieniem się nowych odmian pasternaku nie jest praktycznie prowadzona, więc istnieje niewiele odmian kulturowych. Do uprawy wybranych odmian w zależności od jakości gleby na miejscu. Na glebach gliniastych najlepiej jest uprawiać zaokrąglone rośliny okopowe.

  • Petrik - produktywna odmiana w połowie sezonu. Kształt korzenia jest stożkowy. Miąższ jest gęsty, soczysty, szaro-biały z aromatem. Waga - 150-200 g, średnica - 4-8 cm, długość - 20-35 cm Powierzchnia jest gładka, skóra jest biała. Lądowanie: kwiecień-maj. Okres od kiełkowania do dojrzewania - 84-130 dni. Odmiana ceniona za walory lecznicze i dietetyczne, odporność roślin na choroby.

  • Runda - jedna z najwcześniejszych odmian, okres wegetacyjny - od 60 do 110 dni. Kształt jest okrągły i spłaszczony, ostro zwężający się ku dołowi, średnica - 6-10 cm, długość - 8-15 cm Waga - 100-163 g. Kolor skóry jest szaro-biały. Rdzeń jest szarawo-biały z jasnożółtą obwódką. Aromat jest ostry. Lądowanie: kwiecień-marzec, sprzątanie - październik. Odmiany korzeni są łatwo wydobywane z gleby.

  • Kulinarna - odmiana średnio wczesna. Powierzchnia jest nierówna, biała. Kształt jest stożkowy, rdzeń jest szaro-biały z jasnożółtą obwódką. Ciało jest grube, jasne, białe. Aromat jest ostry. Lądowanie - w kwietniu i maju. Okres wegetacji wynosi 80-85 dni. Uprawiany korzeń nie wystaje z powierzchni gleby. Idealny do konserwacji. Zarówno korzeń, jak i liście są wykorzystywane jako roślina lecznicza.

  • Bocian biały - odmiana w połowie sezonu. Powierzchnia jest gładka, biała. Forma ma kształt stożka, waga - 90-110 g. Miąższ jest biały, soczysty. Różni się wysoką produktywnością wyrównaną przez rośliny okopowe. Smaki są dobre. Doskonała jakość. Aromat jest silny. Wysoka zawartość witamin. Okres wegetacyjny wynosi 117 dni. Lądowanie - kwiecień, maj. Sprzątanie - sierpień-wrzesień.

Najlepszy ze wszystkich odmian średnich. Od kiełkowania do dojrzewania - 90-100 dni, w południowych regionach - 60-80 dni. Kształt korzenia jest wypatroszony w stożek, skrócony. Powierzchnia jest gładka, biała. Miąższ jest biały, soczysty. Po całkowitym zanurzeniu w glebie, ale jest dobrze wyekstrahowany. Waga - 100-140 g. Aromat jest dobry, smak jest doskonały. Rośliny korzeniowe wyrównywane, dobrze przechowywane. Zawierają dużą ilość witamin. Sadzenie - koniec kwietnia, do przechowywania - na początku maja.

Odporny na mróz roślinny, dlatego nadaje się do uprawy w różnych regionach, niezależnie od klimatu. Uprawiane w północnych regionach biorą pod uwagę długi okres wegetacji uprawy. W tych regionach najlepiej jest hodować pasternak przez sadzonki.

Pasternak ma niską wartość odżywczą, ale wysoką wartość witaminową. Nadaje się również do żywności dla zwierząt i ptaków. Ale dziki pasternak jest trujący.

Cechy uprawy

Pasternak to roślina zielna, która tworzy silny korzeń, który wnika głęboko w glebę. Rozeta liści jest dobrze rozwinięta. W pierwszym roku tworzy roślinę korzeniową, w drugiej wyrzuca pędy kwiatowe i tworzy nasiona. Korzenie drugiego roku nie są wykorzystywane do jedzenia.

To ważne! Pasternak jest najbardziej odpornym na zimno warzywem wśród innych upraw parasolowych.

