Niezależna produkcja różnych napojów alkoholowych każdego dnia staje się coraz bardziej popularna. Nalewka z granatu pozwala połączyć siłę alkoholu i subtelną nutę owocową, co nadaje gotowemu produktowi niezapomniany smak i aromat. Różnorodne przepisy kulinarne pozwalają wybrać najlepszą opcję, która pasuje do osoby na podstawie ich preferencji i możliwości.

Zalety nalewek z granatów

Granat od wieków znany z leczniczych właściwości. Zostało naukowo udowodnione, że zawiera około 15 użytecznych aminokwasów - 5 z nich ma kluczowe znaczenie dla organizmu. W owocach zidentyfikowano dużą liczbę witamin, w tym C, K, B6 i B9. Ponadto wysoka zawartość pierwiastków, takich jak fosfor, miedź i potas, jest niezwykle przydatna dla prawidłowego funkcjonowania wielu narządów.

To ważne! Dla ciała najbardziej przydatne soki, kości i skórki granatu. Najwyższa zawartość składników odżywczych jest zawarta w kolorowej części skórki.

Ważnym składnikiem tego owocu jest substancja Punicagin. Ma korzystny wpływ na mięsień sercowy, a także na cały układ naczyniowy. Punikalagina zmniejsza ryzyko powstawania blaszki miażdżycowej i normalizuje ogólny poziom cholesterolu.

Co pomaga nalewce z granatu

Odpowiednio przygotowany napój może zminimalizować ryzyko chorób sercowo-naczyniowych, a także zmniejszyć prawdopodobieństwo spadku ciśnienia krwi. Uważa się, że nalewka na skórze granatu ma właściwości przeciwzapalne, a także jest w stanie aktywnie zwalczać pasożyty w organizmie.

Powszechny napój otrzymywany jako asystent w leczeniu chorób jamy ustnej. Zawarte w owocach granatu aktywnie zwalczają stany zapalne dziąseł lub błon śluzowych. Ponadto okresowe przyjmowanie napoju poprawia stan szkliwa zębów i zmniejsza ryzyko próchnicy.

Jak zrobić nalewkę z granatu

Legenda głosi, że likier na bazie granatu był powszechny w czasach sowieckich wśród najbardziej wpływowych urzędników. Regularne spożywanie takiego napoju pozwoliło sekretarzom generalnym Związku Radzieckiego zachować zdrowie. Ze względu na głęboki kolor bordowy otrzymał nazwę „Kremlin stars”. Receptura napoju została zachowana przez kucharzy w ścisłej tajemnicy, ale przygotowanie takiej nalewki nie jest trudne.

Głównym składnikiem napoju jest wódka. Konieczne jest preferowanie produktu najwyższej jakości, który nie ma nieprzyjemnego aromatu fusel. Możesz również użyć czystego alkoholu rozcieńczonego wodą źródlaną do 40-45 stopni. Fani piwowarstwa domowego wolą używać destylatu własnej produkcji - ten produkt wzbudza zaufanie do właściwej technologii produkcji.

To ważne! Aby nadać nalewce z granatu dodatkowe aromatyczne i aromatyczne nuty, możesz użyć młodej brandy. Gotowy napój będzie miał subtelne nuty dębowych beczek.

Innym ważnym składnikiem jest sam owoc granatu. Do nalewki należy wybrać dojrzałe i soczyste owoce. Warto sprawdzić owoce pod kątem uszkodzeń. Nie używaj granatów, które są widoczne nawet w najmniejszych śladach pleśni - takie owoce mogą zepsuć smak gotowego napoju.

Jak zrobić nalewkę ze skórek granatu

Dokonywanie nalewki na skórce owocowej pozwala na przeniesienie alkoholu większości zawartych w nim składników odżywczych. Powierzchnia granatu powinna być gładka, bez śladów widocznych uszkodzeń. Nie wolno używać owocu, jeśli jeden z jego boków zaczął się pogarszać.

Granat jest cięty na 4 części, ziarna są z niego usuwane. Następnie ważne jest pozbycie się białych filmów i białej części skórki sąsiadującej z nimi. Podobnie jak skórka pomarańczowa, w granacie najważniejszą częścią skórki jest kolorowa część. Aby uzyskać 100 gramów skorup, potrzebujesz 4-5 średnich owoców.

