Od czasów starożytnych jagody goji nazywano „produktem długowieczności”. Otrzymali ich dystrybucję w tradycyjnej medycynie chińskiej. Przydatne właściwości i przeciwwskazania jagód goji muszą znać wszystkich. W końcu produkt leczniczy może walczyć z wieloma różnymi chorobami.
Co to jest roślina jagody Goji
Jagody Goji są owocami roślin należących do rodziny psiankowatych. Krzew nazywany jest również dereza zwykłym lub chińskim berberysem. Rośliny ojczyste rozważają Tybet, Mongolię i Himalaje. Wysokość krzewu może osiągnąć 3, 5 m. Charakterystyczną cechą rośliny jest dobrze rozwinięty system korzeniowy. Gałęzie zwisają, ich długość wynosi 5 m. Liście są podłużne.
Czerwone jagody są szeroko stosowane w medycynie i kosmetologii. Ale są też odmiany różu i fioletu. Okres kwitnienia krzewów przypada na kwiecień-wrzesień. Jagody Goji (na zdjęciu krzew poniżej) są gotowe do spożycia od lipca do października.
Jak rosną jagody goji
Chińskie berberysy są uprawiane nie tylko do celów medycznych, ale także do celów dekoracyjnych. Przez całe lato roślina cieszy oko różowo-fioletowymi kwiatami i przyjemnym aromatem. Wyglądem przypominają dzwon. Krzew zaczyna owocować po 3 latach od przesadzenia. Jagody mają lekko podłużny kształt i jasny czerwony kolor. Otaczają sesję w garść.
Gdzie rosną jagody goji w Rosji
Importowane pożywienie jest sprzedawane w supermarketach po bardzo wysokich cenach. Ze względu na trudności w transporcie najczęściej występują suszone owoce. Dlatego łatwiej jest uprawiać krzewy we własnym ogrodzie. Dereza zwykle rośnie w klimacie środkowej i południowej Rosji. Występuje na Kaukazie, w Kraju Nadmorskim i Kubanie.
To ważne! W Chinach owoce krzewów długowieczności poświęcały oddzielne święta, które przypadają na okres żniw.Jaki jest smak jagód goji
Jedzenie suszonych jagód goji jako pożywienia jest dla zwolenników zdrowej żywności. Ze względu na niezwykły słodko-kwaśny smak mogą stać się alternatywą dla szkodliwych deserów. Wielu mówi, że smak jagód jest pomiędzy suszonymi malinami i rodzynkami. Niektóre odmiany mają niewielką ostrość.
Wartość odżywcza i skład chemiczny jagód goji
Zaletą superfood jest jej bogaty skład. Zawiera wiele przydatnych składników potrzebnych do poprawy pracy ważnych narządów. Wartość odżywcza jagód jest następująca:
- węglowodany - 77, 06 g;
- tłuszcze - 0, 39 g;
- białka - 14, 26 g;
- włókno - 13 g;
- całkowita ilość cukrów wynosi 45, 6 g.
Ważne cechy chińskiego berberysu obejmują brak cholesterolu i tłuszczów trans. Skład chemiczny produktu obejmuje masę użytecznych makro- i mikroelementów. Obejmują one:
- żelazo;
- kobalt;
- fosfor;
- jod;
- wapń;
- selen;
- cynk.
Zawartość kalorii i witamin
Na 100 g produktu przypada 349 kcal. Z tego powodu produkt jest uważany za dietetyczny. Oprócz saponin steroidowych i flawonoidów w jagodach występuje obfitość witamin:
- kwas askorbinowy;
- tiamina;
- witamina A;
- ryboflawina.
Która jagoda jest zdrowsza: suszona lub świeża?
Zalety suszonych jagód goji są takie same jak w przypadku świeżych. W postaci nieprzetworzonej produkt rzadko jest stosowany jako pokarm, ponieważ może powodować negatywne reakcje układu pokarmowego. Suszenie owoców przedłuża ich konserwację, nie wpływając na smak.
