Domowa produkcja napojów alkoholowych zyskuje coraz większą popularność każdego dnia. Receptura bimbru na granacie na 3 litry jest prosta w wykonaniu, więc często nawet początkujący otrzymują produkt o doskonałej jakości. Nalewka jest uzyskiwana w jasnym rubinowym kolorze, a trwały owocowy aromat nie pozostawi obojętnym każdego domownika.
Czy można nalegać na granat bimbru
Stosowanie owoców, ziół i przypraw do nalewania na nie napojów alkoholowych pozwala uzyskać najbardziej nietypową kombinację smaków w gotowym produkcie. Niemniej jednak warto unikać używania roślin i owoców, gdy nalegają, aby alkohol mógł być uwalniany szkodliwie lub toksycznie dla substancji ludzkiego ciała. Ważne jest również, aby unikać zgniłych i zgniłych owoców uszkodzonych przez szkodniki.
Granat pod tym względem jest całkowicie bezpieczny dla owoców ciała. Dotyczy to zarówno samego soku z granatu, jak i jego skóry. Niszczenie ilości składników nie sprawi, że napój będzie bardziej szkodliwy, tylko zepsuje jego smak.
Przydatne właściwości nalewki na granat na bimbru
Granat jest źródłem ogromnej ilości korzystnych witamin i pierwiastków śladowych. W zależności od części użytych owoców - ziaren lub skórki - skład napoju końcowego będzie się różnił. Na przykład napój na skórze bimbru i granatu jest doskonałym asystentem w walce z chorobami, takimi jak niedokrwistość lub niedociśnienie. Napar z bimbru na granacie może również wzmacniać organizm, pomagając sobie z niedoborem witamin i sezonowym przeziębieniem.
To ważne! Picie dużych ilości alkoholu powoduje uszkodzenie ciała.Jeśli chodzi o nalewkę przygotowaną na ziarnach granatu, zawiera ona wszystkie korzystne właściwości soku owocowego. Gotowy napój jest bogaty w taninę - substancję czynną, aktywnie zwalczającą biegunkę. Witaminy A, B1, B2, C, E i PP zawarte w nalewce są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania większości narządów ludzkich.
Jak nalegać na bimber na granacie
Aby przygotować idealną nalewkę dla początkującego moderatora, pamiętaj o kilku zasadach. Najważniejszym składnikiem jest bezpośrednio bimber - podstawa przyszłego napoju. Najlepszy odpowiedni destylat na owocach - jabłko, winogrono lub jagoda. Ten bimber ma lekki owocowy smak i łagodniejszy smak.
Jeśli bimber nie jest w stanie użyć surowców owocowych, możesz zrobić z klasycznym napojem z drożdży i cukru. Ważne jest, aby destylacja była prawidłowa. Najlepiej jest stosować metody podwójnej i potrójnej destylacji - usunie to nieprzyjemny zapach i pozbędzie się dużej liczby szkodliwych związków.
Używanie bimbru do nalewek pozwala wyrównać końcowy stopień napoju. Jeśli w przypadku wódki surowiec posiada 40% wytrzymałości, to osoby jeżdżące na własnym torze mogą go zmienić w zależności od preferencji smakowych. Uważa się, że najlepszym rozwiązaniem przepisu na naleganie bimbru na granat jest produkt 45-50 stopni.
W zależności od tego, czy napój jest rysowany na skorupach czy ziarnach granatu, jego metody produkcji są nieco inne. Na przykład czas nalegania na skorupy jest znacznie wyższy niż na sok.
Nalewka na skorupach granatu na bimbrze
Ważną częścią przepisu na bimber na skorupkach granatu jest odpowiedzialne podejście do wyboru owoców. Skóra granatów nie powinna mieć śladów uszkodzeń mechanicznych. Ponadto musi być pozbawiona zgnilizny, zdolna do zepsucia jakiegokolwiek napoju. Powierzchnia nie powinna być gładka - dojrzałe owoce są szorstkie w dotyku.
To ważne! Nie powinieneś wybierać owoców z monochromatyczną jasną rubinową skórką. Najlepszym wyborem są granaty w kolorze czerwonym i żółtym.Owoce należy pokroić na ćwiartki i obrać. Do nalewek używaj tylko jego kolorowej części, aby wyciąć białą część wewnętrzną. Obierz owoc granatu pokrojony w małe kwadraty i nalegaj na bimber. Aby uzyskać bardziej interesujący napój, hodowcy zalecają dodawanie cytrusów, cukru i innych dodatkowych składników.