Crusts wlać wódkę w stosunku 1:10. Aby dodać słodyczy do napoju, dodaj 300 g cukru. Opcjonalnie można dodać pałeczki cynamonu do puszki z nalewką - da to dodatkowy aromatyczny dotyk. Pojemność z nalewką szczelnie zamknięta i wysyłana do ciemnego miejsca na kilka miesięcy. Po tym okresie wódka na skórce granatu musi być filtrowana i butelkowana.

Jak zrobić nalewkę na ziarnach granatu

Bardziej popularnym sposobem przygotowania nalewek jest użycie nasion granatu. W takich przypadkach to oni są zalewani alkoholem. Ponieważ ziarna są bogate w sok, smak gotowego produktu będzie się znacznie różnić od wariantu, w którym napój był przygotowywany na skorupkach - smak soku miesza się z alkoholem.

To ważne! Do przygotowania nalewek na ziarnach granatu potrzeba mniej cukru, ponieważ jest on zawarty w owocach w wystarczających ilościach.

Istnieje kilka sposobów nalegania. W niektórych przypadkach obrane ziarna są wlewane do puszki i nalewane wódką, w innych wymagane jest dodatkowe przetwarzanie ziaren. Najczęściej zabieg odnosi się do mielenia ziaren w celu uzyskania z nich soku. Możesz użyć zarówno ostrego noża, jak i dużego wałka do ciasta. W tym przypadku nalewka otrzyma również część smaku z kości.

Przepis na nalewki z granatu w domu

Istnieje wiele możliwości wytwarzania nalewek przy użyciu tego owocu. Każda osoba zajmująca się produkcją napojów alkoholowych do użytku osobistego ma własne sprawdzone receptury na nalewki z granatu.

W zależności od ostatecznego celu proces napoju może się nieznacznie różnić. Pośród wielu przepisów na likiery granatu na wódkę, alkohol i brandy. Wariant nalewki z granatu jest najbardziej popularny i łatwy do wykonania w domu.

Wódka z Granatu

Ten przepis ma prosty zestaw składników, które można łatwo znaleźć na półkach nawet małych supermarketów. Zaleca się kupowanie wódki wysokiej jakości, aby uchronić się przed możliwymi negatywnymi skutkami spożywania alkoholu. Aby przygotować napój, musisz:

• 0, 5 litra wódki;
• 2 dojrzałe granaty;
• 100 g cukru.

Skórki owoców są obrane, a folie są usuwane między ziarnami. Zaleca się wyrzucenie zielonkawych ziaren.

Następnie ziarna umieszcza się w słoiku, przykrywa cukrem i miesza. Szyjki przykrywają gazą. Ziarno powinno osiadać z cukrem przez tydzień w temperaturze pokojowej.

Po tygodniu powstały sok jest odprowadzany, a do ziaren dodaje się wódkę. Teraz słoik jest zamknięty szczelną pokrywką i zatruty przez tydzień w ciemnym miejscu. Przygotowana według przepisu granatowa nalewka na wódce jest butelkowana i szczelnie zamknięta. Przy zachowaniu proporcji gotowy produkt okazuje się fortecą 14-15 stopni.

Nalewka na granacie na alkoholu

Alkohol jest wygodny, ponieważ może być rozcieńczony do pożądanego stopnia. W ten sposób można dostosować końcową siłę produktu końcowego. Do przygotowania tradycyjnej wersji napoju potrzebne będą:

• 250 ml czystego alkoholu;
• 250 ml wody;
• 2-3 granaty;
• 150 gramów cukru.

Owoce obierają i wyciągają z nich ziarna. Mieszane z cukrem są wysyłane na tydzień osiadając w słoiku pokrytym gazą. Następnie nadmiar soku jest odprowadzany i ziarna są wlewane z mieszanym alkoholem i wodą w stosunku 1: 1. Infuzję przeprowadza się przez kolejne 1-2 tygodnie, po czym gotową nalewkę z granatu w alkoholu wlewa się do przygotowanych butelek.

Nalewka z granatu na koniaku

Wlewanie napojów na brandy pozwala dodatkowo udekorować smak tego szlachetnego napoju. W połączeniu z granatem nabiera lekkiego owocowego aromatu i przyjemnej słodyczy. Aby przygotować takie arcydzieło, będziesz potrzebował:

• butelka 0, 5 litra trzygwiazdkowej brandy;
• 3 dojrzałe granaty;
• 100 g cukru;
• skórka z 1 cytryny;
• 1 kij cynamonu.