Jak pomocne jagody goji
Trudno przecenić zalety jagód goji. Ze względu na swój skład działają wzmacniająco na organizm i pomagają zapobiegać poważnym chorobom. Do najważniejszych właściwości użytkowych produktu należą:
- stabilizacja poziomu cukru we krwi;
- poprawa funkcji rozrodczych;
- normalizacja metabolizmu;
- właściwości przeciwutleniające;
- odzyskiwanie ciśnienia krwi;
- działanie przeciwskurczowe;
- spowolnienie procesu starzenia się;
- stymulacja wzrostu mięśni;
- zapobieganie niedokrwistości;
- zwalczanie zaburzeń depresyjnych;
- poprawa widzenia.
Korzyści płynące z super pożywienia wynikają ze złożonego wpływu na wszystkie systemy wsparcia. Jest często stosowany zamiast suplementów witaminowych w zapobieganiu przeziębieniom i chorobom wirusowym. Główną zaletą jest naturalność pożywienia. Działa antyoksydacyjnie, wzbogacając organizm o przydatne substancje. Lekarze zalecają włączenie do diety owoców długowieczności, w okresie rehabilitacji po ciężkich dolegliwościach.
Zalety jagód goji dla mężczyzn
Jagody Goji są równie korzystne dla kobiet i mężczyzn. Tybetańscy mnisi spożywali produkt w celu zwiększenia wytrzymałości fizycznej. We współczesnym świecie owoce chińskiego berberysu są pożądane ze względu na wykorzystanie narządów rozrodczych. Jeśli użyjesz jagód goji prawidłowo, produkcja testosteronu wzrośnie. Ma to pozytywny wpływ na jakość nasienia i poziom popędu płciowego. Ponadto narzędzie terapeutyczne zwiększa szanse na pomyślne zapłodnienie, zwiększając aktywność i oczekiwaną długość życia nasienia.
Korzyści z jagód goji dla kobiet
Kobiety używają jagód, aby poprawić swoje zdrowie lub w celach kosmetycznych. Substancje zawarte w ich składzie pomagają radzić sobie z problemami ginekologicznymi. Produkt spożywany jest w nieregularnym cyklu menstruacyjnym na tle zaburzeń hormonalnych. Ze względu na obfitość beta-karotenu w składzie owocu kolcowój pospolity może działać jako główny składnik masek dla skóry.
Czy jest możliwe, aby jagody goji podczas ciąży
Opinie pokazują, że korzyści z jagód goji są wymawiane dla kobiet noszących dziecko. Suszone owoce pomagają radzić sobie z zatruciem i poprawiają nastrój dzięki zmianom hormonalnym. Może być również stosowany zamiast deserów wysokokalorycznych. Ale przed skorzystaniem z remedium powinieneś skonsultować się z ginekologiem.
Czy jest możliwe, aby jagody goji podczas karmienia piersią
Długowieczność jagód nie jest zakazana dla kobiet karmiących. Ale powinny być używane w ograniczonych ilościach. Optymalna dawka dzienna wynosi 30 g. Wraz z wprowadzeniem produktu do diety ważne jest monitorowanie reakcji dziecka. Jeśli nie pojawiły się alergie, możesz nadal jeść jagody.
Czy może dzieci jagody goji
Wielu omyłkowo bierze jagody goji za produkt przeznaczony wyłącznie do odchudzania. W rzeczywistości są one korzystne dla dzieci. Pediatrzy mogą wprowadzać je do diety, począwszy od 3 roku życia. Ale najpierw upewnij się, że nie ma przeciwwskazań i reakcji alergicznej. Szczególną przewagę jagód obserwuje się w okresie półrocznym. Przy odpowiednim użyciu znacznie wzmacniają ciało i zwiększają jego odporność.
Uwaga! Najbardziej odporna na mróz odmiana to Lhasa, uprawiana w Chinach. Owoce mają jasny pomarańczowy kolor, a ich długość wynosi 20 mm.
Jak wziąć jagody goji dla zdrowia
Przy stosowaniu jagód goji ważne jest, aby zbadać nie tylko ich korzystne właściwości, ale także metody aplikacji. Najczęściej owoce jagód jadalnych są spożywane indywidualnie w postaci suszonej. Nie wymagają dodatkowego przetwarzania. Są one często używane do przygotowywania różnych napojów:
- herbata;
- koktajle;
- wywar;
- sok;
- nalewka.