Bimber na ziarnach granatu
Ziarna zawierają dużą ilość soku, więc kolor napoju będzie znacznie bogatszy niż kolor przygotowany na skórkach. Ziarna można układać w całości lub w postaci zmielonej. Przed złożeniem bimbru ważne jest sprawdzenie dojrzałości i jakości nasion granatu. Nie trzeba dodawać niedostatecznie dojrzałych i białych ziaren do nalewki. Ważne jest również, aby pozbyć się białych filmów między nimi, ponieważ w przyszłości dadzą napój dodatkową gorycz.
Obrane nasiona granatu umieszcza się w słoiku o pojemności 3 litrów. W zależności od receptury mogą dodać pewną ilość cukru, cytryny, różnych przypraw - cynamonu, anyżu lub tymianku. Czas przygotowania takiej nalewki jest zwykle krótszy niż w przypadku naparu domowego na skorupkach granatu - zwykle w ciągu 1-2 tygodni.
Przepisy na bimber podawany na granat
Istnieje ogromna liczba opcji domowego alkoholu z bimbru. Każda osoba zajmująca się przygotowaniem nalewek z własnego destylatu posiada sprawdzone receptury na przygotowanie nalewek na granacie na bimbrze. Zastosowanie sprawdzonych receptur gwarantuje produkt, którego właściwości konsumenckie docenią nawet najbardziej wymagający odbiorcy.
Liczba dodatkowych składników jest niesamowita. Oprócz klasycznej metody przygotowania, która wykorzystuje tylko bimber, granaty i cukier, istnieje wiele możliwości wykonania. Wino jest często dodawane do destylatu jako baza. Zamiast cukru często stosuje się dekstrozę.
Prosty przepis na nalewkę z granatu na bimbrze na 3 litry
Przepis z użyciem destylatu, pestek granatu i białego cukru jest klasyczny i najłatwiejszy do przygotowania. Ta wersja produkcyjna daje możliwość uzyskania doskonałej nalewki o lekkim owocowym zapachu i oszałamiającym rubinowym kolorze. Do gotowania będziesz potrzebował:
- 3 litry domowego destylatu 45-50 stopni;
- 15 dojrzałych granatów;
- 1 kg cukru.
Owoce obierają i usuwają białe folie między ziarnami. Z pomocą noża lub wałka do ciasta uwalniany jest sok i dodaje się go do bimbru. Ponadto cukier wlewa się do bimbru i miesza aż do całkowitego rozpuszczenia. Pokrywa pojemności z pokrywką i wysyłana do ciemnego pokoju na 10 dni. Po tym czasie napój jest filtrowany i butelkowany.
Przepis na nalewkę z granatu na bimbrze z cytryną
Lemon dodaje lekkiego cytrusowego akcentu gotowej nalewce, a także nieznacznie uzupełnia niezrównany aromat owocowy. Ponadto skórka z cytryny dodaje cierpkości napojowi, czyniąc go jeszcze bardziej wyrafinowanym. Do tego przepisu potrzebujesz:
- 3 litry destylatu 45 stopni;
- 2 cytryny;
- 12 granatów;
- 1, 5 kg cukru.
Obierz cytryny, a następnie wyciśnij sok z 1 cytryny. Granaty oczyszczają i usuwają z nich filmy. Ziarna miesza się z sokiem z cytryny, skórką i cukrem, a następnie wylewa się bimbrem. W dobrze zaciemnionym miejscu produkt przygotowuje się przez około 2 tygodnie, następnie filtruje przez gazę i wlewa do przygotowanych butelek.
Nalewka z granatu na bimber i wino
Dodanie wina może znacznie poprawić smak gotowej nalewki i uczynić ją bardziej wyrównaną. Dodaje również niepowtarzalny smak. Najlepiej nadaje się półsłodkie czerwone lub deserowe wino. Jeśli aplikujesz na sucho, musisz dodać trochę cukru, aby osłodzić nalewkę.
Na 3 litry 50-stopniowego naparu domowego pobiera się około 200-250 ml wina, 8 granatów i 250 ml wody mineralnej. Aby gotować, musisz wziąć dokładnie sok z granatu, więc trzeba go wycisnąć i przecisnąć. Woda mineralna jest lepiej przyjmowana z gazem - da napojowi dodatkową radość.