Pędy tolerują mrozy do -5 ° C, dorosłe rośliny - do -8 ° C Dlatego nadaje się zarówno do lądowania na początku, jak i pod zimą. Pasternak jest czyszczony jeden z najnowszych, a jego wierzchołki pozostają zielone przez długi czas.

Biorąc pod uwagę cechy korzenia, do jego uprawy potrzeba luźnej, żyznej gleby z głęboką warstwą uprawną. W ciężkich, gliniastych glebach korzenie nabierają nierównego kształtu. Utlenione podłoża do uprawy pasternaku również nie będą działać. Najlepiej hodować kulturę na lekkim glinie i piaszczystej glebie.

Kultura kocha wilgoć, ale nie toleruje nasiąkania wodą, w tym z powodu bliskiego występowania wód gruntowych. Swiatlolubny Pasternak, zwłaszcza w pierwszym okresie uprawy. Dlatego miejsce do sadzenia powinno być dobrze oświetlone. Nawet niektóre cieniowania zmniejszają wydajność o 30-40%.

Wszelkie uprawy mogą być poprzednikami, ale bardziej korzystne jest uprawianie po dyni, ziemniakach i cebuli.

Uprawa pasternaku przez sadzonki

Pasternak propagowany przez nasiona. Na zdjęciu i filmie na temat prawidłowego wzrostu pasternaku z nasion widać, że nasiona kultury są lekkie, duże i płaskie. Są kupowane na sprzedaż lub zbierane z własnej kolekcji.

Wskazówka! Do uprawy własnych nasion wybiera się próbkę macicy w bieżącym roku sadzenia.

Korzeń macicy przechowywany zimą, w chłodnym miejscu. W następnym sezonie sadzi się go w glebie, roślina tworzy szypułkę, a nasiona dojrzewają jesienią.

Pasternak jest uprawiany z materiału sadzeniowego w ubiegłym roku. W przypadku nasion o dłuższym okresie trwałości procent kiełkowania jest znacznie zmniejszony.

Nasiona korzennej kultury są ciasne ze względu na wysoką zawartość olejków eterycznych na muszlach. Dlatego do siewu należy je wcześniej przygotować.

Przedsiewne przygotowanie nasion:

  1. Maceracja Nasiona korzennej rośliny pokryte są eteryczną powłoką, przez którą przechodzi twarda wilgoć i przebija się kiełek. Dlatego, aby przyspieszyć proces kiełkowania, olejki eteryczne z powierzchni nasion muszą zostać zmyte. Aby to zrobić przez jeden dzień, umieszcza się je w ciepłej wodzie. W tym czasie woda zmienia się kilka razy w świeżą.
  2. Sprawdź jakość nasion. W celu określenia żywotności nasion układa się je w wilgotnej szmatce, przykrytej plastikową torbą. Kilka dni później umyłem się. Sprawdź i określ stan nasion. Trwałe pęcznienie. Słabej jakości nasiona na tym etapie przygotowania spleśniają i mają nieprzyjemny zapach.
  3. Hartowanie Nasiona spęcznione, ale nie kiełkujące są przechowywane przez około tydzień w wilgotnej szmatce w lodówce. Są one ułożone na najwyższej półce, która jest bliżej zamrażarki. Upewnij się, że środowisko, w którym przechowywane są nasiona, pozostaje wilgotne. Zamień 16-18 godzin pobytu w lodówce z przeniesieniem do temperatury pokojowej przez 6-8 godzin.

Również dla lepszego kiełkowania nasiona są spryskiwane promotorami wzrostu. Przygotowane przed sadzeniem nasiona kiełkują na glebie 2 razy szybciej niż na sucho.

Podczas siewu pasternak na sadzonki

Uprawa pasternaku na sadzonki rozpoczyna się miesiąc przed sadzeniem w otwartym terenie. W zależności od regionu uprawy data siewu liczona jest od daty rozgrzania gleby. Również w czasie lądowania należy uregulować pogodę bez mrozu.