W gotowaniu super pożywienie często dodaje się do ciast i dań głównych. 5 g produktu wystarczy do przygotowania 1 porcji. W kosmetologii stosuje się papkę jagodową. Jego korzystne właściwości są wzbogacone o dodatkowe składniki pochodzenia roślinnego.
Niż przydatne jagody goji na wątrobę
Według badań medycznych regularne spożywanie soku jagodowego pomaga oczyścić komórki wątroby. Wynika to z zawartości glutationu, który aktywuje mechanizmy ochronne organizmu. Aby poprawić czynność wątroby, lekarze zalecają spożywanie około 10–20 g jagód dziennie.
Wykorzystanie jagód goji w cukrzycy
Dzienne spożycie pożywienia przyczynia się do wyrównania poziomu cukru we krwi. Dotyczy to osób chorych na cukrzycę. Ponadto produkt zmniejsza apetyt na słodycze i pomaga kontrolować apetyt.
Czy pacjenci z rakiem mogą jeść jagody goji
Według opinii lekarzy, jagody goji nie są zabronione przez pacjentów onkologicznych. Pomagają organizmowi odzyskać zdrowie po chemioterapii. Superfood jest często stosowany w celu zapobiegania rakowi. Główną korzyścią są właściwości przeciwutleniające. Działanie przeciwnowotworowe i immunomodulacyjne uzyskuje się dzięki obecności polisacharydów i karotenoidów w kompozycji. Produkt jest zalecany do stosowania w połączeniu z lekami. Ze względu na zawartość fizaliny produkt hamuje wzrost komórek złośliwych, poprawiając tym samym samopoczucie pacjenta.
Jak używać jagód goji do widzenia
Zeaksantyna obecna w składzie pożywienia ma bezpośredni wpływ na funkcję wizualną. Neutralizuje uszkodzenia narządów wzroku spowodowane promieniowaniem ultrafioletowym. W celu poprawy funkcji widzenia sok jagodowy jest przyjmowany codziennie. Całkowity okres przyjęć wynosi 3 miesiące. Po takiej terapii poprawia się nie tylko ostrość wzroku, ale także ciśnienie wewnątrzgałkowe.
Jak zaparzyć jagody goji
Na podstawie owoców chińskiego berberysu często przygotowują infuzję leczniczą. Jest stosowany zarówno do celów profilaktycznych, jak i do leczenia różnych dolegliwości. Przepis obejmuje następujące składniki:
- 200 ml gorącej wody;
- 1 łyżka. l berberys.
Proces gotowania:
- Owoce jagodowe wlewa się do każdego pojemnika i napełnia niezbędną ilością wody.
- Napój pozostawia się do zaparzenia pod pokrywką przez 20 minut.
- Przed użyciem wlew można oddzielić od ciekłego składnika jagód.
Jak pić jagody goji
Chiński berberys można pić jako świeżo wyciśnięty sok lub herbatę. W pierwszym przypadku produkt rozdrabnia się do jednorodności przy użyciu maszynki do mielenia mięsa lub blendera. Pozostały kleik jest stosowany jako środek regenerujący zmiany skórne. Sok wziąć 2 łyżki. l nie więcej niż 2 razy dziennie. Aby smak był mniej nasycony, pozwolono rozcieńczyć napój wodą.
Herbata z jagodami goji jest przyjmowana doustnie lub stosowana jako tonik. Z wewnętrznym odbiorem zmniejsza uczucie głodu, przyczyniając się do utraty wagi. Napój przygotowuje się według następującej receptury:
- 2 łyżki. l jagody zasypiają w czajniku i zalewamy wrzątkiem.
- Do czajnika dodamy liście mięty, czarną herbatę lub dowolny inny składnik.
- Po pół godzinie napój wlewa się do kubków.
Jak jeść suszone jagody Goji
Suszone pożywienie można kupić w każdym sklepie ze zdrową żywnością. Nie musi być narażony na działanie ciepła. Owoce dodaje się do zbóż, deserów i produktów mlecznych. Możesz również użyć ich jako przekąski.