Owoce oczyszczają i usuwają z nich ziarna. Z pomocą dużego noża ziarna są cięte, przyczyniając się do aktywnego wydzielania soku. Powstały sok jest odprowadzany. Skórka z cytryny wciera się w drobną tarkę.

Do dużego słoika wlewa się koniak, do którego dodaje się zmielone kawałki granatu, cukru, skórki z cytryny i pałeczek cynamonu. Infuzja przeprowadzana jest przez 2 tygodnie w ciepłym ciemnym miejscu. Nalewka z granatu na brandy musi być filtrowana, a następnie butelkowana.

Zastosowanie nalewki z granatu

Najpopularniejszą metodą stosowania nalewki z granatu na wódce jest bezpośrednie użycie jako napój alkoholowy. Ponieważ gotowy produkt jest dość umiarkowany pod względem wytrzymałości, może być stosowany jako aperitif lub jako uzupełnienie deseru - czekolada lub świeże owoce.

To ważne! Nie używaj zbyt dużej ilości nalewki z granatu. Alkohol w dużych ilościach jest katastrofalnie szkodliwy dla ludzkiego organizmu.

Wylewanie granatu na wódkę może być wykorzystane do przygotowania różnych koktajli. Ponadto wielu kucharzy używa go zamiast likierów do namaczania ciast do ciast lub jako nadzienie do różnych deserów czekoladowych.

W środku

Doskonałym zastosowaniem likieru granatu na wódce jest jego okresowe spożywanie przed jedzeniem. Alkohol sprzyja lepszemu trawieniu. Ponadto granat poprawia apetyt, co jest szczególnie przydatne dla osób z brakiem wagi.

Nalewka może być doskonałym środkiem do płukania jamy ustnej. Jego aktywne składniki doskonale zwalczają objawy bólu gardła i zapalenia jamy ustnej. Alkohol przyczynia się również do niszczenia większości szkodliwych bakterii w ustach.

Na zewnątrz

Uważa się, że nalewka przygotowana z wysokogatunkowego alkoholu jest doskonała do stosowania jako okłady. Impregnowany bandaż z gazy na czole pomoże normalizować samopoczucie i poradzić sobie z awarią. Z zimnem pocieranie pleców i klatki piersiowej pomaga pozbyć się plwociny z płuc.

Dodatkowy efekt stosowania granatu można uzyskać przez rozmazanie nalewki na ranach i stanach zapalnych skóry. Ze względu na właściwości antyseptyczne napoju pozwoli jakościowo zdezynfekować uszkodzone obszary skóry.

Przeciwwskazania

Podobnie jak każdy inny napój alkoholowy, nalewka z granatów nie jest zalecana dla ciężarnych, nieletnich i matek karmiących, a także dla osób z chorobami przewodu pokarmowego. Alkohol nasila zapalenie żołądka i wrzód trawienny, a także nasila przepuszczalność jelit. Nie zaleca się również stosowania nalewki dla osób cierpiących na wysokie i niestabilne ciśnienie.

Ze szczególną ostrożnością przy przyjmowaniu napoju należy leczyć osobę podatną na reakcje alergiczne. U takich osób sok z granatów może powodować wysypki skórne, a także powodować duszność.

Warunki przechowywania

Alkohol i nalewki na jego podstawie są dość dobrze przechowywane, więc możemy założyć, że trwałość napoju jest praktycznie nieograniczona. Jednak ważną częścią nalewki z granatu jest to, że z czasem zmniejsza się aromat i smak owoców. Rok później aromat wódki prawie całkowicie zastąpi owoc granatu, dlatego pożądane jest spożywanie gotowego produktu tak szybko, jak to możliwe od momentu jego przygotowania.

Zaleca się przechowywanie nalewki w chłodnym, ciemnym miejscu. Do tego celu najlepiej nadaje się piwnica, garaż lub nieogrzewane pomieszczenie. Butelki powinny być szczelnie zamknięte, aby uniknąć szkodliwych bakterii, które mogą zamienić alkohol w ocet.

Wniosek

Nalewka z granatu jest doskonałym przykładem wytwarzania pysznego domowego napoju alkoholowego. Ze względu na nieopisany kolor i charakterystyczny smak, zdobywa coraz więcej serc każdego roku, a jego użyteczne właściwości pomagają ludziom w walce z ogromną liczbą chorób.