Trudno jest znaleźć ogród, w którym koper nie rośnie. Często nie sadzi się go specjalnie na oddzielnych łóżkach, kultura reprodukuje się doskonale przez samosiew. Gdy pojawiają się parasole kwitnące, grzbiety przybierają nietypowy wygląd. Roślina dobrze radzi sobie z prawie wszystkimi uprawami ogrodowymi.
Ta pikantna przyprawa jest dodawana do różnych potraw, marynowania i konserwowania. Obecnie istnieje wiele gatunków i odmian roślin, co utrudnia wybór. Opis, cechy odmian kopru, zdjęcia pomogą nie tylko początkującym, ale także ogrodnikom z doświadczeniem.
Jak wygląda koperek
Allspice Dill - przedstawiciel rodziny Umbrella, zielonych warzyw. Roślina ta jest znana ludzkości od czasów starożytnych. Nawet wtedy egipscy i włoscy uzdrowiciele używali go jako leku, dodawanego do sałatek, pierwszego i drugiego dania.
Kultura ma dwa różne rodzaje roślin - koper zwyczajny (rośliny wieloletnie) i rośliny ogrodowe o pikantnym aromacie. Artykuł omówi drugi rodzaj roślin.
Ogrodnictwo koperkowe bardzo często rodzi się na działce zasianej i rośnie jak chwast. Zastosuj kulturę warzywną jako pachnącą przyprawę. Zioło to ma pionowy, pusty pień o wysokości 25-170 cm, na łodydze tworzą się róże z liśćmi.
Liście roślinne są pierzaste, mocno rozcięte, jasnozielone lub ciemnozielone. Są soczyste, pachnące, długość, szerokość i średnica blaszki liściowej (jeśli można to tak nazwać) zależy od rodzaju i odmiany.
Wskazówka! Wybierając nasiona, należy wziąć pod uwagę, że niektóre odmiany mają dobrze zaznaczony woskowy kwiat w kolorze szarym lub szaro-zielonym. W gotowaniu używaj łodyg, liści i nasion ostrej kultury.Jak rozkwita koper
Kwiatostan kopru jest reprezentowany przez złożony parasol o różnych kolorach żółtych. Wielkość jądra zależy od gatunku. Zamiast kwiatów tworzą się nasiona owoców, których długość wynosi 4-6 mm. Zdjęcie poniżej pokazuje kwitnący koper.
Nasiona kopru wraz z liśćmi są szeroko stosowane w gotowaniu, wyrobach cukierniczych i różnych marynatach i marynowaniu. Perfumiarze i farmaceuci cenią owoce roślin nie mniej. Nasiona czarnego kopru są szeroko stosowane w medycynie tradycyjnej, ponieważ zawierają witaminy, łatwo przyswajalne sole potasu, wapnia, żelaza i fosforu.
Czy jest wiele lat kopru?
Należy zauważyć, że korzenna uprawa ogrodowa jest tylko rośliną jednoroczną. Więc nie wierzcie sprzedawcom nasion, które charakteryzują odmianę jako wieloletnią uprawę.
Najlepsze odmiany kopru na otwartym terenie
Trudno powiedzieć, które nasiona najlepiej posiać w okolicy. Faktem jest, że istnieją rodzaje kultury, które mają różne cechy produktu zewnętrznego i smakowego. Niektóre rośliny są uprawiane w celu wytworzenia wczesnej zieleni, inne - w celu zebrania użytecznych i leczniczych nasion.
Wczesne dojrzewanie odmian kopru
Za wczesne dojrzewanie uważa się rośliny, w których uformowanie łodygi zajmuje nieco ponad miesiąc, a parasole z kwiatami pojawiają się po kolejnych 2 tygodniach. Nasiona zaczynają zbierać 85-100 dni po kiełkowaniu.
Liście na zielonkach tną na wysokości 10-15 cm i sporo z nich. Wczesne dojrzałe rośliny są wysiewane w celu uzyskania zieleni i nasion do konserwowania warzyw na zimę.
Popularne odmiany wczesnego kopru.
Reduta ma szczególny smak. Wysokość - tylko 27 cm. Możesz odciąć się za miesiąc lub trochę później.