Sok miesza się z winem i wodą mineralną, dodaje się do niego alkohol i dobrze miesza. Pojemnik jest przykryty gazą i wysyłany do ciepłego miejsca na kilka tygodni. Po zakończeniu osiadania nalewka jest filtrowana i butelkowana.
Likier granatu na bimbrze z dekstrozą
Dekstroza jest związkiem pochodzącym z przetwarzania winogron. Jego dodatek zamiast klasycznego białego cukru pozwala uzyskać produkt ekologiczny. Ponadto przy tej samej masie dekstroza jest słodsza. Do przepisu potrzebujesz:
- 3 litry bimbru 50 stopni;
- 8 dojrzałych granatów;
- 750 g dekstrozy;
- skórka z 1 cytryny;
- 750 ml wody.
Sok jest wyciskany z pestek granatu i mieszany z wodą. Dodają dekstrozę i skórkę z cytryny. Powstałą mieszaninę wkłada się do ognia, doprowadza do wrzenia i gotuje przez 4-5 minut, ciągle mieszając.
Gdy mieszanina ostygnie do temperatury pokojowej, wylewa się destylat, miesza i przesyła do zaparzenia na 1-2 tygodnie. Gotowy odlew filtr przez kilka warstw gazy i butelkowany.
Zastosowanie nalewki z granatu na bimbru
Ważne jest, aby zrozumieć, że spożywanie alkoholu w rozsądnych dawkach może przynieść organizmowi pewną korzyść z zawartych w nim substancji. Ze względu na wysoką zawartość garbników i polifenoli w granatach, jej nadmierne spożycie może pogorszyć zdrowie.
Duży procent zawartości cukru w gotowym likierze czyni go doskonałym aperitifem przed obfitym obiadem lub kolacją. Jedna szklanka zwiększa apetyt, a także dostosowuje żołądek do wydajnej pracy. Jeśli napój okazał się zbyt gruby i nasycony, można go rozcieńczyć niewielką ilością wody mineralnej.
Przeciwwskazania
Każdy alkohol w nieuzasadnionych ilościach powoduje nieodwracalną szkodę dla ciała. Najczęściej dotyczy to wątroby. Osoba, która spożywa nawet tak użyteczną nalewkę w dużych ilościach, jest podatna na choroby trzustki.
Nie zaleca się stosowania nalewki dla osób z chorobami przewodu pokarmowego. Substancje zawarte w granacie mogą pogorszyć wrzód trawienny, zapalenie żołądka i stan zapalny w dwunastnicy. Ponadto napój jest szkodliwy dla osób z zapaleniem trzustki i zwiększoną kwasowością soku żołądkowego.
Dużą uwagę na wykorzystanie takiego produktu warto zapłacić osobom podatnym na pojawienie się reakcji alergicznych. Nawet zawarty w nalewce w minimalnych ilościach sok z granatów może poważnie zaszkodzić alergiom. Granat może powodować wysypki skórne, zaburzenia oddychania i wzrost ogólnej temperatury ciała.
Warunki przechowywania
Dzięki odpowiednio przestrzeganej recepturze bimbru granatu jego trwałość będzie praktycznie nieograniczona ze względu na dużą zawartość alkoholu. Przy zachowaniu optymalnych warunków przechowywania taki napój zachwyca świeżością z upływem czasu. Uważa się jednak, że korzystne właściwości soku z granatów mogą utrzymywać się tylko przez 1-2 lata.
To ważne! Z czasem zapach owocu odchodzi. Uważa się, że nalewka z granatu powinna być spożywana przez pierwsze trzy miesiące od daty produkcji.Najlepszym miejscem do przechowywania jest fajny, nieoświetlony pokój. W tym przypadku butelki powinny być szczelnie zamknięte, aby uniknąć szkodliwych mikroorganizmów, które mogą aktywować procesy fermentacji w soku z granatów.
Wniosek
Receptura bimbru na granacie 3 litry pozwala uzyskać doskonały napój, który zadowoli najbardziej wymagających smakoszy. Duża różnorodność opcji gotowania pozwoli ci wybrać najbardziej odpowiednią kombinację składników dla każdej osoby.