Przygotowanie zbiorników i gleby

Młode sadzonki są podatne na choroby grzybowe - czarna noga. Zarodniki grzyba można znaleźć w glebie i na powierzchniach zbiorników do sadzenia, które były wcześniej używane. Dlatego przed posadzeniem zbiornika i ziemi należy zdezynfekować. Aby to zrobić, użyj roztworów fungicydów lub zalej materiały do ​​sadzenia wrzącej wody.

Gleba do sadzenia pasternaku jest przygotowywana luzem, do tego gleba jest przesiewana przez sito, do kompozycji dodaje się perlit. Najlepiej posadzić nasiona natychmiast w oddzielnych pojemnikach lub tabletkach torfowych, aby po posadzeniu w otwartym terenie mniej uszkodzeń systemu korzeniowego.

Jak sadzić nasienie pasternaku

Przed sadzeniem gleba jest lekko zagęszczona, tak aby znajdowała się 1 cm poniżej krawędzi pojemnika, oblewana wodą. Nasiona są ułożone w kilka kawałków i posypane na wierzchu gleby. Możliwości tworzenia niezbędnego mikroklimatu są pokryte filmem.

Przy uprawie pasternaku w tabletkach torfowych, umieszcza się je w mini szklarni, pojemniku z pokrywką, przed kiełkowaniem. Uprawy okresowo wypuszczają powietrze. Pojawienie się pędów potrwa kilka tygodni.

Cechy rosnących sadzonek pasternaku

Dbałość o sadzonki pasternaku jest prosta. Kiedy pojawiają się sadzonki, są one przenoszone do dobrze oświetlonego miejsca, ale nie pod bezpośrednim światłem słonecznym.

Przy długotrwałej i pochmurnej pogodzie strzela dosvechivayut, aby nie były zbyt rozciągnięte. Całkowity czas świecenia - 14 godzin

Woda kiełkuje umiarkowanie bez tworzenia się zastoju wilgoci. W stadium siewek sadzonki rozwijają się bardzo powoli. Młode pędy warzyw przypominają liście pietruszki lub selera, ale większe.

Kiedy i jak nurkować

Rośliny nurkowe nie są zalecane ze względu na fakt, że nawet z powodu niewielkiej troski systemu korzeniowego młode pędy przestają się rozwijać. Dlatego podczas uprawy sadzonek warzyw, sadzonki są rozcieńczane, pozostawiając najsilniejszą sadzonkę. Podczas przerzedzania nie wyciągają się, ale ostrożnie wycinają niepotrzebne kiełki na poziomie gleby. Aby to zrobić, użyj ostrego, wyleczonego instrumentu.

Kiedy można przesadzić do łóżek

Sadzonki pasternaku są przenoszone na łóżka w wieku jednego miesiąca. Tydzień wcześniej sadzonki są stwardniałe, stopniowo zwiększając ich ekspozycję na świeże powietrze. Rośliny są sadzone w połowie marca z zachowaniem odległości, aby nie przerzedzać się w przyszłości.

Pasternak nie toleruje przeszczepu, więc sadzenie go na otwartym terenie, staraj się nie uszkodzić systemu korzeniowego. Podczas uprawy sadzonek w kubkach lub tabletkach torfowych są one przenoszone na ziemię bez usuwania skorupy.

Jak sadzić pasternak z nasionami w otwartym polu

Łóżko do uprawy pasternaku jest przygotowane z poprzedniego sezonu. Obornik i wapno przyczyniają się do wzrostu na 1-2 lata. Świeża materia organiczna powoduje zwiększone tworzenie się liści ze szkodą dla prawidłowego formowania roślin korzeniowych. Torf i gruby piasek osadzają się w ciężkich glebach.

Nasiona pasternaku kiełkują w + 2 ° C Pędy są odporne na mróz. Ale optymalna temperatura dla rozwoju sadzonek to + 16 ... + 20 ° С.

Kiedy siać pasternak na otwartym terenie

Kultura warzywna ma długi okres wegetacji, więc uprawa pasternaku na otwartej ziemi z nasion rozpoczyna się wczesną wiosną po rozmrożeniu gleby lub wysiewa ją przed zimą. Sadzenie pasternaku na wiosnę w sposób bezpestkowy odbywa się w kwietniu - na początku maja.