Ile można jeść jagód goji dziennie
Aby uniknąć rozwoju skutków ubocznych, owoce chińskiego berberysu powinny być spożywane wyłącznie w ograniczonych ilościach. Tylko w takim przypadku ich świadczenia zostaną ujawnione w całości. Dzienna dawka dla osoby dorosłej wynosi 30 sztuk dziennie. Dzieci i osoby starsze nie powinny spożywać więcej niż 15 sztuk dziennie.
Jak stosować jagody goji w kosmetologii
Jako część masek na twarz, mieszanka jagód pomaga pozbyć się suchości i wyrównuje koloryt skóry. Toniki wykonane z naparu przyczyniają się do wysokiej jakości oczyszczania skóry z brudu nagromadzonego w ciągu dnia. Aby przygotować jedną z najpopularniejszych masek, musisz:
- 20 ml śmietany;
- 30 gramów chińskiego berberysu;
- 5 ml oleju migdałowego.
Algorytm przygotowania:
- Jagody są rozdrabniane w dowolny sposób, aby uzyskać jednorodną zawiesinę.
- Do tego dodaj resztę składników, starannie mieszając masę.
- Środki kosmetyczne nakładane na oczyszczoną skórę za pomocą linii do masażu.
- Po 25 minutach kompozycję usuwa się ze skóry ciepłą wodą.
Zastosowanie suszonych jagód goji w gotowaniu
Chiński berberys może być doskonałym dodatkiem do prawie każdej potrawy. Słynie nie tylko ze swoich dobroczynnych właściwości, ale także ze swojego pikantnego smaku. Jest dodawany do zup, płatków śniadaniowych, sosów, ciast i napojów. Opatrunek z niegodziwych owoców będzie doskonałym dodatkiem do sałatki warzywnej. Jednym z popularnych dań jest rosół z dodatkiem jagód. Do jego przygotowania potrzebne będą następujące składniki:
- uda z kurczaka;
- 5 łyżek. l owoce nasiąknięte wodą;
- 4 pieczarki;
- cebula i 2 ząbki czosnku;
- sól - do smaku;
- 2-3 ziemniaki.
Zasada gotowania:
- Na bazie ud kurczaka przygotuj rosół.
- Po gotowaniu usuń piankę i dodaj sól do smaku.
- Do bulionu dodaj ziemniaki pokrojone w plasterki.
- Po ugotowaniu ziemniaków wrzucają do zupy grzyby i namoczone jagody.
- Na koniec dodaj smażoną cebulę i czosnek do naczynia.
- Po podaniu do zupy można dodać świeże zioła i ulubione przyprawy.
Warunki przechowywania
W postaci suszonej owoce mogą nie ulec pogorszeniu przez długi czas. Berberys uprawiany we własnym ogrodzie musi być suszony naturalnie. Powinien być układany na papierze lub naturalnej tkaninie w przewiewnym miejscu. Podczas suszenia na ulicy berberys ma w cieniu. Przechowywanie odbywa się w szklanym pojemniku z pokrywką lub papierowymi torbami. Przy odpowiednim przechowywaniu owoce zachowują swoje korzystne właściwości przez 3-5 lat.
Ograniczenia i przeciwwskazania
Aby uzyskać maksymalne korzyści z produktu, należy go stosować zgodnie z zalecanymi dawkami. Nadużycia mogą prowadzić do problemów ze stolcem i bólem brzucha. Przed użyciem owoców krzewu należy upewnić się, że nie ma reakcji alergicznej. Przeciwwskazania do jagód Goji obejmują:
- choroby związane z gorączką;
- wzdęcia;
- wiek do 3 lat;
- przewlekłe choroby układu oddechowego;
- spada ciśnienie krwi;
- reakcja alergiczna.
Wniosek
Korzystne właściwości i przeciwwskazania jagód goji sugerują, że należy je stosować ostrożnie. Właściwe i odmierzone stosowanie wzmocni organizm i zapobiegnie rozwojowi procesów patologicznych. Przejadanie się z kolei grozi skutkami ubocznymi.