Rzodkiew Yavan to nowy rodzaj ukochanego warzywa wiosennego, którego główną różnicą jest brak rośliny korzeniowej. Rzodkiew ma swoje własne cechy, zalety i wady, dlatego ważne jest, aby każdy mieszkaniec lata nauczył się jak najwięcej informacji o tym nowym produkcie w produkcji warzyw.
Co to jest przydatna rzodkiewka rzodkiewka
Rzodkiew Java nie jest mniej przydatnym warzywem niż zwykłe odmiany. Zawiera wiele minerałów i witamin wymaganych przez organizm ludzki. Ponadto ma następujące korzystne właściwości:
- poprawia jelit;
- tłumi patogeny;
- wzmacnia ściany naczyń krwionośnych;
- korzystny wpływ na stan stawów;
- promuje odporność.
Opis jawajskiej rzodkwi
Rzodkiew to bardzo egzotyczna uprawa, która rośnie na wyspie Jawa. Dorosła roślina jest całkowicie pokryta serpentynowymi strąkami, dla których hoduje kulturę.
W domu (klimat tropikalny), jawajskie strąki rzodkiewki mogą osiągnąć rozmiar małego drzewa, na którego gałęziach wiszą strąki przypominające węża. Ich długość waha się w granicach 60 cm, chociaż czasami może osiągnąć cały metr. Ze względu na wygląd strąków warzywo otrzymało kilka skojarzeń jednocześnie - serpentynową rzodkiewkę, rzodkiewkę, ogoniastą rzodkiewkę i ogon szczura.
W lokalnym klimacie strąki rosną skromniej - tylko 12 - 15 cm, smakują jak zwykła czerwona rzodkiewka, ale główną różnicą jest obecność pikantnego smaku, który nie jest podobny do żadnego warzywa.
Najważniejsze funkcje
Ten gatunek warzyw ma kilka odmian, które różnią się kolorem i rozmiarem strąków. Są długie i krótkie zielone i fioletowe (schludne) strąki, które mogą rosnąć prosto lub wiją się w kształcie węża. Na każdym krzaku rośnie ponad 40 strąków.
Jawajska rzodkiewka może być wysiewana na sadzonki lub sadzona na otwartym terenie. Warunki i zasady sadzenia praktycznie nie różnią się od sadzenia zwykłych odmian. Może tolerować niewielkie przymrozki, ale jest bardzo podatny na różne szkodniki.
Wydajność
Pierwsze owoce egzotycznych warzyw strączkowych można zaobserwować już w środku lata. Nie smakują zbyt mocno jak zwykła rzodkiewka, mają bardziej neutralne nuty. Dojrzewające strąki zagęszczone, stają się grubsze i rześkie. Pojawia się w nich i charakterystyczny smak ostrości. Owoce są aktywnie wykorzystywane do przygotowywania sałatek, jako dodatkowy składnik okroshki, do indywidualnych marynat i do konserwowania, pieczenia i po prostu jedzenia surowego. Idealnym rozwiązaniem jest strąk o średnicy 10 mm u podstawy.
Uwaga! Gdy przejrzałe, strąki stają się gęste i włókniste, nie można ich użyć do jedzenia.
Oprócz składnika łodygi rośliny można również jeść kwiaty rzodkiewki.
Strąki najlepiej zbierać ze środkowej i dolnej części krzewów, a wierzchołki - aby uszczypnąć. W tym przypadku gałęzie, które już wykiełkowały, zaczną dawać pędy boczne, które również rosną owoce. Jeśli zostaną znalezione suche łodygi, wszystkie strąki należy wyciąć.
Uwaga! Jawajską rzodkiewkę można uprawiać w domu. Nie boi się cienia, więc nosi owoce dobrze nawet na parapecie.
Na każdym krzaku rośnie co najmniej 40 strąków, a zbiory można zbierać od połowy lata do jesieni. Głównym warunkiem dobrego zbioru - żyzna gleba i dostępność wolnej przestrzeni dla wzrostu, ponieważ z małych nasion rosną całe krzewy, rozwidlając się w różnych kierunkach.
Mocne i słabe strony
Kurczaki jawajskie - warzywa, które nie są znane wszystkim ogrodnikom. Ma swoje zalety i wady, jak każda inna roślina.
Zalety odmiany odmianowej obejmują:
- dobra wydajność;
- wysokie kiełkowanie;
- uniwersalność użycia;
- bezpretensjonalność w uprawie;
- cechy smakowe.
Wśród niedociągnięć można wskazać, że jawajska rzodkiew jest podatna na różne choroby i ataki szkodników, a także fakt, że nie można kupić nasion tego warzywa w każdym sklepie.
Zasady sadzenia i pielęgnacji
Aby rzodkiewka węża przyniosła dobre zbiory, należy odpowiednio przygotować się do jej sadzenia. Nie ma zasadniczych różnic w stosunku do sadzenia zwykłych odmian, więc nawet początkujący ogrodnik może poradzić sobie z tym procesem.
Zalecane daty
Ponieważ rzodkiew jest wczesnym warzywem, które można sadzić, gdy tylko rośnie śnieg. Jeśli sadzisz pod folią rzodkiewkę jawajską, optymalny czas siewu to marzec-kwiecień. Podczas sadzenia przez sadzonki w otwartym terenie sadzenie odbywa się w połowie końca kwietnia.