Lądowanie w zimie ma swoje własne cechy. Jeśli wysiejesz nasiona zbyt wcześnie, to przy powrocie odwilży zaczną rosnąć i nie będzie żniw w przyszłym sezonie. W związku z tym siew zimowy odbywa się na zamarzniętej glebie. W tym celu studnie na grzbiecie są przygotowywane z wyprzedzeniem, a gleba do zasypiania jest przechowywana w pomieszczeniu o dodatniej temperaturze.

Do siewu w okresie jesiennym używaj suchych nasion. Nasiona rozprzestrzeniają się w otworze grubszym niż w siewie wiosennym. Pędy pojawiają się wczesną wiosną, plony przy takim sadzeniu są wyższe. Uprawa dojrzewa 2 tygodnie wcześniej niż podczas siewu wiosną.

Wybór miejsca i przygotowanie łóżek

Jesienią grzbiet jest wolny od resztek roślinnych poprzedniej uprawy. Jeśli na miejscu znajduje się płytka warstwa uprawna, grzbiet jest podniesiony. Aby to zrobić, zainstaluj płytę tak, aby gleba nie kruszyła się i nie dodawała odpowiedniej ilości gleby.

Przy uprawie korzenna roślina pobiera dużo potasu z gleby. Dlatego jesienią kopanie dodać 1 łyżkę. l superfosfat na 1 kwadrat. m i nawozy potażowe. Łóżko na zimę jest zamykane sideratami lub inną ściółką.

Wiosną, przed sadzeniem, gleba jest rozluźniona do głębokości 10 cm, duże bryły są łamane, powierzchnia jest starannie wyrównana. Gdy wiosenne przygotowanie w kalenicy tworzy popiół.

Jak sadzić pasternak nasienny natychmiast na otwartym terenie

Pasternak przy uprawie tworzy dużą ilość masy liści. Dlatego sadząc pasternak na otwartym terenie, stosuje się bardziej rzadki schemat niż w przypadku innych roślin okopowych. Szerokość między rzędami wynosi 30-35 cm, aw przypadku siewu planuje się studnie o głębokości 2-2, 5 cm, stosując schemat jedno- lub dwuwierszowy. Ze względu na nierównomierne kiełkowanie nasion, wysiew pasternaku na otwartym terenie jest przeprowadzany grubo. Po wysianiu ziemia jest prasowana, aby zapewnić lepszy kontakt nasion z glebą.

Podczas długiego kiełkowania nasion pasternaku grzbiet zarasta chwastami i trudno jest określić miejsca siewu do pielęgnacji. Aby to zrobić, posadzono kilka upraw beacon. Są to szybko rosnące rośliny: sałata, liście gorczycy lub rzodkiewki.

Wczesne rośliny kiełkujące zaznaczają rzędy siewu, co umożliwia rozluźnienie gleby i usunięcie chwastów bez uszkadzania sadzonek.

Wskazówka! Poluzowanie między rzędami jest konieczne, aby złamać skorupę gleby, co zapobiega kiełkowaniu nasion.

Po wysianiu grzbiet jest pokryty okładem przed pojawieniem się sadzonek. Pasternak, poza długim kiełkowaniem, także powoli rozwija się w pierwszym okresie wzrostu. Dlatego też, w przeciwieństwie do marchwi, nie jest ona wykorzystywana jako produkty belkowe, gdy jedzą pierwszy plon warzyw, który nie jest jeszcze w pełni dojrzały.

Zazwyczaj pasternak jest uprawiany przez połączenie sadzenia z marchewką i innymi uprawami. Również zasiane wzdłuż torów lub jagód. Zazwyczaj sadzenie zajmuje niewiele miejsca, więc rosną pasternak w kraju nie jest trudne.

Przerzedzenie

Rozcieńczanie jest koniecznością przy uprawie pasternaku. Korzeń rozrasta się, więc potrzebuje wystarczającej powierzchni. Niecięte rośliny tworzą małe korzenie.