Daleko rośnie do 25 cm Roślina nie boi się wahań temperatury, prawie nie jest narażona na szkodniki. Barwne ażurowe liście ciemnozielone z woskową powłoką. Uprawiane na wczesną zieleń.
Gribovsky. Roślina nie jest kapryśna, to sukces dzięki pachnącym mięsistym liściom. Wysokość - nie więcej niż 25 cm, gotowy do cięcia w 35-40 dni.
Grenadier Dorasta do 30 cm Pachnące szmaragdowe liście są gotowe do cięcia miesiąc po kiełkowaniu.
Dill Wczesny cud. Zieloni zbiera się miesiąc po kiełkowaniu. Dojrzałość techniczna występuje w ciągu 60-70 dni. Roślina ma podniesioną rozetę z jasnozielonymi liśćmi średniej wielkości. Wysokość - do 100 cm, od 1 kwadratu. m zebrać do 1, 8 kg ziół, przypraw - do 3, 4 kg.
Sznurówki Dill Vologda o wysokiej wydajności. Faza liści jest długa. Gałęzie różnią się soczystością, delikatnością i wyraźnym korzennym aromatem. Możliwy siew nasion w zimie.
Szmaragd Dill. Każda odmiana rozety tworzy do 12 jasnozielonych pachnących liści o długości do 23 cm i szerokości do 17 cm. Wysokość rozety kultury warzywnej ma do 30 cm średnicy, krzew zajmuje około 21 cm. Do 40 g szmaragdowej zieleni jest zbierane z jednej rośliny od 1 kwadratu. m - około 2 kg. Okres wzrostu jest krótki - tylko 28-33 dni.
Odmiany o średniej dojrzałości
Prezentacja zielonego warzywa sezonowego następuje w 40-50 dni od momentu pojawienia się. Lądowania wyróżniają się dobrymi liśćmi, każda roślina ma do 10 dużych rzeźbionych arkuszy. I nie są pojedyncze, ale gromadzone w pakietach. Cięte warzywa zaczynają się na początku czerwca. Parasole są gotowe do użycia w lipcu, kiedy zaczynają się pikle.
Wskazówka! Aby zachować aromat zieleni, należy ją odciąć po wyschnięciu rosy do godziny 12 po południu.Wśród najlepszych odmian w połowie sezonu ogrodnicy wyróżniają następujące.
Aligator. Wysokie zielone warzywo, osiąga wysokość 160 cm, rozrastają się rozety liściowe. Zieloni mogą zostać odcięci w 40-45 dni, a parasole są gotowe w 110-115 dni.
Amazon Na wysokiej (do 160 cm) roślinie dojrzewają soczyste i pachnące liście ciemnozielonego koloru. Do ciętych zieleni po 45 dniach, do przypraw - po 100.
W opisie gatunku kopru Richelieu wskazano jego wysokość - około 125 cm Rozety w kształcie arkusza są częściowo uniesione i rzeźbione. Gałęzie są pachnące i bujne. Cięcie zieleni zaplanowano na 45 dni, na przyprawy - na 82 dni.
Zgodnie z opisem odmiana kopru Kaskelen wyróżnia się dużą podniesioną rozetą, której wysokość wynosi około 30 cm, a zbiór zielonej masy można rozpocząć po 35-40 dniach. Kwitnienie rozpoczyna się 65 dni po kiełkowaniu. Liście są niebieskawo-zielone, w połowie cięte, bardzo delikatne i pachnące.
Pęczek Pachnące. Kwiatostany tworzą się późno, ale duża ilość zielonej masy. Wysokość rośliny - 80-100 cm. Forma krzewu: na łodydze powstają dodatkowe gniazda, zwiększając w ten sposób zbiór zielonej masy. Ciemnozielone liście można suszyć, zamrażać. To świetna przyprawa do gotowania i konserwowania. Od 1 kwadratu. m zebrać do 2, 5 kg ziół i przypraw - do 4 kg.
Późne odmiany kopru
Dojrzewanie zielonej masy późnych odmian rozpoczyna się w 57-70 dni od momentu pojawienia się. Każdy krzew produkuje do 10 długich puszystych liści. Kwitnienie i tworzenie parasoli jeszcze później.