Wybór miejsca i przygotowanie łóżek
Ciąg reprezentujący to warzywo uwielbia światło. Dlatego miejsce jego zejścia na ląd musi znajdować się na otwartym terenie. Wiatr i przeciąg dla warzyw nie są straszne, ale zwiększona ilość wilgoci może powodować wiele chorób. Dlatego miejsce rzodkwi musi być wybrane zgodnie z jego potrzebami.
Podobnie jak wszystkie warzywa, rzodkiewka reaguje na żyzną lekką glebę. Dobra gleba - gwarancja bogatych zbiorów. Dlatego przed posadzeniem javanese rzodkiewki konieczne jest nawożenie gleby składnikami mineralnymi i materią organiczną. Najlepiej karmić zimą, posypując 5 cm warstwą świeżego obornika na wybranym obszarze.
Algorytm lądowania
Można uprawiać rzodkiewki jako nasiona i sadzonki.
Pierwsza opcja:
- 20 marca zasiej nasiona rzodkiewki w przygotowanych pojemnikach.
- Nawilżaj
- Przykryj folią.
- Po 5 dniach powinny pojawić się pierwsze pędy, a następnie film można usunąć.
- Podlewanie sadzonek odbywa się w miarę wysychania gleby.
- Na początku lub w połowie kwietnia (należy polegać na warunkach klimatycznych i miejscu sadzenia - na otwartym terenie lub w szklarni) można sadzić sadzonki.
- Musisz sadzić krzewy w odległości około 15 - 20 cm od siebie.
Druga opcja:
- Dzień przed siewem namocz nasiona jawajskiego chili w ciepłej wodzie na gazie.
- W przygotowanych rowkach zasiej nasiona, starając się przestrzegać ustalonego interwału (można użyć taśmy klejącej).
- Górę cienką warstwą ziemi.
- Lekko uderz.
- Do wody.
Jeśli siew odbywa się wczesną wiosną, łóżko jest pokryte folią. Gdy minie zagrożenie mrozem, schronienia nie można użyć.
Rosnąca papryka rzodkiewka
Po wysianiu rzodkiewka wymaga pewnej opieki, co nie różni się od dbania o zwykłe odmiany tej uprawy.
- Kiedy pojawiają się pierwsze kiełki javanese rzodkiewki (po 5-10 dniach), roślina musi być podlewana.
- Niezbędne jest natychmiastowe przygotowanie wsparcia, na którym w przyszłości zostaną związane uprawiane krzewy. Można to zrobić za pomocą zwykłych drewnianych kołków.
- Po 20 dniach mocznik można dodać rozcieńczony w wodzie (1 szklanka mocznika na 10 litrów).
- Gdy pojawiają się chwasty, należy je usunąć ręcznie. Używanie siekaczy może uszkodzić delikatny system korzeniowy.
- Podlewanie strączkowych jarzyn jawajskich powinno być przeprowadzane, gdy ziemia wysycha. Jeśli okresowo pada deszcz, wówczas roślina nie potrzebuje dodatkowej wilgoci.
- Krzew powinien powstać po 50 - 60 dniach po pierwszych pędach. W tym momencie roślina zaczyna kwitnąć. Dla lepszej edukacji jajników konieczne jest nawożenie gleby wszelkimi środkami organicznymi.
- Podczas formowania owoców nie warto wlewać rzodkiewek, aby strąki nie dostawały zbyt dużej ilości wilgoci.
- Kiedy gałęzie zaczynają wysychać, wszystkie strąki są cięte. Można je wysuszyć, aby wyprodukować własne nasiona.
Szkodniki i choroby
Plew rzodkiewki, która na zdjęciu wygląda jak potężne drzewo, podlega wielu chorobom i atakom szkodników. Najbardziej niebezpieczne dla jarzyn jawajskich są:
- Muszka, która przenika liście. Jest niebezpieczny dla młodych pędów, po kwitnieniu roślina nie jest niebezpieczna.
- Mszyca Często sprawcą jest śmierć kapusty i rzodkiewki.
- Gadfly.
- Medvedka.
- Gnicie i inne choroby charakterystyczne dla zwykłej rzodkwi.
Możliwe jest pozbycie się powstałych problemów zarówno za pomocą specjalistycznych środków, jak i metod krajowych. Najskuteczniejszym z nich jest traktowanie roślin strąków jawajskich świeżym popiołem drzewnym. Możesz po prostu posypać krzak lub przynieść popiół wodą i ostrożnie zrzucić ziemię.
Aplikacja do gotowania
Jawajska rzodkiew jest uniwersalnym owocem. Może być używany w następujących kierunkach:
- Pieczenie Małe strąki smażone na oleju wyglądają jak chrupiąca soczysta papryka o wyjątkowym pikantnym smaku.
- Świeża aplikacja. Rzodkiewka może być dodawana do wielu sałatek, pokrojonych w celu dodania do okroshki.
- Solenie i marynowanie. Solenie strąków pomoże utrzymać witaminę przez całą zimę.
- Jako przystawka do dań mięsnych.
Wniosek
Jawajska rzodkiewka jest egzotycznym warzywem, które zdobywa popularność tylko w kraju. Wielu ogrodników obawia się roślin ciepłolubnych, więc boją się sadzić je w lokalnych warunkach klimatycznych. Ale opinie tych, którzy już próbowali uprawiać strąki rzodkiewki, wskazują, że kultura jest bardzo bezpretensjonalna.