Pierwsze przerzedzenie przeprowadza się w okresie występowania 2-3 prawdziwych liści, pozostawiając odstęp między roślinami 5-6 cm, drugi raz rozcieńcza się 5-6 liśćmi, w tym czasie pozostawiają 12-15 cm między roślinami.

Jak uprawiać pasternak w otwartym polu

Przy prawidłowym wzroście rośliny pasternak okazuje się soczysty i mięsisty, ma przyjemny smak i aromat. Zaokrąglone formy o średnicy około 10 cm mają kształt stożka o długości 30 cm.

Podczas sadzenia i pielęgnacji pasternaku na otwartym polu nie pozwól, aby ziemia wyschła. W sezonie wegetacyjnym rośliny są podlewane 5-6 razy, dostosowując nawadnianie w zależności od pogody. Na 1 kwadracie. m sadzenia używać 10-15 litrów wody. Zwłaszcza podlewanie potrzeb roślin w środku lata. Po zwilżeniu gleba jest rozluźniona przez nieznaczne podciągnięcie warzyw korzeniowych.

Miesiąc po pojawieniu się sadzonek w celu zapewnienia odżywiania dużej roślinie o dużej objętości wegetatywnej masy stosuje się nawozy. W obliczeniach 1:15 skuteczne jest użycie roztworu dziewanny w stosunku 1:10 lub wlew ptasich odchodów.

Wskazówka! Pasternak reaguje na stosowanie kompleksów nawozów mineralnych.

W okresie zwiększania masy liścia uprawa pasternaku staje się łatwiejsza. Liście pokrywają glebę, utrzymując ją w stanie wilgotnym, powstrzymując wzrost chwastów.

Należy zachować ostrożność podczas uprawy i dbania o pasternak w otwartym polu. Zawarte w liściach olejki eteryczne powodują oparzenia skóry podobne do pokrzywy. Szczególnie silne podrażnienie skóry powoduje, że liście są wilgotne lub upalne. Dlatego podczas pracy przy obluzowywaniu lub przerzedzaniu, otwarte obszary ciała są chronione. Prace prowadzone w pochmurną pogodę.

Zbiór i przechowywanie

Kiedy uprawiane są w odpowiedniej glebie, korzenie tej samej odmiany wyrównują się, bez krzywizny i uszkodzenia. Takie przedmioty są używane do przechowywania.

Cechą pasternaku jest to, że korzenie nie mogą kopać i opuszczają zimę w glebie. Tak więc są dobrze zachowane do wiosny i pozostają jadalne. Ale aby smak się nie zepsuł, na wiosnę trzeba je wykopać przed wzrostem masy wegetatywnej. Warzywa pozostawione w ziemi, szczególnie w surowej zimie, są dodatkowo pokryte świerkowymi liśćmi i śniegiem.

Kiedy wykopać pasternak

Pasternak jest usuwany z grzbietu przez jednego z tych ostatnich wśród upraw warzyw lub razem z marchewką, ale przed wystąpieniem mrozu na glebie. Warzywa niektórych odmian o wydłużonym kształcie są trudne do ekstrakcji, dlatego są łamane widelcami. Podczas kopania staraj się nie uszkadzać korzeni, w przeciwnym razie będą źle przechowywane. Blaty są cięte, pozostawiając niski kikut. Pozostała ziemia jest starannie czyszczona. Warzywa są suszone.

Jak przechowywać pasternak w zimie

Kultura warzywna jest dobrze przechowywana w chłodnych pomieszczeniach w temperaturze około 0 ° C i wilgotności 90-95%. Warzywa umieścić w pudełku, wlać umiarkowanie mokry piasek. Pasternak jest również przechowywany na półkach. Pasternak jest przechowywany zarówno w całości, jak i w postaci przetworzonej. Korzeń można zamrozić i wysuszyć.

Wniosek

Pasternak można sadzić wczesną wiosną lub jesienią. Kultura jest mało wymagająca dla warunków uprawy, odporna na zimno. Warzywo jest bogate w składniki odżywcze, ma zrównoważony skład mineralny. Zastosuj go jako dodatek aromatyczny w daniach głównych i zupach. Dobrze utrzymane w świeżej i przetworzonej formie.