Wskazówka! Późno dojrzewające zielone warzywa są uprawiane specjalnie do produkcji zieleni, dzięki czemu nie wyczerpują się, zaleca się wysiać nasiona co 2 tygodnie.Szczególny sukces odnoszą ogrodnicy.
Kutuzow. Liście są jasnozielone, duże, rozłożyste krzewy. Wysokość łodyg wynosi około 170 cm.
Dill Frost. Roślina jest wysoka - około 160 cm, na szaro-zielonych liściach nie ma wosku. Zielona masa jest twarda i mięsista. Pachnące gałązki kopru. Roślina toleruje krótki zimny trzask. Gałązki kopru są ciemnozielone, krzaczaste, bardzo pachnące. Wysokość pnia wynosi do 110 cm, parasol z nasionami nie tworzy się przez długi czas, dzięki czemu zwiększa zieloną masę.
Odmiany Dill Borey późno na opis. Każdy wylot zawiera od 8 do 11 dużych wyciętych liści zielono-szarego odcienia z wyraźną woskową powłoką. Zielonki zbiera się po 39-63 dniach, po przyprawach - po 682-104 dniach. Wydajność: 1 kwadrat. m daje do 4, 2 kg ziół i 4, 5 kg przypraw.
Czas dojrzewania kopru Ataman - około 55 dni. Ceniony za ciemnozielone i pachnące liście, które dodaje się do sałatek, różnych potraw, marynowania i konserw. Zimą można wysuszyć lub zamrozić.
Odmiana kopru Zielona koronka ma uniwersalny cel. Wysokość potężnego krzewu o ciemnozielonych liściach i rozkwicie wosku wynosi około 135 cm, zielenie jest soczyste, pachnące. Parasol nie jest formowany przez długi czas, więc warzywa można ciąć przez długi czas.
Uwaga! Liście po cięciu szybko rosną.
Odmiany kopru do uprawy w szklarni
Zielone warzywa z rozciętymi liśćmi można uprawiać nie tylko na otwartym, ale także chronionym podłożu. Ale nie wszystkie odmiany korzennych roślin nadają się do szklarni. Musisz wybrać rośliny, które nie zmniejszają wydajności z powodu braku światła.
Oto niektóre z nich.
Ambrella Dill z firmy „Gavrish”. Jasnozielone liście zaczynają się odcinać po 45 dniach, przyprawami - po 90. Łodyga osiąga wysokość 180-200 cm, najpierw zielona, potem żółta, a gdy dojrzałe, brązowe parasole warzywne są widoczne z daleka.
Frost - późne dojrzewanie. Odmiana o wysokiej wydajności: 1 tys. Zbierz do 2, 7 kg pachnących ziół.
Kibray - rodzaj sprayu. Roślina jest niska, ale z dużą liczbą gęstych bujnych gałęzi. Cięcie pachnących liści rozpoczyna się za 3-4 tygodnie od momentu pojawienia się. Zielona masa na buszu przez długi czas pozostaje zielona, nie żółknie. Wydajność towaru - 4, 5-5 kg zieleni. Roślina praktycznie nie ma chorób grzybiczych.
Najlepsze nasiona kopru na otwartym terenie
Trudno powiedzieć, które odmiany zielonych warzyw są lepsze, które są gorsze. W tym celu musisz uzasadnić wiele parametrów. Można zauważyć tylko te gatunki i odmiany kopru, które są szczególnie popularne.
W przypadku siewu w różnych regionach konieczne jest uwzględnienie warunków klimatycznych w celu doboru odmian o określonych warunkach dojrzewania.
Dla regionu moskiewskiego
Klimat regionu moskiewskiego sprzyja rozwojowi zieleni prawie wszystkich rodzajów upraw. Ale najbardziej popularne są:
- Kibray;
- Aligator;
- Redut;
- Daleko
Dla Syberii i Uralu
W tych regionach warunki pogodowe są bardzo podobne. Powoduje to wybór roślin. Najczęściej ogrodnicy zwracają uwagę na takie nasiona.
Krzaczaste i obfite.
Lesnogorodsky i aligator.
Cybray i Dill.
Gribovsky i Aurora.
Tatran i Dwarf.
Według recenzji, koperek Gem jest uniwersalnym sukcesem Uralu i Syberii. Roślina o wczesnym okresie dojrzewania różni się uniesionym gniazdem. Liście są ciemnozielone z jasnym korzennym aromatem, nie ma woskowej powłoki. Raz zdejmij roślinę z zieleni, wyciągając zielone korzenie z korzenia. Parasole wyglądają oryginalnie, ponieważ w czasie dojrzewania zmieniają kolor na czerwony. Gatunek jest odporny na zimno, mrozy nie szkodzą.
Dla środkowego pasma
W tym regionie można sadzić te same rośliny, które są odpowiednie dla Uralu i Syberii. Możesz posadzić kulturę innej odmiany.
Zgodnie z opisem odmiana kopru włoskiego Hanak jest odpowiednia dla centralnej Rosji. Roślina jest ceniona za dużą rozetę z soczystymi, pachnącymi liśćmi o jasnozielonym kolorze. Warzywo w połowie sezonu, owocne.
Uwaga! Nie ma potrzeby narzucania opinii na temat wyboru nasion, jest to osobista sprawa każdego ogrodnika.Najbardziej owocne odmiany kopru
Wybierając odmianę do sadzenia na działce, ogrodnicy, którzy uprawiają rośliny na sprzedaż, skupiają się na wydajności.
Do najbardziej produktywnych należą następujące typy.
Dill Goblin. Od 1 kwadratu. m zebrać do 9 kg zieleni. Cięcie można prowadzić przez całe lato, ponieważ liście pozostają świeże i zielone przez długi czas, nie żółkną.
Koper pachnący bukiet, według opinii, pochodzi również z grupy żniwnej. Parasol formuje się późno, ale roślina rośnie przez cały sezon. Uprawa dla zieleni - do 1, 7 kg, do przypraw - do 4, 1 kg.
Odmiany kopru z dużym parasolem
Kultura jest ceniona nie tylko za zieloną masę. Wielu ogrodników preferuje parasol koperkowy. Popularne odmiany:
- Daleko;
- Richelieu;
- Grenadier kopru.
A także kilka innych.
Karuzela.
Rzheutsky.
Sewastopol.
Przemienienie.
Jakie rodzaje kopru można ciąć kilka razy
Aby koperkowe zielenie przechodziły w ciągły strumień, wybierz odmiany, które można ciąć kilka razy. Popularne są następujące typy:
- Krzaczaste;
- Daleko;
- Grenadier;
- Gribovsky;
- Aligator.
Rozróżnij także kilka innych gatunków.
Wzory.
Gourmet.
Max
Holenderskie odmiany kopru
Spośród holenderskich odmian w Rosji powszechne są następujące.
Gatunki krzewów Dill Goldkron. Wysokość rośliny - do 150 cm Liście ażurowe, bogate w zieleń z woskową powłoką. Na powyższym zdjęciu jest koper Goldkron, cechy rośliny są wyraźnie widoczne na nim. Odpowiedni z otwartym i chronionym podłożem. Wydajność - do 2, 5 kg na 1 kwadrat. m
Odmiana Koper, średnio wczesna, wysokość - do 1, 5 m. Uprawiana na zieleni, którą można suszyć lub zamrozić na zimę. Łodygi i parasole tworzą się powoli, ale powstaje wiele zieleni.
Nowe odmiany kopru
Asortyment różnorodności tej kultury jest stale aktualizowany. Wśród nowych produktów należy wymienić takie typy:
- Richelieu, transmutacja i karuzela.
- Dobry gatunek kopru Sewastopol.
- Grenadier, Redut i Rzheutsky.
- Dill Dwarf jest bardzo wczesny i owocny.
Uwaga! Krasnolud jest krótki, może być uprawiany w doniczkach.
Warto również wspomnieć o koperku cesarza, zgodnie z opisem odmiany podanej przez Search Agricultural Holding, roślinę typu bush. Wydajność zielonej masy - do 3, 1 kg na 1 kwadrat. m
Wniosek
Koper jest jednym z najpopularniejszych zielonych warzyw na miejscu. W końcu roślina ta ma masę przydatnych właściwości. Zimą liście są suszone, mrożone, solone.